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  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長候補

求人情報: サイプレスリゾート久米島 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

久米島の新鮮な恵みと匠の技で、自慢の味をお届けする料理長へ

離島に佇むリゾートホテル「サイプレスリゾート久米島」にて、料理長候補を募集。『10年先、20年先にも笑顔とともに記憶に残り続けることが出来る料理を手掛けたい』という思いを持つシェフのもと、当ホテルへ訪れるお客様へ特別なひと時をお届けしませんか。生産者との距離が近く常に新鮮な食材を扱う厨房では、一流の料理スキルを身に付けることが可能です。私たちと一緒に沖縄No.1のホテルを作り上げましょう。※2023年9月29日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県島尻郡久米島町大原803-1
給与
月給/250,000円~
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
総料理長

求人情報: はいむるぶし の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南の島で料理人としてのキャリアハイを!至福の舞台で腕を振るう総料理長へ

■美しい離島で理想のワークライフバランスを実現 ■リニューアルに携わり、新たなチャレンジが可能 ■複数店舗のマネジメントでスキルアップ ■料理長としての経験を活かせる環境が整備 ーー【南の島で描く、新しい料理の物語】 八重山諸島に位置する当ホテルは、美しい海に囲まれた極上のリゾート空間です。ブッフェレストランやグリルレストラン、カフェバーなど、多彩な料理の創造に携わることができます。お客様の笑顔のために、あなたの料理人としての感性と経験を存分に活かしていただける環境をご用意しております。南国の新鮮な食材と、豊かな自然に囲まれた環境で、新たな料理の歴史を築いていきませんか。 ーー【プロフェッショナルとして更なる飛躍を】 リニューアルオープンという大きな節目に、総料理長としてご活躍いただけます。メニュー開発から、原価管理、人材育成まで、マネジメントスキルを幅広く発揮できる環境です。経験豊富なスタッフたちと共に、新たなダイニング体験の創造にチャレンジできます。これまでの経験を活かしながら、リゾートホテルならではの新しいスキルも習得できる、やりがいのあるポジションです。 ※2025年1月6日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
給与
月給/370,000円~440,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
ベーカリー・ペストリーシェフ(調理部門責任者)

求人情報: ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

沖縄の楽園で、あなたのスイーツアートを届ける!ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートで新たな挑戦を。

沖縄の美しい万座ビーチで、ベーカリー・ペストリーシェフとしてのキャリアをさらに輝かせませんか?月給400,000円~、経験により優遇。お客様の期待を超えるケーキやペストリーを考案し、提供することが主な業務です。保健安全基準を守りながら、あなたの創造力を最大限に発揮できる環境です。ホテル業界での経験と資格を持ち、問題解決や組織運営能力を持つ方を歓迎します。素晴らしいチームと共に、沖縄で最高のホスピタリティを提供しましょう!※2024年08月08日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260番地
給与
月給/400,000円~
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  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
調理部ペストリー料理長(シェフ)

求人情報: ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

お客様の笑顔を彩る、心温まるスイーツを沖縄の地で生み出す喜び。

■月給420,000円からの安定した収入 ■国内外ハイアット無料宿泊など充実の福利厚生 ■沖縄の美しいリゾートでペストリーシェフとして活躍 ■メニュー開発や人財育成に携わる料理長職 ーー【沖縄の自然と調和する、おもてなしの舞台】 沖縄の美しい瀬良垣島に佇む当ホテルは、豊かな自然に抱かれた極上のリゾート空間を提供しています。 訪れるお客様一人ひとりに心に残る体験をお届けするため、細部にまでこだわったおもてなしを大切にしています。ペストリーシェフとして、お客様の滞在を彩るデザートや、心温まる焼菓子を通じて、感動と喜びを創造するやりがいを感じていただけます。 沖縄の風を感じながら、あなたの感性が光るスイーツで、特別な思い出を演出してください。 ーー【専門性を高め、成長できる充実の環境】 当ホテルでは、ペストリー料理長として、単にスイーツを作るだけでなく、メニュー開発やベーカリー部門を含む管理業務にも携わり、チームを牽引する重要な役割を担っていただきます。 あなたの経験とスキルを活かし、若手スタッフの育成にも貢献しながら、リーダーシップを発揮できる環境です。 無料の従業員食堂や国内外ハイアットでの無料宿泊、ホテル施設割引など、充実した福利厚生も魅力。安心して長く働きながら、キャリアアップを目指せる職場です。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108
給与
月給/420,000円~500,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
調理スタッフ(マネージャー~副料理長クラス)

