1 ~ 50 件/ 1282件
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス|月給24万円~/白浜の絶景と旬を供する/寮完備

求人情報: 株式会社ラサンテインターナショナル 法人採用(ホテルサンリゾート白浜/天空のリゾート四季) のレストランサービス/正社員求人

紀州の旬を絶景とともに。 極上のひとときを演出する一流のサービス。

和歌山県・白浜の穏やかな海を見下ろす高台に佇む「ホテルサンリゾート白浜」と「天空のリゾート四季」。当施設が誇るレストランでは、紀州の豊かな海山の幸を惜しみなく使用し、伝統的な技法に現代の感性を加えた会席料理を提供しています。 今回募集するのは、この食の体験を完成させるレストランサービススタッフ。 私たちが大切にしているのは、単に料理を運ぶのではなく、お客様一人ひとりの状況に合わせたサービスです。お食事の進み具合をさりげなく把握し、最適なタイミングで次の一皿をお出しする。会話の合間を邪魔することなく、それでいて必要な時にはすぐ傍にいる。こうした、言葉にされないニーズを汲み取るハイコンテクストな接客こそが、真のホスピタリティであると考えています。 月給24万円以上という安定した給与に加え、単身寮・家族寮などの福利厚生も充実しています。落ち着いた環境の中で、一流のテーブルマナーや地元食材に関する深い知識を身に付けられます。美しい景観と洗練された空間で、自らの所作を磨き、お客様の心に刻まれる特別な時間を共に創り上げませんか。 プロフェッショナルとしての誇りを持ち、高みを目指す方を歓迎します。
業態
その他ホテル
勤務地
ホテルサンリゾート白浜または天空のリゾート四季いずれかに配属※入社後に決定
給与
月給/230,000円~260,000円
株式会社ラサンテインターナショナル/ショート動画/20260316
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│月給21.5万~30万/賞与年2回/シェラトン

求人情報: 神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ のレストランサービス/正社員求人

お客様の笑顔を一番近くで彩る。心が安らぐ「おもてなし」を神戸から

港町・神戸の美しい景観に包まれた、全268室の規模を誇るホテル「神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ」には、フレンチ、鉄板焼、中国料理、日本料理といった、様々な魅力あるレストランがあります。あなたにお任せするのは、これらのホテル直営レストランにて、お客様をおもてなしするレストランサービスの業務です。 温かいものは温かいうちに。調理スタッフと連携し、最適なタイミングでお客様へ料理をお届けしていただきます。レストランによって異なる料理の知識に加えて、接客における所作や、お客様への配慮(アレルギー対応など)と、業務において覚えることは多いですが、その分スキルアップに大きく繋がるお仕事です。 運営は関西エリア屈指の知名度を誇るホテルニューアワジグループ。そのため、安定した地盤が整っております。また、ライフプランに合った働き方ができるよう、奨学金返済支援制度、幼児育成手当など、様々な福利厚生をご用意しております。安心してキャリアを築ける環境で、お客様一人ひとりに向き合い、心温まるおもてなしに従事していただける方をお待ちしております。
業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13
給与
月給/215,600円~300,000円
ホテルニューアワジグループ/採用動画掲載/20260121
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランサービス(管理職候補)|外資系/白銀の聖域で描くキャリア

求人情報: ロッテアライリゾート のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

五感を震わせる美食体験。その空間を率いる真のプロフェッショナルに。

標高1,282mの山々に抱かれ、深い自然に囲まれた新潟県・大毛無山。その麓に位置する「ロッテアライリゾート」は、冬には極上のパウダースノーが大地を覆い、夏には緑が心を潤す、五感で自然を味わえる最高峰リゾートです。広大な敷地内に点在するレストランやラウンジは、世界各地から訪れるゲストが1日の休息に、心を満たす空間を提供しています。 レストランサービスの管理職候補は、この圧倒的な非日常空間を、中心となって創り上げる重要なポジション。私たちの接客に、台本はありません。例えば、暖炉のそばで寛ぐゲストの求めるものを瞬時に察し、言われる前にブランケットを差し出す。または、記念日を祝うお二人の会話の熱量に合わせ、料理を出すタイミングを秒単位で調整する。そんな、繊細な「行間を読み取る」ホスピタリティが、当リゾートの真髄です。 月給28.5万円以上の安定した待遇と、世界中の感性豊かなゲストとの交流は、あなたの人生観をより豊かにするはずです。チームを統率しながら、トップレベルのリゾートにふさわしい品位ある所作と語彙力を武器に、ここでしか味わえない「記憶に残るサービス」を共に追求しましょう。
業態
リゾートホテル
勤務地
新潟県妙高市両善寺1966
給与
月給/285,000円~355,000円
ロッテアライリゾート/ショート動画/20260316
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  • 料飲
  • 料飲部門その他
料飲スタッフ│月給23万〜30万/個室寮無料/賄い昼夜2食付

求人情報: 積善館(本館・山荘・佳松亭) の料飲部門その他/正社員求人

お客様の笑顔がやりがい。歴史ある宿で記憶に残る食体験を演出

創業330余年。元禄時代から続く積善館が大切にするのは、四季折々の食材を通じた「心に残る食体験」の提供です。料飲スタッフは単なる配膳に留まらず、伝統ある宿の魅力を直接伝えるおもてなしの主役です。一皿に込めた想いを丁寧に説明し、お客様の笑顔を間近で見られるのがこの仕事ならではの醍醐味です。 実務未経験の方もご安心ください。基本的なマナーから知識まで先輩が丁寧に指導します。また、状況に応じてフロント業務のサポートにも携われるため、旅館運営の全体像を学びながらマルチなスキルを習得可能。生活コストを最小限に抑え、自身の成長に集中できる手厚い環境を整えています。 ■月給230,000円〜280,000円+賞与。細やかな目配りや成長を正当に評価します ■寮費無料(個室・Wi-Fi完備)&賄い2食付。可処分所得を最大化できる環境 ■転勤なし。四万の豊かな自然に包まれ、腰を据えて一生モノの接客技術を磨ける環境 ■職種未経験歓迎。老舗ならではの温かな教育体制で、着実におもてなしのプロへ お客様の「美味しい」という笑顔が、あなたの自信に繋がります。歴史ある舞台で、私たちと一緒に新たな感動を創りませんか。
業態
温泉地旅館
勤務地
群馬県吾妻郡中之条町大字四万甲4236
給与
月給/230,000円~280,000円
株式会社積善館/ショート動画/20260325
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス|未経験歓迎/年休105日・寮完備/5つ星の宿で“食のおもてなし”

求人情報: 草津温泉 ホテル櫻井 のレストランサービス/正社員求人

会席とバイキング、2つの食を演出。5つ星の宿で“食のおもてなし”を。未経験歓迎。

日本三名泉・草津の湯畑から近く、人気温泉旅館250選14年連続入選の5つ星の宿「ホテル櫻井」。 レストランサービススタッフはそんな当ホテルで、会席膳と大規模バイキング、2つのスタイルで“非日常の食”を、お客様に届けるポジションです。 連日、櫻太鼓・湯もみショーも開催される“魅せる宿”のレストランでは、地産地消の会席から和洋中のバイキングまで、旅のハイライトである“食事の時間”を演出。日本有数の温泉地で多彩な食の空間を担う、ここでしか味わえない魅力が詰まった環境です。 未経験でも現場で一流の接遇マナーを習得でき、最短2年でチームリーダーに昇格した例も。 月給20万円以上、寮費月6,000円〜の単身寮・家族寮を完備、年間休日105日、残業は月平均20時間です。 宿の大きな魅力の一つでもある“食のおもてなし”を担う存在として、大きく成長していきませんか。
業態
リゾートホテル観光地ホテル
勤務地
群馬県吾妻郡草津町草津465-4
給与
月給/200,000円~300,000円
草津温泉 ホテル櫻井/ショート動画/20250522
  • 料飲
  • レストランサービス
サービススタッフ(料飲)|月給24万円~/紀州の旬を届ける/経験不問

求人情報: シオサイテラス のレストランサービス/正社員求人

白浜の絶景と美食に酔いしれる、地元食材にこだわった究極の食体験を。

和歌山県・白浜の高台に位置し、空と海が溶け合うような絶景を誇る「シオサイテラス」。ここでは、紀州の豊かな自然が育んだ山海の幸を惜しみなく贅沢に使用した、至高の料理を提供しております。 今回募集するサービススタッフ(料飲)は、単に料理を運ぶだけの存在ではありません。シェフが料理に込めた想いを代弁し、最高の状態で届ける。お客様の期待を超えるひとときを演出する役割です。 求めるのは、お客様一人ひとりの状況に合わせた細やかな目配りと、心地よい距離感を保つハイレベルな接客です。和歌山県ならではの、新鮮でこだわり抜いた料理を届け、お客様の笑顔を直接見れるポジションです。 待遇面では、月給24万円以上をベースとし、日々の頑張りを正当に評価。美しい景色に囲まれた職場環境は、働くスタッフの心も豊かにしてくれます。また、当施設はさらなる感動を届けるため、2026年1月にリニューアルオープン。新しく生まれ変わったシオサイテラスで、和歌山県ならではの食材知識を学びながら、プロのサービスパーソンとして洗練された所作を身につけませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地
和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2399-3
給与
月給/230,000円~260,000円
株式会社ラサンテインターナショナル/ショート動画/20260316
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランスタッフ│寮完備/産休育休取得実績あり/月8日休

