- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 富山県富山市 新富町1-1-10
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・オールデーダイニングでの調理 ・宴席の状況に応じて宴会調理 ・厨房の安全衛生管理 ・食材管理 ・新メニュー開発
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特徴
調理（調理師） / 料理長・マネージャー・シェフのホテル 求人・転職・中途採用一覧（3ページ目）
おもてなしHRでは、調理（調理師） / 料理長・マネージャー・シェフのお仕事を多数ご紹介いたします。
101 ~ 150 件/ 320件
グランドハイアット東京
「イベントキッチン」料理長（コールド担当）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 給与
- 月給／688,000円～818,334円
- 仕事内容
- 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務（コールド場）を担当していただきます。 ・一般宴会のコース料理、カクテル、ブッフェ料理、ランチボックス等の冷菜調理 ・婚礼のコース料理、二次会ブッフェ料理の冷菜調理 ・ケータリングメニューの調理 ・メニュー開発、提案 ・発注・在庫・コスト管理 ・労務管理 ・衛生管理 ・人材育成
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大分県別府市北中1組
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語Premium ホテル風月において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
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特徴
Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新
調理部門責任者- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区南船場2-15-2
- 給与
- 月給／500,000円～
- 仕事内容
- 「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」にて、調理部門責任者の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・シャンパーニュとマリアージュすることで最高の美味しさを感じられるような寿司 ・一品料理を手掛けていただきます。 ・調理の腕はもちろん、感度の高い国内外のお客様に満足いただけるメニュー開発および接客対応を期待します。
特徴
上諏訪温泉油屋旅館
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県諏訪市湖岸通り3-4-16
- 給与
- 月給／290,000円～400,000円
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。 具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県鳥羽市小浜町272-46
- 給与
- 月給／362,990円～471,650円
- 仕事内容
- 和食調理スタッフ・料理長候補として、ご宿泊者様に提供するお料理をお任せします
特徴
白樺湖ビューホテル
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野白樺湖1525
- 給与
- 月給／290,000円～400,000円
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。 具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
グランドハイアット東京
「フレンチキッチン」シェフ・ド・パルティエ（部門シェフ）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 給与
- 月給／253,000円～347,000円
- 仕事内容
- フランス料理とオールデーダイニングの調理業務全般（ブッフェ料理含む）
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2962
- 給与
- 月給／350,000円～
- 仕事内容
- 「堂ヶ島ホテル天遊」にて、料理長候補（和食）をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県鳥羽市小浜町272
- 給与
- 月給／300,000円～435,000円
- 仕事内容
- 和食調理 料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市新川2461
- 給与
- 月給／300,000円～385,000円
- 仕事内容
- 調理業務全般 沖縄料理を現代風にアレンジしたレストラン料理、石垣島ならではの食材をふんだんに用いたガーデンBBQ料理を提供するのが主なお仕事です。 また、当ホテルではウエディング事業も行っております。挙式後の披露宴パーティではフルコーススタイルでの会食が人気です。この運営をすることでより上質な料理創作にも携われます。
特徴
西伊豆松崎伊東園ホテル
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡松崎町江奈211−5
- 給与
- 月給／290,000円～
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
有限会社木陰 NOSE BASE
料理長・シェフ（候補）- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 大阪府豊能郡能勢町地黄902-1
- 給与
- 月給／400,000円～500,000円
- 仕事内容
