HOTEL LOCUSの求人情報 （調理（調理師） / 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ / 正社員）

募集要項

仕事内容

ホテル内レストランにて、キッチン全体の運営・統括をお任せします。 ＜主な業務＞ ・メニュー開発 ・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・コスト・衛生・在庫管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・原価・発注管理、食材仕入れ・生産者との連携

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

沖縄県宮古島市平良下里338-40

【アクセス】

宮古島空港から車で約10分

勤務時間

フレックスタイム制 ・5:30〜14:30 ・6:00〜15:00 休憩時間：60分 時間外勤務：月平均11時間程度

給与

年俸：4,344,000円〜5,004,000円 ■別途支給手当 通勤手当：上限50,000円／月 超過勤務手当（残業代は1分単位で全額支給） 繁忙期出勤手当（年末年始・GWなどに支給） 離島手当（月20,000円〜） 台風対策手当 401k支援手当（将来の資産形成をサポート） ■モデル年収例 4,344,000円〜5,004,000円 雇用期間：無期 ※試用期間：法人規定に基づき決定

休日

シフト制 公休月10回（※2.7.8月のみ9回） 有給休暇（半年後10日間） 慶弔休暇 産前産後休暇 育児介護休暇 生理休暇 年間休日117日

福利厚生

・社会保険完備 ・Fellow Anniversary制度 ・ウェルネス&グロース手当（メンテナンス／自己啓発支援） ・企業型確定拠出年金制度（401k） ・社員割引制度／社員紹介制度 ・月1サーベイ（コンディションCK） ・介護両立支援サービス ・異性事実婚・同性パートナー人事登録制度あり ・定期健康診断 ・慶弔見舞金 ・赴任手当・片道フライト支給

従業員寮

・家具家電付き個室寮あり（初期費用不要・30,000円代で入居可）

応募資格

■必須経験・資格・スキル ・普通自動車免許取得者　※業務で使用する可能性あり ・車通勤必須 ・和洋食調理経験5年以上 ・カフェ、ホテル、レストランでの調理経験者 ■歓迎経験・資格・スキル ・原価、食材管理、調理チームのマネジメント経験 ・海外／離島を含むリゾートエリアでの勤務経験がある方 ・フードロスの取り組みや生産者の皆様に対する興味関心をお持ちの方

選考フロー

▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。