求人情報: 旅亭半水盧 のレストランサービス/正社員求人

格安単身寮完備!料理人が食材のルーツから関わった料理をご提供

豊かな自然、長い歴史、日本の伝統を誇る「旅亭半水盧」にてレストランスタッフを募集!約5,000坪の広大な敷地にたった14室の温泉旅館で、地元の旬に拘った料理をお客様の元まで届けませんか?お客様の「美味しい!」と笑顔を直接見れるポジションです。 ★ー充実した福利厚生と好待遇ー★ ◎月15,000円の寮あり!寝具・テレビ・Wi-Fi付 ◎月8日休み、年間休日105日。プライベート時間も確保 ◎賞与年2回!年次関係なく評価する社風 ◎産休・育休取得実績あり。長期的に働ける環境です 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」において、旅館部門と料理部門で高い評価を獲得した当館。2024年より開始されたホテル評価においても「1ミシュランキー」を2年連続(2024年・2025年)で獲得しました。 ――長い歴史を誇る地の老舗旅館 「温泉」と書いて「うんぜん」と読んでいたほど前から歴史のある地・国立公園雲仙温泉にて、1992年に開業した「旅亭半水盧」。全14室離れで日本の伝統と自然を大切にした空間で、お客様に至福の寛ぎを提供しています。歴史と実績を誇る当館で、心安らぎながらのキャリアを描いてみませんか?
業態
観光地旅館高級旅館
勤務地
長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与
月給/230,500円~280,000円
旅亭半水盧/ショート動画/20251112
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランマネージャー|月給28〜36万円/寮完備・転勤なし/5つ星ホテルの“食”を束ねる

求人情報: 草津温泉 ホテル櫻井 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

5つ星「ホテル櫻井」の“食”を束ねる。月給28万円〜、大規模ホテルのマネジメント職。

「草津温泉ホテル 櫻井」は、日本三名泉・草津を代表する5つ星の宿(人気温泉旅館250選 14年連続入選)。 レストランマネージャーは、連日の櫻太鼓・湯もみショーなど“真にくつろぐ贅沢”をご提供する当ホテルの、レストラン部門をマネジメントするポジションです。 当ホテルの料飲部門は、地産地消にこだわった会席膳と大規模バイキング、2つのスタイルで多彩な食を提供。国内外のお客様へ“非日常の食”をお届けしています。 月給28万円以上、寮費月6,000円〜の単身寮・家族寮を完備、社員食堂あり、転勤なし。実力次第で20代から幹部候補への抜擢も可能。 5つ星・草津最大級の規模だからこそ、マネジメントの裁量も手応えも段違いです。 日本屈指の稼働率を誇る当ホテルで、あなたのマネジメント力を存分に発揮しませんか。
業態
リゾートホテル観光地ホテル
勤務地
群馬県吾妻郡草津町草津465-4
給与
月給/280,000円~360,000円
草津温泉 ホテル櫻井/ショート動画/20250522
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランホールスタッフ│月給25万円~/単身寮あり/新卒も歓迎

求人情報: ホテルサンバレー那須 のレストランサービス/正社員求人

自然と仕事をマイペースに楽しむ。人気リゾートで安定・安心・充実の活躍を

カップルからご夫婦、友人同士のご旅行など、幅広い客層のお客様がお越しになるリゾートホテルで、那須の自慢の食材・お料理を提供しませんか?豊かな自然の中でスローライフを楽しみたいという方も大歓迎です! ★★新卒の方も大歓迎!那須での新生活を応援★★ ・月給25万円~40万円+賞与年2回 ・単身寮月10,000円~!U・Iターンで入社した方も活躍中 ・食堂無料&温泉も無料!那須の名産を楽しみつくす ・“転勤なし”で定着を考える方にもピッタリ! ▼那須ってどんなまち? ・夏は25度を下回る日が多いほど涼しい気候が特徴 ・牛乳・いちご・和牛etc.おいしい名産たくさん ・カフェの聖地ともいわれる充実のカフェ文化も など 実は住みやすい街としても人気の那須、遠方からのご応募も歓迎です! 現在、各レストランにてホールスタッフを募集中!バイキング会場での接客やお料理・ドリンクの補充などをメインにお任せします。幅広い業務に携わっていただきますので、働きながらキャリアの幅を広げることも可能です。 10月には本館のリニューアルも迎える当ホテルで、仕事もプライベートも充実させませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地
栃木県那須郡那須町大字湯本203
給与
月給/250,000円~400,000円
株式会社ホテルサンバレー(那須)/ショート動画/20231220
  • 料飲
  • レストランサービス
料飲サービス|週2日〜勤務OK/経験不問/平日・土日のみOK

求人情報: 那須高原の宿 山水閣 のレストランサービス/パート・アルバイト求人

那須の静寂に包まれた全13室の宿で、心に寄り添うおもてなしを。

昭和初期の創業以来、日本の伝統と那須の豊かな自然と共に、多くのお客様を迎えてきた「那須高原の宿 山水閣」。全13室で、一人ひとりの心に寄り添う丁寧なおもてなしを大切にしています。当館の自慢の一つは、厳選された地元の食材を用い、移ろいゆく季節を五感で愉しんでいただく本格的な和食懐石料理です。 <働きやすい職場環境> ◎週2日~、1日4h~の勤務可!ライフスタイルに合わせたシフト作り ◎職種・業界未経験OK。わからないことは気軽に聞ける環境 ◎就労後温泉入浴可。1日の終わりに疲れた身体を癒せます ◎正社員登用制度あり。キャリアアップも目指せます 料飲サービスの役割は、お食事の提供の他、お客様のお部屋へのご案内や、お出迎え・お見送りも担う機会もあります。一つのスキルだけでなく、旅館全体のサービススキルを身に付けることができるのは当館ならでは。 未経験の方でも、上質な所作、和食や地酒の知識を間近で学ぶことができ、プロとして成長できる環境です。 また、社員旅行や、資格取得支援制度など、充実した福利厚生も魅力。那須の伝統と品格を守り、共により良いサービスを追求しませんか?
業態
その他旅館
勤務地
栃木県那須郡那須町湯本206
給与
時給/1,100円~
株式会社山水閣/ショート動画/20260430
  • 料飲
  • レストランサービス
料飲サービス|月給22万円〜/年間休日105日/残業月平均10h

求人情報: 那須高原の宿 山水閣 のレストランサービス/正社員求人

昭和初期から続く那須の別邸で、言葉を超えた真の接客を。

昭和初期に創業し、那須高原の豊かな森に佇む「那須高原の宿 山水閣」。全13室という限られた客室数で、一人ひとりのお客様に寄り添う日本の伝統あるおもてなしを大切にしています。 <業界屈指の待遇> ★月給22万円以上。賞与年2回で安定した収入を確保 ★希望休を聞いてシフトを組むため、ご家族やご友人との予定も合わせやすい環境 ★年間休日105日、月の平均残業時間10h。無理なく働けます ★職種・業界未経験OK。新しくキャリアをスタートしたい方を応援 当館の料飲サービスは、お食事を運ぶだけでなく、お出迎えやお部屋へのご案内も行なうため、多方面のスキルを身に付けることができます。日本特有の情緒ある空間で、正しい敬語や洗練された立ち振る舞い、そして和食や地酒に関する深い知識を磨きませんか? 就労後の温泉入浴可能、賄いありなど、生活に嬉しい福利厚生も充実しているので、腰を据えて長く働けます。資格取得支援制度でキャリアアップも応援。 那須の清らかな空気の中で、日本のおもてなしの本質を、私たちと共に追求していただける方をお待ちしております。
業態
その他旅館
勤務地
栃木県那須郡那須町湯本206
給与
月給/220,025円~344,025円
株式会社山水閣/ショート動画/20260430
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランサービス(マネージャー)│寮あり/年休105日

