ヒルトン沖縄瀬底リゾート
エグゼクティブラウンジマネージャー- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町5750
- 給与
- 月給／380,000円～420,000円
- 仕事内容
- エグゼクティブラウンジマネージャーは、ホテルの中でも最も質の高いサービスが求められる場所でのマネジメントをお任せします。 ・エグゼクティブラウンジ全体の運営管理 ・ゲスト（VIP）対応 ・チームメンバーマネジメント ・サービスクオリティの向上 ・F&B管理、連携 ・他部署との連携
/job-static-images/v2/1037.jpg.webp)
特徴
沖縄県 / 料飲 / マネージャー・支配人（料飲部門）のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、沖縄県の沖縄県 / 料飲 / マネージャー・支配人（料飲部門）のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 28 件/ 28件
株式会社えんメディアネット
不動産 × DX × メディア。福岡の都市滞在に、新しい選択肢をつくるチームです。 福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル
株式会社えんメディアネットは、福岡を拠点に地域密着型WEBメディア「フクリパ」を運営するメディア事業と、無人・省人化によるスマートホテル事業を展開しています。2026年9月14日には、新ホテルブラン…
株式会社南西楽園リゾート 本社
料飲支配人- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／430,000円～557,000円
- 仕事内容
- ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など） ・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
/job-static-images/v2/1062.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
- 給与
- 月給／350,000円～
- 仕事内容
- ・料飲部門の統括（レストラン、ラウンジ、バー等の総合管理） ・収益管理（売上・原価・利益率の管理） ・メニュー開発や価格戦略の立案 ・接客スキルや衛生管理に関する研修の実施 ・食品衛生法やHACCPに基づく衛生基準の徹底 ・スタッフの採用、教育、シフト管理
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930-1
- 給与
- 年俸／6,300,000円～8,000,000円
- 仕事内容
- お任せするのは、ブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバーなどのサービス、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導など料飲部門全般のマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。
/job-static-images/v2/1061.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町瀬底5750
- 給与
- 月給／360,000円～420,000円
- 仕事内容
- 「ヒルトン沖縄瀬底リゾート」にて、レストランマネージャー（グリルレストラン）をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・グリルレストランにおける接客業務・オペレーションの運営 ・食材、人員、在庫などのコスト管理 ・スタッフ教育など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村山田3425-2
- 給与
- 月給／350,000円～390,000円
- 仕事内容
- 施設内レストランのオペレーションのチェック、数値管理、スタッフの管理はもちろん、季節ごとのイベントやおすすめメニューなどの企画も立案。 単なる食事の場ではなく、お客様にリゾートという非日常的空間を味わっていただくため、様々なアイデアを実践します。 ハイクラスホテルでありながら、フレンドリーで心温まるサービスの提供は、当ホテルならではのこだわり。 レストランでも食材にこだわった季節メニューや、島の音楽とのコラボレーション、リゾートウエディングなど様々な企画を用意し、お客様に楽しんでいただいています。
/job-static-images/v2/1036.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村冨着1550-1
- 給与
- 月給／250,000円～290,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾートにて、宴会サービス責任者をお任せします。 一般宴会、会議、教育旅行の会食、婚礼サービスに加えて経費・人員管理などをして頂きます。 スタッフ教育に力を入れておりマルチタスクを掲げ、積極的な課内での配置転換を行なっています。 リゾート地ならではの閑散繁忙月があるので、閑散日はレストランサポート等を行なって頂きます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
- 給与
