求人情報:ホテルマロウド軽井沢 のフレンチ/正社員求人
- 業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
- 職種
- 調理 > フレンチ
- 給与
- 月給/193,000円~400,000円
- 業態
- リゾートホテル
制度と風土が成長を後押し!特別なひとときを創る、本格フレンチシェフへ。
お客様の滞在時間が特別なものとなるよう、創意工夫を凝らした本格フレンチをご提供している「ホテルマロウド軽井沢」で、一流のホテルシェフとしての道を歩みませんか?あなたの手で、お客様の心からの笑顔を生み出せる感動的なお仕事です。 ■万全なサポートで成長を後押し 先輩スタッフ・上司のサポートのもと技術とアイデアに溢れたフレンチを学び、無理なく一人前へと成長可能。健全な経営と成長を続ける東都自動車グループの一員という安定環境も大きな強みで、異業種からチャレンジし活躍している先輩も! *月4千円~の個室寮完備! 軽井沢駅も徒歩圏内。休日のお出かけや帰省もラクラク *各種手当が充実! 家族手当や資格手当、年齢給や職能給などの支給あり *残業月平均10H! 月の休みも8~9日あり、プライベートも大切にできます ■静かで贅沢な高原の休日 軽井沢駅から徒歩10分、豊かな森に囲まれた閑静な別荘地に佇む「ホテルマロウド軽井沢」。全41室のゆとりある客室、高原野菜などを使った本格フレンチをご提供するレストラン、マントルピースの炎が揺らめくバーなどで、静かで贅沢な軽井沢の休日を満喫できるリゾートホテルです。
ホテルマロウド軽井沢のおすすめポイント
選考過程で実際にホテルを見学することができ、そこで感じたチーム一丸となって仕事に取り組む姿勢や、一人ひとりのお客様に真摯に向き合うサービスが魅力で入社をしました。実際にコース全体、一皿一皿にお客様に喜んでいただくためのお創意工夫がほどこされており、お客様からお褒めの声をいただけることも多いです。
全41室と比較的規模の小さなホテルである分、レストランや宿泊部門を問わず従業員同士のチームワークは抜群。ベストなサービスを提供するためも、入社後の研修には力をいれておりますので未経験の方も大歓迎です。ひとり立ち後でも、お互いカバーをしあう風土のもとで気持ちよく業務に専念できます。
観光業の再活性化とともに、今まで以上の売上・稼働率を記録をしている同ホテル。軽井沢駅から徒歩10分という好立地から日本全国からお客様が足を運んでくださります。また、近年ではインバウンドのお客様も増加。まさしく成長過程にある環境で、試行錯誤も楽しみつつ自身を成長させることができます。
募集要項
- 仕事内容
- 「ホテルマロウド軽井沢」内のレストランにて、フレンチの調理業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・朝食・ランチ・ディナーの仕込み~盛り付けまでの調理全般 ・食材の在庫管理 ・メニューの考案など ――【入社後の流れ】 まずは挨拶をはじめ、ビジネスマナーを学んでいただきます。その後、厨房でご本人の力量に合わせた業務に従事していただきます。習熟度に合わせ、調理以外の業務に携わっていただきます。 ――【先輩社員の前職はさまざまです!】 元飲食店スタッフ・製造業・介護関連など、異業種から入社をしてくれたスタッフも多く活躍しています。未経験から成長をしてきた先輩社員だからこそ、つまずきやすいポイントもしっかり押さえて業務をお教えすることができます。 ――【フレンチレストラン「ルミエール」について】 旬の食材と高原野菜を使用したフレンチを提供しており、ディナーのフルコースでは季節ごとにメニューを変え、お客様に季節の味をお楽しみいただいています。ブレックファストのブッフェやランチの一皿にも繊細さが光っており、本格的なフレンチを堪能できるとご宿泊以外のお客様からも大変好評をいただいています。
- 募集職種
- フレンチ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
【アクセス】JR上越・北陸新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」徒歩10分
- 周辺情報
- ・軽井沢駅からホテルまでの道中にコンビニやスーパー、銀行・郵便局(ATM)などが点在 ・カフェや公園なども近くにあり、休憩時に一息つくにはピッタリ ・駅の南口に大型アウトレットモールあり。勤務前後にショッピングも楽しめます
- 勤務時間
- 6:30~21:30の間で実働8時間シフト制(休憩60分) ※1カ月単位の変形労働時間制 ※時短勤務相談可 【シフト例】 <早番> 6:30~14:30 <早番中抜け> 7:00~11:00/16:00~20:00 <遅番> 11:00~14:00/16:30~21:30 ■残業月平均10時間
- 給与
- 【月給】 193,000円~400,000円(経験や能力を考慮の上、決定いたします) ・大卒以上/210,000円~ ・2年制専門・短大卒/195,000円~ ・1年制専門卒/194,000円~ ・高卒/193,000円~ ・別途支給手当 交通費支給 月上限50,000円 年齢給 3,200円~19,700円 職能給 1,000円~ 家族手当 役職手当 資格手当 精勤手当 時間外手当 中抜け手当など 昇給:年1回(5月) 賞与:年2回(7月/12月) ■モデル年収例 25歳/入社2年目/年収2,800,000円 34歳/入社11年目/年収4,370,000円 ※試用期間:2カ月/同条件
- 休日
- シフト制(31日の月/9日公休、30日の月と2月/8日公休) ・有給休暇(入社6カ月後10日付与) ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇(取得・復帰実績あり)※復帰率85% ・介護・看護休暇 ※年間休日103日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ・退職金制度 ・財形貯蓄制度 ・生保団体扱い ・定年後の再雇用制度 ・定期健康診断 ・食事補助(1食220円) ・制服貸与 ・マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料駐車場・駐輪場完備)
- 従業員寮
- ★単身個室寮あり(対象は20代・30代) 軽井沢駅が徒歩圏内なので、帰省や休日のお出かけにも便利♪ アウトレットモールやスーパー・コンビニにも徒歩・自転車で行けます。 【寮費】 月4,000円~(水道・光熱費は別途自己負担) 【広さ・間取り】 6畳1R 【設備】 バス・トイレ、キッチン、洗濯機、インターネット、ホテルの駐車場利用可(無料) 【勤務地までのアクセス】 徒歩5分 【その他アクセス】 近隣のコンビニまで徒歩7分、スーパーまで自転車で5分
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎! ※高卒以上 ■必須経験・資格・スキル ・N1以上相当の日本語スキルをお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方 ■この求人に向いている人 ・正社員として長く働きたい方 ・専門性を身につけたい方 ・食べ歩きや旅行など、関連する趣味がある方 ・チームワークを大切にできる方 ・人から喜ばれることが好きな方 ・本格的なフレンチを学びたい方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメール・電話いずれかにてご連絡します ▼書類選考 ▼面接(2回) ▼内定 ※応募~内定までは3週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- ホテルマロウド軽井沢にて行ないます。 ※雇用はグループ会社の株式会社東都観光企業総轄本社となります。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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施設情報
- 企業所在地
- 東京都豊島区西池袋5-13-13
- 施設名
- ホテルマロウド軽井沢
- 所在地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
- 客室数
- 41室
- 従業員数
- 40名
- 設立
- 1985年6月5日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 従業員寮
- 従業員寮あり
- 業態
- ロケーション
- 周辺施設
- アクセス
JR上越・北陸新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」徒歩10分
近くの路線・駅一覧- 主要都市へのアクセス
- 「東京駅」まで新幹線で約70分、「長野市」まで電車で55分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。