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調理（調理師）のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（11ページ目）

ホテルメトロポリタンエドモント

宴会和食調理　主任

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与: 月給／204,800円～250,000円
仕事内容: 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、宴会和食調理　主任をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ホテル内の和食レストランおよび宴会調理・食材発注、下準備、煮方、板場など会席料理

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ハイランドふらの

調理師

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道富良野市島ノ下
給与: 月給／180,960円～250,000円
仕事内容: 「ハイランドふらの」にて、調理師をお任せいたします。・レストランの調理（個人、団体客）・食材の発注・食器の洗浄・厨房清掃・その他厨房内の仕事全般・外の掃除関係もあり得る（冬は除雪、落ち葉片付け等） ※地元の食材を使ったメニューで料理を提供しています。

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ホテル・トリフィート宮古島リゾート

調理主任・副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市平良字下里2422-1
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「ホテル・トリフィート宮古島リゾート」にて、調理主任・副料理長候補をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務全般・メニュー開発・洗い場業務・発注、在庫管理・料理長のサポート　など ※宮古島の食材や沖縄料理を中心に、和洋琉球料理をブッフェスタイルでご提供しているレストランです。 ※お持ちの技術や新しく身につけたいスキルに応じて、ご活躍いただける環境をご用意いたします。

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大江戸温泉物語Premium 白浜御苑

バイキングレストラン調理スタッフ（地域限定社員）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町1011
給与: 月給／220,100円～250,000円
仕事内容: 大江戸温泉物語Premium 白浜御苑において、バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします。＜業務内容＞【調理業務】・当ホテル内バイキングレストランの調理業務全般・和洋中約50種類以上のメニューを提供【管理業務】・原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成 20代の料理長昇格実績あり！男女問わず、未経験者も活躍します。

特徴

エンゼルフォレスト白河高原

調理アシスタントスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 福島県岩瀬郡天栄村大字羽鳥高戸屋39番地
給与: 月給／203,970円～269,510円
仕事内容: 【具体的には】・宿泊客や日帰り来場の方への食事の提供・材料仕込み、調理、盛り付け・食器や調理器具などの洗浄・消毒・厨房の清掃や整理整頓・ホテルの宿直（月2～4回程度）・その他上記に付随する業務など

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東急ハーヴェストクラブ那須

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県那須郡那須町大字高久丙1792
給与: 月給／210,000円～387,400円
仕事内容: 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。

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デュシタニ京都

調理

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 「デュシタニ京都」にて、調理をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞調理部門のタイレストラン・ADD Chef de Partie 調理及び厨房業務全般、管理

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旅館藤屋

料理人

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 山形県尾花沢市大字銀山新畑443
給与: 月給／250,000円～280,000円
仕事内容: 料理人

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下鴨茶寮伏見食房

製造（エキスパート）

施設業態: 運営・その他
勤務地: 京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: ・プランニング（ヒアリング、提案）・事前準備（お客様との打ち合わせ、見積り作成、スケジュール調整）・当日運営（式場設営、ゲストサポート）など

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ホテルセトレ神戸・舞子

スーシェフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
給与: 年俸／3,500,000円～4,500,000円
仕事内容: 「ホテルセトレ神戸・舞子」にて、スーシェフをお任せいたします。＜具体的な仕事内容＞・朝食やランチ、ディナーの調理・デザートの仕込み、調理・ウエディングパーティや宴会のコース料理の下処理、当日の調理　など当ホテルのレストランは、パーティーでもご利用いただいており、和食から洋食まで高価格帯のメニューを提供しています。こだわりの食材を使用した上質な料理とサービスを学び、スキルを磨いていただけます。

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三水

調理補助

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 千葉県鴨川市小湊182-2
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 「三水」にて、調理補助をお任せいたします。あなたの経験を当社で活かして下さい。地産地消をモットーに伊勢海老やあわび、金目鯛など主に地元漁港で水揚げされたこだわりの食材を使用したお料理は当宿自慢のひとつ。旬の味覚を求め、板前自ら潜って捕獲した海の幸や自家菜園で採れた山の幸が御膳に並ぶこともございます。その時期いちばん美味しい食材を彩りよく盛り付けし、五感すべてで楽しんでいただけるようお食事には特にこだわっています。

