- フレンチ
- 正社員
- 未経験OK
- 転勤なし
- 寮社宅・住宅補助あり
求人情報:ホテルマロウド軽井沢のフレンチ/正社員求人
- 業態
- リゾートホテル観光地ホテル
制度と風土が成長を後押し!特別なひとときを創る、本格フレンチ料理人へ。
【この企業・施設について】
軽井沢駅から歩いて10分、旧軽井沢の森に囲まれた閑静な別荘地に佇む当ホテル。全41室と限られた客室数から、館内ではゆったりとした非日常をお過ごしいただけます。また、ホテル内には高原野菜と旬の食材をお楽しみいただけるフレンチレストランやティーラウンジ、バーが併設。1日のはじまりからおくつろぎの時間まで、軽井沢の休日を満喫いただくことができ、ご夫婦やご家族の素敵な思い出づくりの場として選ばれています。
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長野県のフレンチの求人
- 正社員
万平ホテル (フレンチ)
130年続く王道のフレンチをはじめ、宴会・婚礼で調理スキルも磨ける環境
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925
月給/200,000円~
- 正社員
THE SAIHOKUKAN HOTEL (フレンチ)
調理経験を活かして、日本屈指のクラシックホテルの味を受け継ぎませんか
長野県長野市県町528-1
月給/164,600円~
- 正社員
ホテル ドゥ ラルパージュ (フレンチ)
今春・蓼科高原にオープン!長野×フランスが融合した特別なお料理をお届け
長野県茅野市北山4035-1820
月給/200,000円~
- 正社員
ザ・プリンス軽井沢 (フレンチ)
賞与年3.95カ月分!調理経験をお持ちの方はスキルを活かせます
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1049-1
月給/197,000円~
PICK UP
ホテルマロウド軽井沢のおすすめポイント
ディナー時には旬の食材や高原野菜を使用したフルコースをご提供しています。
フロアと厨房で連携を図りつつ、ご提供のタイミングなども細かく決めています。
軽井沢駅から徒歩10分の好立地。利便性と軽井沢の自然を存分に味わえます。
フレンチ・ティーラウンジ・バーなどホテル内レストランも充実。
- 先輩からの一言
- 採用担当からの一言
- キャリアアドバイザーからの一言
募集要項
- 仕事内容
- 「ホテルマロウド軽井沢」にて、フレンチ調理スタッフの業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・朝食・ランチ・ディナーの仕込み・盛り付け・調理
・厨房内、調理器具の洗浄・整理整頓
■フレンチレストラン「ルミエール」について
旬の食材と高原野菜を使用したフレンチ料理を提供しており、ディナーのフルコースでは季節ごとに内容を変え、お客様に季節の味をお楽しみいただいています。ブレックファストのブッフェやランチの一皿にも繊細さがひかっており、本格的なフレンチを堪能できるとご宿泊以外のお客様からも大変好評をいただいています。
<仕事のやりがい>
お客様にとってベストなサービスを提供するため、レストランにおいてもお客様をわくわくさせるようなお料理を常に探求しています。また、フロアと連携を図り提供のタイミングを調整していくため、一番美味しい状態でお客様にお料理をお楽しみいただけます。
<仕事のきびしさ>
レストランを目的にご来館されるお客様も多いため、すべての業務に責任が伴います。季節ごとに内容が異なるお料理をはじめ新しい仕事も徐々にお任せしていくので、プレッシャーを感じるという方も。そのときは初心に戻ってこつこつと取り組んでいただきたいと思います。
- 募集職種
- フレンチ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
- JR上越・北陸新幹線「軽井沢駅」徒歩10分
- しなの鉄道しなの鉄道線「軽井沢駅」徒歩10分
- 周辺情報
- 軽井沢駅から徒歩10分と好立地に位置していますので、帰省や休日のお出掛にも便利です。軽井沢駅から当ホテルまでの道中にはコンビニやカフェ、矢ケ崎公園もあり、休憩時に一息つくにはぴったり。また、南口スグにはアウトレットもございますので、日勤終わりにショッピングを楽しむこともできます。
- 勤務時間
- 6:00~22:00の間で実働8時間程度のシフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けあり
<シフト例>
6:00~20:00(中抜けあり)
10:00~21:00(中抜けあり)
6:00~15:00ほか
■残業月平均10時間
- 給与
- ■大卒以上
月給210,000円~330,000円
■専門・短大卒
月給188,000円~330,000円
■高卒
月給186,000円~330,000円
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
役付手当
資格手当
家族手当
精勤手当
時間外手当
昇給:年1回(5月)※昨年実績:2,000円~8,000円
賞与:年2回(7月/12月)※昨年実績:計2カ月分
<モデル年収例>
25歳/入社2年目/年収2,800,000円
34歳/入社11年目/年収4,370,000円
※試用期間:2カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月8~9日休み)
有給休暇(取得率50%)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇(復帰率85%)
介護・看護休暇
※年間休日103日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
退職金制度
定年後の再雇用制度
定期健康診断
転勤なし(基本的にございません)
マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料の駐車場・駐輪場完備)
制服貸与
賄いあり(1食220円)
- 従業員寮
- 社宅あり(単身寮)
・寮費:月4,000円~
・広さや設備(6畳1R)、トイレ・バス付
・ホテルの駐車場利用可(無料)
・勤務地まで徒歩5分、近隣のコンビニまで徒歩7分、スーパーまで自転車5分
※寮費には水道代光熱費は含まれておりません。
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎!
※高卒以上
※40歳以下の方(若年層の長期キャリア形成のため)
<この求人に向いている人>
・責任感を持って業務に専念できる方
・能動的にコミュニケーションを取ることができる方
・人から喜ばれることが好きな方
・チームワークを大切に仕事をしたい方
・本格的なフレンチ料理を学びたい方
<この求人に向いていない人>
・宿泊業に関心がない方
<先輩社員の前職はさまざまです!>
元飲食店スタッフ・製造業・介護関連など、異業種から入社をしてくれたスタッフも多く活躍しています。未経験から成長をしてきた先輩社員だからこそ、躓きやすいポイントもしっかり押さえて業務をお教えすることができます。
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)
▼内定
※応募~内定までは3週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 1次面接は「ホテルマロウド軽井沢」、2次面接は本社(池袋)にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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求人情報:ホテル ドゥ ラルパージュ
今春・蓼科高原にオープン!長野×フランスが融合した特別なお料理をお届け
- 勤務地
- 長野県茅野市北山4035-1820
- 給与
- 月給/200000円〜
求人情報:THE SAIHOKUKAN HOTEL
調理経験を活かして、日本屈指のクラシックホテルの味を受け継ぎませんか
- 勤務地
- 長野県長野市県町528-1
- 給与
- 月給/164600円〜
求人情報:万平ホテル
130年続く王道のフレンチをはじめ、宴会・婚礼で調理スキルも磨ける環境
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925
- 給与
- 月給/200000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
施設情報
- 企業名
- 株式会社東都観光企業総轄本社
- 企業所在地
- 東京都豊島区西池袋5-13-13
- 施設名
- ホテルマロウド軽井沢
- 所在地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
- 客室数
- 41室
- 従業員数
- 31名
- 設立
- 1985年6月
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 従業員寮
- 従業員寮あり
- ロケーション
- リゾート地
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- 「東京駅」まで新幹線で約70分、「長野市」まで電車で55分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。