求人情報: 旅亭半水盧 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

月給28万円~◎日本の伝統を継ぐ静寂空間で、マネジメントスキルを活かす

1992年設立!石や樹木一つ一つにこだわった日本庭園や、自然に囲まれた全14室離れが自慢の「旅亭半水盧」。長崎の厳選食材の本懐石料理を届けるレストランのマネジメントポジション。自然との一体感を味わえるレストランがあなたの職場です! ~好待遇の下で長期的キャリアを~ ◆月15,000円、設備充実の単身寮あり!U・Iターン歓迎 ◇未経験OK!経験者優遇 ◆月給28万円~+各種手当で安定収入 ◇20代~60代と幅広い世代が活躍中! ――世界的ガイドで高評価受賞 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」において、旅館部門と料理部門で高い評価を獲得した当館。2024年より開始されたホテル評価においても「1ミシュランキー」を2年連続(2024年・2025年)で獲得しました。進化を続ける当館で、お客様に非日常のリラックス体験を一緒にお届けしませんか? ――日本の伝統×自然の歴史 「温泉」と書いて「うんぜん」と読んでいたほど前から歴史のある地・国立公園雲仙温泉にて開業した「旅亭半水盧」。全14室離れで日本の伝統と自然を大切にした空間にて、お客様に至福の寛ぎを提供しています。
業態
観光地旅館高級旅館
勤務地
長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与
月給/280,000円~380,000円
旅亭半水盧/ショート動画/20251112
熱海温泉の求人特集
  • 料飲
  • リーダー・チーフ(料飲部門)
レストランサービス(リーダー)|経験3年以上/将来の店舗責任者へ

求人情報: ヒルトン東京お台場 のリーダー・チーフ(料飲部門)/正社員求人

語学と経験を武器に、生まれ変わるヒルトンを牽引する次代のリーダーへ

東京湾を望む開放的なウォーターフロントに位置する「ヒルトン東京お台場」。2026年から当ホテルは大規模リニューアルを進めており、変革期の真っ只中にあります。今回は、レストラン実務経験をお持ちの方を、将来の店舗マネージャー候補である「リーダー」としてお迎えします。 お任せするのはサービス業務に留まりません。オペレーション確認やスタッフ育成といったマネジメントの基礎を、世界基準の環境で実践していただきます。私たちが大切にしているのは「Hilton Values(ホスピタリティ・誠実・リーダーシップ・チームワーク・責任感・スピード)」。フラットで風通しが良く、多様な雇用形態のスタッフが助け合う文化が根付いています。国内外から多様なお客様が訪れる環境のため、培ってきた語学力を活かして、グローバルな舞台でさらに高いレベルの接客に挑戦したい方に最適な環境です。 「これまでの経験を活かし、一段上のキャリアへ踏み出したい」という志を持つ方に、充実した福利厚生とヒルトンの文化が強力なバックアップとなります。新しいホテルを共に創り上げ、あなたのキャリアもさらに輝かせてみませんか?
業態
その他ホテル
勤務地
東京都港区台場1-9-1
給与
月給/247,000円~320,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│2025年7月オープン/単身寮完備/完全週休2日制

求人情報: GORA KADAN FUJI のレストランサービス/正社員求人

3ミシュランキー受賞・「強羅花壇」の姉妹宿で、お客様の心に残る「食体験」を演出

料理を運ぶ仕事、ではなく「食の体験を演出する」仕事。 それが「GORA KADAN FUJI」のレストランサービス職です。 【国内外の「本物」を知るお客様が訪れる宿で、期待を超える食体験を届ける】 当館は、2年連続3ミシュランキーを受賞(2024年・2025年)した「強羅花壇」の姉妹宿として、2025年7月に開業しました。 「鰹節を削る音、出汁の香り、焼き台の熱気までも料理の一部」——そんな哲学をもつ当館では、サービスもまた、その食体験の一要素だと考えています。 お客様との会話や、空間の空気感、間の取り方。一つひとつを丁寧に、大切に想い、お客様に「心」で接することができる。そんな方をお待ちしています。 (未経験の方も、強羅花壇グループの各種研修でしっかりと育てますのでご安心ください) 【おもてなしの達人=「花壇人」の誇り】 強羅花壇グループでは、おもてなしを提供する人々​を「花壇人」と呼んでいます。 相手を思いやり、調和を重んじる「和心」を尊び、日本文化を世界に伝える、そんな大きな志と使命感を、あなたとも共有したいと考えています。 【働く環境のポイント】 ・月給 260,000円〜300,000円 ・賞与年2回/完全週休2日制 ・個室寮(月22,000円〜)・従業員食堂完備 ・段階別研修制度(茶道・着付け・英会話・マナー講習など) ・マイカー通勤可(無料駐車場完備)
業態
高級旅館
勤務地
静岡県駿東郡小山町須走110-1
給与
月給/260,000円~300,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
料飲支配人候補|月給40.5万円~/グローバルと京都の伝統の融合

求人情報: 京都マリオットホテル のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

【2026年リブランド】京都マリオットホテル 京都の伝統をおもてなしする

平安神宮や美術館が集まる京都・岡﨑エリアに、2026年「京都マリオットホテル」が誕生します。 マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。 新ブランドのもと、Food & Beverage Manager(料飲支配人候補)を募集いたします。 オールデイダイニングや日本料理2店舗、クラブラウンジの4つの施設と統括し、サービス品質の維持・向上やチームマネジメント、収益管理など幅広く担当していただきます。 国内外のお客様に向けたハイクオリティな料飲体験を提供し、プロフェッショナルとしてのキャリアを築けるポジションです。 私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。 リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。 リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。 あなたのホスピタリティを存分に発揮してください。
業態
その他ホテルシティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市左京区岡崎東天王町51
給与
月給/405,000円~605,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│美食の時間を演出する/2026年リブランド開業

求人情報: 浜松マリオットホテル のレストランサービス/正社員求人

【2026年リブランド】浜松マリオットホテル 料理とお客様をつなぐ

2026年5月、静岡県浜松市に「浜松マリオットホテル」が誕生します。 マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。 新ブランドのもと、レストランサービススタッフを募集いたします。 オールデイダイニング、日本料理店、M Club(クラブラウンジ)でのサービス業務を担当し、国内外から訪れるお客様に、クオリティの高い体験を提供していただきます。 接客スキルや語学力を活かして、お客様の期待を超えるサービスを行ない、チームとともに料飲部の品質向上に貢献できるポジションです。 私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。 リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。 リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。 あなたのホスピタリティを存分に発揮してください。
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
静岡県浜松市中央区東伊場1-3-1
給与
月給/225,000円~305,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
アシスタントF&Bマネージャー|月給28万円〜/住宅補助制度

求人情報: ANAクラウンプラザホテル高知 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

高知の食の魅力とIHGブランドの品質を支えるマネジメントポジションです。

2026年8月、高知県高知市に「ANAクラウンプラザホテル高知」が誕生します。 長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、IHGホテルズ&リゾーツのスタンダードに基づくサービス品質の向上に取り組み、国内外から訪れるお客様に快適な滞在を提供できるホテルを目指してまいります。 今回募集するアシスタントF&Bマネージャーは、ホテル内のレストランにおいて、サービス運営のサポートをはじめ、スタッフの指導・育成、業務改善に携わっていただきます。 現場業務とマネジメントの両面に携わりながら、円滑な店舗運営とサービス品質の維持・向上を支えるポジションです。 ■産休・育休の取得・復帰率100% ■月給28万円~+各種手当 ■月平均残業10時間程度 ■リブランドオープンに携われる貴重な環境 リブランドオープンに伴う変革期だからこそ、これまで培ってきた経験やマネジメントスキルを発揮できる環境があります。現場業務とマネジメントの両面からサービス品質の向上に取り組み、料飲部門の成長を支えていただける方をお待ちしています。
業態
シティホテル
勤務地
高知県高知市本町4-2-50
給与
月給/280,000円~
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランマネージャー│月給40万円~/2026年11月開業/実質年休112日

求人情報: BASE LAYER HOTEL 神戸三宮 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

急成長中ホテルブランドの新拠点!レストランを創り・育てる現場責任者を募集

2026年11月オープン予定の「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」。BASE LAYER HOTELブランド3拠点目となる本拠点で、ブランド初の併設レストランを率いるマネージャーポジションです。現場運営、サービス品質の向上、スタッフマネジメント、売上・原価・人件費などの数値管理まで担いながら、レストランをこの拠点の魅力のひとつとして育てていく中心の役割。フロントやミュージックバーと連携し、ホテル全体の体験価値を高めていきます。 \新規レストランを"ホテルの中の店"ではなく、滞在体験の一部として育てる/ ■月給40万円~45万円/賃金更改年2回(7月・1月) ■実質年間休日112日/月9日休み/産休・育休取得実績多数 ■レストラン・飲食店でのマネジメントまたはリーダー経験必須 ■レストランマネージャー・店長・サービス責任者経験者を優遇/ホテル内レストラン経験者も歓迎 「どんな空気の店にするのか、どんなチームをつくるのか、その食体験をホテル全体の価値にどう繋げていくのか」。そのすべてに向き合えるポジションです。決まったブランドや運営に入るのではなく、サービス導線・オペレーション・チーム体制・日々の営業のあり方まで開業準備から関われます。社割(自社運営レストラン・ホテル)、交通費月3万円まで支給、社員紹介手当あり。
業態
シティホテルビジネスホテル
勤務地
兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目1-19
給与
月給/400,000円~450,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
料飲支配人候補│月給40.5万円~/グローバルと浜松の伝統の融合