求人情報: ザ・リスケープ の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

宮古島で、おもてなしの料理を提供。社員寮完備の環境で、心豊かな新生活を。

■家具家電付きの社員寮完備!新生活も安心です。 ■移住支援制度や赴任手当で、宮古島への挑戦を応援。 ■月給376,000円からの高待遇で、あなたの経験を評価。 ■フレンチ経験不問!洋食・創作料理で腕を磨ける環境。 ーー【宮古島の自然が育む、心温まるおもてなし】 宮古島の美しい自然に囲まれた環境で、お客様に忘れられない感動をお届けする調理スタッフを募集しています。主にディナーのコース料理を担当し、洋食や創作フレンチを通じて、お客様の心に残る一皿を創造してください。 フレンチ経験は問いません。前任者も異分野からの挑戦で大活躍されており、あなたのこれまでの経験を活かし、新たな感性でお客様を魅了するお料理を提供できる環境です。 ーー【安心のサポート体制と、成長できるキャリアパス】 新しい土地での挑戦を全力でサポートするため、家具家電付きの社員寮を完備しています。移住支援制度や赴任手当、片道フライト代の会社負担など、安心して宮古島での新生活をスタートできる環境です。 月給376,000円からの高待遇に加え、離島手当も支給され、あなたのスキルと情熱を正当に評価します。メニュー開発にも携われるため、料理人としてのキャリアをさらに高め、お客様に喜ばれる料理を追求できるやりがいのある職場です。 ※2025年10月02日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市城辺長間1901-1
給与
月給/376,000円~472,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
調理部ペストリー料理長(シェフ)

求人情報: ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

お客様の笑顔を彩る、繊細なデザートで特別な思い出を創りましょう

■月給420,000円から、あなたの経験を評価 ■国内外ハイアットに年間12泊まで無料宿泊 ■無料の従業員食堂で日々の食費をサポート ■ペストリー料理長としてメニュー開発に挑戦 ーー【沖縄の自然と調和するおもてなしの舞台】 沖縄の美しい自然に囲まれた瀬良垣島で、お客様に心温まるおもてなしを提供するホテルです。 当ホテルでは、訪れるすべての方に忘れられない贅沢な時間をお過ごしいただくため、細部にまでこだわったサービスを追求しています。あなたの手から生まれる繊細なデザートは、お客様の旅の思い出をより一層輝かせ、感動を深める大切な要素となります。 最高のロケーションで、お客様の笑顔を創造する喜びを感じてみませんか。 ーー【料理長としてキャリアを築く成長の環境】 ペストリー料理長として、あなたの経験と技術を存分に発揮できる環境がここにあります。 デザートや焼菓子の制作はもちろん、メニュー開発やベーカリー部門を含めた管理業務にも携わり、チームを牽引する重要な役割を担っていただきます。お客様に最高の食体験を提供するため、あなたの創造性とリーダーシップを活かし、新たな挑戦を続けることができます。 経験豊富な仲間と共に、さらなるキャリアアップを目指しましょう。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108
給与
月給/420,000円~500,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長(洋食)

