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調理（調理師）のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（25ページ目）

エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍

和食料理（一般職～アシスタントマネージャー）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地
給与: 月給／240,000円～420,000円
仕事内容: ホテルを利用されるお客様に心を込めておもてなしをする仕事です。料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。 ■食材の仕入れ仕込み ■料理の盛り付け ■客室内での料理提供 ■調理器具のメンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割など

特徴

大江戸温泉物語わんわんリゾート矢田屋松濤園

レストラン調理／地域限定社員

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 石川県片山津温泉セ45658
給与: 月給／220,100円～250,000円
仕事内容: 「大江戸温泉物語わんわんリゾート矢田屋松濤園」にて、レストラン調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】《調理業務》・当旅館内におけるレストランの調理業務全般《管理業務》・原価、人件費、経費等の計算管理をエクセルを用いて報告書等を作成

特徴

ホテルグレイスリー京都三条

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区六角通寺町東入桜之町420
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: 「ホテルグレイスリー京都三条」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞調理業務及びそれに付随する業務全般 ※実力次第では一定期間を経て責任者へ登用され月給35万円を狙うことも可能です！

特徴

VACATION VILLA BLUE ARK

調理補助【VACATION VILLA BLUE ARK】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市小土肥292-2
給与: 月給／264,000円～
仕事内容: ・従業員の教育と管理・宿全般にわたる業務の把握と遂行

特徴

ホテルジャパン日光

調理師（和食）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市所野1541
給与: 月給／270,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルジャパン日光」にて、調理師（和食）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・会員制リゾートホテルにて和食の調理を担当していただきます。・お客様にご満足いただけるようなお食事の調理をしていただける方の応募をお待ちしています。・調理を通して、皆と一緒にリゾートホテルを作り、運営に携わるお仕事です。

特徴

SHARI赤坂

和食調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都港区赤坂3-6-20 赤坂ポールスタービルB1F
給与: 月給／255,900円～380,000円
仕事内容: 厳選された四季折々の食材を活かし、伝統を継承した和のスタイルで和食と鉄板焼をご提供しています。大人の隠れ家を思わせる重厚感を追求した空間には、職人技が楽しめる和食カウンターに鉄板焼きカウンター、プライベート空間を楽しめる3つの個室のみをご用意しております。

特徴

東京プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区芝公園3-3-1
給与: 月給／204,800円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

Hotel Munin Furano

調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道富良野市北ノ峰町10-23
給与: 月給／180,960円～220,000円
仕事内容: 「Hotel Munin Furano」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・朝食、夕食の調理（下ごしらえ、調理、盛り付け）・調理器具等の洗浄・厨房の清掃・その他付随する業務 ※調理長不在の際はレシピに基づき調理していただきます。

特徴

うぐいす谷温泉竹の葉

和食 / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 茨城県北茨城市磯原町磯原2275
給与: 月給／171,840円～205,000円
仕事内容: うぐいす谷温泉竹の葉にて、和食調理に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞旅館の調理場において、食材の洗浄・切り込み、味付け、盛り付け等の調理全般朝食と夕食を主に調理します。（普段は約30人前を4名で調理）

特徴

ホテル西長門リゾート

洋食調理係

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山口県下関市豊北町神田2045
給与: 月給／280,000円～320,000円
仕事内容: ホテル西長門リゾート内のレストランでの食事を調理する業務です（洋食）。夕食・朝食のビュッフェ料理や、宴会場で提供する洋食料理を作る仕事に従事します。

特徴

小谷流の里ドギーズ・アイランド

料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県八街市小谷流624
給与: 年俸／5,000,000円～6,000,000円
仕事内容: 「小谷流の里ドギーズ・アイランド」にて、料理長をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞リゾート内レストランでの料理長業務全般

特徴

魚山亭やまぶき

和食 / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄上郡山北町中川897-90
給与: 月給／204,640円～300,000円
仕事内容: 「魚山亭やまぶき」での和食調理スタッフをお任せします。地元の川で釣った新鮮な魚を調理して、お客様に提供をお願いします。

