- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北安曇郡白馬村北城1278-23
- 給与
- 年俸／3,360,000円～4,800,000円
- 仕事内容
- 「KANOLLY Resorts」内にあるレストラン棟“灼麓館シャロッカン”にてキッチンスタッフの業務をお任せいたします。 ※レストラン営業期間外にあたる春・秋については東京の店舗に勤務いただきます。詳細は下記をご覧ください。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 など ※その他、併設されるホテル側のおもてなしも一部兼任していただきます。 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ▼灼麓館シャロッカンについて▼ 大手精肉店監修のステーキハウスとなっており、星つきレストランでアジアトップクラスの評価を獲得したヘッドシェフのもと素材の味わいを活かした料理の数々を提供しています。ワインセラーには500本ものワインが備えられており、お好みにあわせながら料理の味を引き立たせる一杯をご提案。また、世界に先駆け特注の焼き台で火入れを施しているなど、調理法・技術にこだわりが光ります。 ▼海外へキャリアを広げるチャンスも！▼ 当施設はシンガポールに本社を構える「カノリーホテルズ」が母体となっており、今後はシーサイドや北海道のリゾート地などでの新事業計画も進んでいます。そのため、将来的には国内の新施設立ち上げに携わったり、海外へキャリアを広げたりするチャンスも！当施設で経験や知識を蓄えながら、幅広いキャリアプランを描くことができます。 ※春・秋の配属先は以下の店舗の中から選考過程で決定します。様々なジャンルのレストランがございますので面接時に詳しくご説明いたします。 ・焼肉ジャンボ白金（東京都港区白金3-1-1 第一麻布ビル1F） ・ミート矢澤 五反田本店（東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F） ・焼肉ホルモン稲田（東京都品川区上大崎2-13-45 トラスト・リンク第Ⅲビル2F） ・BLACOWS ZERO（東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル1F） ・酉玉 神楽坂（東京都新宿区神楽坂5-7 山桝ハウスB1F） ・今福（東京都港区白金1-12-19） ・ミート矢澤 テイクアウト 大丸東京（東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店ほっぺタウンB1F） ・ミート矢澤 BLACOWS テイクアウト 恵比寿（東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル1F） ・あげ福（東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F） ・酉たか（東京都世田谷区玉川3-21-21 ハイムカワベ1F） ・焼肉矢澤 東京（東京都中央区八重洲1-5-10 トーイン八重洲ビル1F） ・鉄板バル チェローナ（東京都品川区西五反田2-17-8 菅野ビル1F） ・Mardegan（東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル1F） ・彬龍華66（ハンリュウカロクロク）（東京都品川区西五反田2-14-13 リバーサイドニックハイム五反田1F） ・くじら料理 うずら（東京都港区白金1-12-20） ・Bostro（東京都港区白金1-6-1 D's Shirokane1F）
特徴