- 【立ち上げから運営まで、すべてに関わる料理長ポジション】 2026年春にOPEN予定の高級志向イタリアンレストランにて、厨房の責任者として幅広くお任せします。 物件選定や厨房設計、メニュー開発、業者選定など、開業準備から関われるやりがいあるポジションです。 ▼具体的な業務例 ・能勢野菜を活かしたメニュー開発 ・食材仕入れ、原価管理、厨房オペレーション構築 ・スタッフの採用・育成、チームづくり ・オープニングに向けた試作や商品開発 勤務地：大阪市内または北摂エリア（吹田市・箕面市・豊中市）で物件選定中。 ※オープンまでは本社（大阪府豊能郡能勢町地黄902-1）で企画・試作を行います。
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 兵庫県姫路市綿町132
- 給与
- 月給／207,600円～276,800円
- 仕事内容
- 「ホテルウィングインターナショナル姫路」にて、ホテル内レストラン（美食酒家 ゆめぜん）における料理長候補をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・お客様の朝食対応 ・昼食、夜営業までの店舗管理 ・メニュー作成 ・仕込み ・宴会対応など 「地元の魅力をホテルから発信」していくことをテーマに中心となってお店を盛り上げてください！
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 富山県黒部市宇奈月温泉7
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- ホテル黒部にて、調理業務をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 調理業務全般
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北安曇郡小谷村千国乙12860-1
- 給与
- 月給／400,000円～
- 仕事内容
- ・和洋中のバイキング料理の調理 ・ライブキッチンでの調理・接客対応 ・食材や消耗品の在庫管理・発注業務 ・調理スタッフの指導・育成・衛生管理
特徴
伊東園ホテル別館
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県伊東市寿町2-4
- 給与
- 月給／290,000円～
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます
特徴
伊東園ホテル尾瀬老神山楽荘
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 群馬県沼田市利根町老神583
- 給与
- 月給／290,000円～400,000円
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。 具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
ザ・リスケープ
調理スタッフ（マネージャー～副料理長クラス）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市城辺長間1901-1
- 給与
- 月給／376,000円～472,000円
- 仕事内容
- ・主にディナーのコース料理担当 ・メニュー開発 ※洋食、創作フレンチですが、フレンチ経験は不問です。前任の副料理長はホテル経験なし、イタリアンのスペシャリストでしたが 、大活躍されていました。
特徴
下田海浜ホテル
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県下田市3-26-7
- 給与
- 月給／290,000円～
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県浦安市舞浜1-6
- 給与
- 月給／215,000円～348,700円
- 仕事内容
- ・料理の準備・調理 ・キッチン内の衛生管理 ・チームとの連携 ・料理の仕上げと盛り付け ・食材の在庫管理と発注 ご希望を考慮のうえ、以下のいずれかのキッチンに配属となります。 ・オールデイダイニング カリフォルニア（洋食） ・宴会調理（一般宴会や婚礼） ・スカイレストラン サンセット（フランス料理）
特徴
HOTEL LOCUS
副料理長（洋食）- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市平良下里338-40
- 給与
- 年俸／4,344,000円～5,004,000円
- 仕事内容
- ホテル内レストランにて、キッチン全体の運営・統括をお任せします。 ＜主な業務＞ ・メニュー開発 ・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・コスト・衛生・在庫管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・原価・発注管理、食材仕入れ・生産者との連携
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 奈良県吉野郡野迫川村北今西426
- 給与
- 月給／182,000円～
- 仕事内容
- ・ホテル調理全般 ・主に和食（宿泊者用）、和洋食（レストラン日帰り対応）
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県松浦市志佐町浦免1782−1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「松浦シティホテル」にて、料理長の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・料理長業務及びそれに付随する業務全般 ・店舗運営 ・シフト作成 ・予約の管理など
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区北青山2-7-13
- 給与
- 年俸／5,500,000円～6,000,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
EVOL HOTEL KOBE
デザート企画開発責任者候補- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 兵庫県神戸市中央区雲井通5
- 給与
- 月給／383,300円～531,000円
- 仕事内容
- ・新規開業ホテルにおける婚礼／レストランデザートメニュー開発 ・ホテルの世界観を表現するアフタヌーンティーの開発 ・レシピ構築、食材選定、原価管理・品質管理、スタッフ育成 ・ホテル開業に向けた運営オペレーション構築、運営準備 ・ホテル開業後は、デザート領域の責任者として運営 ・運営開始後のレストラン・カフェラウンジ等のシグネチャーデザートや季節限定メニューの企画、開発
