女将の仕事内容｜旅館を支える5つの役割と向いている人の特徴を解説

旅館の女将は、お客様へのおもてなしをはじめ、食事や館内演出の企画、旅館の運営管理、スタッフの教育、地域との連携まで多岐にわたる業務を担います。

日本の「おもてなし文化」を体現しながら、旅館の経営にも深く関わる責任の大きな役職です。

この記事では、女将の仕事内容・やりがい・大変さ・向いている人の特徴まで詳しく解説します。

女将の仕事内容｜旅館を支える5つの業務

​旅館の女将の仕事は、接客・運営管理・スタッフ教育・地域連携など多岐にわたります。

一口に女将の仕事といっても、旅館によってスタイルはさまざま。ここでは女将が担う主な5つの業務を紹介します。

• おもてなしと接客
• 食事・館内演出の企画
• 旅館の運営・経営管理
• スタッフの教育・指導
• 地域・組合との連携

おもてなしと接客

お客様のお出迎えやお見送り、客室への挨拶や宴会でのおもてなしなど、女将はお客様と直接触れ合う最前線に立ちます。

着物姿で接客するのも女将ならではのスタイルです。

お客様一人ひとりの好みや状況を察しながら、その場に合ったおもてなしを提供することが求められます。

女将の気配りがお客様の満足につながり、リピーターや口コミでの集客にも直結します。

食事・館内演出の企画

旅館の滞在体験を左右するのが、食事と空間づくりです。

季節の食材を活かしたメニューの監修や旬を感じられる特別プランの企画、館内の装飾・しつらえの演出まで、女将が中心となって手がけます。

お客様に「また来たい」と思わせる旅館の雰囲気は、こうした見えない仕事によって作られています。

コストとのバランスを見ながら旅館の魅力を最大化するセンスも求められるのが特徴です。

旅館の運営・経営管理

予約管理やコスト管理、集客のための広報活動など、旅館の経営面も女将が担う重要な役割のひとつです。

SNSやブログを活用した情報発信に取り組む女将も増えており、女将の手腕が旅館の売上に直結することも少なくありません。

旅館全体の動きを把握しながら、各部門と連携して円滑に運営を進めるオペレーション能力も必要です。

スタッフの教育・指導

旅館全体のサービス品質を維持するため、接客マナーや旅館の理念をスタッフに伝えるのも女将の役割です。

現場の声を運営に反映させる橋渡し役も担い、スタッフが生き生きと働ける環境づくりにも気を配ります。

チーム全体のモチベーションが旅館の雰囲気に直結するため、女将のリーダーシップが問われる場面でもあります。

地域・組合との連携

商工会や近隣旅館との会合への参加、地域イベントの企画・運営など、旅館の外でも女将は積極的に動きます。

地域コミュニティの中心的な存在になることも多く、旅館の知名度向上や観光客の誘致にも貢献するでしょう。

地域との強いつながりが、旅館のブランドを育てる土台にもなります。

女将の仕事｜一日のスケジュール

女将の一日は、デスクワークから接客・スタッフ管理まで幅広い業務をこなします。

旅館の規模や繁忙期によって異なりますが、一般的なスケジュール例を見てみましょう。

旅館によっては早朝のチェックアウト対応や、深夜まで続く宴会対応が加わることもあります。

ただし実働8時間程度が基本で、勤務時間の詳細は求人情報で確認するようにしましょう。

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女将の仕事はきつい？やりがい・大変さを解説

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​華やかなイメージのある女将ですが、実際は体力的・精神的な負荷も大きい仕事です。大変さとやりがいの両面を正直にお伝えします。