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ホテルモントレ福岡

調理スタッフ（契約社員）

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目4番13号
給与: 月給／178,240円～264,000円
仕事内容: ホテルモントレで行われる、朝食、宴会、パーティでの調理業務をお願いします。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、パーティ、宴会に合ったメニュー構成の立案など、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。やりがいある環境で力を発揮してみませんか？

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オーベルジュ　ア・マ・ファソン

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 大分県玖珠郡九重町湯坪瀬の本628-10
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 調理スタッフ（調理全般）

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あさや

調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県日光市鬼怒川温泉滝813
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 鬼怒川温泉「あさや」にて、調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・和食、洋食、中華のいずれかの調理業務

特徴

ホテルジャパン日光

調理師（和食）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市所野1541
給与: 月給／270,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルジャパン日光」にて、調理師（和食）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・会員制リゾートホテルにて和食の調理を担当していただきます。・お客様にご満足いただけるようなお食事の調理をしていただける方の応募をお待ちしています。・調理を通して、皆と一緒にリゾートホテルを作り、運営に携わるお仕事です。

特徴

都ホテル京都八条

調理スタッフ（製菓）

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市南区西九条院町17
給与: 月給／189,000円～280,000円
仕事内容: 勤務場所：ペストリー厨房仕事内容：オーダーケーキの作製、販売用ケーキの作製、食材管理、メニューの考案ほか

特徴

金澤湯涌温泉百楽荘

調理補助員（夜）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 石川県金沢市湯涌荒屋町33664
給与: 時給／1,150円～1,390円
仕事内容: 調理場内で朝食を作る補助作業が主な業務です。・料理の盛り付け作業・食器、鍋等道具の洗浄、乾燥保管場所への片付け・客室の布団敷き（食事等で客が不在の時間帯で）・調理場内の清掃、整理整頓等の作業

特徴

SHIGUCHI -シグチ

キッチンスタッフ（フルタイム）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町花園78-5
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「SHIGUCHI -シグチ」にて、キッチンスタッフ（フルタイム）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】キッチンスタッフ（調理）

特徴

ホテルみゆきビーチ

調理スタッフ／調理経験者（資格不問）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村安富祖1583-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 調理スタッフとして、宿泊及び外来のお客様の食事提供、メニュー開発などの業務をお任せします。一日の流れとしては、14:00から3名体制で準備を始め、調理や片付け、翌日準備をして1日の勤務を終えるスケジュールとなります。

特徴

ホテルサイプレス軽井沢

パティシエ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東287-1
給与: 月給／178,720円～230,000円
仕事内容: 「ホテルサイプレス軽井沢」にて、パティシエの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・製菓業務・宴会用調理業務

特徴

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

和食調理スタッフ【ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／200,000円～500,000円
仕事内容: 当ホテル和食レストランでの調理業務を担当して頂きます。【具体的な仕事内容】 ◎仕込み作業 ◎和食調理 ◎調理用具の洗浄 ◎調理場の清掃

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ハレクラニ沖縄

Pastry Sous Chef

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
給与: 月給／283,000円～303,000円
仕事内容: 「ハレクラニ沖縄」にて、Pastry Sous Chefとしての業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・Pastry Sous Chefとしての業務およびそれに付随する業務全般

特徴

鎌倉プリンスホテル

調理スタッフ【鎌倉プリンスホテル】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18
給与: 月給／204,640円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

ホテル&リゾーツ別府湾（旧:別府湾ロイヤルホテル）

アシスタントマネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 大分県速見郡日出町大字平道字入江1825番
給与: 月給／248,000円～
仕事内容: 朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般・オープンキッチンでのお客様への料理提供・宴会時の調理（和食・洋食）・食材の在庫管理、発注業務・その他ホテルの定める業務

特徴

東急ハーヴェストクラブ斑尾

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県上水内郡信濃町古海3575-8
給与: 月給／210,000円～387,400円
仕事内容: 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。

