求人情報：佳翠苑 皆美 の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

2023年5月にリニューアル！大型観光ホテル「佳翠苑 皆美」内のキッチンにて、調理業務をお任せいたします。 未経験からでもイチから本格的な日本料理の調理を学べる環境です！ また、煮方等のポジション経験者は、将来の幹部候補として手腕を発揮していただけます。 ＜具体的な業務内容＞ ・和食を中心としたお食事の下ごしらえ〜調理全般 ・盛付など ※鉄板業務の場合、お客様の選択された料理をお客様の前で焼くこともあります。 ＜職場の雰囲気＞ 20代・30代のスタッフが50名以上在籍！若い世代とベテラン世代がバランス良く活躍している、和気あいあいとした雰囲気の職場です。未経験の方でも丁寧なサポートがあるため、基本的なことから学べる環境です。 ＜仕事のやりがい＞ 歴史あるホテルで、本格的な日本料理の調理スキルを身につけられることは大きな魅力です。 また、お客様に直接お料理を提供することはありませんが、お客様からの料理に対してお褒めの言葉を接客スタッフが伝えてくれることも。そんな時は「さらに頑張って行こう！」とやりがいを実感できます。 ＜仕事のきびしさ＞ スピード感が求められるため、手際よく確実に進めなければなりません。また、ホテルの魅力の一つである「料理」を手がける料理人として、もう一度島根に来たいな、と思ってもらえる味を提供できるよう日々研鑽を重ね、努力していくことが大切です。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

島根県松江市玉湯町玉造1218-8松江市玉湯町玉造1218-8

【アクセス】

JR「玉造温泉駅」より徒歩約20分

周辺情報

JR玉造温泉駅より車で5分、松江城の城下町に佇む「佳翠苑 皆美」。少し足を延ばせば、出雲大社や石見銀山など、有名な観光スポットも多数あります。車で10分圏内にコンビニエンスストアやスーパーマーケットなども点在しており、仕事後にお買い物なども済ませることができ便利です。水の都・松江のシンボルとも言える宍道湖からもほど近く、時間ごとに美しい景観を楽しめます。

勤務時間

6:00～21:30の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1年単位の変形労働時間制 ※配属部署、シフトにより就業時間が異なります。 ※部署により中抜け勤務の可能性あり ＜シフト例＞ 9:00～14:00／中抜け／16:00～20:00 ※6:00～15:00の通し勤務（第2調理部）もあり ＜1日の流れ例＞ 8:30〜12:00　当日夜の盛りもの・仕込み 12:00〜15:30　休憩 15:30〜21:00　サービススタッフへ料理出し、掃除、ゴミ捨てなど ■残業月平均35時間

給与

月給205,200円～355,200円 ・内訳 基本給　143,000円～252,000円 食事手当　5,200円 固定残業代　40時間分として57,000円～98,000円（超過分別途支給） ※ポジション経験者（煮方・焼方など）で、幹部を目指される方は月給300,000円～も可 ※6:00〜15:00の通し勤務が可能な方は、月給220,000円～（固定残業代なし）も可 ・別途支給手当 交通費実費支給　月上限17,000円 家族手当（規定あり） 昇給：年1回（4月）※昨年実績：1月あたり1,000円～10,000円 賞与：年2回（8月／12月）※昨年実績：計2カ月分 ＜モデル年収例＞ 年収2,758,000円～3,346,000円（賞与夏冬計2カ月分を含む） ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月公休9日程度） 有給休暇（6カ月経過後10日付与）※計画有休：5日 産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） 介護休暇※取得実績あり 看護休暇 リフレッシュ休暇 ※年間休日110日（うち5日計画有給）

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金、財形） 退職金共済 退職金制度（勤続 3年以上） 定年後の再雇用制度 賄いあり（週3日現物支給）※週4日以降は購買（1品100円）です。従業員食堂で購入可 研修制度 結婚・出産祝い金制度 制服貸与 定期健康診断 インフルエンザ予防接種費用補助 バイク・自転車通勤OK（駐車場：月1,050円※徒歩1分の距離） マイカー通勤OK（駐車場あり：月額1,050円） 転居を伴う転勤なし（キャリアアップの為の同店舗内および松江市内のグループ店への異動可能性あり：宍道湖温泉の皆美館または玉湯町布志名のふじな亭）

従業員寮

単身寮あり ・寮費：月8,000円～10,000円 ・1K（4.5畳）／バス・トイレ一体型、エアコン、洗濯機（共同） ・駐車場あり：月1,050円 ・勤務地まで徒歩1分、近隣のコンビニまで自転車で10分、近隣のスーパーまで自転車で10分） ※調理は防災対策として不可 ※ネット環境は個々でのご契約お願いいたします（工事時は事前にご連絡ください。退去時には撤去までお願いいたします）。 ■引越し費用補助あり！ 引越し業者を利用される場合は、上限50,000円まで補助を支給します（交通費は含みません／領収書提出要）

応募資格

職種・業界未経験歓迎！ ※高卒以上 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・調理業務の経験をお持ちの方 ・調理師免許をお持ちの方 ・宿泊業界での勤務経験をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・調理技術をさらに向上させたい方 ・オンとオフの切り替えがしっかりとできる方 ＜この求人に向いていない人＞ ・ルーズな対応で、周囲にも悪影響を与えてしまう方 ・和食調理を希望されていない方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「佳翠苑 皆美」またはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。