大変さ・苦労する場面

具体的にどのような点が大変なのか、代表的な場面を見ていきましょう。

広い視野とオペレーション能力

旅館全体を把握しながら各部門と連携するため、常に全体を俯瞰する視点が求められます。

クレーム・トラブルへの対応

お客様からの厳しい声にも真摯に向き合い、改善につなげていく精神的な強さが必要です。

体力的な消耗

着物での長時間勤務や広い館内の移動など、体力的な負担は決して小さくありません。

経営責任のプレッシャー

旅館の顔として集客・収益への責任を担うことは、大きなやりがいである反面、重いプレッシャーにもなります。

やりがいを感じる場面

女将のやりがいは、お客様の反応が直接返ってくることです。

さまざまなバックグラウンドを持つお客様との会話から学ぶことも多く、お客様に育ててもらうという感覚を持つ女将も少なくありません。

お客様からの直接の反応

「また来ました」というリピーターの言葉や、滞在中に見せるお客様の笑顔は、どんな仕事にも代えがたい瞬間です。

企画・工夫が結果に直結する

自分が考えた季節プランやイベントが集客につながったとき、女将ならではの大きな達成感が得られます。

チームと旅館の成長を実感できる

スタッフとともに旅館を盛り立て、地域や観光客から認められる存在になっていく過程も、この仕事ならではのやりがいです。

女将に向いている人の5つの特徴

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女将の仕事は幅広い業務をこなす必要があるため、向き不向きがはっきりしている仕事でもあります。

以下に当てはまる方は、女将として活躍できる可能性が高いでしょう。

1. 人と接することが好きで、相手の気持ちを察する力がある
2. 細やかな気配りができ、サービス品質にこだわりを持てる
3. スタッフをまとめるリーダーシップがある
4. 体力に自信があり、多忙な環境でも前向きに取り組める
5. 旅館・地域の文化に興味があり、学び続ける意欲がある

反対に「接客は好きだけど経営や管理には興味がない」という方には、仲居やフロントスタッフとして活躍する道もあります。

女将はあくまで旅館全体を束ねるポジションであることを念頭に置いておきましょう。

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宿泊時の感動体験や凛とした和装への憧れで、旅館への就職を目指す人はいませんか？

女将の年収はは270〜420万円｜なり方・必要スキルも解説

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​おもてなしHRの求人データをもとにすると、女将の月給は21〜30万円が相場で、賞与を含めた年収の目安は約270〜420万円程度です。

年俸制を採用している旅館では600万円以上のケースもあり、施設の規模や経営方針によって大きく異なります。

なり方はさまざまで、旅館スタッフからの内部登用や女将候補としての中途採用、女将養成スクールの修了など複数のルートがあります。

必須資格はありませんが、接客スキルや語学力、経営管理の知識など幅広いスキルが求められます。

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厚生労働省の令和5年賃金構造基本統計調査によると、旅館で働く女将が含まれるサービス職業従事者の1カ月あたりの所定内給与額は約25万円、年間賞与は約39万円でした。ここから年収を計算すると、約340万円となります。

女将の仕事に関するよくある質問

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ここでは、女将の仕事に関するよくある質問をまとめました。

女将と若女将の違いはなんですか？

女将は旅館全体を統括する最高責任者、若女将はその後継者候補です。若女将は将来的に女将を引き継ぐことを前提に経験を積んでいる立場で、旅館によっては女将の娘や息子の配偶者が務めるケースも多いです。

女将の休日はどのくらいありますか？

月6〜8日程度が一般的です。繁忙期には休みが取りにくいこともありますが、旅館によって異なるため、求人情報で休日・休暇の条件を確認するようにしましょう。

未経験でも女将になれますか？

未経験でもなれます。女将になるために必須の資格はなく、未経験から女将候補として採用している旅館も多くあります。女将養成スクールやインターンシップを活用してキャリアをスタートする方法もあります。

女将は着物を毎日着ないとだめですか？

お客様と接する場面では着物を着用するのが一般的です。ただしデスクワークや裏方業務では動きやすい服装で働く女将も多く、旅館によってルールは異なります。

女将の仕事探しはおもてなしHRにおまかせ！

女将の仕事は、おもてなしと接客・食事や館内演出の企画・旅館の運営管理・スタッフの教育・地域との連携と、旅館全体を支える幅広い業務を担います。

大変さも大きい仕事ですが、お客様から直接感謝が返ってくるやりがいや、自分の工夫が旅館の価値に直結する達成感は、この仕事ならではの魅力です。

女将を目指したい方、転職を検討している方は、宿泊業界特化の求人サービス「おもてなしHR」にお気軽にご相談ください。

女将としての第一歩を、一緒に踏み出しましょう。

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旅館に転職することを考えている方はいませんか？お客様に心身の癒しを提供する旅館は、非日常が味わえる空間です。高級旅館、老舗旅館で働くことに憧れを抱いている方も少なくないでしょう。旅館の仕事にはどのようなものがあるのでしょうか？旅館に転職することのメリット・デメリットを紹介します。