特徴

グランドハイアット福岡

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市博多区住吉1-2-82
給与: 月給／180,000円～200,000円
仕事内容: 「グランドハイアット福岡」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内レストランおよび宴会厨房での洋食調理全般トップブランドの「グランドハイアット」の厨房で、世界に通用するスキルを身に付けることが出来ます。

特徴

いわきワシントンホテル

調理師（和洋兼用）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福島県いわき市平字1-1
給与: 月給／192,000円～228,000円
仕事内容: 「いわきワシントンホテル椿山荘」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の仕込み・メニューの調理・付帯業務

特徴

伊東園ホテル本館

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊東市松川町1-12
給与: 月給／255,000円～
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

熱川プリンスホテル

調理師

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1248-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 「熱川プリンスホテル」の調理師として、和食調理（朝・夕食提供）全般をお任せします！食材の準備、仕込み、調理、盛り付け等を行っていただきます。

特徴

ブリヂストン軽井沢第二山荘

調理スタッフ【ブリヂストン軽井沢第二山荘】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢428-10
給与: 月給／220,000円～320,000円
仕事内容: 調理場に於いて調理業務全般に従事していただきます。　・材料発注、仕入れ確認作業　・材料の準備、下ごしらえ、調理、盛付　・調理場の器具等の後片付け、清掃　・材料の在庫確認等の作業

特徴

NOZO HOTEL

キッチンスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市北の峰町14-38
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: キッチンスタッフ

特徴

ホテルモントレ福岡

調理スタッフ（正社員）

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目4番13号
給与: 月給／178,240円～264,000円
仕事内容: ホテルモントレで行われる、朝食、宴会、パーティでの調理業務をお願いします。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、パーティ、宴会に合ったメニュー構成の立案など、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。やりがいある環境で力を発揮してみませんか？

特徴

日立ホテルクレイン

和食料理長候補

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 茨城県日立市大みか町2−1−22
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「日立ホテルクレイン」にて、和食料理長候補の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食調理の担当として調理、メニュー考案、仕入れ等の業務をお任せします。

特徴

ホテル大野屋

調理スタッフ（一般）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県熱海市和田浜南町3-9
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

SHIROIYA HOTEL

キッチンスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: 「SHIROIYA HOTEL」にて、キッチンスタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ SHIROIYA The LOUNGEにおける調理業務全般

特徴

佐原商家町ホテルNIPPONIA

シェフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 千葉県香取市佐原イ1708-2
給与: 月給／320,000円～
仕事内容: 「佐原商家町ホテルNIPPONIA」にて、シェフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞「地産地消」をテーマに、その地域だからこそ味わえる食材を探しメニューをつくるために、古くから地域に根付く食文化などを知るところからスタート。・バリューマネジメントが運営する施設のコンセプトと地域の魅力を融合させたメニューを作成する。・こだわり抜いた食材やメニューをさらに追求し磨き上げ、一皿の料理へと仕上げていく。・料理を提供するとともにお客様に食の魅力を伝えることで、施設で過ごす時間や特別で記憶に残るものにする。

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

パン製造スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／210,000円～250,000円
仕事内容: スクラッチベーカリーでパンを作って頂きます。

特徴

花のおもてなし南楽

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂130-1
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「花のおもてなし南楽」にて、和食調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・宿泊のお客様へ提供する朝食と夕食の仕込みや調理業務（和食中心） ※食事処は２カ所ありテーブル席・個室席併せて約50席です

特徴

鳥羽国際ホテル

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県鳥羽市鳥羽1-23-1
給与: 月給／182,880円～234,700円
仕事内容: レストラン「シーホース」、グランピング、婚礼・宴会で提供する洋食料理の調理業務。存分に力を発揮していただける環境です。今までの経験を活かして、さらにキャリアアップしてみませんか？

特徴

ウオミサキホテル

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県熱海市和田浜南町7−2
給与: 月給／290,000円～
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