求人情報: 浜松マリオットホテル のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

【2026年リブランド】浜松マリオットホテル 美食を通じた上質な時間

2026年5月、静岡県浜松市に「浜松マリオットホテル」が誕生します。 マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。 新ブランドのもと、Food & Beverage Manager(料飲支配人候補)を募集いたします。 オールデイダイニングとロビーラウンジ、鉄板焼き、料亭、クラブラウンジの5つの施設を統括し、サービス品質の維持・向上やチームマネジメント、収益管理など幅広く担当していただきます。 国内外のお客様に向けたハイクオリティな料飲体験を提供し、プロフェッショナルとしてのキャリアを築けるポジションです。 私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。 リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。 リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
静岡県浜松市中央区東伊場1-3-1
給与
月給/405,000円~605,000円
関西×料飲部門の求人特集
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│月給22.5万円~/2026年リブランド開業/英語力を活かす

求人情報: 京都マリオットホテル のレストランサービス/正社員求人

【2026年リブランド】京都マリオットホテル 京都の食の魅力を発信する

平安神宮や美術館が集まる京都・岡﨑エリアに、2026年「京都マリオットホテル」が誕生します。 マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。 新ブランドのもと、レストランサービススタッフを募集いたします。 オールデイダイニング、日本料理店、M Club(クラブラウンジ)でのサービス業務を担当し、国内外から訪れるお客様に、クオリティの高い体験を提供していただきます。 接客スキルや語学力を活かして、お客様の期待を超えるサービスを行ない、チームとともに料飲部の品質向上に貢献できるポジションです。 私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。 リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。 リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。 あなたのホスピタリティを存分に発揮してください。
業態
その他ホテルシティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市左京区岡崎東天王町51
給与
月給/225,000円~305,000円
  • 料飲
  • バーテンダー
バーテンダー|月給28万円〜/残業月平均10時間

求人情報: ANAクラウンプラザホテル高知 のバーテンダー/正社員求人

ホテルバーで上質なひとときを提供するバーテンダーを募集します。

2026年8月、高知県高知市に「ANAクラウンプラザホテル高知」が誕生します。 長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、IHGホテルズ&リゾーツのスタンダードに基づくサービス品質の向上に取り組み、国内外から訪れるお客様に快適な滞在を提供できるホテルを目指してまいります。 バーでは、カクテルやワインのご提供やバーカウンターでのお客様対応をはじめ、在庫管理など幅広い業務を担当していただきます。お客様が一日の終わりにゆったりとした時間を過ごせるよう、落ち着いたサービスを提供するポジションです。 ■月給28万円スタート ■表彰制度・賞与あり ■年間休日101日、月平均残業10時間程度 ■資格取得支援制度・研修制度あり ビジネスや観光など、さまざまな目的で訪れるお客様をお迎えする中で、接客スキルやお酒に関する知識を活かすことができます。また、リブランドオープンに伴う新しい環境の中で、ホテルバーづくりに携われることも魅力の一つです。 リブランドオープンを迎えるホテルバーで、お客様に心地よい時間と特別な体験を提供してみませんか。
業態
シティホテル
勤務地
高知県高知市本町4-2-50
給与
月給/280,000円~
  • 料飲
  • レストランサービス
料飲サービス|月給23万円以上/賄いあり/研修制度あり/県外移住者に引越準備金20万円

求人情報: TAYUTA のレストランサービス/正社員求人

天草の原風景と器の美を追求。ゲストの感性を揺さぶるサービスを。

熊本県上天草市、穏やかな海に抱かれたリゾートホテル「TAYUTA」。全12棟のプライベートヴィラを備えたこの地で、単なる食事の提供を超えた「美食の体験」を届けませんか。料飲サービススタッフは、料理人が魂を込めた拘りの一皿と、天草ならではの器の魅力を、ゲストの心へ届ける架け橋です。 ◎月給23万円~。賄いありで出費を削減 ◎全12室の小規模空間で一人ひとりに寄り添える環境 ◎充実した研修制度で、未経験でも安心 ◎2024年9月オープンの洗練されたリゾート空間 当ホテルが重んじているのは、料理と器が織りなす“魅せ方”の妙です。ゲストが最高の状態で料理を召し上がっていただけるよう、一歩先を行く所作が求められます。言葉にされない期待を先回りして、目の前のゲストと向き合いながらあなたの感性を活かしてください。自分なりの工夫と細やかな気遣いが、ゲストの「感動の体験」に繋がります。 未経験でも一から丁寧に教えるので、自らの感性と接客スキルを磨くことができます。波音に包まれる上質な空間で、世界に誇れるホスピタリティを私たちと体現しませんか。 \県外からの移住者を応援/ 県外からご移住される方には、引越準備金として20万円を支給します。遠方からの転職・移住も、費用面の負担を抑えて安心してスタートできます。
業態
リゾートホテル
勤務地
熊本県上天草市松島町合津7488-1
給与
月給/230,000円~300,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│年休120日/福利厚生充実/内定までWEB完結可

求人情報: ANAインターコンチネンタル石垣リゾート のレストランサービス/正社員求人

石垣島で、IHGならではの特別なお食事時間をあなたの手で演出しませんか

ANAインターコンチネンタル石垣リゾート|レストランサービス 国内外のゲストをお迎えする、世界的ホスピタリティブランド IHGホテルズ&リゾーツのリゾートホテル で、特別な石垣島体験を一緒に届けてみませんか。 国内初のクラブインーコンチネンタル棟を含む4棟の宿泊棟を備え、各客室のバルコニーからはエメラルドグリーンのマエサトビーチが広がる上質なリゾート空間が魅力です。 ◆ 快適な島暮らしを支える IHGの安心待遇 ◆ ・年間休日120日 ・1食300円の社員食堂 ・ホテル宿泊および料飲施設の優待制度 ・単身寮あり(空室状況により応相談) ・OJTを中心にした研修・育成制度が充実 働く人のキャリア形成と生活の両面を大切にする環境が整っています。 ◆ お食事の時間に、あなたのサービスで彩りを ◆ 当ホテルには、コンセプトや雰囲気が異なる複数のレストランがあります。 ライブキッチンで繰り広げられるシェフの技とアイデアを、レストランサービスとしてゲストへお届けするのがあなたの役割です。 国内のみならず海外からのゲストも多く訪れるため、世界基準のサービスに触れながら、どこでも通用するホスピタリティスキル を身につけることができます。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県石垣市真栄里354-1
給与
月給/200,000円~315,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│月給28万円~/2026年11月開業/実質年休112日

求人情報: BASE LAYER HOTEL 神戸三宮 のレストランサービス/正社員求人

ブランド初のホテル併設レストランで、"わざわざ立ち寄りたくなる食体験"を提供

2026年11月、神戸三宮にオープン予定の「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」。BASE LAYER HOTELブランド3拠点目となる本拠点では、ブランド初となるレストランとミュージックバーを併設します。サービススタッフはお客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンク提供などを通じて、心地よい食の時間をつくっていただくポジション。料理を運ぶだけでなく、声のかけ方、距離感、空気のつくり方まで含めて、食事の時間そのものを記憶に残るものにしていく役割です。 \ブランド初のレストランをオープニングからつくる/ ■月給28万円~35万円/賃金更改年2回(7月・1月) ■実質年間休日112日/月9日休み/産休・育休取得実績多数 ■レストラン・カフェ・ホテルなどでの接客経験者を歓迎 ■アパレル・ライフスタイル業態の接客経験も活かせる/英語など語学を活かした接客経験者歓迎 レストラン単体に閉じず、フロントやミュージックバーと連携しながらホテル全体でひとつの体験をつくっていく視点が求められます。決まったオペレーションに入るのではなく、サービス導線やチームの空気づくりから現場目線で関われるのが、新規開業ならではの面白さです。社割(自社運営レストラン・ホテル)、交通費月3万円まで支給、社員紹介手当あり。
業態
シティホテルビジネスホテル
勤務地
兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目1-19
給与
月給/280,000円~350,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│東急G/年休112日/新築寮・賞与年2/経験者歓迎