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「給料が上がらない」「休みが不規則」……。ホテルや旅館で働いていると、それが“当たり前”だと思っていませんか？
この診断シートは、観光庁の実態調査データをもとに作成した「長く安心して働ける職場の条件」チェックリストです。

参考・引用：宿泊業の人材確保･育成の状況に関する実態調査概要（国土交通省/観光庁）

Check 1：待遇・環境

体が資本！基本の働きやすさチェック

Q1. 直近1年間で、有給休暇を希望通りに3回以上取得できた。

おもてなしHRの一般解説人手不足でも、スタッフの休息を大切にする施設は増えています。

Q2. 働いた分の給与（残業代含む）は、1円単位でしっかり支払われている。

おもてなしHRの一般解説もはや「サービス残業が当たり前」は古い常識です。労務管理がしっかりしている施設は定着率も高い傾向にあります。

Q3. 夜勤明けの翌日は休みなど、十分な休息期間（インターバル）がある。

観光庁の調査データ離職理由の約15%が「シフトや休日等の働き方が合わなかった」ことによるものです。無理なシフトは長く続きません。

Q4. 自分の年収は、同年代・同職種の相場と比べて「悪くない」と思える。 i相場目安を見る

データ離職理由の上位（21.8%）は「給料への不満」です。適正な評価をしてくれる施設への転職で、年収が上がるケースも多くあります。

宿泊業界の職種別 平均年収目安（例）

職種	～29歳	30歳～	MGR/支配人
フロント/サービス	250~350万	300~450万	450~650万
調理/キッチン	250~380万	350~500万	500~700万
予約/バック	240~330万	300~400万	400~550万

※地域により異なります。目安としてご活用ください。

Check 2：成長・やりがい

3年後の未来が見えるかチェック

Q5. 「自分のしたい業務」や「キャリアの希望」を上司と話す機会がある。

観光庁の調査データ実は、宿泊業を辞める理由の第1位は「自分のしたい業務ができなかったから（20.0%）」です。希望を聞いてくれる環境はとても貴重です。

Q6. 入社時だけでなく、スキルアップのための研修や勉強会がある。

データ研修を実施している宿泊施設ほど、スタッフの離職率が低いというデータがあります。教育への投資は、あなたへの期待の表れです。

Q7. マニュアル通りだけでなく、自分のアイデアや工夫を活かせる場面がある。

観光庁の調査データ「スキル活用の機会不足」も離職の大きな要因です。あなたの工夫を受け入れてくれる職場こそ、長く働く価値があります。

Q8. 明確な評価制度があり、何を頑張れば給料やキャリアに繋がるかが分かる。

おもてなしHRの一般解説評価基準が曖昧だと、モチベーション維持が難しくなります。クリアな制度は公平性の証です。

Check 3：人間関係・風土

心の健康を守る安心感チェック

Q9. 困ったことがあった時、相談しやすい上司や先輩がいる。

観光庁の調査データ離職理由の約2割は「職場の人間関係」が原因です。孤立させないサポート体制がある施設は、定着率が大幅に向上します。

Q10. フロント、調理、サービスなど、部署を超えた連携がスムーズだ。

観光庁の調査データスタッフ同士のコミュニケーションを活性化させる研修を行っている施設は、定着率が高い傾向にあります。

Q11. 失敗した時に、頭ごなしに怒るのではなく「次はどうするか」を一緒に考えてくれる。

おもてなしHRの一般解説お客様への自然な笑顔やスタッフ間の快活さは心理的な安心感が生みだしてくれるものです。

Q12. 突発的な体調不良や家庭の事情での欠勤にも、理解を示してくれる雰囲気がある。

おもてなしHRの一般解説「お互い様」の精神がある職場は、スタッフの定着率が非常に高い傾向にあります。

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