特徴

LOQUAT西伊豆

オーベルジュスーシェフ（次期料理長候補）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市土肥365
給与: 月給／300,000円～500,000円
仕事内容: 「LOQUAT西伊豆」にて、オーベルジュスーシェフ（次期料理長候補）をお任せいたします。【具体的な業務内容】ランチ・ディナーの調理、メニュー開発 ※ご経験ご希望があれば、ピッツァの調理やメニュー開発もお任せいたします。薪タイプのピザ窯がございますので、今後はランチやディナーでのピザメニューの提供も検討しております。

特徴

SHIROIYA HOTEL

ベーカリーアシスタント（アルバイト）

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 時給／1,120円～
仕事内容: パンの成形・焼成を中心とした製造業務・季節限定のパン企画、製作にも携われます

特徴

レイクサイドヴィラ翠明閣

調理（イタリアン）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道千歳市支笏湖温泉
給与: 月給／205,000円～310,000円
仕事内容: 「レイクサイドヴィラ翠明閣」にて調理（イタリアン）の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の下ごしらえ・料理の盛り付け・味付け等、調理全般・調理器具や器などの洗浄　ほか北海道ガストロミというテーマを追求するため地元食材はもとより近隣の山の恵みを採取することも、料理人としての感受性を育てる業務としています。

特徴

神戸トアロードホテル山楽

洋食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県神戸市中央区中山手通3-1-19
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 「神戸トアロードホテル山楽」にて、洋食調理をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・洋食調理業務全般とそれに関わる業務当ホテルのレストランキッチンでは、大型のホテルのような流れ作業ではなく、一人一人が責任をもって料理に臨むので、確かな力をつけていただけます。また、20代30代といった若手にもどんどん仕事を任せていくため、成長速度が速く活躍できる環境があります！英国調のホテルにふさわしい洋食調理の技術をここで活かしていきませんか。どんな小さなアイデアでも、あなたの意見・アイデアをぜひ提案してください。

特徴

センチュリオンホテル＆スパヴィンテージ神戸

フレンチ（洋食） / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県神戸市中央区港島1-1-6
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: センチュリオンホテル＆スパヴィンテージ神戸にて、洋食調理に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞洋食調理業務全般

特徴

ホテル四季の館箱根芦ノ湖

フレンチ（洋食） / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根103-241
給与: 月給／210,000円～300,000円
仕事内容: 2022年2月にオープンする「ホテル四季の館箱根芦ノ湖」の洋食調理スタッフをお願いします。フレンチ料理の経験がある方は活かせる環境です。＜主な仕事＞夕食、朝食お料理の調理全般お料理の提供

特徴

AMBIENT 蓼科ホテル

洋食料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野字女神湖975
給与: 月給／300,000円～435,000円
仕事内容: 「AMBIENT 蓼科ホテル」にて、洋食料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

sankara hotel&spa 屋久島

ブーランジェ（製パン）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 施設内にあるフレンチレストランにて製パン業務全般を担当します。サンカラホテルのレストランでは地産地消をコンセプトに、地元屋久島・鹿児島のこだわった食材を厳選し、ジャンルにとらわれない料理を提供しております。

特徴

名古屋観光ホテル

和食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦1-19-30
給与: 月給／191,200円～428,000円
仕事内容: 「名古屋観光ホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】調理全般を手がける役割・食材の仕入れ仕込み・料理盛り付け・調理器具メンテナンス・安全衛生管理　など料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。

特徴

大谷山荘

調理スタッフ（会席料理・鉄板焼き）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 山口県長門市深川湯本2208
給与: 月給／200,000円～360,000円
仕事内容: 「大谷山荘」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・会席料理の仕込み・盛り込み・鉄板焼きコーナーでの調理・レストランでの調理・朝食ブッフェ調理 ※料理スキルにより持ち場相談伺います。

特徴

伊豆高原わんわんパラダイスホテル＆コテージ

和食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊東市大室高原3-490
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「伊豆高原わんわんパラダイスホテル＆コテージ」にて、和食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・和食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

三朝温泉後楽

朝食係

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 鳥取県東伯郡三朝町大字三朝972-1
給与: 時給／1,090円～
仕事内容: 「三朝温泉後楽」にて、朝食係の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食事の給仕、接客業務他。制服は貸与いたします。

