【旅館の職種12種】仕事内容からやりがいまで！未経験でも働きやすい職種も

温泉に食事、和風の建物。旅館には多くの魅力があります。今回はそんな旅館で働く人に目を向けてみましょう。女将、仲居など、聞きなじみがあるものもありますが、概要まで理解している人は少ないのではないでしょうか。こちらの記事では、旅館の職種における仕事内容の紹介とともに、やりがいや難しさ、身につくスキル・キャリアステップなどを紹介します。

フロント

旅館での「フロント」業務は、お客様の宿泊の受付をする他、予約の管理や各種手配など幅広い仕事を行います。

お客様が旅館に到着して最初に立ち寄るフロントは旅館の顔でもあり、印象を左右する重要な役割です。
接客マナーやコミュニケーション能力などが求められます。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

仲居

「仲居」とは、お客様が旅館に滞在中、客室までの案内や食事の準備、布団敷きやお見送りなど、身の回りのお世話をするスタッフのことです。

お客様と接することが多いので、仲居のおもてなしが旅館の評判を左右するとも言われています。
仲居の業務は幅広く、旅館を支える重要な柱となっています。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

車両

「車両」スタッフは、お客様の送迎や車の移動などを担当するほか、送迎車の清掃や点検などの管理を行います。

運転技術や車に関する知識はもちろん、お客様と接することもあるため、接客マナーやコミュニケーション能力も求められます。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

夜警

「夜警」は、夜間の見回りや施設管理をする仕事です。
夜間の主要なスタッフとしてさまざまな業務をこなすため、旅館全体の動きを把握することができる重要なポジションでもあります。

比較的未経験でも働くことが可能で、資格を取得するなどすれば警備のプロとしてステップアップもできる職種です。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

営繕

旅館には、施設の管理や修繕を行う専任スタッフとして「営繕」という職種があります。設備が正常に稼働しているかどうかの点検や、メンテナンスなどの業務を行います。

旅館の財産である施設を管理する責任は大きいですが、経験を積むことで技術者として専門性を高めることができる仕事です。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

調理師（板前）

旅館には、お客様に食事を提供する厨房のスタッフとして「調理師」や「板前」がいます。

旅館の場合、日本料理が中心となりますが、調理、食材の仕入れ、厨房のそうぞ、献立の考案など、料理全般に関することをこなします。
旅館の印象を左右する調理部門を担当する、とてもやりがいのある仕事です。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

洗い場

旅館では、食事に使った食器や調理で使用した道具などを洗う担当として、「洗い場」という仕事があります。

重い食器を運搬しなければならない力仕事でもありますが、業務を効率化するための工夫も必要で、自分なりにスキルを追及することもできます。
未経験でも始めることができ、年齢を問わず幅広い世代が活躍できる職種です。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

女将

旅館の顔である「女将」は、接客はもちろんのこと、旅館の管理や従業員の指導など、旅館を支える柱としてさまざまな業務を行います。

日本の伝統である「おもてなしの文化」を、身をもって体現することが求められる役割と言えるでしょう。旅館の経営にも携わる責任のある仕事です。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

ナイトマネージャー

旅館には、夜間の運営を担う責任者として、「ナイトマネージャー」という職種があります。
お客様の対応や経理業務などを行う他に、夜警業務もこなします。

責任の大きな立場ですが、幅広い業務をこなすことで旅館運営の知識を身につけることもできる、魅力ある仕事です。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

支配人

旅館の「支配人」は、業務や人事のマネジメントをして売り上げを伸ばしていく、宿全体を統括するポジションです。

業績を上げる戦略や人材の育成など、旅館の運営において重要な存在で、旅館ならではの経営視点も求められる難易度の高い職種ですが、経験を通して判断力や経営力を身につけていくこともできます。

経理

「経理」は、経営に関するお金を管理する業務です。

具体的な業務内容は帳簿の記帳や管理、PL・BSなどの作成といったことが挙げられます。請求書や領収書の発行・管理も仕事となります。宿泊・料飲・宴会など複数部署から売り上げ報告がくるなど、一般企業とは違う点もあります。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

人事

「人事」は、人材を管理することが役割で、採用活動を進めたり、従業員の配置を決めたりします。

採用した人が活躍する姿をみることができれば、大きなやりがいを感じられる仕事です。また、宿泊業界は人材不足が叫ばれているため、会社の経営面から見てもかなり重要な仕事と言えるでしょう。

詳しい仕事内容ややりがい、身につくスキルはこちらをチェック。

旅館はさまざまな職種の人が活躍する職場

今回ご紹介したように旅館では、フロントから仲居、調理師、支配人などさまざまな職種の人たちが活躍しています。

その中には、職種未経験でも働けるものもあるので興味があれば働くことを検討してみてはいかがでしょうか。

おもてなしHRに掲載されている職種未経験OKとしている施設の求人情報を知りたい方は、以下のボタンからチェックしてみてくださいね。