箱根吟遊

調理補助スタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下100-1
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 旅館内の鉄板焼き店で、調理スタッフをお任せします！食事を通して、お客様の心地よい滞在体験を提供し、喜んでいただける、そんなやりがいのあるお仕事です。 <仕事内容> ・料理の調理・盛付け・各食材の仕込み・材料のカットなど ※シフトにより鉄板焼き店の他、旅館の部屋食の調理をお願いする場合があります。

特徴

サンクチュアリコート日光

中国厨房

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市高徳13940
給与: 月給／258,200円～377,400円
仕事内容: 本格的な中国料理の調理業務全般に携わっていただきます。北京ダックや麻婆豆腐、点心などの調理を行い、お客様の管理データに基づいて、個々の好みやアレルギーにも対応します。仕込みや調理、盛り付けにおいては、伝統的な技術を活かし、見た目にも美しい料理を作ります。さらに、新メニューの開発にも携わり、常に新しい味わいを追求する、やりがいのある職種です。

特徴

鴨川館

和食調理師：和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 千葉県鴨川市西町1179
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 鴨川市にある旅館「鴨川館」での和食調理の仕事をお願いします。近隣でとれた海・里山の幸を使った繊細な日本料理に携わる事ができます。調理補助スタッフがたくさんいますので、調理自体に集中できる環境が魅力です。まずは先輩スタッフについて学び、徐々に業務範囲を広げてもらえればと思っています。

特徴

JIVANA宮古島

料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部池間添1130
給与: 年俸／4,800,000円～6,600,000円
仕事内容: ヘッドシェフ候補として、⾰新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。 ――【具体的な業務内容】 ■調理業務・オーダー調理、仕込み、盛り付け・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発・⾷材の品質管理、在庫管理 ■マネジメント業務・キッチンの収⽀管理、コスト管理・スタッフの教育・育成・調理場のオペレーション改善

特徴

Ryokan尾道西山

パティシエ

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 広島県尾道市山波町678-1
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: Ryokan尾道西山にて、パティシエをお任せいたします。＜具体的な仕事内容＞・仕込み・調理（こだわり食材を使用したフレンチベースの料理）・お客様とのコミュニケーションなど ※宴会とレストランに担当が分かれます。未経験の方は調理も一から研修します。レストランはオープンキッチンのため、お客様とのコミュニケーションを取りながら調理していただきます。【施設概要】尾道の豊かな歴史と文化を今に伝える宿「Ryokan尾道西山」。文学や映画、寺社が彩る坂の街で、江戸時代の商都としての繁栄を今に伝えます。かつて豪商たちが文化を育んだ「茶園」の精神を受け継ぎ、新しい時代の安らぎと交流の場として甦ったこの宿だからこそ届けられる魅力があります。

特徴

旭岳温泉ホテルベアモンテ

調理補助スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道上川郡東川町旭岳温泉
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 「旭岳温泉ホテルベアモンテ」にて、調理補助業務をお願い致します。＜具体的な業務内容＞・盛り付け・洗い物・厨房内の清掃など

特徴

伊東園ホテル尾瀬老神山楽荘

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県沼田市利根町老神583
給与: 月給／290,000円～400,000円
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

男鹿温泉結いの宿別邸つばき

和食　板前

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 秋田県男鹿市北浦湯本字中里
給与: 時給／1,500円～
仕事内容: 「男鹿温泉結いの宿別邸つばき」にて、和食調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付けなど）

特徴

筑波温泉ホテル

和食調理補助（契約社員）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 茨城県つくば市筑波395
給与: 月給／244,130円～
仕事内容: 調理・調理教育新メニューの開発原材料のマネジメントホテル全体業務・運営会議への参加　等

特徴

渓谷に佇む隠れ宿　峡泉

調理スタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 長野県飯田市川路1111101
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 信州・飯田の渓谷に佇む隠れ宿「峡泉」で、調理・仕入れ・衛生・接客など幅広い業務を担っていただきます。・夕食、朝食の調理業務全般・食材の仕入れ、在庫管理・調理器具および食器の管理・衛生管理業務・料理提供時の接客サービス