特徴
株式会社南西楽園リゾート 本社
料理長（洋食）- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／430,000円～557,000円
- 仕事内容
- ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など） ・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県伊東市大室高原3-490
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「伊豆高原わんわんパラダイスホテル＆コテージ」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
たつの市ホテル（仮）
料理長- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 兵庫県たつの市御津町室津896
- 給与
- 月給／300,000円～600,000円
- 仕事内容
- ・調理部門立ち上げ ・キッチン業務全般 ・食材の管理、仕入、発注 ・アルバイトスタッフ教育 ・新メニュー開発
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 山梨県富士吉田市内
- 給与
- 年俸／3,000,000円～4,000,000円
- 仕事内容
- 「BLANC FUJI」にて、調理マネージャーの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・コース料理の調理、仕込み、盛付 ・⾷器の洗浄 ・発注業務 ・スタッフ教育 ・本部との連携 等
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岡山県倉敷市水島西常磐町4-25
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- たびのホテル倉敷水島にて、料理長に関する一連の業務をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 専属シェフの責任者業務 調理の仲間をマネジメントしながら、全般的な担当をお願いいたします。 朝はビュッフェスタイルです。 あらかじめ決まったメニュー平均60～70食分をまとめて調理します。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 山梨県北杜市長坂町小荒間1792
- 給与
- 月給／300,000円～435,000円
- 仕事内容
- 「八ヶ岳わんわんパラダイスコテージ」にて、洋食料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理 料理長業務及びそれに付随する業務全般 ―八ヶ岳わんわんパラダイスコテージで掲載中の職種― 洋食料理長候補 https://omotenashi.work/job/p45207 洋食副料理長候補 https://omotenashi.work/job/p45205 フロント https://omotenashi.work/job/p45156 ゲストリレーションマネージャー候補 https://omotenashi.work/job/p45204 清掃リーダー https://omotenashi.work/job/p45208 フロントマネージャー https://omotenashi.work/job/p41243 支配人候補 https://omotenashi.work/job/p45210
特徴
KAWAZU BEACH HOUSE BLUE MOON
料理長候補【KAWAZU BEACH HOUSE BLUE MOON】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡河津町見高2
- 給与
- 月給／350,000円～520,000円
- 仕事内容
- メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 石川県加賀市片山津温泉ア2-1
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語Premium 加賀まるやにおいて、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 岐阜県土岐市下石町1953-1
- 給与
- 月給／300,000円～400,000円
- 仕事内容
- 京風会席料理の調理をするお仕事です。 四季折々の食材や器を楽しみながらできる仕事です。 また宴会やご宿泊でお越しいただいたお客様に、仲居と協力し効率的に、且つお客様の思い出に残る食事体験をご提供するお仕事です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市西区西浦濵入266
- 給与
- 月給／350,000円～400,000円
- 仕事内容
- 料理長として、キッチン業務全般のお仕事です。 ・調理業務全般 ・商品開発 ・原価計算 ・スタッフトレーニング ・キッチンシフト作成ほか
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2977-1
- 給与
- 月給／300,780円～
- 仕事内容
- 朝食はバイキング、夕食は会席料理を提供しております。 旅館内の調理場やダイニング会場での和食や洋食の調理や調理補助をお願いします。今後、新プロジェクトを行う中で様々なスキルを求めてます。ケーキやお菓子づくりが得意など等多様なスキルを持つ方を募集しております！また、調理実務の経験を生かして頂き、若手スタッフの育成にも力を入れて取り組んで頂きます。 一緒に料理を通してお客様に元気を提供しましょう！
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 和歌山県西牟婁郡白浜町3753
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語Premium 白浜彩朝楽において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 京都府京都市下京区東塩小路町570
- 給与
- 月給／375,000円～
- 仕事内容
- 各ホテルのレストラン、宴会における調理業務 将来的に従事する可能性のある業務：会社の定める場所（テレワークを行う場所を含む）