求人情報: 株式会社南西楽園リゾート 本社 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

一皿に想いを込めて、旅の記憶を彩る洋食の物語を紡ぎませんか

■新規開業準備に携わるチャンス! ■メニュー開発で創造性を発揮できる ■原価管理・人材育成のスキルを活かせる ■リゾート施設で洋食の腕を振るえる環境 ーー【あなたの経験とセンスで創り上げる、新たな美食の舞台】 南西楽園リゾートでは、新規開業に向けて腕利きの洋食料理長を募集しております! メニュー作成から調理オペレーションの構築、什器・食器の選定まで、レストランの立ち上げを一から手がけていただける貴重な機会です。お客様に喜ばれる料理はもちろん、効率的な厨房設計や導線確保など、料理長としての経験とノウハウを存分に活かせる環境をご用意しております。 あなたのセンスと技術で、リゾートの新たな美食体験を創造しませんか? ーー【プロフェッショナルとして成長できる環境とやりがい】 料理長として腕を振るうだけでなく、PLの作成・管理やコストコントロールなど経営的視点も身につけられます。Excel等のPCスキルやプレゼン能力も活かせるポジションです! スタッフの育成や指導にも携わり、チーム全体の成長をリードする醍醐味があります。シフト制(10:00~19:00、13:00~22:00、6:00~15:00など)で、ワークライフバランスにも配慮。 南西楽園リゾートで、料理人としてのキャリアをさらに高めながら、リゾートホスピタリティの最前線で活躍してみませんか? ※2025年07月03日時点の情報です
業態
運営・その他
勤務地
沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与
月給/430,000円~557,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
Pastry Sous Chef

求人情報: ハレクラニ沖縄 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

さらなる高みを目指し、ハレクラニでスーシェフとして活躍しませんか?

ハワイの名門ホテル・ハレクラニの姉妹ホテル「ハレクラニ沖縄」にて、ペストリースーシェフを募集いたします。経験豊富で高いスキルをお持ちのあなたに、シェフパティシエの片腕として活躍をお願いいたします。月給28.3万円から。当ホテルは、世界的評価の高いトラベルガイドにて最高評価の5つ星を獲得しています一流のホスピタリティでゲストを迎えるハレクラニで、さらなる高みを目指しませんか?※2023年7月25日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
給与
月給/283,000円~303,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料飲支配人

求人情報: 株式会社南西楽園リゾート 本社 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

お客様の笑顔を育む、料飲部門の指揮者として新たな感動を創造する旅

■新規開業ホテルで料飲部門を創り上げる醍醐味 ■メニュー作成からオペレーション構築まで ■スキルを活かしたPL管理とコスト分析 ■あなたの経験を活かした人材育成の場 ーー【南西の楽園で紡ぐ、新たなおもてなしの物語】 南西楽園リゾートの料飲部門を一から創り上げる貴重な機会です! 新規開業という白いキャンバスに、あなたの経験とセンスで彩りを添えてみませんか?メニュー構成や調理器具の選定、食器の準備まで、お客様に感動していただける「おもてなし」の舞台づくりに携われます。 リゾートならではの開放的な空間で、ゲストの記憶に残る料飲サービスを一緒に創造しましょう。南国の温かな雰囲気の中で、あなたのホスピタリティが輝く場所です。 ーー【あなたの経験を活かし、新たなフードサービスを築く】 料飲支配人として、運営全般の指揮を執っていただきます。 PLの作成・管理やコストコントロールのスキルを活かし、収益性の高い部門運営をお任せします。Word・Excel・PowerPointなどのPCスキルやプレゼン能力を発揮できる環境です。 何より大切なのは「人」。スタッフ一人ひとりの個性を尊重しながら、チーム全体のスキルアップを図る人材育成にも携わっていただきます。シフト制で、ワークライフバランスにも配慮。 あなたの経験とリーダーシップで、新しいリゾートの「美味しい」を支える中心人物になりませんか? ※2025年07月03日時点の情報です
業態
運営・その他
勤務地
沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与
月給/430,000円~557,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長

求人情報: HOTEL KANALOA の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

あなたの料理で、新たな感動を創り出す舞台がここに。

株式会社かなろあが運営するHOTEL KANALOAで、料理長としてのスキルを最大限に発揮しませんか?月給350,000円〜400,000円の正社員募集です。当ホテルのレストランで、朝昼夜の料理と仕込み、さらにはホール対応まで、多岐にわたる業務をお任せします。あなたの料理が訪れるゲストに特別なひとときを提供する、その瞬間を一緒に作り上げましょう。新たな挑戦をお待ちしています! ※2025年04月17日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県島尻郡渡嘉敷村字渡嘉敷308
給与
月給/350,000円~400,000円