求人情報: 東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA のレストランサービス/正社員求人

草津で「食」の感動を。東急Gの会員制ホテルで創る、上質なひととき

草津の森で味わう「食」の感動。東急Gの安心とともに、ワンランク上のプロの道へ。 「東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA」は、日本三名泉・草津に佇む会員制リゾートです。フレンチ・和会席・ブッフェの3つのレストランとベーカリーを擁し、地元の旬彩やワインのペアリングで、訪れる会員様に驚きと癒やしを提供しています。 この洗練された特別な空間で、あなたにしかできない「おもてなし」を磨きませんか? 東急Gならではの厚待遇が、長く働ける環境を約束します。 【生活も収入も、しっかりサポート】 ・休日充実:月8~10日休み、年間休日112日、積立休暇制度でプライベートも大切にメリハリをつけて働くことができます。 ・収入アップ:月給20.3万円〜+賞与年2回。中抜け手当・資格手当などの各種手当に加え、結婚祝金(5万円)や子育て支援金など、ライフイベントも会社が応援し、柔軟に働けます。 ・新築寮完備:月7,000円〜の独身寮はWi-Fi・バス・トイレ付き。快適な住環境で、新しい生活もスムーズに始められます。 食を通じてお客様の笑顔を創る―そんなやりがいある仕事を、安定した基盤の上で不安無く始めませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地
群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464-35
給与
月給/203,200円~327,400円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
料飲マネージャー

求人情報: 株式会社東武ホテルマネジメント(東京エリア) のマネージャー・支配人(料飲部門)/契約社員求人

「伝統と革新」が交差する東京の舞台で、食の歓びをプロデュースする。

■東武グループの安定基盤のもとで、長期的なキャリアを築ける ■現場オペレーションからスタッフ育成まで、料飲部門の司令塔として活躍 ■培ったスキルを存分に発揮し、レストラン・宴会の質を底上げする ■充実した各種手当や昇給賞与制度で収入も安定 ーー【東京の躍動感と共に、至福のひとときを提供するプロフェッショナル集団】 東武ホテルマネジメントは、洗練された空間と心のこもったサービスを提供し続けています。 レストランでの一皿、宴会場での特別な祝宴。ゲストが過ごす大切な時間を「食」の面から彩ることが、私たちの使命です。 マニュアルを超えた「東武ならではのホスピタリティ」を大切にする職場で、あなたのこれまでの経験を新しい価値へと昇華させてください。 ーー【現場を動かし、ブランドを創り上げる。マネジメントの本質に挑む】 料飲マネージャーとして、現場のサービス統括からオペレーションの改善、メンバーの育成まで、幅広くお任せします。 単にチームをまとめるだけでなく、変化する顧客ニーズを捉えたPDCAサイクルを回し、ホテルのファンを増やしていくやりがいのある役割です。 充実した福利厚生とグループのネットワークを活かし、マネージャーとしてさらなる高みを目指せる環境です。 東武グループの安定した経営基盤の下で、あなたの経験とスキルを存分に発揮しませんか。 ※2026年5月15日時点の情報です
業態
その他ホテル
勤務地
東京都墨田区錦糸1-2-2(左記は「東武ホテルレバント東京」の住所です)
給与
年俸/3,600,000円~4,950,000円
東武ホテルマネジメント/Recmo動画/20260528
  • 料飲
  • リーダー・チーフ(料飲部門)
料飲主任

求人情報: 株式会社東武ホテルマネジメント(東京エリア) のリーダー・チーフ(料飲部門)/契約社員求人

「また来たい」を形にする。料飲主任として、チームを動かす原動力へ。

■現場のリーダーとして、サービス向上とチーム運営の中核を担う ■東武グループの確かな安定感のもと、プロのスキルを次世代へ繋ぐ ■レストラン・宴会など多彩な現場で、柔軟な対応力と判断力を発揮 ■東京エリアのフラッグシップ施設で、理想のキャリアステップを。 ーー【東京の空の下、心に残る「最高の一時」をデザインする】 株式会社東武ホテルマネジメントは、上質な空間と心尽くしのおもてなしで、世界中のお客様をお迎えしています。 レストランでのさりげない配慮、宴会場での完璧な進行。私たちが目指すのは、期待を超える「食のエンターテインメント」です。 料飲主任として、現場の温度感を大切にしながら、ゲストの記憶に残るシーンをあなたの手でプロデュースしてください。 ーー【スタッフを導き、自らも成長する。信頼されるリーダーへ】 料飲主任は、現場責任者としてスタッフに的確な指示を出し、円滑なサービス環境を整える「要」のポジションです。 若手スタッフの見本として、培った経験を活かし、現場の最前線で活躍してください。 多様なバックグラウンドを持つスタッフと協力し、課題を乗り越えていくプロセスは、あなたのマネジメントスキルを飛躍的に高めるはずです。 施設の顔として、チームを導く喜びを共に分かち合いましょう。 ※2026年5月15日時点の情報です
業態
その他ホテル
勤務地
東京都墨田区錦糸1-2-2(左記は「東武ホテルレバント東京」の住所です)
給与
月給/230,000円~280,000円
東武ホテルマネジメント/Recmo動画/20260528
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス

求人情報: ウェルネスの森伊東 のレストランサービス/正社員求人

新しい場所でのおもてなし。あなたのキャリアを応援します。

■安心の寮・社宅制度で、新生活をしっかりサポート ■月給213,000円、賞与年3回で安定した収入 ■年間休日110日、週休2日制でプライベートも充実 ■お客様の笑顔を育む、レストランサービスのお仕事 ーー【心温まるおもてなしを届ける、レストランの舞台】 伊東の地で、お客様に特別な時間を提供するレストランサービスのお仕事です。バイキング形式での料理提供やテーブルセッティング、片付けなど、お客様が快適にお食事を楽しめるよう細やかな気配りを大切にします。 お客様の「美味しい」という笑顔や「ありがとう」の言葉が、何よりのやりがいとなるでしょう。チームで協力し、最高のサービスを追求する喜びを感じながら、おもてなしの心を磨いていける環境です。 ーー【安心の環境で成長を実感、キャリアを築く】 正社員として長く安心して働ける環境が整っています。月給213,000円に加え、年3回の賞与で日々の頑張りをしっかり評価。 年間休日110日、週休2日制でプライベートとの両立も可能です。さらに、住居の移動を伴う転勤の際には、寮や借上げ社宅制度があり、家賃の50%を会社が負担。 引越し費用も会社がサポートするため、新しい土地での挑戦も安心です。接客経験を活かし、ホテル業界でキャリアを築きたい方を歓迎します。 ※2026年03月09日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
静岡県伊東市岡1348-3
給与
月給/213,000円~
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
料飲アシスタントマネージャー

求人情報: ヒューイットリゾート那覇 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

安定した休みを確保できる年休105日!理想のおもてなしを実現しませんか

年間休日は多めの105日!仕事を充実させながら自分の時間も大切にできる環境。あなたには、料飲部門のアシスタントマネージャーをお任せいたします。レストラン内での接客業務のほか、ホテルの運営や経営にも携われるやりがいの多いポジション。お客さまとの関わりが多いお仕事ですので、高い接客スキルとコミュニケーション能力を発揮しながら働けます。きめ細かなホスピタリティでゲストの滞在を彩り豊かなものへ。※この求人は2023年4月26日時点の情報です
業態
リゾートホテル観光地ホテル
勤務地
沖縄県那覇市安里2丁目5-16
給与
月給/260,000円~
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービススタッフ

求人情報: アマンダンヒルズ のレストランサービス/正社員求人

心に残る特別な一日を、あなたの手で彩るお仕事。

アマンダンヒルズで、最高のウエディング&パーティ運営をサポートするレストランサービススタッフを募集します。月給249,000円~385,000円に加え、各種手当やインセンティブが充実。シェフやウエディングプランナーと連携し、特別な瞬間を演出。厚木市の美しい環境で、心に響くサービスを提供しませんか?あなたの情熱が輝く職場がここにあります! ※2025年05月19日時点の情報です
業態
運営・その他
勤務地
神奈川県厚木市森の里若宮13-3
給与
月給/249,000円~385,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストラン&バー Level 36 マネージャー

求人情報: ANAクラウンプラザホテル神戸 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

お客様の笑顔を育む喜びを。あなたの経験と情熱で、上質な空間を共に創りませんか。

■新神戸駅直結で通勤も快適な立地 ■月給400,000円以上で安定収入 ■マネジメント経験を活かしキャリアアップ ■IHGグループ割引など充実の福利厚生 ーー【お客様の心に残る特別な時間を提供する舞台】 神戸の街並みを一望できる高層階のレストラン&バーで、お客様に忘れられないひとときをお届けします。季節ごとのプロモーションやメニュー作成に携わり、お客様の声を直接反映させることで、常に最高のサービスを追求できる環境です。おもてなしの心を大切にし、お客様一人ひとりに寄り添った上質な体験を創造する喜びを感じられます。あなたのアイデアと情熱が、お客様の笑顔に直結するやりがいのある仕事です。 ーー【成長を実感できる充実したキャリアパス】 マネージャーとして、レストラン&バー全体のオペレーション管理からスタッフの育成、売上予算の策定まで幅広くご担当いただきます。チームをまとめ、お客様に最高のサービスを提供するためのリーダーシップを発揮してください。IHGグループならではの従業員割引や充実した研修制度があり、自身のスキルアップとキャリア形成を強力にサポートします。年間休日110日、リフレッシュ休暇もあり、プライベートも大切にしながら長く安心して働ける環境です。 ※2025年12月11日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市中央区北野町1
給与
月給/400,000円~583,000円
  • 料飲
  • リーダー・チーフ(料飲部門)
リーダー・チーフ(料飲部門) / 正社員

求人情報: ハイアットリージェンシー箱根 リゾート&スパ のリーダー・チーフ(料飲部門)/正社員求人

レストランチームリーダーを募集しています。多めの年休108日!

