料飲部門責任者│263室の大型リゾート統括/月33万~/組織構築
ホテルマハイナウェルネスリゾートオキナワ

ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワの求人情報 (料飲 / マネージャー・支配人(料飲部門) / 正社員)

業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡本部町山川1456
職種
料飲 > マネージャー・支配人(料飲部門)
給与
月給/330,000円~350,000円
業態
リゾートホテル

全263室のホテルで料飲戦略を統括。組織改革で高収益リゾートを実現

ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ × マネージャー・支配人(料飲部門)

――北部エリアを牽引する中核リゾート 沖縄本島北部・本部町。総客室数263室を擁する「ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ」は、その圧倒的な集客力でグループの収益基盤を支える大型リゾートホテルです。ビュッフェレストラン「マーセン」とラウンジ&バー「カラハイ」を備え、連日多くのゲストで賑わいます。 ――数値を制し、高収益体質を盤石にする あなたにお任せするのは、この巨大な料飲部門の統括マネジメントです。 現場での接客指揮はもちろんですが、より重要視するのは「経営者視点での数値管理」です。 繁忙期のオペレーション効率化による回転率向上、食材原価(Food)と人件費(Labor)の厳格なFLコスト管理、そして顧客単価を最大化するメニュー戦略の立案。 これらを論理的に遂行し、部門利益を最大化してください。 「仲良しチーム」を作る必要はありません。求めているのは、規律ある組織を構築し、スタッフをプロフェッショナルとして機能させるリーダーシップです。 263室規模のオペレーションを掌握し、数字で結果を出せる方の挑戦を待っています。

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ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワのおすすめポイント

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先輩からの一言

入社の決め手は、全263室という規模感と、PL管理まで任される裁量の大きさです。ここでは「何となく」の運営は通用しません。数値に基づき戦略を立て、現場をロジカルに動かす。そのシビアなプロセスこそが、マネージャーとしての市場価値を高めてくれると確信しています。プロとして結果にこだわる方を歓迎します。

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採用担当者からの一言

全263室のポテンシャルを最大化し、さらなる高収益体制を築くことがミッションです。求めるのは、単なる現場監督ではなく、FLコスト適正化や単価戦略を主導できる「経営視点」です。既存のやり方に固執せず、強い組織へと再構築できる、プロフェッショナルなマネジメント人材の参画を期待しています。

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キャリアアドバイザーからの一言

沖縄北部で圧倒的シェアを誇る同社。その中核である全263室の大型リゾートにおける料飲統括ポジションです。単なる店舗管理に留まらず、PL管理や組織改革を通じて事業収益をコントロールする経営視点が求められます。安定した事業基盤の上で、ダイナミックなマネジメント経験を積みたい方に最適な環境です。

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仕事内容
「ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ」にて、料飲部門責任者の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・料飲業務全般のマネジメント ・スタッフの教育・指導 ・店舗の運営や管理 ・オペレーションにおける改善提案 ・新しいメニュー・イベントなどの企画考案 ・店舗の数値管理(収支や顧客満足度の管理)など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。(必須ではありません) 【管轄する施設について】 以下の2店舗の運営を統括していただきます。 ・ビュッフェレストラン「マーセン」:朝食・夕食を提供。和洋琉50種類以上のメニューを展開するメインダイニングです。大型ホテルの心臓部として、質と量の両面で高いパフォーマンスが求められます。 ・ラウンジ&バー「カラハイ」:南国感あふれるカクテルや落ち着いた空間を提供するバーラウンジ。高付加価値サービスの提供により、顧客満足度を高める役割を担います。
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス

沖縄県国頭郡本部町山川1456

【アクセス】

那覇空港より車で約100分(沖縄自動車道を経由)

沖縄自動車道許田I.Cより車で約40分

周辺情報
・徒歩圏内にコンビニがあり、出勤前や仕事帰りのちょっとした買い物に便利です。 ・周辺には海が見えるカフェや飲食店が多く、毎日リゾート気分で食事を楽しめます。 ・有名な水族館やビーチがすぐそばにあり、休日は海沿いの散歩で心身を癒やせます。
勤務時間
6:00~23:00の間で実働7時間30分シフト制(休憩60分) ※1カ月単位の変形労働時間制 ■残業月平均20時間
給与
【月給】 330,000円~350,000円 ・経験や前職などを考慮し、決定します 【別途支給手当】 交通費支給 月上限30,000円 時間外手当 家族手当 住宅手当 役職手当 資格手当(条件あり) 財形手当(条件あり) 食事手当(1日300円) 昇給:年1回(入社月が昇給月になります) 賞与:年2回(6月/12月)※昨年実績:計2.0カ月分 ※試用期間:3カ月/同条件
休日
シフト制(月9日休み/2月のみ8日休み) ・有給休暇(取得率91%/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK) ・慶弔休暇 ・特別休暇(13日) ・産前産後・育児休暇(取得率女性90%、男性50%・復帰率100%) ※年間休日108日(有休は別途付与)
福利厚生
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ・退職金制度 ・福利厚生施設利用制度 ・育児短時間措置 ・定年後の再雇用制度 ・マイカー・バイク・自転車通勤可(無料の駐車場・駐輪場完備)
従業員寮
新規ホテルに合わせて、2027年中に寮を建設予定です(間取りや家賃などの内容は未定となります)
応募資格
※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・ホテル勤務経験がある方 ・当社の「ちむぐくる」の思いに共感していただける方 ・スタッフとのコミュニケーションを大切にしたいと考えている方 ・新しい価値観を生み出すことに、やりがいを感じられる方 ■歓迎経験・資格・スキル ・明るい接客を意識できる方 ・日常会話レべルの外国語スキル(英語・中国語など)がある方 ・マーケティングの業務経験やスキルがある方 ■この求人に向いている人 ・規模感のある仕事に挑みたい方 ・論理的な経営判断ができる方 ・組織づくり・改革に熱意がある方 ・プロフェッショナルなチームを作りたい方
選考フロー
▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から1~3日以内に、採用担当者から(メール)にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接(1回)※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募~内定までは1~2週間を予定しています。
面接関連事項・予定地
ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワにて実施いたします。
従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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企業所在地
沖縄県名護市港2-6-5(4F)
所在地
沖縄県国頭郡本部町山川1456
客室数
263室
従業員数
91名
設立
2000年8月1日
受動喫煙防止措置の状況
敷地内禁煙
ホームページ
https://www.mahaina.co.jp/
ロケーション
周辺施設
公共施設
生活施設
  • 出光海洋博前SS から徒歩 6分(479m) ・・・・ 経路を見る
アクセス

・那覇空港より車で約100分(沖縄自動車道を経由) ・沖縄自動車道許田I.Cより車で約40分

近くのバス停

※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。

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