ホテル業界はどうなっている？人手不足の実態

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ホテル業界は、人手不足が課題に挙げられることが多い業界です。

背景にはホテル業界ならではの労働環境があると言われていますが、昨今の人手不足に大きく影響しているのは、新型コロナウィルスの存在でしょう。

世界中で広がった新型コロナウィルス感染によって、旅行需要は大きく減退し、国内外からの宿泊客が見込めなくなったことで、営業が困難になったホテルも少なくありませんでした。

宿泊客の減少により、一時は人手不足どころか人手過多になっていたホテルもあるほどです。

中には、従業員の解雇でコストカットをはかったというホテルもあります。また、働きたくても働けないという状態で、離職を選択したホテルマンも少なくありません。

2023年5月から新型コロナウィルスは5類感染症に移行しました。感染防止対策の緩和によって旅行需要は回復してきています。

ホテルにとっては嬉しい話ですが、離職した人材の枠を埋めるため、改めて人材確保をしなければならないという課題もあります。

中には、十分な人材確保ができないことで、予約の受付ができず、部屋数をおさえて販売しているというホテルもあるようです。

人手不足のため、需要の取りこぼしが起きてしまっているのです。従業員不足によって営業が困難になるというのも、ありうる話かもしれません。

今後さらに、「どのようにして人手を募るのか？」「働き続けてもらうにはどうしたらいいのか？」など施策を練り、明確に解決策を出す姿勢が求められるでしょう。

人手不足の原因とは？ホテル業界が解消すべき課題

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ホテル業界の人手不足の原因として取り上げられがちなのは「離職率が高い」という理由です。

では、なぜ離職率が高いのでしょうか？ホテル業界が抱える人手不足の原因について見ていきましょう。

休みが取りにくい

ホテルの仕事はカレンダー通りの休みを取ることはできず、シフト制の場合がほとんどです。

大型連休や年末年始など、世間一般的に休みとなる時期は繁忙期に当たるため、むしろ積極的に出勤しなければなりません。

このような事情があるため、なかなか連休を取りづらい環境となっているようです。

長時間労働

夜勤や中抜けシフトなど、ホテルならではの特殊な働き方になじめない方も少なくありません。

忙しければ残業が発生する場合もあり、「長時間労働が肉体的・精神的にキツイ」という理由から離職するケースが多く見受けられます。

給料が安い

ホテル業界の給料は他の業種と比較して低い水準にあると言われています。

もちろん、地域や雇用形態などによって数字は異なるでしょう。しかし、ホテルは実際の労働に対して給与が低いという声が挙げられがちな業界。

労働内容に対して見合った給与かどうか、見直してみてくださいね。

ホテル業界の人手不足を解消するヒント

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業界全体の人手不足をすぐに解消することは難しいですが、自ホテルが可能な範囲から対策することはできます。

ホテル業界の人手不足を解消するヒントについて紹介しますので、参考にしてみてください。

シフト管理の徹底

• ・休みの取りにくさ
• ・中抜けシフトの削減
• ・長時間労働

などについては、ホテル全体のシフト管理を見直すことで実現できる可能性があります。

「これまではこのやり方だったから」という理由で改善を試みないのはよくありません。

シフト管理を見直すことで、生産性や従業員満足度の向上を実現した事例もあります。時代や状況に応じて柔軟に対応する姿勢が大切ですよ。

インセンティブ制度の導入

「給料が安い」と言われても、いきなり給与額を引き上げるのは難しいですよね。その改善策として、頑張りに応じたインセンティブをつけてみてはいかがでしょうか？

例としては、指定の資格を取得したら手当を支給するなど。

会社から「正当に評価されている」という実感は社員のモチベーションアップにつながり、定着率向上が見込めそうです。

福利厚生の充実

「長く働き続けたい職場」と社員に思ってもらうには、福利厚生の充実も欠かせません。ホテルで取り入れている福利厚生の例を挙げると、

などがあります。

福利厚生を充実させて、働きやすい職場を実現していきましょう。

ITツールの導入

便利なITツールを導入することで、少ない人員でもホテルを運営することが可能になります。

足りない人手を増やすのではなく、人手不足でも無理なく業務を回せるように工夫された逆転の発想です。

例えば、多言語に対応したタブレットやAIスピーカーを客室やフロントに設置すると、外国からきたお客様は安心して滞在できるようになるでしょう。

「ホテルで働いてみたいけれど、語学力に自信がない」という潜在求職者にもアプローチでき、相乗効果が狙えそうです。

マニュアルの作成

ある程度の業務内容についてはマニュアルを作成しておくと、新人教育のコストを抑えることができます。

未経験でホテル業界へ転職した方にとっては、充実したマニュアルあることが安心材料になるでしょう。

また、「人によって言うこと・やることが違う」という事態を防ぎ、サービスの質を均一化することにも役立ちます。

以下は、観光庁が人手不足解消のために取り組みをまとめたものです。

実際に宿泊事業者がおこなっている事例をまとめているため、導入しやすい施策が集められています。併せて参考にしてみてください。

参考：「宿泊業の生産性向上事例集～カイゼンで人手不足解消！～」を公開/観光庁

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人手不足に悩まされているホテル業界。アフターコロナで観光客数が活気を取り戻す可能性を考え、人手の確保にも努めていかなければいけません。

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