求人をお探しの方へ
無料で希望にあった求人をご紹介します。

おもてなしHRは、ホテル・旅館業界に特化した
就職・転職支援サービスです。

転職アドバイザーがあなたのご要望に応じた求人をご紹介します。 相談だけでも結構ですので、お気軽にお申し込み下さい。

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  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
総料理長

求人情報: 株式会社南西楽園リゾート 本社 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

島の恵みを伝える料理で、人々の記憶に残る旅の物語を紡ぎませんか

■新規開業に向けた創造的な挑戦! ■料理長としての経験を活かせる環境 ■メニュー開発から運営まで一任 ■高級リゾートの料理部門を牽引 ーー【一流リゾートの味を創り上げる総料理長の舞台】 南西の美しい自然に囲まれた当リゾートで、料理の世界観を創造していただける総料理長を募集しております! 新規開業という貴重なタイミングで、メニュー開発から調理場のオペレーション構築まで、あなたの経験とセンスを存分に発揮できる環境です!高級リゾートにふさわしい上質な料理の提供を通じて、お客様に感動体験をお届けする喜びを一緒に分かち合いましょう! お客様の「美味しい」の笑顔のために、あなたの技術と情熱を注いでみませんか? ーー【あなたの経験を活かし、料理長としての真価を発揮】 総料理長として、メニュー作成から原価管理、スタッフ育成まで幅広くお任せします! 新規開業という白紙のキャンバスに、あなたの料理哲学を描いていただける貴重な機会です!シフト制で働きやすい環境を整え、施設内の特別割引もご利用いただけます! 高級店舗の料理長としての品格と技術を持ち、自ら率先して調理場に立ち、チームを牽引できる方を求めています。料理へのこだわりと情熱をお持ちの方、南西楽園リゾートで新たな料理の世界を一緒に創り上げませんか? ※2025年07月03日時点の情報です
業態
運営・その他
勤務地
沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与
月給/660,000円~830,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
洋食料理長候補

求人情報: はいむるぶし の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

サザンリゾートで自慢の腕を振るう!洋食の料理長候補を募集しています

■リニューアルオープンで新たな挑戦のチャンス! ■離島リゾートで料理長としてのキャリアアップ ■ブッフェ&グリル料理の腕を活かせる環境 ■充実の社員寮完備で安心の島暮らし♪ ーー【南の島のリゾートホテルで、あなたの料理の世界を広げませんか】 八重山諸島に位置する当ホテルは、美しい海に囲まれた極上のリゾート空間。リニューアルオープンを機に、新しい料理長としてご活躍いただける方を募集しています。ブッフェレストランやグリルレストランで、地元の新鮮な食材を活かした創作料理の提供をお願いします。お客様の笑顔のために、あなたの経験と情熱を存分に発揮してください。 ーー【料理長としてのスキルアップと、充実のワークライフバランス】 メニュー開発から数値管理まで、料理長として必要なスキルを総合的に習得できます。スタッフの育成指導も重要な役割です。離島ならではのゆとりある環境で、仕事もプライベートも充実した毎日を。社員寮も完備しているので、安心して島暮らしをスタートできます。新しい環境での挑戦を通じて、料理人としての更なる成長を目指しませんか。 ※2024年12月17日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
給与
月給/370,000円~440,000円
スローライフを満喫! リゾート地の求人特集
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
調理スタッフ(マネージャー~副料理長クラス)

求人情報: ザ・リスケープ の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南の島で新たな挑戦を。家具家電付きの寮完備で、心豊かなおもてなしを共に創りませんか?

■家具家電付き個室寮完備で安心の移住をサポート ■月給376,000円から、離島手当で収入面も充実 ■フレンチ経験不問!新たな創作料理に挑戦できる環境 ■移住支援や赴任手当、フライト代補助で新生活を応援 ーー【南の島で育む、心温まるおもてなし】 宮古島の美しい自然の中で、お客様に特別な時間を提供する調理スタッフを募集しています。 主にディナーのコース料理を担当し、洋食や創作フレンチの腕を振るっていただきます。フレンチ経験がなくても、料理への情熱と探求心があれば大歓迎です。 前任の副料理長もホテル経験がないながら活躍しており、あなたの個性を活かしたおもてなしの料理を共に創り上げていきましょう。 ーー【安心の環境で、あなたのキャリアを拓く】 新しい場所での挑戦を全面的にバックアップします。 家具家電付きの個室社員寮を完備しており、移住に伴う不安を軽減。さらに、関東や関西からの赴任者には最大20万円の赴任手当を支給し、入社時の片道フライト代も会社が全額負担します。 マネージャーから副料理長クラスとして、メニュー開発にも携わりながら、この美しい島であなたのキャリアを大きく飛躍させるチャンスです。 ※2025年10月09日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市城辺長間1901-1
給与
月給/376,000円~472,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
ホテルレストラン 料理長

