求人情報:MUJI HOTEL GINZA の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人
- 業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都中央区銀座3-3-5 6F
- 職種
- 調理 > 料理長・副料理長・マネージャー
- 給与
- 年俸/4,004,000円~6,076,000円
- 業態
- シティホテル
銀座の粋と和の真髄を継承する、あなたの技と心で紡ぐおもてなしの物語
○この求人をおすすめしたいタイプ ・都心のホテルで今よりスキルアップしたい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・和食経験5年以上のスペシャリスト向け ・業界の常識にとらわれず自由な発想で料理を楽しむ ・注目MUJIブランドホテルでキャリア確立 ・年収最大600万円超!収入UPにも ――――――――――――――――――――― ■銀座の一等地!無印良品ホテルで和食の真髄を極める ■メニュー開発から店舗運営まで幅広いスキルが身につく♪ ■世界中のお客様に日本の食文化をお届け◎ ■アクセス抜群!銀座駅から徒歩2分の好立地 ーー【無印良品が手掛ける、新しい和食の形】 シンプルで上質な空間づくりで知られる無印良品が手掛けるホテルレストラン。和食の基本を大切にしながらも、現代のライフスタイルに寄り添った新しい和食スタイルを追求しています。郷土料理や季節の食材を活かした創作料理など、料理人としての技術と感性を存分に発揮できる環境です。世界中から訪れるお客様に、日本の食文化の素晴らしさをお伝えする、やりがいのある仕事です。 ーー【和食のプロフェッショナルとして成長できる環境】 調理技術の向上はもちろん、メニュー開発や食材の仕入れ、スタッフマネジメントまで、レストラン運営に必要なスキルを総合的に習得できます。季節ごとのイベント企画や特別メニューの考案など、クリエイティブな業務にも携われます。また、無印良品の企業理念に基づいた研修制度も充実。和食の道を極めながら、マネジメントスキルも磨ける理想的な環境です。 ※2024年12月12日時点の情報です。
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- 正社員
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募集要項
- 仕事内容
- 「MUJI HOTEL GINZA」にて、和食調理MGR候補の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 MUJI HOTEL GINZA内にあるJapaneseレストラン「WA」の和食調理スタッフの募集です。 郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。 和食の技術を磨きながらメニュー開発や発注・食材の管理などを担っていただきます。 イベント企画から実行まで携わる機会もあり、業務の幅が広いのが特徴的です。
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
東京都中央区銀座3-3-5 6F
【アクセス】東京メトロ日比谷線「銀座駅」C8出口より徒歩3分
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」5番出口から徒歩3分
JR「有楽町駅」中央口から徒歩5分
- 勤務時間
- 1カ月単位の変形労働時間制 シフト例 ・06:00~15:00 ・13:00~22:00 ※休憩は法定通り付与 始発考慮しますのでご相談ください。 お休みのご希望は毎月提出が可能です。
- 給与
- 【年俸】 4,004,000円~6,076,000円 ※経験・能力などを考慮のうえ決定します。 【別途支給手当】 交通費支給上限50,000円/月 時間外手当 昇給:法人の規定に準ずる 賞与:成果に応じて年2回賞与(成果報酬)の支給あり 契約期間:無期 試用期間:3カ月(同条件)
- 休日
- シフト制 8~9回/月 冬季休日5日間 夏季休日5日間 有休休暇 慶弔休暇 子の看護休暇 産前産後休業 育児/介護休業 年間休日117日
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・まかないあり(1食300円) ・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度 ・定期健康診断 ・制服一部貸与、ロッカー貸与 ・育児短時間勤務制度(小学校卒業まで) ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ・企業型確定拠出年金(401k)制度 ・慶弔見舞金制度あり ・無印良品銀座店の社割あり
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・調理業務経験(和洋問わず) ■歓迎経験・資格・スキル ・和食調理経験のある方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 月給/400,000円~
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
他の求人について問い合わせる施設情報
- 企業名
- UDS株式会社
- 企業所在地
- 東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
- 施設名
- MUJI HOTEL GINZA
- 所在地
- 東京都中央区銀座3-3-5 6F
- 客室数
- 79室
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 業態
- ロケーション
- 周辺施設
- 公共施設
- アクセス
東京メトロ日比谷線「銀座駅」C8出口より徒歩3分 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」5番出口から徒歩3分 JR「有楽町駅」中央口から徒歩5分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
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