静岡県 / 調理（調理師） / 料理長・マネージャー・シェフのホテル 求人・転職・中途採用一覧

A Letter to Dogs Izukogen

シェフ│月給50万円〜／2027年春開業プレミアムドッグリゾート／新ブランド1号店

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊東市八幡野1039-117

給与

月給／500,000円～550,000円

仕事内容

2027年春オープン予定の「A Letter to Dogs Izukogen」にて、シェフとして、調理全体の品質管理とキッチン運営、ホテルの食体験づくりをお任せします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理業務全般、料理品質の管理 ・キッチンオペレーションの構築・改善 ・食材管理、原価管理、衛生管理 ・仕入れ、仕込み、在庫管理など日々のキッチン運営 ・スタッフマネジメント、育成、チームづくり ・季節食材を活かしたメニュー改善・料理提案 A Letter to Dogs Izukogenのレストランは、単に食事を提供する場所ではありません。愛犬との旅の中で、飼い主様がゆっくりと心をほどき、その土地ならではの食を楽しむ時間。その滞在の記憶をつくる、大切な接点のひとつです。料理の味だけでなく、構成、テンポ、空気感まで含めて、「このホテルに来てよかった」と思える時間をつくっていただきます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 学歴不問
• U・Iターン歓迎
• 産休・育休取得実績あり
• オープニング・新規開業
• 実務経験者優遇

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繭二梁

料理長候補【繭二梁】

施設業態

観光地旅館

勤務地

静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2035

給与

月給／350,000円～520,000円

仕事内容

メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ

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楽山やすだ

料理長候補

施設業態

温泉地旅館

勤務地

静岡県伊豆の国市古奈28

給与

年俸／4,200,000円～5,040,000円

仕事内容

料理長として、調理場の業務全般、マネジメント業務をお任せいたします。 ・仕込み、調理 ・盛り付けなど調理場の業務全般 ・調理場のマネジメント業務 ・献立の作成 ・発注作業、棚卸等在庫調整 ・原価管理

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 寮社宅・住宅補助あり

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伊東園ホテル熱海館

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県熱海市田原本町4-16

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• 駅徒歩5分以内
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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伊東園ホテル松川館

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県伊東市寿町1-1

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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伊東園ホテル熱川

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1267-2

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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大仁ホテル

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県伊豆の国市吉田1178

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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熱海 金城館

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

観光地旅館温泉地旅館

勤務地

静岡県熱海市昭和町10-33

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 学歴不問
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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ウオミサキホテル

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県熱海市和田浜南町7−2

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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伊東園ホテル土肥

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県伊豆市八木沢3864通崎

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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楽山やすだ

料理長候補

施設業態

温泉地旅館

勤務地

静岡県伊豆の国市古奈28

給与

年俸／4,200,000円～5,040,000円

仕事内容

〈主な仕事内容〉 ・仕込み、調理 ・盛り付け など調理場の業務全般 ・調理場のマネジメント業務 ・献立の作成 ・発注作業、棚卸等在庫調整 ・原価管理 料理長として、調理場の業務全般、マネジメント業務をお任せいたします。 中抜けの時間はありますが、通勤をされている方には旅館の一部屋をお貸しすることも可能です。 旬の食材や伊豆の名産を使い、旅館にご宿泊のお客様を魅了する料理をお願いいたします。 全14室と小さな旅館ですので、質にこだわりを持つことができます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• 寮社宅・住宅補助あり
• 資格を活かせる
• 実務経験者優遇
• 調理師免許

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あたら夜　西伊豆

和食料理長候補「あたら夜 西伊豆」

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊豆市土肥324

給与

月給／250,000円～400,000円

仕事内容

・夕食（月替わりの和会席）の仕込み～調理 ・朝食（和食ビュッフェ）の仕込み～調理 ・メニュー開発 ・仕入れや仕入れ先の開拓など ・そのほか、近隣の弊社運営ホテル「LOQUAT西伊豆」への出張調理 具体的な担当工程や業務は、面談の中でスキルや経験に応じて決めていきます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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【静岡県・伊豆市】高級リゾートホテル