求人情報: オリエンタルヒルズ沖縄 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南国の食材と技が出会う場所で料理長募集!

■フランス料理や鉄板料理の経験を活かせる ■社宅完備で沖縄での新生活をサポート ■調理長としてのキャリアアップが可能 ■料理で人を喜ばせたい方にぴったり ーー【美しい沖縄の自然に囲まれた、感動を創り出す料理の舞台】 沖縄本島屋嘉インターより15分、那覇空港から車で約60分の場所に佇む「オリエンタルヒルズ沖縄」。ここでは、南国の豊かな食材と四季折々の味わいを融合させた料理で、お客様に特別なひとときをお届けしています。沖縄の美しい景色を眺めながら味わう料理は、旅の思い出として心に残るもの。あなたの腕前で、お客様に感動と喜びを届けてみませんか?♪ ーー【あなたの技術と情熱を活かせる、料理長としての新たなステージ】 当ホテルでは、料理長として腕を振るっていただける方を募集しています。フランス料理や鉄板料理の経験を持つあなたの技術は、私たちのホテルでさらに輝きます。チームを率いながら、メニュー開発から調理、スタッフ教育まで、幅広い業務に携わっていただけます。社宅も完備しているので、沖縄での新生活もスムーズにスタート!◎調理師免許や管理栄養士の資格をお持ちの方、人を楽しませることが好きな方、ぜひ私たちと一緒に、お客様に感動を届ける料理を創り上げていきましょう。 ※2024年12月20日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣79-1
給与
年俸/6,000,000円~
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
鉄板焼き料理長

求人情報: はいむるぶし の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南の島で腕を振るう。鉄板の熱と心の温もりが紡ぐ極上のおもてなし

■南国リゾートで料理長としての腕を振るう ■リニューアルオープンから携わる貴重な機会 ■三井不動産グループの充実した福利厚生 ■家具・家電付き寮完備で安心の島暮らし ーー【南の楽園で創り上げる、感動の食体験】 「はいむるぶし」は、美しい海に囲まれた極上のリゾートホテル。ブッフェレストランやグリルレストランで、あなたの調理技術と創造性を存分に発揮できる環境です。沖縄の豊かな食材を活かした料理で、訪れるゲストの心に残る「おもてなし」を一緒に創り上げませんか?リニューアルという新たなスタートに立ち会えるチャンスです! ーー【プロフェッショナルとして成長できる環境】 料理長として、調理はもちろん、メニュー開発からスタッフ育成まで幅広くお任せします。三井不動産グループならではの充実した研修制度で、さらなるスキルアップが可能です。また、家具・家電付きの寮(単身寮8,500円~)や従業員食堂(350円~)など、島での生活をしっかりサポート。仕事もプライベートも充実させながら、リゾートホテルの料理長としてのキャリアを築いていただけます。沖縄の美しい自然に囲まれた環境で、あなたの料理人としての新たな挑戦を応援します! ※2025年08月21日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県八重山郡竹富町小浜 2930
給与
月給/370,000円~440,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長

