求人情報：ホテルジャパン志賀 の調理部門その他/正社員求人

募集要項

仕事内容

ゲレンデまで徒歩1分！「ホテルジャパン志賀」内の、ダイニングやレストランのキッチンで調理業務をお任せします。 ※未経験の方は調理補助・料理人見習いとして、料理長や各専門レストラン調理スタッフ指導のもと覚えていただきます。まずは、仕込みや調理から始めますが、徐々に食材の仕入れや・新メニューの立案をお任せすることも可能です。 ＜具体的な業務内容＞ ・新メニューやコースのメニューづくり ・調理全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付けなど） ・在庫管理、原価管理、発注業務 ・その他、調理に関係する業務全般 ＜勤務先レストランについて＞ ・メインダイニング わらび&もやい亭 ・和牛一頭買い 焼肉おてんま ・PIZZA＆BURGER ALTOPIANO ・2022年12月中旬に新店舗OPEN予定（準備中）　など ダイニングの調理業務に加え、レストランでの調理業務も担当していただきます。調理の種類はビュッフェ、コース、宴席、一頭買い焼肉、ナポリピッツア＆グルメバーガーなど守備範囲が広く、様々な調理方法を経験できます。また、飲食店のノウハウも学ぶことができる環境です。 ＜仕事のやりがい＞ 料理に定評があるホテルとして多くのリピーター様を抱える当施設。多くのファンを持つ料理のノウハウを身につけ、お客様に喜んでいただける料理を手がけられるやりがいは格別です。また将来的にアイデアを活かしたメニュー考案などにも携われます。 ＜仕事のきびしさ＞ すでに多くのファンを獲得している当ホテルの調理部門の一員として、高いレベルの腕が求められます。未経験の方は分からないことが多いかもしれませんが、意欲を持って努力を積み重ねることが成長への近道です。

募集職種

調理部門その他

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

長野県下高井郡山ノ内町平穏7149

【アクセス】

JR「長野駅」東口よりバス90分、一の瀬バス停徒歩1分

長野電鉄「湯田中駅」よりバス40分、一の瀬バス停徒歩1分

信州中野ICより車約50分

周辺情報

東京方面から車で3時間強、新潟・金沢方面から2～3時間程と各地域からのアクセスも可能な志賀高原エリア。18のスキー場と71のコースからなる志賀高原で、ウィンタースポーツを楽しみたい方はもちろん、グリーンシーズンにもレンタルバイクや登山、蓮池でSUP体験など、様々なアクティビティを楽しむことができます。ホテル敷地内に寮があるほか、車で20分程度のところにコンビニエンスストアやスーパーなどもあり、日々の生活に困ることはありません。

勤務時間

6:00〜21:59の間で1日実働7.5時間シフト制（休憩は法定通り付与） ※1年単位の変形労働時間制 ※中抜けシフトあり ＜シフト例＞ 6:00～10:00／16:30～20:00（中抜けシフト） ※中抜け休憩中は、館内の寮の自室に戻ってテレビを見たり、レストランで食事を取ったりと、思い思いにゆっくりと過ごしています。スキー、スノーボードなどを楽しんでいる人もいます。

給与

月給202,000円~300,000円 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします。 ＜別途支給手当＞ 時間外手当 通勤手当（上限15,000円/月） 昇給年1回（7月／業績・能力による） 賞与年1回（8月／業績による） ※試用期間3カ月／同条件

休日

シフト制（月6～8日休み） 有給休暇（法定通り付与） 産前産後・育児休暇 慶弔休暇 ※年間休日105日 ※閑散期であるGW前後、9月下旬、11月は長期連休取得が可能です！

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 定期健康診断 定年後の再雇用制度 リフト券貸与 無料Wi-Fi完備（通信環境良好です！） 無料駐車場・駐輪場完備 食事あり 研修制度 会社主催懇親会 転勤なし

従業員寮

ホテル敷地内に個室寮（単身用、世帯用）あり ・寮費：10,000円/月 ・8畳～10畳程度 ・全てWi-Fi完備（無料） 個室内設備：TV、暖房、寝具、洗面台 共同スペース：暖房、お風呂、トイレ、洗濯機、冷蔵庫、無料駐車場あり

応募資格

職種・業界未経験の方も歓迎！（学歴不問） フリーター・転職希望・社会人デビューも歓迎します。 Uターン、Iターン希望の方も安心の個室寮完備です。 調理経験のない方でも、自宅で調理をしている方、お料理が好きな方など興味があれば大歓迎！ 実は、どんな職種・業界の経験も活かせるのがホテル・旅館業界なんです。 あなたのこれまでの経験やスキルも強みになりますよ！ ＜歓迎資格・スキル・経験＞ ・温泉旅館・ホテル等の宿泊業で調理経験がある方（年数不問） ・飲食店の調理経験がある方（年数不問） ＜この求人に向いている人＞ ・料理でお客様に喜んでもらいたい方 ・相手の気持ちになって物事を考えられる方 ・明るく前向きに物事を捉えられ、バイタリティにあふれる方 ・自然が好き、山・登山が好きな方 ・スキー、スノーボードが好きな方 ・リゾートホテルに興味のある方 ・サステナブルな環境に興味のある方 ・飲食店の経営ノウハウを学びたい方 ＜この求人に向いていない人＞ ・周囲とコミュニケーションを取るのが苦手な方 ・相手の気持ちを考えた行動ができない方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募ください ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回） ▼内定 ※応募〜内定までは2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

ホテルジャパン志賀にて実施いたします。 ※オンライン面接も可能です。気軽にご相談ください。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。