求人情報：かたくらシルクホテル のフレンチ/正社員求人

募集要項

仕事内容

諏訪湖畔に佇む全9室のクラシカルな洋館ホテル「かたくらシルクホテル」のダイニングにて、調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・夕食・朝食の調理 ・盛り付け ・食器洗浄 ・食材発注など ※熟練度や適性によって、厨房内調理だけでなく鉄板焼きカウンターでの調理やお客様対応もお願いします。 ――【ゆくゆくはチーフ・スーシェフへ】 小規模ホテルで調理スタッフも少数精鋭なため、経験豊富な料理長から質の高い調理スキルを直接学べ、ご自身の腕により磨きをかけることができます。 また、あなたがこれまで培ってきた経験・スキルや成長に応じ、チーフ・スーシェフなどへの早期昇格も可能です！ ――【五感で味わう創作フレンチ】 当ホテルでは魚介をメインに、地元食材と季節の旬の食材をふんだんに取り入れた"五感で味わう"創作フレンチをご提供。年4回定期的にメニュー変更も行なっています。 鉄板焼きカウンターで好みの焼き加減を直接伺ったりなど、お客様のご要望に丁寧に対応しながら調理を進められる点は、小規模ホテルならではの楽しさとやりがい。お客様との会話は不安かもしれませんが、調理スタッフだけでなくサービススタッフもあなたをしっかりフォロー。部署の垣根を越えたチームワークも当ホテルの自慢です。

募集職種

フレンチ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

長野県諏訪市湖岸通り4-1-43

【アクセス】

JR中央本線「上諏訪駅」より徒歩8分

周辺情報

・最寄りのコンビニまで徒歩4分 ・上諏訪駅周辺にも複数のコンビニやスーパー、ドラッグストア、銀行・郵便局（ATM）などの施設がそろっています ・徒歩15分ほどの場所に総合病院、徒歩20分ほどの場所に家電量販店 ・当ホテルの隣に、外観のモデルにもなった国指定重要文化財「片倉館」があります

勤務時間

6:30～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制（週平均労働時間：40時間以内） ※中抜け勤務あり ※時短勤務相談OK 【シフト例】 7:00～16:00 10:00～13:30（中抜け休憩）17:00～21:30 12:00～21:00 他勤務体系あり ■残業月20時間程度

給与

【月給】 220,000円～350,000円 ※経験・年齢・スキルを考慮して決定 【別途支給手当】 交通費支給　月上限15,000円 住宅手当　月上限20,000円（規定あり） 食事補助（規定あり） 家族手当 時間外手当 昇給：年1回（5月）※昨年実績：3,000円～5,000円 賞与：年2回（9月／12月）※昨年実績：計1カ月分 ■モデル年収例 20歳／入社1年目／年収3,220,000円 25歳／入社5年目／年収3,545,000円 30歳／入社10年目／年収3,870,000円 ※試用期間：1～3カ月／同条件

休日

★希望シフト制！★ 1カ月ごとに希望をヒアリングしたうえでシフトを作成しています。 休日の予定が立てやすいので、例えば諏訪湖で趣味の釣りを楽しんだり、高原ハイキングや旅行に出かけたりと、確かなキャリアを築きつつ自分の時間も満喫できますよ。 週休2日シフト制（月8～9日休み） ・有給休暇（半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ※年間休日108日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・退職金制度（勤続3年以上） ・定年後の再雇用制度 ・制服貸与 ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・研修制度 ・自社の施設利用割引あり ・転勤なし ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場・駐輪場完備） ・賄い、またはお弁当あり（1食250円～） ※健保による福利厚生制度もあり（千葉・浦安の有名テーマパーク近郊ホテル、保養所、ジム利用の補助金など）

応募資格

職種・業界未経験歓迎！ ※高卒以上 ※新卒も歓迎 ★経験者は即戦力としてお迎えします！ ★30代～50代のスタッフ5名が活躍中 ■歓迎経験・資格・スキル ・普通自動車運転免許をお持ちの方（AT限定可） ・飲食店での調理経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方 ■この求人に向いている人 ・食べることや食に興味がある方 ・人と会話することが苦手ではない方 ・段取り力を活かしたい方 ・プロの料理人になりたいという意欲がある方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接応相談 ▼内定 ※応募～内定までは3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「かたくらシルクホテル」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。