求人情報: 株式会社南西楽園リゾート 本社 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

旅の思い出を彩る匠になる。

■新規開業のメニュー構築を担当! ■あなたの調理経験を活かせる場所! ■原価管理・人材育成のスキルが光る! ■自分色の料理部門を創り上げる喜び! ーー【あなたの経験が新たなリゾートの味を創る】 南西楽園リゾートの新規開業準備という貴重なステージで、あなたの料理人としての集大成を表現してみませんか?メニュー開発から厨房の導線設計、調理器具の選定まで、一からリゾートの「食」を創り上げる醍醐味があります。 お客様に「また食べたい」と思っていただける料理の数々を、あなたのセンスと技術で生み出してください。新しいリゾートの「顔」となる料理部門を、あなたの手で育てていく喜びを感じていただけます! ーー【料理長としての手腕を存分に発揮できる環境】 コスト管理ができる方であれば、料理長としての才能を存分に発揮いただけます。メニュー作成の自由度が高く、あなたのアイデアを形にできる環境です。また、調理スタッフの育成や厨房オペレーションの構築など、マネジメントスキルも磨けます。 シフトは10:00~19:00、13:00~22:00、6:00~15:00など、ライフスタイルに合わせた働き方が可能です。さらに施設内の特別割引も利用できるので、プライベートも充実させながら、料理人としてのキャリアアップを目指せます! ※2025年07月03日時点の情報です
業態
運営・その他
勤務地
沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与
月給/430,000円~557,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長

求人情報: AYANNA Miyako の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南国の恵みを芸術に変える、美食の物語を紡ぐ料理長の旅

■南国宮古島の新ホテルで腕を振るう! ■あなたの創造性で革新的メニューを開発! ■フラットな環境で自分らしく働ける! ■美味しいまかない無料&社宅制度あり! ーー【宮古ブルーに囲まれた楽園リゾートで料理長として輝く】 AYANNA Miyakoは、美しい宮古島の自然に囲まれた新しいリゾートホテル。ここでは、南国の新鮮な食材と季節の恵みを活かした革新的な料理でお客様をおもてなしします。料理長として、あなたの創造性と情熱を存分に発揮できる環境をご用意しています。宮古ブルーの海を望む絶景の中で、お客様の記憶に残る「美味しい」体験を創り出していきませんか?地元食材を活かしたメニュー開発で、宮古島の魅力を料理で表現する喜びを一緒に分かち合いましょう! ーー【自由な発想と挑戦を応援するアットホームな職場環境】 当ホテルでは、髪型・髪色・ピアス・ネイルも自由!あなたらしさを大切にしながら、プロとしての腕を振るえる環境です。風通しの良いフラットな組織で、スタッフ同士が支え合いながら成長できる職場を目指しています。社宅制度や引っ越し手当もあるので、島での新生活もスムーズにスタート可能! インセンティブ制度もあり、頑張りがしっかり評価される仕組みも整っています。美味しいまかないが無料で食べられるのも嬉しいポイント! 宮古島という特別な場所で、あなたのキャリアに新たな彩りを加えてみませんか? ※2025年06月17日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市伊良部池間添1130
給与
年俸/4,800,000円~6,600,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
Sous-chef de Cuisine

求人情報: ハレクラニ沖縄 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

南国リゾートで世界の美食を奏でる。あなたの技が輝くキッチンへ。

■世界に誇るラグジュアリーホテルでの調理経験 ■4つの個性豊かなレストランでスキルアップ ■三井不動産グループの安定基盤 ■沖縄のリゾートで最高峰の料理を創造 ーー【至高のおもてなしを料理で表現する、沖縄のラグジュアリーホテル】 ★ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」が、アジアで初めて沖縄の地に誕生。澄み切った青い海と白砂のビーチを望む絶景のロケーションで、世界中のお客様へ最高級のダイニング体験を提供しています。伝統と革新が調和した4つのレストランで、あなたの料理人としての才能を存分に発揮していただけます。 ーー【確かな技術と創造性を活かせる環境でキャリアアップ】 ♪オールデイダイニング、ステーキハウス、イノベーティブレストラン、宴会場と、多彩な料理スタイルに携われるため、幅広い経験を積むことができます。◎経験豊富なシェフから直接指導を受けられる環境で、技術力向上はもちろん、マネジメントスキルも習得可能。グローバルスタンダードの調理技術と創造性を活かし、キャリアアップを目指せます。 ※2024年12月09日時点の情報です。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
給与
月給/306,000円~
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
調理(調理主任~副料理長)