特徴

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

中華調理スタッフ【ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／200,000円～500,000円
仕事内容: 当ホテル宴会中華、中華レストランおよび鉄板焼きレストランでの調理業務を担当して頂きます。【具体的な仕事内容】 ◎仕込み作業 ◎中華調理 ◎調理用具の洗浄 ◎調理場の清掃～当ホテル内洋食レストランのご紹介～『フレンチダイニングギリガンズアイランド』『ウィンザーアウトオブアフリカ』『チャイニーズキュイジーヌラ・ヴート』など北海道の新鮮な海の幸はもちろん、牛肉や野菜を始め、全国から厳選した特選素材を使用し、創意工夫された料理で国内外から訪れるお客様にご満足頂いております。

特徴

別府鉄輪温泉灯りの宿燈月

調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 大分県別府市火売6組-2
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: ・食材の仕込み・盛付け作業・食材の発注業務・調理器具の洗浄・片付け　など ※バイキング形式での提供です。

特徴

のがわや旅館

日本料理の調理師

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 島根県大田市温泉津町温泉津ロ30
給与: 月給／259,600円～342,300円
仕事内容: ・日本料理の調理全般料理長の元、二番手としてご活躍いただきます。（仕込み、盛り付け、調理場の清掃など）

特徴

旅館田邊

和食 / 正社員

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 岐阜県高山市相生町58
給与: 月給／195,100円～262,500円
仕事内容: 旅館田邊にて、板前をお任せいたします。

特徴

ANAインターコンチネンタルホテル東京

宴会調理スタッフ（ホットセクション）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区赤坂一丁目12番33号
給与: 月給／204,800円～400,000円
仕事内容: 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」の宴会調理スタッフ（ホットセクション）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】婚礼料理や宴会ブッフェ料理、コース料理をはじめとしてクラシックなソースからシェフオリジナルのソースまで幅広く携わっていただきます。

特徴

瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新

キッチンスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 愛媛県松山市柳谷町794-1
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」メインダイニングで、レストランで提供する朝食や夕食の調理、仕込みをお任せします。ホテルは全7室で、コース料理の提供を行いますので、低価格・大量調理ではなく、じっくりと高度な料理技術を鍛えていくことができます。瀬戸内の豊かな海の幸、山の恵みの旬を詰め込んだ食のひととき。地域に受け継がれてきた和の食文化に感謝を称しながら、創造的なプレゼンテーションを盛り込んだお料理をお届けします。

特徴

株式会社長寿荘　本社

ペストリースタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
給与: 年俸／4,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 「株式会社長寿荘」にて、CHOJUSO GROUPのペストリースタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】調理担当としての業務全般・食材の発注　　・下ごしらえ／仕込み　　・調理／盛付　　・食品の品質管理　　・衛生管理

特徴

株式会社オリエンタルランド　本社

スーシェフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 千葉県浦安市舞浜1-1
給与: 月給／276,000円～
仕事内容: 東京ディズニーランド（R）、東京ディズニーシー（R）内にあるレストランで、メニューの開発・調理・提供をお任せします！具体的には『パークの味』の責任者やキッチンのスーパーバイザーとしての役割を担っている「スーシェフ」としての業務をお任せします。【主な業務内容】・提供メニューの調理・監督・提供メニューの開発や管理（安全衛生や品質、数字など）・キャストの指導・育成など ※3つの勤務スタイル・チームで担当します。

特徴

NEMU RESORT

洋食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県志摩市浜島町迫子2692-3
給与: 月給／200,000円～259,800円
仕事内容: ・NEMU RESORT内レストラン、グランピング、婚礼・宴会で提供する洋食料理の調理業務。存分に力を発揮していただける環境です。今までの経験を活かして、さらにキャリアアップしてみませんか?