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 東京都港区赤坂3-6-20 赤坂ポールスタービルB1F
- 給与
- 月給／310,000円～
- 仕事内容
- 厳選された四季折々の食材を活かし、伝統を継承した和のスタイルで和食と鉄板焼をご提供しています。 大人の隠れ家を思わせる重厚感を追求した空間には、職人技が楽しめる和食カウンターに鉄板焼きカウンター、プライベート空間を楽しめる3つの個室のみをご用意しております。 料理長として、人材育成・売上管理など、店舗におけるマネージメント全般にも携わっていただきたいと思っています。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙2091
- 給与
- 月給／250,000円～366,800円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語 嬉野館」にて、バイキングレストラン調理スタッフ／総合職〈幹部候補〉の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・当ホテル施設内バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします。 《調理業務》※調理師免許取得者を歓迎。 ・和洋中約５０種類以上の料理（レシピあり）の提供
特徴
松永六感 藤屋
料理長- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 福井県小浜市門前9-4
- 給与
- 月給／317,000円～423,000円
- 仕事内容
- ・野菜を中心とした創作ヴィーガンコース料理のメニュー開発（料理監修するアドバイザーとともにメニューを開発していただきます） ・地元の農業者と連携した食材の調達や魅力発信 ・厨房業務のマネジメント（レストランスタッフのシフトコントロール、原価管理など） ・ディナーの仕込みと調理 ・朝食のメニュー開発と現場のオペレーション（ランチについては今後検討）
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 山形県上山市葉山5-20
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- 仕込み、調理、盛り付け 厨房の運営管理、後輩スタッフの指導、仕入れ管理など
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 高知県高知市上町1-7-12
- 給与
- 月給／450,000円～500,000円
- 仕事内容
- 料理長候補として、仕入れや仕込み・品質管理・スタッフ管理などを担っていただきます。 新オープンのホテルで、地元高知の新鮮な食材を惜しみなく取りれた、ジャンルにとらわれない料理を提供します。 あなたには、当ホテルならではの高品質で特別なメニューの考案、おびスタッフの教育をお任せします！ 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般 （必ずしも変更があるわけではないが、当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県鳥羽市安楽島町1061-9
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「ホテルアルティア鳥羽」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000
- 給与
- 月給／350,000円～500,000円
- 仕事内容
- 〇ホテル フレンチ部門の調理長候補 ・調理業務 ・メニュー作成 ・スタッフ管理 ・マネジメントの経験がなくても可能です。 ・調理長経験者の方、調理師資格をお持ちの方は優遇させて頂きます！ ・総料理長の元でさらにスキルアップすることが可能です。
特徴
伊東園ホテル草津
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 群馬県吾妻郡草津町草津464-1051
- 給与
- 月給／290,000円～400,000円
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県別府市観海寺1
- 給与
- 月給／280,000円～
- 仕事内容
- 『別府温泉 杉乃井ホテル』の最終客室棟「星館」が開業し、新しくレストランがオープンするため、こちらの調理担当者としての業務をお任せします。なお、ご自身のご経験に応じて以下業務をお任せする予定です。 杉乃井ホテル内のレストラン（TERRACE & DINING SORA や ワールドダイニング シーダパレス）や、婚礼披露宴等の和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パン調理業務、などがあります。 【入社後】1～3ヶ月の研修を実施し、現場配属を予定しています。 ※業務内容の変更範囲：企業の定める業務
特徴
ヒルトン広島
エグゼクティブペストリーシェフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 広島県広島市中区富士見町11-12
- 給与
- 月給／375,000円～500,000円
- 仕事内容
- ラウンジカフェで販売するケーキや焼き菓子、アフタヌーンティー、ウェディングケーキ、デザートビュッフェ、クリスマスケーキなど多岐にわたる商品の開発や製造をご担当いただきます。 ・予算に応じたレシピの開発および他チームメンバーへのトレーニング、監督 ・食材等の在庫管理および発注 ・食品や労働環境の安全衛生管理、機材のメンテナンス ・チームメンバーの勤怠管理、人材育成 ・他部署との良好なコミュニケーション構築など
特徴
株式会社南西楽園リゾート 本社
総料理長- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／660,000円～830,000円
- 仕事内容
- ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など） ・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
特徴
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