プライベートを大切にできる、多めの年間休日108日!昇給もあるので、モチベーションを維持して成長を目指せます。世帯主の方であれば、住宅手当支給!従業員食堂も利用可!生活にかかるお金の不安を減らし、お仕事に集中できる環境を整えました。ゆったりとした時間を過ごせるレストランやバーのほか、小さな隠れ家のようなプライベートダイニングルームを備え、ゲストの多様なニーズに対応しているホテルです。※この求人は2022年2月2日時点の情報です
業態
リゾートホテル観光地ホテル
勤務地
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
給与
月給/196,000円~240,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス / 正社員

求人情報: 指宿白水館 のレストランサービス/正社員求人

社員寮、従業員食堂完備!温泉好きの方にもぴったりの職場です

月5,500円で利用できる社員寮を完備!これから新生活をお考えの方も安心してスタートできます。従業員食堂があるので、健康的な食生活を送ることができます。昇給あり、賞与は年2回!頑張りがしっかり評価されるのでモチベーションを維持しながらお仕事に取り組めます。指宿白水館では露天風呂や泡風呂などで天然温泉を楽しめるほか、宿自慢の砂むし温泉や岩盤浴など日々の疲れを癒やす様々なおもてなしを提供しています。※この求人は2022年10月20日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
鹿児島県指宿市東方12126-12
給与
月給/200,000円~400,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
マネージャー・支配人(料飲部門) / 正社員

求人情報: ソレスト高千穂ホテル のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

転居費用補助、住宅手当あり!レストランマネージャー候補を募集しています

遠方にお住まいの方もお気軽にご応募ください。転居費用補助あり!住宅手当として20,000円が支給されます。あなたの頑張りがしっかりと評価される、昇給と年2回のボーナスあり!年間休日は105日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしたい方におすすめです。ソレスト高千穂ホテルでは、こだわりの地元食材を使った料理を提供し、非日常の癒しと最高の贅沢を目指したおもてなしくをしています。※この求人は2022年3月28日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井1261-1
給与
月給/220,000円~280,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス係

求人情報: 湯郷グランドホテル のレストランサービス/正社員求人

温泉地の料理人として、一皿一皿に心を込めて人生の旅人をもてなす至福の時間

■JR林野駅から車で7分!通勤便利な立地 ■育児・看護休暇取得実績あり!ワークライフバランスばっちり ■経験者優遇!あなたのスキルを活かせます ■マイカー通勤OK!無料駐車場完備 ーー【心を込めたおもてなしで、お客様の思い出づくりをお手伝い】 湯郷温泉の魅力を存分に味わっていただくレストランサービスのお仕事です。お客様のお迎えからお見送りまで、心温まるサービスを提供していただきます。お食事の提供を通じて、お客様の旅の思い出に彩りを添える大切な役割です。席のセッティングや料理・飲料の提供、片付けなど、おもてなしの心を形にする様々な業務に携わっていただきます。一つひとつの所作に真心を込めて、お客様に喜んでいただける瞬間がやりがいです。 ーー【チームワークを大切に、長く安心して働ける環境です】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの個性と経験を尊重しています。シフト制で働きやすく、育児休業・看護休暇の取得実績もあり、プライベートとの両立をサポート。再雇用制度があるので、長期的なキャリアプランを描けます。転勤なしで地域に根ざして働けるのも魅力の一つ。温泉地ならではのおもてなしの心を大切にしながら、あなたのホスピタリティを発揮してみませんか?チームの一員として、一緒に素敵な湯郷温泉の思い出を創りましょう! ※2025年07月30日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
岡山県美作市湯郷581-2
給与
月給/170,000円~230,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス【びわ湖大津プリンスホテル】

求人情報: びわ湖大津プリンスホテル のレストランサービス/正社員求人

琵琶湖のほとりで、おもてなしの心を育む。社員寮完備で新生活も安心、あなたのキャリアを応援します。

■社員寮完備で新生活も安心スタート ■琵琶湖の絶景に囲まれおもてなし ■手厚い福利厚生で安心のキャリア ■未経験から一流のサービスを習得 ーー【琵琶湖の恵みと心温まるおもてなし】 琵琶湖の壮大な自然に抱かれたこの場所で、お客様に忘れられない感動と安らぎを提供しています。 訪れるすべての方に心からのおもてなしを届け、特別な時間をお過ごしいただくことが私たちの喜びです。 四季折々の美しい景色と共に、お客様の心に残る思い出を創造する、そんな温かいサービスを共に追求しませんか。 ーー【成長を支える環境と充実のサポート】 私たちは、働くスタッフ一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。 社員寮の完備はもちろん、従業員食堂や健康管理支援、資格取得支援など、あなたの成長と生活を多角的に支えます。 おもてなしのプロとして、ここで新たな一歩を踏み出し、キャリアを築いていきましょう。
業態
リゾートホテル
勤務地
滋賀県大津市におの浜4-7-7
給与
月給/173,380円~
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランスタッフ【ホテルビナリオ嵯峨嵐山】

求人情報: ホテルビナリオ嵯峨嵐山 のレストランサービス/契約社員求人

心温まるおもてなしで、お客様の旅を彩る。京都嵐山で輝くあなたを歓迎します。

■駅チカ1分!通勤ラクラクで安心の立地 ■京都嵐山の美しい地で、おもてなしを極める ■安定の月給240,000円で、安心して働けます ■月8日程度の休日で、プライベートも充実 ーー【古都の風情と温かいおもてなしが息づく場所】 京都嵐山の美しい景観に囲まれた当ホテルで、お客様に心に残るひとときを提供しませんか。 レストランや宴会場で、お客様の笑顔を間近に感じながら、お料理の提供や細やかな気配りをお願いします。 一つひとつのサービスが、お客様の旅の思い出を彩る大切な要素となります。 私たちと一緒に、古都ならではの温かいおもてなしを追求し、お客様に最高の感動をお届けしましょう。 ーー【働きやすさを追求し、あなたの成長をサポート】 JR嵯峨嵐山駅から徒歩1分という好立地で、通勤の負担も少なく、毎日を快適にスタートできます。 正社員として月給240,000円からの安定した収入と、社会保険完備で安心して長く働ける環境です。 シフト制で月8日程度の休日も確保されており、プライベートの時間も大切にできます。 経験を問わず、おもてなしの心があれば、未経験の方も歓迎。 チームで協力し、共に成長できる職場です。
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺広道町3-4
給与
時給/240,000円~
  • 料飲
  • バーテンダー
バーテンダー【ホテル櫂会】

求人情報: 東京イーストサイド ホテル櫂会 のバーテンダー/正社員求人

お客様の特別な時間を彩るバーテンダーへ。おもてなしの心と技術を磨き、住宅手当で安心の毎日を。

■お客様の心に残る一杯を。おもてなしのプロとして活躍 ■月給243,000円から。賞与年2回、昇給年1回で安定 ■住宅手当あり。新生活も安心してスタートできる環境 ■年間休日110日。プライベートも大切にできるシフト制 ーー【お客様の特別なひとときを演出するおもてなし】 お客様一人ひとりの好みや気分に寄り添い、心に残る一杯を提供するバーテンダーのお仕事です。カクテルやウイスキー、ワインなど幅広いドリンクの知識を活かし、お客様との会話を通じて最高の時間をお届けします。 お客様の笑顔と「ありがとう」の言葉が、何よりのやりがいとなるでしょう。温かいおもてなしの心で、お客様の特別なひとときを彩ってください。 ーー【スキルアップと安定を叶える働きやすい環境】 バーテンダーとしての経験を活かし、さらなるスキルアップを目指せる環境です。接客スキルはもちろん、ドリンクに関する深い知識も身につけることができます。 月給243,000円から、賞与年2回、昇給年1回と安定した収入が期待でき、住宅手当もございますので、安心して長く働ける職場です。年間休日110日、社員食堂や宿泊利用優待など、福利厚生も充実しており、心身ともに充実した毎日を送ることができます。 ※2026年01月06日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
東京都江東区潮見37479
給与
月給/243,000円~409,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
MGR、キャプテン、チーフクラス(料飲)

