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日本料理の調理師

ノガワヤリョカン

求人情報：のがわや旅館の和食/正社員求人

業態: 温泉地旅館

勤務地: 島根県大田市温泉津町温泉津口30
職種: 調理（調理師）＞和食
給与: 月給／259,600円～342,300円
業態: 温泉地旅館

伝統の味を紡ぐ手に、宿の心を込めて。和の技と誇りが輝く調理の道

■日本料理の調理スキルを活かせる職場 ■料理長の右腕として腕を振るえる環境 ■毎日温泉に入れる特典付き ■月5,000円で単身寮に入居可能！ーー【伝統と革新が息づく、日本料理の世界へようこそ】風情ある「のがわや旅館」で、あなたの調理技術を活かしませんか？料理長の元、二番手として日本料理の調理全般をお任せします。季節の食材を活かした繊細な仕込みから、美しい盛り付けまで、お客様に感動を届ける料理の数々を一緒に創り上げていきましょう。日々の業務を通じて技術を磨きながら、おもてなしの心を形にする喜びを感じていただけます。清潔な調理場で、チームワークを大切にしながら働ける環境です。ーー【温泉と共に、あなたの技も温めます】当旅館では調理師としての成長を応援する環境が整っています！料理長から直接指導を受けられるので、日本料理の技術をさらに高めるチャンス。シフト制で働きやすく、プライベートとの両立も可能です。嬉しい特典として、旅館の温泉施設を毎日利用できるので、仕事の疲れを癒やせます。さらに月5,000円という破格の料金で単身寮に入居可能！通勤の心配もなく、生活基盤を整えながら仕事に打ち込める環境です。駐車場も無料で利用できるので、マイカー通勤も安心！あなたの腕と心意気をぜひ「のがわや旅館」でお待ちしています！ ※2026年1月21日時点の情報です。

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募集要項

仕事内容: ・日本料理の調理全般料理長の元、二番手としてご活躍いただきます。（仕込み、盛り付け、調理場の清掃など）
募集職種: 和食
雇用形態: 正社員
勤務地・アクセス: 島根県大田市温泉津町温泉津ロ30
勤務時間: 1カ月単位の変形労働時間制 10:00〜20:00 ※休憩は法定通り付与
給与: 【月給】 259,600円～342,300円 ※上記給与には、毎月定額で支払われる手当として固定残業代：17,500円～23,200円（10時間程度）を含みます【別途支給手当】交通費支給実費支給（上限あり）28,000円時間外手当昇給：1月あたり5,000円〜50,000円（前年度実績）賞与：年2回　計2カ月分（前年度実績）雇用期間：無期 ※試用期間：3カ月（同条件）
休日: シフト制 4週6休週休2日制有給休暇
福利厚生: ・社会保険完備・駐車場は無料・※月5,000円で単身寮に入居可能・※旅館の温泉施設を毎日利用可能
従業員寮: ・月5,000円で単身寮に入居可能
応募資格: ■必須経験・資格・スキル・調理師免許・日本料理の調理経験
選考フロー: ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定
従事すべき業務の変更の範囲: 変更なし
就業場所の変更の範囲: 変更なし
有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）: 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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施設情報

企業名: のがわや旅館
企業所在地: 島根県大田市温泉津町温泉津ロ30
施設名: のがわや旅館
所在地: 島根県大田市温泉津町温泉津口30
客室数: 10室
従業員数: 9名
受動喫煙防止措置の状況: 原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）
従業員寮: あり・月5,000円（電気水道代のみ）・勤務地まで徒歩30秒
業態: 温泉地旅館
ホームページ: http://www.nogawaya.com/
ロケーション: 温泉地
温泉津温泉
周辺施設: 公共施設

温泉津郵便局から徒歩 5分(374m) ・・・・経路を見る

生活施設

エディオン温泉津店から徒歩 5分(370m) ・・・・経路を見る
アクセス: 電車の場合：山陽新幹線広島駅で乗り換え。徒歩、高速バス、徒歩経由でJRアクアライナー温泉津駅から徒歩で約13分車の場合：中国自動車道千代田ICから国道261号と県道32号経由で約1時間22分

近くの路線・駅一覧

ＪＲ山陰本線

温泉津

近くのバス停

法泉町から徒歩 1分(103m) ・・・・経路を見る

温泉津温泉口から徒歩 3分(245m) ・・・・経路を見る

温泉前から徒歩 3分(266m) ・・・・経路を見る
主要都市へのアクセス: 電車の場合：広島駅までJR山陰本線温泉津駅から徒歩、高速バス、徒歩経由で約4時間20分車の場合：広島まで中国自動車道千代田ICから広島高速2号線府中IC経由で約2時間
施設の特徴: のがわや旅館は、6畳から20畳の客室をはじめ、地元の漁師がとった近海の海の幸と新鮮な地魚をふんだんに使用した料理、岩風呂や石風呂、貸切風呂があるのでゲストから人気があるようです。山陰本線「温泉津駅」から車で5分なので旅館までアクセスも良好な環境。口コミ紹介サイトにおいて宿の佇まいが良く、丁寧な部屋食で日本の宿と和食のすばらしさを味った、魚料理が新鮮で良かった、スタッフのもてなしも申し分なかったなどよかったと寄せられています。徒歩約13分の場所には、ドラッグストアがあり買い物に困らない立地のようです。