求人情報：古宇利島ホテル（仮称） の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人

募集要項

仕事内容

2024年5月、沖縄県・古宇利島に開業予定のホテルにて、調理部門マネージャーの業務をお任せいたします。 ※勤務開始は2024年2月からを予定しています。 ＜具体的な業務＞ ・ホテル内での調理・運営全般 ・ホテルコンセプトに沿い、沖縄の文化を配慮しながら食材を五感で楽しめるルームサービスの調理業務 ・チームを牽引しながらのお食事の提供 ・季節に応じたメニュー開発 ＜仕事のやりがい＞ まだこれからいろんなことを決めていく段階であり、新規事業だからこそ自分達なりの「ホテルとは」を考え、形作っていけます。宿泊プランや集客のアイデア、さらには働き方や制度といった部分にもぜひ意見を出すことも可能です。 ＜仕事のきびしさ＞ 与えられた仕事をこなすのではなく、自分たちで最適解を見つけ出し形にしていくことが大変です。

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利1770,1837

【アクセス】

名護（名護市役所）より車で約30分

「那覇空港」より車で約95分

周辺情報

島の入口付近を中心にカフェなどの飲食店と宿泊施設が集中しています。島全体は、1周するのに車で約15分、徒歩で約1時間の範囲になり、沖縄本島とのアクセスも含めて車での移動が適しています。沖縄北部エリアの人気観光地である水族館や名護の市街地までは、それぞれ車で約30分の距離感です。 ＜古宇利島＞ 沖縄本島北部にあるエメラルドグリーンの海に囲まれた小さな島です。2005年に古宇利大橋が開通し、沖縄本島から車で行ける離島となりました。島の入り口にはすぐビーチがあり、シュノーケリングや海水浴を楽しむことができ、そこから見える夕暮れ・星空も魅力的です。

勤務時間

5:00～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ＜シフト例＞ 5:00～14:00 12:00～21:00 13:00～22:00

給与

月給282,000円～408,000円 ・別途支給手当 交通費　全額支給 時間外手当　全額支給 住宅手当 家族手当 昇給：年1回 賞与：年2回 ＜モデル年収例＞ 30歳／経験8年目／年収4,600,000円 ※試用期間：6カ月

休日

シフト制（完全週休2日制／月8～10日休み） 有給休暇（入社6カ月後10日付与） 慶弔休暇 特別休暇 産前産後・育児休暇 入社時特別有休3日付与 ※年間休日115日（有休は別途付与）

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 制服貸与 定期健康診断 マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場は整備中です）

応募資格

※高卒以上 ＜必須経験・資格・スキル＞ ・調理の経験がある方 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・業界経験者優遇 ・何らかの料飲サービス経験・調理経験をお持ちの方（業態・ブランク不問） ＜この求人に向いている人＞ ・新しい環境で経験を活かしたい方 ・他者の価値観を受け入れることができる方 ・人を思いやることができる方 ・沖縄で働きたい方 ＜この求人に向いていない人＞ ・公平な判断ができない方 ・相手の気持ちを考えて行動できない方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回～3回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは8週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

東京本社（東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス18階）またはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。