料理長│ハイレベル求人／年収520万以上／マネージャー以上

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊豆市（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません

給与

年俸／5,200,000円～6,000,000円

仕事内容

静岡県伊豆市の高級リゾートホテルにて、料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理部門業務全般

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 実務経験者優遇

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Il Azzurri

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2145

給与

年俸／2,400,000円～

仕事内容

Il Azzurriにおいて、洋食調理スタッフに関する一連の業務をお任せいたします。 ＜調理業務＞ ・コンセプトに則したメニュー開発 ・キッチンの調理業務全般の管理監督 ・ホテル内の衛生の管理監督 ・料理原価率を遵守しつつ、安全で安心な料理提供の担保 ＜リブランド準備＞ メニュー開発、厨房レイアウトの提案・厨房機器の選定、サービスを含めた円滑な料理提供の企画提案 ※セクションで分かれておらず、お客様の滞在の流れにあわせてフロント・レストラン・客室などで働くマルチタスク型です。キッチンスタッフも客室清掃や大浴場の清掃にも関与する事は必須です。 ＜飲食施設＞ ・ラウンジ「トラモント」 シチリアの「アランチーノ」やイタリア北部の「ポレンタ」などイタリアのおつまみ、ワインや柑橘系のオリジナルドリンク等を提供。 ・レストラン「タベルナ・ディ・マーレ」 「堂ヶ島の海の食堂」がコンセプト。ディナーは西伊豆の海と山の恵をイタリアンで、朝食は地元の味覚を取り入れた和食膳で提供している。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 残業月20時間以内
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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堂ヶ島ホテル天遊

料理長候補（和食）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2962

給与

月給／350,000円～

仕事内容

「堂ヶ島ホテル天遊」にて、料理長候補（和食）をお任せいたします。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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西伊豆松崎伊東園ホテル

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県賀茂郡松崎町江奈211−5

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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伊東園ホテル別館

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県伊東市寿町2-4

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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下田海浜ホテル

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県下田市3-26-7

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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伊豆高原わんわんパラダイスホテル＆コテージ

料理長

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊東市大室高原3-490

給与

月給／250,000円～400,000円

仕事内容

「伊豆高原わんわんパラダイスホテル＆コテージ」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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KAWAZU BEACH HOUSE BLUE MOON

料理長候補【KAWAZU BEACH HOUSE BLUE MOON】

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県賀茂郡河津町見高2

給与

月給／350,000円～520,000円

仕事内容

メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ

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堂ヶ島ニュー銀水

調理スタッフ正社員（旅館での調理を担当/経験者）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2977-1

給与

月給／300,780円～

仕事内容

朝食はバイキング、夕食は会席料理を提供しております。 旅館内の調理場やダイニング会場での和食や洋食の調理や調理補助をお願いします。今後、新プロジェクトを行う中で様々なスキルを求めてます。ケーキやお菓子づくりが得意など等多様なスキルを持つ方を募集しております！また、調理実務の経験を生かして頂き、若手スタッフの育成にも力を入れて取り組んで頂きます。 一緒に料理を通してお客様に元気を提供しましょう！

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 学歴不問
• U・Iターン歓迎
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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下田伊東園ホテルはな岬

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県下田市武ガ浜6-12

給与

月給／306,160円～

仕事内容

当社ホテルのレストランにて調理をお任せします。調理長候補なので、運営・管理業務も徐々にお任せ。最短半年ほどでの調理長昇格が可能ですので、ぜひ手腕を振るってください。 【業務の概要】 ・調理（和洋中・バイキング形式） ・管理（食材の仕入れ・在庫管理・原価管理） ・マネジメント（スタッフの採用・育成） 【お客様の特徴】 平日はシニア世代、休日は若い世代のご利用が多いです。 「リゾート×低価格」が喜ばれ、客室稼働率80%を実現しています。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 学歴不問
• U・Iターン歓迎
• 駅徒歩5分以内
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 未経験者歓迎
• 実務経験者優遇