- 月給／360,000円～450,000円
- 仕事内容
- 3つのレストラン全体の取りまとめ管理をお任せいたします。 ・食材、人員、在庫などのコスト管理 ・スタッフ教育等 ・他、付随する業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県島尻郡久米島町字謝名堂548
- 給与
- 月給／300,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・レストラン運営収支管理 ・メニュー管理 ・オペレーション管理 ・予約管理 ・顧客管理 ・集客戦略 ・人材管理 ・チームビルディング
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県島尻郡久米島町大原803-1
- 給与
- 月給／280,000円～
- 仕事内容
- 「サイプレスリゾート久米島」にて、料飲マネージャーの業務をお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ・朝食、昼食、夕食対応 ・料飲原価管理 ・従業員のマネジメント ・メニュー内容企画、立案、実行、検証 ・その他管理職業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県那覇市安里2丁目5-16
- 給与
- 月給／260,000円～
- 仕事内容
- 「ヒューイットリゾート那覇」にて、料飲アシスタントマネージャーをお任せいたします。 ホテル内のレストラン及びバーでの料理や飲み物の提供などのサービス業務を担当して頂きます。 ＜具体的な業務内容＞ ・料理の配膳やメニューの説明 ・ドリンクの提供など 常にお客さまから所作を見られる職業であり、コース料理の場合は数時間お客さまと関わることになるため、高い接客スキルやコミュニケーション能力が必須の仕事です。
特徴
アラマンダスプレンディド
料飲サービス マネージャー- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野宮国975-6
- 給与
- 月給／287,000円～355,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部池間添長山1052番1、1051番
- 給与
- 月給／300,000円～450,000円
- 仕事内容
- ・料飲部門全体の売上やコスト等の数値管理 ・部門の人員体制管理（勤怠管理、体制構築） ・オペレーションの見直し、改善 ・ドリンク発注在庫管理 ・その他実務、ゲスト対応 等
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
- 給与
- 月給／424,000円～534,000円
- 仕事内容
- 「はいむるぶし」にて、料飲部長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバーなどのサービス、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導など料飲部門全般のマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
- 給与
- 月給／360,000円～450,000円
- 仕事内容
- 3つのレストラン全体の取りまとめ管理をお任せいたします。 ・食材、人員、在庫などのコスト管理 ・スタッフ教育等 ・他、付随する業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930-1
- 給与
- 年俸／6,300,000円～8,000,000円
- 仕事内容
- 仕事内容 お任せするのは、ブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバーなどのサービス、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導など料飲部門全般のマネジメントをお任せ致します。 リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村冨着1550-1
- 給与
- 月給／250,000円～290,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾート直営のいずれかのレストランにて、サブマネージャー（店長）をお任せします。 レストランサービスに加えて売上・経費・人員管理、レストランフェア企画などをして頂きます。 スタッフ教育に力を入れておりマルチタスクを掲げ、積極的な課内での配置転換を行なっています。 店舗マネージャーとして顧客ゲストのおもてなしや、スタッフの教育など多岐にわたります。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
- 給与
- 月給／306,000円～
- 仕事内容
- 「ハレクラニ沖縄」にて、レストランサービスアシスタントマネージャーをお任せいたします。 レストラン・バー・インルームダイニング（計6カ所）いずれかのサービス業務全般。 ※お客様より高い評価をいただいたレベルの高いサービスを身に付けることができます！ ＜レストラン＞ ・オールデイダイニング「House Without A Key」 ・ステーキ＆ワイン「KINGDOM」 ・イノベーティブ「SHIROUX」 ・日本料理「AOMI」 ・Sunset Bar「SPECTRA」 ・インルームダイニング