求人情報: シギラセブンマイルズリゾート の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

旬の味を創り、笑顔を紡ぐ。あなたの技が輝く島のキッチン

■寮完備!単身20,000円~の好条件 ■家族帯同も安心の借上げ社宅制度あり ■和食・洋食・鉄板焼きの経験を活かせる ■調理師免許不問!あなたの腕で勝負! ーー【南の島で輝く、あなたの料理人としての才能】 南西楽園リゾートでは、お客様に極上の食体験をご提供するため、情熱ある調理スタッフを募集しております。南国の新鮮な食材を活かした和食、洋食、鉄板焼きの各ジャンルで、あなたの技術と感性を存分に発揮していただけます。ホテルレストランでの経験がなくても、料飲施設での調理経験があれば大歓迎!お客様の「美味しい」という笑顔のために、一緒におもてなし料理を創り上げていきましょう。資格よりもあなたの情熱と腕前を重視します。 ーー【チームで成長!キャリアアップを応援する環境】 調理主任から副料理長としてのポジションで、あなたのキャリアステップアップを強力にバックアップ!経験豊富な料理長のもと、さらなる技術向上はもちろん、マネジメント力も身につけられる環境です。単身者には20,000円~の寮をご用意し、家族帯同の方には借上げ社宅制度(上限付き半額会社負担)もございます。さらに引越し費用や交通費も会社負担!南の島ならではの豊かな食材と環境の中で、料理人としての腕を磨きながら、充実したリゾートライフを送ってみませんか? ※2025年07月30日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与
月給/230,000円~350,000円
外資系ホテルでグローバルなおもてなし
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
調理部MGR候補│1Kの寮費無料/月8~9休み/WEB面接OK

求人情報: 沖縄かりゆしビーチリゾート・オーシャンスパ の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

恩納村を象徴する大型リゾート勤務/料理人としての経験を理想の地で発揮!

―経験を活かし、理想の地で活躍しませんか?― 沖縄本島の中央部の村・恩納村にある「沖縄かりゆしビーチリゾート・オーシャンスパ」。国内屈指のリゾート地として知られ、エメラルドグリーンの海が一面に広がっています。そんな当ホテルでは調理部マネージャー候補を募集中。多くの調理部門があるため、経験ジャンルは不問です!ロマン満載の島で、スキルを発揮しませんか? ▼業界トップクラスの住環境! ・寮費0円!築3年のオートロック付きマンション ・全室バルコニーあり&恩納村のビーチも近い ・働き手の口コミで有名で社員紹介も活発 ・人が優しいので働きやすい ・無料の従業員食堂etc. 移住が伴う転職は大きな決断。だからこそ、仕事も生活も楽しめる住環境には、徹底的にこだわっています。 ―大規模なスケールが、代えがたい強みと経験に― 516室もの客室を誇る大型リゾートですので、自らの料理を多くのお客様に振舞うことが可能!また、このスケールでの仕入れやメニュー提案は知見が必要になるため、この経験が料理人としての強みに繋がります。リゾートに多くの期待を抱くお客様のために、試行錯誤を繰り返していきましょう!
業態
観光地ホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村名嘉真2591-1
給与
月給/193,000円~
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
調理マネージャー(昇給年1回/賞与年2回/年休115日/)

求人情報: YAWN YARD Kouri Island の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

沖縄・古宇利島のホテルで、まだ見ぬ自分に挑戦を!月給28.2万円~

沖縄・古宇利島で一緒にホテルを創り上げていきませんか。調理マネージャーとして、チームのメンバーをまとめていただきたいと考えています。月給28.2万円~40.8万円、昇給・賞与ありとしっかり稼げて、年休115日・完全週休2日制できちんと休めます。あなたの経験を存分に活かせる環境です。 【この企業・施設について】 マンション・ビルの大規模修繕・建築などに強みを持つ「株式会社カシワバラ・コーポレーション」によるホテルです。客室は全部で8つ。1室あたりの最大人数4名のため、全宿泊者の顔と名前が把握できるホテル規模です。一歩引きながらも、要望やお困り事があれば密に関わり力になれる、そんな接客のカタチを理想としています。お出迎え・ご案内・食事の提供・お見送りまでおもてなしにも境界線を作らないスタイルです。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利1770,1837
給与
月給/282,000円~408,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
スーシェフ・副料理長候補(完全週休2日制/賞与あり/残業なし)