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VACATION VILLA BLUE ARK

料理長候補【VACATION VILLA BLUE ARK】

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊豆市小土肥292-2

給与

月給／350,000円～520,000円

仕事内容

メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ

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SUNSET OCEAN VIEW VACATION VILLA BLUE LAGOON

料理長候補【SUNSET OCEAN VIEW VACATION VILLA BLUE LAGOON】

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県戸田3878-37

給与

月給／350,000円～520,000円

仕事内容

メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ

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博海温泉ホテル

料理長

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県下田市須崎926

給与

月給／350,000円～450,000円

仕事内容

「博海温泉ホテル」にて、料理長業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・新規オープンするホテルの立ち上げの計画 ・料理部門統括と共に予算策定や人材育成 ・オープン後は料理部門でのマネジメント業務、売上向上につながる企画立案など管理業務全般

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• 外資系
• 完全週休2日制
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり

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あたら夜　西伊豆

あたら夜　料理長（創作和食/鉄板焼き）

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊豆市土肥324

給与

月給／400,000円～600,000円

仕事内容

・夕食の仕込み～調理 ・朝食の仕込み～調理 ・メニュー開発 ・仕入れや仕入れ先の開拓など ・そのほか、近隣の弊社運営高級オーベルジュ「LOQUAT西伊豆」での出張シェフ 仕込み、調理、仕入れなどはキッチンメンバーと分担しながら行っていただきます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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浜名湖わんわんパラダイスホテル

料理長

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県浜松市中央区舘山寺町260-1

給与

月給／250,000円～400,000円

仕事内容

「浜名湖わんわんパラダイスホテル」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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アタミシーズンホテル

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県熱海市咲見町6−1

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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富岳群青

料理長候補【富岳群青】

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県伊豆市八木沢2461-1

給与

月給／350,000円～520,000円

仕事内容

メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ

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LOQUAT西伊豆

エグゼクティブシェフ（総料理長）

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊豆市土肥365

給与

月給／400,000円～600,000円

仕事内容

「LOQUAT西伊豆」にて、エグゼクティブシェフ（総料理長）をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ランチ・ディナーの調理、メニュー開発、仕入れなど、キッチン業務全般をお任せします。 現在のメニューや系統に限らず、新しいテイストやメニューに挑戦していただくことも可能です。今後、西伊豆での事業拡大を予定しており、新規施設のプロデュースなどを行なっていただく可能性もございます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 未経験者歓迎
• 実務経験者優遇

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伊豆長岡金城館

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県伊豆の国市長岡1035-1

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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ホテルリゾート&レストラン マースガーデンウッド御殿場

料理長候補

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県御殿場市東田中1089

給与

月給／320,000円～360,000円

仕事内容

「マースガーデンウッド御殿場」にて料理長候補をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・清掃 など

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 学歴不問

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伊東園ホテル稲取

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1021-24

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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SPA・RESORT竜宮の使い

調理　幹部候補

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1957-1

給与

月給／350,112円～430,095円

仕事内容

「SPA・RESORT竜宮の使い」にて、調理　幹部候補をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 海辺の源泉かけ流しの温泉リゾートホテルです。 ホテル内レストランにおける料理長を求めます。 ・伊豆高原本家鮪屋総料理長、ホテル店長と共にメニュー開発 ・調理スタッフのシフト管理 ・食材の仕入れ及び在庫管理 レストラン内にはオープンキッチン（焼物・揚物・寿司）もありますのでお客様の前での調理もあります。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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ホテル大野屋

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県熱海市和田浜南町3-9

給与

月給／290,000円～

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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西伊豆クリスタルビューホテル

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県賀茂郡西伊豆町宇久須2102-1

給与

月給／290,000円～400,000円

仕事内容

厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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VACATION VILLA & GLAMPING BLUE EDEN