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
料飲サービス マネージャー- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／287,000円～355,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町瀬底5750
- 給与
- 月給／360,000円～450,000円
- 仕事内容
- 3つのレストラン全体の取りまとめ管理をお任せいたします。 ・食材、人員、在庫などのコスト管理 ・スタッフ教育等 ・他、付随する業務
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部伊良部818-5
- 給与
- 月給／380,000円～
- 仕事内容
- ・料飲部門全体の売上やコスト等の数値管理 ・部門の人員体制管理（勤怠管理、体制構築） ・オペレーションの見直し、改善 ・その他実務、ゲスト対応等
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
- 給与
- 月給／350,000円～420,000円
- 仕事内容
- 「ハレクラニ沖縄」にて、レストランサービスマネージャーをお任せいたします。 レストラン・バー・インルームダイニング（計6カ所）いずれかのサービス業務全般。 ※お客様より高い評価をいただいたレベルの高いサービスを身に付けることができます！ ＜レストラン＞ ・オールデイダイニング「House Without A Key」 ・ステーキ＆ワイン「KINGDOM」 ・イノベーティブ「SHIROUX」 ・日本料理「AOMI」 ・Sunset Bar「SPECTRA」 ・インルームダイニング
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市新川1625
- 給与
- 月給／350,000円～500,000円
- 仕事内容
- ホテル内レストラン・宴会・婚礼のマネジメントをお任せします。 ホテル内、F＆B部門（複数レストラン・バー・宴会・婚礼等）の責任者として、全体統括、マネジメントをお任せします。豊富な専門知識を活かし、オペレーションのPDCA・コストコントロール、顧客満足度向上、スタッフ育成を実践いただき、収益の最大化を目指してください。 具体的には、 ◆オペレーション実務 ◆ホテル内レストラン・バーで扱うビバレッジの在庫やコストの管理、仕入れ業務 ◆予算作成、収益管理 ◆総支配人・オーナーへのレポーティング ◆マネジメント業務（飲料管理業務・衛生管理・労務管理・トレーニングなど）、他
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
- 給与
- 月給／370,000円～440,000円
- 仕事内容
- 「はいむるぶし」にて、レストランMGRの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 グリルレストランのサービス、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導などレストラン全般のマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村冨着1550-1
- 給与
- 月給／250,000円～270,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾートにて、レストラン・宴会サービスキャプテンをお任せします。 レストラン、宴会でサービスの要として指示、運営をして頂きます。 レストランサービスの司令塔としてゲスト接客の中心を担ってください。 宴会では婚礼・宴会の会場責任者としてホスト接客は勿論、サービススタッフへの指示などです。 HRSやソムリエ取得を推奨しており、HRSは級は問わず全員に取得を目指して頂き、より高品質なサービスを提供するホテルを目指していきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村冨着志利福地原246-1
- 給与
- 月給／301,871円～330,028円
- 仕事内容
- 「カフーリゾートフチャクコンド・ホテル」内のレストランにて、料飲部のアシスタントマネージャー業務をお任せします。 ※配属先は、経験や適性、ご希望などを考慮しご相談の上で決定します。 ――【具体的な業務内容】 ＜サービス業務＞ ・お客様のお出迎え、ご案内 ・オーダー取り ・ドリンク作成 ・ドリンクやお料理の配膳 ・テーブルの片付け（バッシング） ・テーブルセッティング ・店舗清掃・衛生管理 ＜マネジメント業務＞ ・業務分担・人員配置 ・育成など ※英語・中国語・韓国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【継続してキャリアを磨ける環境をご用意】 当社では新入社員へのフォローアップ研修はもちろん、マネジメント層向けの研修や外部講師を招いてのキャリアアップセミナーなど、多様な研修の機会を設けています。 社員の皆さんが継続的にご自身のスキルを磨き理想とするキャリアを築いていただけるよう、絶好の学べる環境をご提供し「あなたのキャリア」を共に考えサポートします。 ＜レストランについて＞ ▼「Wine & Dining The Orange」 当ホテルのメインレストラン。開放的なテラス席などで、琉球の食材をふんだんに使用した絶品イタリアンとワインをお楽しみいただけるシーフード・ダイニングです。 ▼「琉球BBQ Blue」 最上階にあるバーベキュースタイルの焼肉レストラン。美しく雄大な沖縄の海を眼下に望みながら、太陽と海の恵みを存分にご堪能いただけます。 ▼「Deli ＆ Café」 テイクアウト専門店。沖縄料理、アメリカンスタイル、中華などバラエティー豊かなメニューを取りそろえています。客室へのお持ち帰りはもちろん、地元の方にもご利用いただいています。 また、夜にはフロアの一角がバースタイルになりビールや泡盛などのお酒もご提供しています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町山川1456