特徴

ウィシュトンホテル・ユーカリ

調理師（日本料理）

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県佐倉市ユーカリが丘4-8-1
給与: 月給／252,000円～300,000円
仕事内容: 日本料理調理（宴会調理）・朝食ブッフェ等、一部日本料理以外の調理を含む・仕込み～調理～盛付け、洗い物、清掃、その他付随する業務 ※ホテル内他部署の臨時応援業務 ※時折、出張パーティでの調理のため外出勤務あり（車の免許あれば尚可）

特徴

銀鱗荘

和食調理人

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道小樽市桜1-1-13
給与: 年俸／3,500,000円～5,000,000円
仕事内容: 北海道・小樽、平磯岬の高台にたたずむ高級旅館内の会席料亭にて、調理スタッフとして和食会席料理の調理をお任せします

特徴

紫塚ゴルフ倶楽部　リゾートホテル

鉄板焼き / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県さくら市早乙女2068
給与: 月給／250,000円～320,000円
仕事内容: ゴルフ場にあるホテル「紫塚ゴルフ倶楽部」内にある夕食レストラン（クリーク）での調理業務をお願いします。＜クリークについて＞ 2年連続「食事が美味しい」口コミランキング全国第3位！になっているレストランで、ホテル・ヴィラに併設されており、鉄板ステーキーコーナーでは豪華ステーキコース、テーブル席では懐石料理などハイグレードなご夕食をお客様に提供しています。ご家族や団体様用個室もあり、お食事をお楽しみいただいております。＜キャリアアップについて＞管理職へのキャリアアップの可能性があります。

特徴

稲取銀水荘

従業員食堂調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1624-1
給与: 月給／230,090円～
仕事内容: 稲取銀水荘にて、従業員食堂調理スタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内の従業員食堂にてスタッフの朝食、昼食、夕食を作ります。（食器の洗浄や食材の発注なども担当していただきます）

特徴

ワン・ステーションホテル熊本

宴会・ブライダルキッチン

施設業態: シティホテル
勤務地: 熊本県熊本市西区春日1-13-1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: ワン・ステーションホテル熊本にて、宴会・ブライダルキッチンの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・結婚式当日の婚礼料理・歓送迎会等のパーティー料理等・上記を含め、調理に関する業務全般和食から洋食まで様々な料理をご担当いただきます。お客様により楽しんでいただく為に、どんな料理を作るかではなく、「どんな料理でお客様を喜ばせるか」ということを大切にしています。

特徴

エクシブ京都八瀬離宮

鉄板焼

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 京都府京都市左京区八瀬野瀬町74-1
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

おたる・宏楽園

調理補助

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道小樽市新光5丁目23番1号
給与: 時給／1,131円～
仕事内容: おたる・宏楽園にて調理補助の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理仕込みのお手伝い、簡単な仕込みのお仕事

特徴

ホテルジャパン下田

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県下田市吉佐美2131
給与: 月給／250,000円～500,000円
仕事内容: 「ホテルジャパン下田」にて洋食調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・洋食コースメニュー立案、調理

特徴

AMBIENT 八ヶ岳コテージ

和食料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市大泉町谷戸8741
給与: 月給／300,000円～435,000円
仕事内容: 「AMBIENT 八ヶ岳コテージ」にて、和食料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・和食調理料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

横浜ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート

中国料理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい36895
給与: 月給／267,900円～297,900円
仕事内容: 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

ホテルイタリア軒

イタリアン（洋食） / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区西堀通7-1574
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: ホテルイタリア軒において、西洋料理部門の調理師に関する一連の業務をお任せいたします。スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行なっていただきます。当ホテルの原点は遡ることおよそ150年前、洋食屋（当時の牛鍋屋）から始まっており、洋食（西洋料理）は我が社にとって今でもなくてはならない看板商品です。中でもミートソースやカレーなど当時提供されていたレシピが脈々と今に引き継がれております。そのようなメニューのほか、ホテル内のレストランや婚礼集宴会で提供される、西洋料理の調理業務全般を担当していただきます。現在はお弁当やオードブルなどテイクアウト商品にも分野を広げ商品開発を進めているところです。

特徴

The BREAKFAST HOTEL 福岡中洲

朝食スタッフ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 福岡県福岡市博多区中洲3丁目6-19
給与: 月給／180,000円～200,000円
仕事内容: 「The BREAKFAST HOTEL福岡中洲」にて、朝食調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・オープン準備・材料の下ごしらえ／仕込み　・料理の盛付け、補充、配膳などの調理補助　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・食器の片づけ、使用済み食器の洗浄　・発注業務など