料理長候補【VACATION VILLA&GLAMPING BLUE EDEN】

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊豆市小土肥1485-1

給与

月給／350,000円～520,000円

仕事内容

メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ

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頬杖の刻

料理長候補【頬杖の刻】

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊豆市小土肥309

給与

月給／350,000円～520,000円

仕事内容

メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ

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Wan’s Resort 城ヶ崎海岸

洋食料理長候補

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県伊東市八幡野1092-2

給与

月給／300,000円～435,000円

仕事内容

「Wan’s Resort 城ヶ崎海岸」にて、洋食料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理 料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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絶景の離れの宿 月のうさぎ（ユミィグループ）

和食調理人

施設業態

温泉地旅館

勤務地

静岡県伊東市富戸沢向1299-3

給与

月給／350,000円～

仕事内容

調理業務全般 ・仕込み ・調理 ・盛付 ・食材管理 ・厨房の衛生管理 ・仕入

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• マイカー通勤可
• 資格を活かせる
• 実務経験者優遇
• 普通自動車免許
• 調理師免許

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無雙庵枇杷

和食料理長候補【無雙庵枇杷】

施設業態

温泉地旅館

勤務地

静岡県伊豆市土肥259-1

給与

月給／300,000円～

仕事内容

厨房での和食調理、調理補助など調理場における仕事全般をお願い致します。 当館では、裏山で採れる食材はもちろん、野菜は自社の畑や近隣の農家から仕入れ、海産物は戸田や沼津に水揚げされた駿河湾産の新鮮な食材を用いています。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• 年間休日120日以上
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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ホテル四季の蔵

和食料理長候補│月給47万円～／寮はペットと入居OK／UIJターン歓迎

施設業態

リゾートホテル

勤務地

静岡県賀茂郡河津町峰1169-13

給与

月給／470,000円～500,000円

仕事内容

ペットと過ごす森の中のホテル「ホテル四季の蔵」内の和食レストランにて、料理長候補として業務を円滑に回すための指示出しや管理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■調理業務 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・調理手順の考案 ・料理人への指示出し ※朝食・夕食の調理を行なっていただきます。 ■管理業務 ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・スタッフ教育、勤怠管理 ・売上や経費の管理 ・その他マネジメント業務全般 ――【ペットも人も癒されるリゾート＆スパ】 「ペットが楽しめれば人は癒される　人が楽しめればペットも癒される」というコンセプトのもと、お客様はもちろんペットへの接客にもこだわり、ペットも家族の一員として館内全てのエリアでお客様と一緒に過ごすことが可能です。 「森のドッグラン」「ウッドデッキのドッグラン」「屋上ドッグラン」「雨の日ドッグラン」と複数のドッグランを整備し、お客様も一緒に入れるドッグスパは源泉かけ流しの天然温泉！もちろん、ペットのお食事メニューもご用意しています。 ――【伊豆の恵みを活かした創作和食をご提供】 駿河湾や相模湾で水揚げされた新鮮で豊富な海の幸、山菜やきのこなどの山の幸など、伊豆の恵みをふんだんに盛り込んだ創作和食をご提供。伊豆稲取が発祥と言われる「つるし雛」を飾るなど、穏やかで優しい空間となっているメインダイニングで、ペットと一緒に伊豆の味覚をご堪能いただいています。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• 残業月20時間以内
• 産休・育休取得実績あり
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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ラ・ドッグリゾート