求人情報: オーベルジュ・ボヌシェール・ラウー の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

自家製パン、パスタに、自家栽培の葡萄ワイン。手作りだから伝わる温もり。

沖縄屈指のリゾートエリア・恩納村にある限定3室のオーベルジュ「オーベルジュ・ボヌシェール・ラウー」で、スーシェフ・副料理長候補を募集しています。完全週休2日制で残業がなく、夏・冬にはそれぞれ4連休もありと、働きやすさも抜群。2023年中には沖縄初のワイナリー設立も予定しており、新しいチャレンジを共に支えてくれる人材を求めています。これまでの経験を活かして、美しい沖縄の地で新しい生活を始めませんか? 【この企業・施設について】 青の洞窟で有名な真栄田岬の程近くにある「オーベルジュ・ボヌシェール・ラウー」。「おいしい料理とワインを沖縄の皆様に楽しんでもらいたい。」との想いから始まった、地元の食材をつかった料理とお酒で心和む時を過ごせる、宿屋付のレストランです。自家製手打ちパスタやパンにデザート、自家栽培の沖縄産葡萄ワイン「涙~NADA~」など手作りの良さにこだわり、ここだけの味、ここだけの心和む時間をご提供しています。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村字真栄田63
給与
月給/220,000円~
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長・副料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

求人情報: サイプレスリゾート久米島 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

最大月給50万円。単身寮あり。沖縄の人気リゾートホテルでスーシェフ募集

「ゆったりとした時間を過ごせる」と人気のリゾートホテルにて、スーシェフ候補を募集しています。主に勤務いただくのはフレンチレストラン。お客様から「夕食に出たシュリンプが美味しかった」と評価いただいたり、テレビ番組にも取り上げられたりするほど人気のレストランです。ご経験によっては最大月50万円からのスタートが可能です。月8日休み、退職金などご経験をお持ちの方も納得の待遇をご用意しています。 【この企業・施設について】 サイプレスリゾート久米島は「隠れた楽園で過ごす 究極のリゾートライフ」をコンセプトにしたリゾートホテルです。島内の代表的な観光地を訪れるツアーやクルーズを楽しむツアーなど、久米島の魅力をたっぷり体験いただけます。当ホテルを運営するユニオングループは、不動産の仲介、賃貸、管理、工事、内装、ホテル、マンスリーマンションなどの事業を運営しています。自社物件等も多数あり、安定的な経営基盤を誇ります。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県島尻郡久米島町字大原803-1
給与
月給/300,000円~500,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
副料理長│月給32万円~/渡航費負担あり/面接1回・WEB面接OK

求人情報: カフーリゾートフチャクコンド・ホテル の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

料理人としてお客様満足を追求しながら、確かなキャリアを築ける環境です

コバルトブルーの海を見下ろす恩納村の大型リゾートホテルで、料理人として腕を振るいつつ、メニュー考案やスタッフ管理などレストランの運営も担う副料理長を募集!経験やスキルを踏まえ月給32万円~をご用意するなど、働きやすさもやりがいも感じられる環境を整えました。 あなたのキャリアと人生に寄り添う、多彩な待遇・福利厚生もご用意しています。 ■県外からの渡航費用負担あり ┗引っ越し代補助&家電完備の単身個室寮も ■有休取得率90%以上! ┗月9日休み・残業月平均10Hと自分の時間もしっかり取れます ■スピード選考!書類選考なし&面接1回 ┗県外の方はオンライン面接OK。内定まで1週間 ▼「カフーリゾートフチャクコンド・ホテル」は、沖縄・恩納村の西海岸リゾートエリアに位置する、全330の客室すべてがオーシャンビューの大型リゾートホテル。ルームスタイルはホテル棟・コンドミニアム棟・アネックス棟の3タイプに分かれており、お客様の好みに合わせてお選びいただけます。また、沖縄の美食を堪能できるバリエーション豊かなレストランや極上スパなどで、上質で快適なリゾートステイをお届けしています。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村冨着志利福地原246-1
給与
月給/321,361円~351,718円

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