求人情報: フォーシーズンズホテル大阪 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

大阪で輝くおもてなしのプロへ。あなたの経験と情熱が、お客様の心に残る感動を創り出します。

■料飲部門のマネジメントで、お客様に最高の体験を。 ■月給300,000円から、安定した収入で安心。 ■年間休日119日、心身ともにリフレッシュ。 ■お客様の心に残る、上質なサービスを追求。 ーー【施設の特徴とおもてなしの心】 当ホテルは、お客様一人ひとりに寄り添う心温まるおもてなしを大切にしています。 洗練された空間で、最高の料理と飲み物を提供し、忘れられないひとときを演出することが私たちの使命です。料飲部門のスーパーバイザーとして、お客様の期待を超えるサービスを追求し、感動と喜びをお届けしてください。 細部にまでこだわった上質な体験を通じて、お客様の心に深く刻まれる思い出を創造する喜びを、私たちと共に分かち合いませんか。 ーー【働く環境とキャリアアップの機会】 当ホテルでは、チームワークを重視し、スタッフ一人ひとりが成長できる環境を整えています。 料飲部門のマネジメント職として、スタッフの育成や業務の効率化を図りながら、部門全体のサービス品質向上に貢献していただきます。経験豊富な仲間と共に高みを目指し、お客様に最高の感動を提供することで、あなた自身のキャリアも大きく飛躍させることが可能です。 安定した給与と充実した休日で、長く安心して働ける環境です。 ※2025年10月09日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
大阪府大阪市北区堂島2-4-32
給与
月給/300,000円~
  • 料飲
  • バーテンダー
バーテンダー【チームリーダー】

求人情報: ハイアット セントリック 金沢 のバーテンダー/正社員求人

金沢の地で、あなたのバーテンダーとしての経験を活かし、チームを牽引しませんか。

■金沢駅直結、徒歩2分の好立地で通勤も快適 ■月給240,000円〜、役職手当で安定収入 ■充実の福利厚生、無料宿泊制度でプライベートも充実 ■バーテンダーとしてチームを牽引、キャリアアップ ーー【金沢の夜を彩る、上質なバー空間でのおもてなし】 金沢駅からすぐの好立地にある当ホテルで、お客様に忘れられない夜を演出するバーテンダーを募集しています。 洗練された空間で、お客様一人ひとりに寄り添い、特別なカクテルと心温まる会話を提供してください。 あなたの技術と感性で、金沢の夜景と共に最高の思い出を創造する、そんなおもてなしの心を大切にする方を歓迎いたします。 お客様の笑顔が直接見られる、やりがいのあるお仕事です。 ーー【成長を実感できる環境と充実のサポート体制】 チームリーダーとして、バーテンダーの経験を活かし、チームをまとめ、サービスの質を高めていく重要な役割を担っていただきます。 従業員食堂での無料昼食やフィットネスジムの無料利用など、日々の生活をサポートする福利厚生も充実。 さらに、国内外のハイアットホテル無料宿泊制度は、あなたのプライベートを豊かに彩ります。 キャリアアップを目指しながら、安心して長く働ける環境がここにあります。
業態
シティホテル
勤務地
石川県金沢市広岡1-5-2
給与
月給/240,000円~285,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス

求人情報: ホテルモントレ神戸 のレストランサービス/契約社員求人

神戸の風薫る港町で、心を込めた一皿と共に

■三ノ宮駅から徒歩6分の好立地! ■未経験者も安心の丁寧な研修制度 ■ホテル社員割引でお得に利用可能 ■ワークライフバランス重視の休暇制度 ーー【神戸の歴史薫る洗練空間で、おもてなしの心を育む】 異国情緒あふれる神戸の中心地に佇む「ホテルモントレ神戸」。英国調の格式高い雰囲気の中で、お客様に特別なひとときをお届けするレストランサービスのお仕事です。 お席へのご案内からオーダー、お料理の提供まで、お客様の笑顔のために心を込めたサービスをご提供いただきます。 未経験の方でも安心。 先輩スタッフが一から丁寧にサポートしますので、ホスピタリティ業界デビューにぴったりのポジションです! ーー【チームワークを大切に、あなたの成長をしっかりサポート】 明るく温かな職場環境で、スタッフ同士が助け合いながら成長できる環境をご用意しています。 各種研修制度で、サービスの基本からレストラン運営まで幅広いスキルが身につきます。社員割引制度でホテル施設をお得に利用できるのも魅力的♪ 育児・出産・介護休暇など、ライフステージに合わせた働き方をサポートする制度も充実。あなたの「おもてなしの心」を活かして、神戸の地でホテルレストランの魅力を一緒に伝えていきませんか? ※2025年07月30日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目11-13
給与
月給/180,000円~315,000円
  • 料飲
  • バーテンダー
バーテンダー

求人情報: ANAクラウンプラザホテル岡山 のバーテンダー/正社員求人

おもてなしの舞台で、あなたのバーテンダーとしての才能を開花させませんか。

■岡山駅直結の好立地で通勤も快適 ■月給200,000円、昇給・賞与あり ■バーテンダー経験者優遇、未経験者も歓迎 ■近距離手当支給で新生活をサポート ーー【洗練された空間で、お客様に特別なひとときを】 ホテル最上階に位置する「スカイバー&ラウンジ 洊」は、お客様に非日常の体験を提供する特別な場所です。 バーテンダーとして、お客様一人ひとりの好みや気分に合わせた一杯を心を込めて提供し、忘れられない思い出を演出してください。 おもてなしの心と技術を磨きながら、お客様の笑顔を間近で感じられるやりがいのあるお仕事です。 落ち着いた雰囲気の中で、あなたの個性を活かして活躍できる環境がここにあります。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 当ホテルでは、従業員が安心して長く働けるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。 社会保険完備はもちろん、IHG・ANAホテルズ従業員割引優待制度や従業員食堂利用補助制度など、日々の生活を豊かにする制度が多数あります。 また、近距離手当の支給もあり、新しい生活を始める方にも心強いサポートです。 経験者の方はもちろん、バーテンダーの仕事に興味がある未経験の方も歓迎。 あなたの成長を応援し、キャリアアップを支援する環境で、私たちと一緒におもてなしのプロを目指しませんか。 ※2026年04月13日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
岡山県岡山市北区駅元町15-1
給与
月給/200,000円~
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービススタッフ

求人情報: 大江戸温泉物語Premium 白浜御苑 のレストランサービス/パート・アルバイト求人

週2日以上・1日4h~相談OK!食事補助や無料駐車場完備で働きやすさ◎

南紀白浜の新しいスタイルの温泉リゾートホテル「大江戸温泉物語Premium 白浜御苑」内のレストランで、空いた時間にレストランスタッフとして働きませんか?週2日以上・1日4h~シフト相談可能なので、家庭と両立したい方や、Wワーク希望の方にもぴったり!アルバイトリーダー登用の場合時給100円アップもありと、頑張った分だけ評価される環境です。気になったらまずはお問い合わせください!※この求人は2024年3月26日時点の情報です
業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地
和歌山県西牟婁郡白浜町1011
給与
時給/1,050円~
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランマネージャー

求人情報: ニッコースタイルニセコHANAZONO のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

年間休日は114日!新規開業レストラン立ち上げスタッフを募集中です。

2024年12月に開業する「ニッコースタイルニセコHANAZONO」にて、正社員のレストランマネージャーを募集いたします。当ホテルの特徴のひとつが、北海道の新鮮な食材を贅沢に用いた朝食の和洋ブッフェ。レストランの立ち上げと同時に、ホテルの目玉となるこのブッフェの準備をお願いいたします。これまでに100席以上あるレストランでの調理を経験された方、新規開業経験をお持ちの方、大歓迎です。※2024年5月28日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
北海道虻田郡倶知安町字岩尾別328-51
給与
月給/435,000円~
  • 料飲
  • リーダー・チーフ(料飲部門)
レストランホールスタッフ/店長候補

求人情報: ホテル京阪 天満橋駅前 のリーダー・チーフ(料飲部門)/正社員求人

お客様の心に残るおもてなしを。あなたの経験と情熱が輝く舞台で、新たなキャリアを築きませんか。

■月給30万円以上、賞与年2回で安定 ■週休2日制でプライベートも充実 ■産休育休実績あり、長く働ける環境 ■店長候補としてキャリアアップを目指せる ーー【お客様の心に残るおもてなしを】 大阪の中心地で、お客様に心温まるひとときを提供するレストランです。開店準備からお客様対応、そして店舗運営全般に携わり、お客様の笑顔を直接見られるやりがいを感じていただけます。 ホテル担当者や社内スタッフと連携し、企画運営にも関わるチャンスがあり、あなたのアイデアが形になる喜びも味わえます。お客様にとって忘れられない時間を提供するため、おもてなしの心を大切にしています。 ーー【経験を活かし、キャリアを築く】 これまでの飲食店での経験を活かし、店長候補としてキャリアアップを目指せる環境です。発注・在庫管理、シフト管理、売上・予算管理など、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 経験年数よりも、お客様への想いや人柄を重視した採用を行っていますので、安心してご応募ください。社会保険完備はもちろん、産休・育休取得実績もあり、ライフステージの変化にも対応しながら長く安心して働ける職場です。 ※2026年03月06日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
大阪府大阪市中央区天満橋京町2-13
給与
月給/300,000円~360,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランマネージャー

求人情報: EN RESORT Grandeco Hotel のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

山の恵みと人の温もりを紡ぐ、レストランの舞台を指揮する至福の時間

■福島の大自然に囲まれたリゾート ■レストラン運営の総合マネジメント ■お客様の感動を創出する仕事です ■飲食店での経験を活かせる環境! ーー【大自然と美食が織りなす感動のステージへ】 EN RESORT Grandeco Hotelは、雄大な自然に囲まれた福島のリゾートホテル。四季折々の美しい景観と、地元の食材を活かした料理で、お客様に感動のひとときをお届けしています。レストランマネージャーとして、料理だけでなく空間やサービスも含めた「食の体験」全体をプロデュース。お客様の「美味しい」の笑顔が、私たちの喜びです。自然の恵みと人の温もりが調和する特別な場所で、あなたのホスピタリティを発揮してみませんか? ーー【あなたのスキルと情熱を活かす成長の舞台】 レストラン運営の収支管理からメニュー開発、スタッフ育成まで、マネージャーとしての総合力を発揮できるポジションです。飲食店での経験を活かしながら、リゾートホテルならではのおもてなしの心を磨くことができます。日々変化するお客様のニーズに応え、常に進化し続けるレストラン作りに携わることで、あなた自身のキャリアも大きく広がるはず。一緒に「来たい」と思っていただけるレストランを創り上げましょう! ※2025年09月08日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
福島県耶麻郡北塩原村桧原荒砂沢山1082
給与
月給/300,000円~350,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランマネージャー【グランドメルキュール浜名湖】

求人情報: グランドメルキュール浜名湖リゾート&スパ のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

新しい場所で心機一転、おもてなしのプロとして輝きませんか。安心の寮制度で新生活をサポートします。

■新生活を応援する寮制度で安心してスタート ■月給352,000円から、賞与年2回で安定 ■年間休日114日、プライベートも充実のシフト制 ■お客様の笑顔を創るレストランマネージャー業務 ーー【浜名湖の自然に囲まれた癒しの空間で、心温まるおもてなしを】 浜名湖の美しい景色に抱かれた当施設は、お客様に非日常の安らぎと感動を提供しています。 私たちは、訪れるすべてのお客様が心からリラックスし、笑顔になれるような、きめ細やかなサービスを大切にしています。 レストランマネージャーとして、お客様の特別なひとときを彩るお料理と空間を演出し、記憶に残るおもてなしを共に創り上げていきましょう。 ーー【チームで支え合い、成長できる環境でキャリアを築く】 当施設では、スタッフ一人ひとりがプロフェッショナルとして輝けるよう、働きやすい環境づくりに力を入れています。 年間休日114日や充実した福利厚生に加え、寮制度も完備しており、遠方からの転職も安心です。 マネジメント業務を通じて、チームをまとめ、お客様に最高のサービスを提供する喜びを感じながら、自身のキャリアを着実にステップアップできる場所です。 ※2025年12月02日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
静岡県浜松市中央区雄踏町山崎4396番地の1
給与
月給/352,000円~
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービススタッフ

求人情報: 岐阜モノリス のレストランサービス/正社員求人

あなたのホスピタリティで、特別な一日を彩りませんか?

岐阜市則武中の【岐阜モノリス】で、レストランサービススタッフとして新たな一歩を踏み出しませんか?ブライダルの現場で、メニュー開発やスタッフ教育に挑戦し、サプライズとおもてなしの達人を目指しましょう。月給235,000円~345,000円、正社員として安定したキャリアを築けます。あなたの経験と情熱で、笑顔あふれる結婚式を共に創り上げませんか? ※2025年05月19日時点の情報です
業態
運営・その他
勤務地
岐阜県岐阜市則武中4-2-15
給与
月給/235,000円~345,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
水族館フードコート・ブッフェレストランスタッフ

求人情報: 神戸須磨シーワールドホテル のレストランサービス/正社員求人

神戸の美しい海辺で、お客様の笑顔を育むお仕事。あなたの温かいおもてなしが、忘れられない思い出を紡ぎます。

■神戸の海辺で、お客様に感動を届けるお仕事 ■月給195,000円から、安定した収入で働けます ■年間休日108日、プライベートも充実できる環境 ■未経験からでも安心、充実のサポート体制で成長 ーー【神戸の海と食で、心に残る体験を創造】 神戸の美しい海辺に位置する当施設で、お客様に特別な時間を提供しませんか。水族館に併設されたフードコートやブッフェレストランで、新鮮な食材を活かしたお料理と、心温まるサービスをお届けします。お子様から大人まで、幅広いお客様の笑顔に触れることができる、やりがいのあるお仕事です。お客様の旅の思い出を彩る、おもてなしの心を大切にしています。 ーー【働きやすさを追求し、あなたの成長をサポート】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。社会保険完備はもちろん、残業手当や制服貸与など、充実した福利厚生をご用意。年間休日108日と有給休暇で、プライベートの時間も大切にできます。経験を問わず、おもてなしの心があれば大歓迎です。チームで協力し合いながら、お客様の笑顔のために共に成長していきましょう。 ※2025年10月09日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
兵庫県神戸市須磨区若宮町1-3-5
給与
月給/195,000円~267,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランホールスタッフ

求人情報: さぎり荘 のレストランサービス/正社員求人

寮完備・年休119日!基礎から学び、一からチャレンジできる環境です

社員寮を完備しており、地方で働きたい方やふるさとに戻ってお仕事がしたい方にもおすすめです。年間休日は119日と多め!プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。あなたには、レストランのホールスタッフをお任せします。未経験の方も歓迎していますので、基礎から接客技術を学べる職場です。さぎり荘は、国内流通量が1%未満といわれる国産のサフォークと呼ばれる羊肉を提供している宿です。※この求人は2023年10月27日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
長野県長野市信州新町日原西300−1
給与
月給/210,000円~300,000円

おもてなしHR
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お手伝いします!

キャリアアドバイザーのイラスト

サポート登録後の流れ

  1. サポート登録 サポート 登録
  2. 電話でヒアリング 電話で ヒアリング
  3. マッチする求人をご紹介 マッチする 求人をご紹介
  4. 企業と面接 企業と 面接
  5. 内定入社 内定 入社

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よくある質問

自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
もちろん可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
在職中も利用することはできますか?
もちろんご利用可能です!こちらから転職サポートお申し込み(無料)いただけば、退職・転職に伴う手続きなどもキャリアアドバイザーがしっかりサポートいたします。
転職相談や情報収集だけでも大丈夫?
ご相談だけでも大歓迎です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。

料飲の情報

料飲部門の具体的な仕事内容

メニューや料理の説明、注文をとる、料理のリクエストを聞く、食器類を片づけるなどが基本的な仕事になります。また、パーティーや宴会の準備・片づけや、コース料理の手配をすることも。仕事中は、身のこなし、言葉遣い、お客様の要望を察知する注意力・洞察力、料理の運び方や置き方などに気を付け、心地良いサービスを提供することも大切。パーティーやレストランでお客様の荷物や服をお預かりするクローク係は、事前に人数や規模をたしかめて当日混乱しないように仕事をします。数百人規模のパーティーや宴会の場合、宴会係はスタッフと連携を取りながら、料理提供のタイミングを揃えるように気を配ってサービスを提供します。

料飲部門のやりがい・面白さ

ホテルや旅館での特別な食事を演出し、期待を超えるサービスを提供して、お客様に喜んでもらえる料飲部門。ホテルでは結婚式やパーティなどの大きなイベント、サプライズなどの機会も多いため、お客様の喜ぶ姿や感動的な場面に立ち会えるのも楽しみのひとつです。料理や接客サービスの知識が身につき、経験を積むにつれてお客さまに喜んでもらえることが増え、それがホテルや旅館の良い評判につながることもあります。大きなパーティーや宴会が滞りなく、上手くいったときの達成感も、チームみんなで分かちあえる喜びがあります。日本の文化の色濃い旅館であれば、外国人のお客様に日本の料理や情緒を楽しんでもらえるのも、楽しさのひとつでしょう。

料飲部門で必要なスキル

レストランサービス技能士、サービス接遇実務検定などの関連資格は、仕事で役立つスキルを得ることができます。実務では、ホスピタリティ、マナーの知識、コミュニケーション能力、刻々と変わる状況に合わせた判断力、集中力、そして体力が必要です。料理や飲み物、外国文化への知識もできるだけ多く持っているべきです。宴会やパーティーでは重いものを運ぶこともあります。また、レストランや会場全体を見渡して、複数のお客様の状況を把握している必要があるので、空間把握能力や段取り力、先を読む力なども求められます。想定外のトラブルが起きた時も、お客様の前で笑顔を絶やさず冷静に事を運ぶ接客力・オペレーション能力も大事です。