料理長候補（月給35万円～／単身個室寮／月8～9日休み）

施設業態

リゾートホテルラグジュアリーホテルその他宿泊施設

勤務地

静岡県伊東市八幡野1254-25

給与

月給／350,000円～450,000円

仕事内容

「ラ・ドッグリゾート」にて、料理長候補の業務をお任せいたします。 伊豆の地元食材をはじめ全国の旬の食材を季節に合わせて厳選し、自然からの恵みをいただく彩鮮やかな「旬の膳」をご提供しています。 和食・洋食などジャンルは問いません。全店で10名在籍する調理スタッフは、和食6名・洋食4名です。 ＜具体的な業務内容＞ ・ご宿泊者の夕食と朝食の調理全般 ※調理スタッフは、和洋ともに在籍しています。 ※夕食は、洋食主体の和洋折衷料理。朝食は和食主体になります。 ※ご宿泊客単価は約4万円です。 ＜お料理について＞ 朝・夕食は、ワンちゃんとご一緒に楽しんでいただけるよう、お部屋でお食事をご提供しています。 伊豆の海を地中海に見立てた、海の幸と山の幸を使った地中海風コースに和のエッセンスを加えた当館オリジナル和洋折衷ディナーがお客様から好評をいただいています。 ※ワンちゃん専用の「自家製わんわんメニュー」のご提供もあります。 ＜仕事のやりがい＞ 「口コミ4.8以上、稼働率90％以上、利益○○」など目標は明確で高いのですが、それを達成した時の喜びは大きいですね。こうすれば目標が達成できるという仕組みがあり、そのノウハウが身についた時も成長を実感し、次のモチベーションにもつながります。 ＜仕事のきびしさ＞ ちょっと手を抜くとすぐに数字に表れるので手が抜けませんね。高い目標を掲げて達成する努力は、自分の成長なしには務まらないので、日々向上心を持って業務に取り組むことが大事だと感じています。

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• U・Iターン歓迎
• 転勤なし
• 産休・育休取得実績あり
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 実務経験者優遇

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熱海ニューフジヤホテル

調理長候補│業界未経験OK／昇格後月給40万～可／寮費3カ月無料

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県熱海市銀座町1-16

給与

月給／355,130円～

仕事内容

「熱海ニューフジヤホテル」にて、調理長候補として厨房全体のマネジメント業務をお任せいたします。 ―――――――――――――――――――――― 【全国勤務】【地域限定勤務】で働き方を選択可能！ ※全国勤務…下記「勤務エリア一覧」参照 ※地域限定勤務…県内異動のみ ―――――――――――――――――――――― ★包丁を使った実務経験が3年程度あれば調理師免許の有無は不問！入社後に取得できます ★早ければ半年で調理長として1人立ち可能。その後も、地域をまとめるエリアリーダーなどが目指せます ――【具体的な業務内容】 ・バイキングでご提供するお料理の調理業務全般 ・シフト作成 ・スタッフ育成 ・原価管理、仕入管理、在庫管理 ・メニュー開発　など ――【入社後の流れ】 ■まずは研修からスタート 入社後はまず、実務を通じて業務の流れを把握することからスタート。先輩スタッフが丁寧にお教えします。 ■半年～1年半を目安に調理長へ 人間関係構築力、原価管理能力、商品開発力などを磨いていただき、総合的に判断のうえ調理長へ昇格となります。 ★調理長がキャリアのゴールではありません！ 調理長昇格後も、複数のホテルやエリアを取りまとめるエリアリーダーなど、様々なキャリアの選択肢が広がっています。 ■調理長が集まっての試食会などを定期的に開催 当社運営ホテルではバラエティ豊富なバイキング料理をはじめ、本格会席料理、宴会料理などさまざまなお料理をご提供しており、定期的にグルメフェアも開催しているため、多彩な食材に触れながら調理技術やアイデアを活かすことができます。 また、2～3カ月に1回各エリアの調理長が集まり、提案や試食会を行なっています。各ホテルで開催するため、他施設の取り組みや技術を学べ、毎回刺激を受けることもできます。 ――【職場の雰囲気】 当グループ全体で、スタッフの男女比は4：6。10代～70代までと幅広い年代のスタッフが活躍中ですが、マネジメントレベルの方はミドル層が中心です。 ホテル業界未経験の方も多数。異業種で培った経験や知識を当ホテルの企画に活かすことが可能です。 ――【勤務エリア一覧】 ■関東エリア ・群馬県（伊香保・水上・草津・四万・尾瀬老神） ・栃木県（鬼怒川・日光・那須塩原） ・茨城県（大子） ・神奈川県（箱根湯本・湯河原） ・千葉県（南房総白浜） ・山梨県（石和） ■中部・東海エリア ・長野県（白樺湖・松本・小諸・湯田中・上諏訪・千曲） ・静岡県（伊東・熱海・下田など19カ所） ・新潟県（越後大湯） ■北海道・東北エリア ・福島県（会津東山・飯坂・あだたら高原岳・磐梯熱海） ・北海道（函館）

