求人情報：ラ・ドッグリゾート の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人

募集要項

仕事内容

「ラ・ドッグリゾート」にて、料理長候補の業務をお任せいたします。 伊豆の地元食材をはじめ全国の旬の食材を季節に合わせて厳選し、自然からの恵みをいただく彩鮮やかな「旬の膳」をご提供しています。 和食・洋食などジャンルは問いません。全店で10名在籍する調理スタッフは、和食6名・洋食4名です。 ＜具体的な業務内容＞ ・ご宿泊者の夕食と朝食の調理全般 ※調理スタッフは、和洋ともに在籍しています。 ※夕食は、洋食主体の和洋折衷料理。朝食は和食主体になります。 ※ご宿泊客単価は約4万円です。 ＜お料理について＞ 朝・夕食は、ワンちゃんとご一緒に楽しんでいただけるよう、お部屋でお食事をご提供しています。 伊豆の海を地中海に見立てた、海の幸と山の幸を使った地中海風コースに和のエッセンスを加えた当館オリジナル和洋折衷ディナーがお客様から好評をいただいています。 ※ワンちゃん専用の「自家製わんわんメニュー」のご提供もあります。 ＜仕事のやりがい＞ 「口コミ4.8以上、稼働率90％以上、利益○○」など目標は明確で高いのですが、それを達成した時の喜びは大きいですね。こうすれば目標が達成できるという仕組みがあり、そのノウハウが身についた時も成長を実感し、次のモチベーションにもつながります。 ＜仕事のきびしさ＞ ちょっと手を抜くとすぐに数字に表れるので手が抜けませんね。高い目標を掲げて達成する努力は、自分の成長なしには務まらないので、日々向上心を持って業務に取り組むことが大事だと感じています。

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

静岡県伊東市八幡野1254-25

【アクセス】

伊豆急行線「伊豆高原駅」より車で約5分

周辺情報

当施設は伊豆急「伊豆高原駅」より車で6分、東京方面から車で約2時間の自然豊かな伊豆高原にあります。単身個室寮があります。生活にはそれほど大きな不便はありませんが、飲食店やコンビニエンスストアまでは少し距離があり外出には車の利用が便利です。当施設から車で約10分の場所には、スーパーマーケットやドラッグストア、ホームセンター、銀行、病院などが点在しています。さらに、伊豆高原には多くの美術館・博物館に大室山登山リフトやさくらの里、城ケ崎海岸などがあり休日には観光を楽しめる環境です。

勤務時間

6:30～20:30の間で実働8時間シフト制（休憩300分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜けあり ※時短勤務可 ＜シフト例＞ 6:30～20:30（休憩5時間） ■残業月平均22時間

給与

月給350,000円～450,000円 ※経験により優遇 ※固定残業代　22時間分として47,200円～60,770円を含む（超過分別途支給） ・別途支給手当 交通費支給　月上限10,000円 住宅手当　月上限30,000円 役職手当 報奨金制度（敢闘賞） 時間外手当（超過分） 昇給：年2回（4月／10月）※昨年実績：17,500円 賞与：年1回（7月）※昨年実績：計1カ月分 ＜モデル年収例＞ 32歳／入社5年目／年収4,500,000円 42歳／入社8年目／年収5,100,000円 52歳／入社15年目／年収6,900,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

週休2日制（シフト制／月8～9休み） 有給休暇（入社6カ月後10日付与／取得率90％以上／5日以上の連休相談OK） 慶弔休暇 産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） ※年間休日107日（有休は別途付与）

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 公的資格取得・自己啓発支援制度 独立支援制度 制服貸与 定期健康診断 研修制度 結婚・出産祝い金制度 定年後の再雇用制度 インフルエンザ予防接種費用補助 引越し代補助（上限50,000円） 賄いあり（昼食） マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場無料） 転勤なし

従業員寮

※引越し代補助（上限50,000円）あり！ご相談ください。 ■単身寮あり（男女別社員寮） ・寮費：月20,000円 ・8畳1Rまたは6～8畳個室／バス、トイレ、冷蔵庫、洗濯機、キッチン、エアコン、電子レンジ、Wi-Fi完備 ・駐車場あり（無料） ・周辺情報について：勤務地まで徒歩10分、車で7～10分エリアにスーパー、コンビニ、ホームセンター、ドラッグストア、銀行、病院などがあり生活しやすい。飲食店や日帰り温泉等もあります。

応募資格

業界未経験歓迎！ ＜必須経験・資格・スキル＞ ・高卒以上 ・調理経験がある方 ・普通自動車免許（AT限定可） ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・宿泊業界での勤務経験がある方 ＜この求人に向いている人＞ ・新たなホテルづくりに一緒にチャレンジしてくれる方 ・いつか自分のお店を持ちたい将来独立志向の方 ・いろんな業務を身に付けスキルアップしたい方（マルチタスク） ・人を楽しませるのが好きな方 ・小さくても一流を目指す方 ・素直な姿勢で業務に励める方 ・いろんなことに興味・関心がある方 ・創造的な仕事が好きな方 ・新しいことに挑戦してみたい方 ・協調性を大切にできる方 ・整理整頓がきちんとできる方 ＜この求人に向いていない人＞ ・自己主張が強い方 ・協調性に欠ける方 ・目標の達成に向けて努力しない方 ・時間にルーズな方 ・過去の実績に満足し今を頑張れない方 ・自分勝手な振る舞いをしてしまう方 ・周囲の目を過剰に気にする方 ・責任逃れをする方 ・すぐ諦めてしまう方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは1週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

ラ・ドッグリゾート（静岡県伊東市八幡野1254-25）にて行ないます。 ※電車の場合、伊豆高原駅より送迎します。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。