新規開業ホテル(Nanju)
FBマネージャー│月給40万円~50万円/2026年冬開業の5棟ヴィラ/料飲部門の責任者- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市城辺保良1145-10
- 給与
- 月給/400,000円~500,000円
- 仕事内容
- 2026年冬開業予定のスモールラグジュアリーホテル「Nanju」にて、料飲(FB)部門の責任者業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・飲料・食品の仕入れルート開拓、在庫回転率の向上、原価コントロール ・料飲部門のオペレーション管理・品質管理 ・宿泊プランと連動した料飲イベントの企画、外部パートナーとのコラボレーション推進 ・部門予算の策定 ・チームメンバーの教育・指導、シフトマネジメント ・ゲスト対応(チェックイン/アウト・特別演出・リクエスト対応) ・クレーム/トラブルの一次対応、サービス基準書・マニュアルの整備、GMとの連携
特徴
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