- 給与
- 月給／330,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ」にて、料飲部門責任者の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・料飲業務全般のマネジメント ・スタッフの教育・指導 ・店舗の運営や管理 ・オペレーションにおける改善提案 ・新しいメニュー・イベントなどの企画考案 ・店舗の数値管理（収支や顧客満足度の管理）など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） 【管轄する施設について】 以下の2店舗の運営を統括していただきます。 ・ビュッフェレストラン「マーセン」：朝食・夕食を提供。和洋琉50種類以上のメニューを展開するメインダイニングです。大型ホテルの心臓部として、質と量の両面で高いパフォーマンスが求められます。 ・ラウンジ＆バー「カラハイ」：南国感あふれるカクテルや落ち着いた空間を提供するバーラウンジ。高付加価値サービスの提供により、顧客満足度を高める役割を担います。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市松尾1-1-2
- 給与
- 月給／235,528円～283,765円
- 仕事内容
- 「ホテル ロコアナハ」内にあるレストランにて、店長候補スタッフの業務をお任せいたします。 スタッフ同士のコミュニケーションも盛んなため、何か分からないことがあってもすぐに解消し、成長できる環境が整っております。 当社は、開業73年の歴史があるりゅうせきグループの1社であるため、安定した働きやすさが自慢です。 ぜひ一緒に働きましょう！ ＜具体的な業務内容＞ ワールドグルメバイキング「アレッタ」での店舗マネジメント業務です。 ・お客様のテーブルへのご誘導、ご案内 ・お食事後の片づけ ・料理の補充、入替 ・シフト管理、売上管理、スタッフ教育 ・店舗設備や備品管理、販促企画、施策など ※キャリアプランは、店長候補として入社いただき、接客業務や売上管理、人員管理などの店舗マネジメント業務を行ないます。正社員登用制度もあり、常に向上心を持って働ける環境です。 ＜スタッフのアイデアが形に！＞ ・女性スタッフの意見を取り入れ、グレードの高い部屋用の沖縄県産アメニティーを決定 ・シークヮーサーを使用した消毒用アルコールがスタッフの提案で導入され、その後土産品として販売し売上拡大につながった などなど、あなたのアイデアから新しいサービスが生まれる可能性も大！ ＜仕事のやりがい＞ 多様なお客様と関わるので、大変なこともあり挫けそうになることも多くありますが「ありがとう」と感謝をいただくこともあり、お客様のお役にたてたり、またリピーターの方にお名前を覚えもらえた時は嬉しかったです。 ＜仕事のきびしさ＞ 状況によって臨機応変に対応しなけらばならない事も多く、特に団体予約などは当日スムーズにお客様をご案内できるように、お部屋のリクエストや到着時間など予約時に詳細を確認したり細かな配慮が必要なところが大変です。
特徴
おもてなしHRが
あなたのお仕事探しを
お手伝いします！
サポート登録後の流れ
サポート
登録 
電話で
ヒアリング 
マッチする
求人をご紹介 
企業と
面接 
内定
入社
宿泊業界専任のキャリアアドバイザーが
あなたの転職活動を徹底サポート!
納得できる転職先をご提案いたします。
よくある質問
沖縄県の求人を条件で絞り込むことはできますか？
もちろん可能です！以下の条件がよく見られています。
・沖縄県 × 宿泊求人 × 寮あり
・沖縄県 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・沖縄県 × 宿泊求人 × シティホテル
・沖縄県 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・沖縄県 × 宿泊求人 × 温泉地
・沖縄県 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます！沖縄県の一覧ページからご確認ください。
・沖縄県 × 宿泊求人 × 寮あり
・沖縄県 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・沖縄県 × 宿泊求人 × シティホテル
・沖縄県 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・沖縄県 × 宿泊求人 × 温泉地
・沖縄県 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます！沖縄県の一覧ページからご確認ください。
自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか？
もちろんご利用可能です！まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