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 学歴不問
• U・Iターン歓迎
• 産休・育休取得実績あり
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 未経験者歓迎
• 資格を活かせる
• 実務経験者優遇
• 調理師免許

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伊東園ホテル本館

調理長候補│業界未経験OK／昇格後月給40万～可／寮費3カ月無料

施設業態

その他宿泊施設

勤務地

静岡県伊東市松川町1-12

給与

月給／355,130円～

仕事内容

「伊東園ホテル本館」にて、調理長候補として厨房全体のマネジメント業務をお任せいたします。 ―――――――――――――――――――――― 【全国勤務】【地域限定勤務】で働き方を選択可能！ ※全国勤務…下記「勤務エリア一覧」参照 ※地域限定勤務…県内異動のみ ―――――――――――――――――――――― ★包丁を使った実務経験が3年程度あれば調理師免許の有無は不問！入社後に取得できます ★早ければ半年で調理長として1人立ち可能。その後も、地域をまとめるエリアリーダーなどが目指せます ――【具体的な業務内容】 ・バイキングでご提供するお料理の調理業務全般 ・シフト作成 ・スタッフ育成 ・原価管理、仕入管理、在庫管理 ・メニュー開発　など ――【入社後の流れ】 ■まずは研修からスタート 入社後はまず、実務を通じて業務の流れを把握することからスタート。先輩スタッフが丁寧にお教えします。 ■半年～1年半を目安に調理長へ 人間関係構築力、原価管理能力、商品開発力などを磨いていただき、総合的に判断のうえ調理長へ昇格となります。 ★調理長がキャリアのゴールではありません！ 調理長昇格後も、複数のホテルやエリアを取りまとめるエリアリーダーなど、様々なキャリアの選択肢が広がっています。 ■調理長が集まっての試食会などを定期的に開催 当社運営ホテルではバラエティ豊富なバイキング料理をはじめ、本格会席料理、宴会料理などさまざまなお料理をご提供しており、定期的にグルメフェアも開催しているため、多彩な食材に触れながら調理技術やアイデアを活かすことができます。 また、2～3カ月に1回各エリアの調理長が集まり、提案や試食会を行なっています。各ホテルで開催するため、他施設の取り組みや技術を学べ、毎回刺激を受けることもできます。 ――【職場の雰囲気】 当グループ全体で、スタッフの男女比は4：6。10代～70代までと幅広い年代のスタッフが活躍中ですが、マネジメントレベルの方はミドル層が中心です。 ホテル業界未経験の方も多数。異業種で培った経験や知識を当ホテルの企画に活かすことが可能です。 ――【勤務エリア一覧】 ■関東エリア ・群馬県（伊香保・水上・草津・四万・尾瀬老神） ・栃木県（鬼怒川・日光・那須塩原） ・茨城県（大子） ・神奈川県（箱根湯本・湯河原） ・千葉県（南房総白浜） ・山梨県（石和） ■中部・東海エリア ・長野県（白樺湖・松本・小諸・湯田中・上諏訪・千曲） ・静岡県（伊東・熱海・下田など19カ所） ・新潟県（越後大湯） ■北海道・東北エリア ・福島県（会津東山・飯坂・あだたら高原岳・磐梯熱海） ・北海道（函館）

特徴

• 正社員
• 調理（調理師）
• 料理長・マネージャー・シェフ
• 学歴不問
• U・Iターン歓迎
• 産休・育休取得実績あり
• マイカー通勤可
• 寮社宅・住宅補助あり
• 未経験者歓迎
• 資格を活かせる
• 実務経験者優遇
• 調理師免許

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