憧れのラグジュアリーホテルで贅沢なおもてなし（9ページ目）

2022年1月にOPENした「ホテルオークラ京都 岡崎別邸」内のフレンチレストラン「ヌーヴェル・エポック」で、お客様のご案内やお料理の提供を担うレストランホールスタッフを募集しています。シフト制で月9日休みでリフレッシュしながら、国内トップレベルのホスピタリティやサービススキルを持つホテルオークラグループの一員として活躍しませんか？未経験の方も一から成長していける環境があります。 【この企業・施設について】 「京都の洛東・岡崎に佇む大人の隠れ家ホテル」をコンセプトにした、全60室のスモールラグジュアリーなホテル「ホテルオークラ京都 岡崎別邸」。"別邸"と名の付く施設はホテルオークラ初の展開で、業界からも注目を集めています。京都の伝統工芸、オークラフレンチ、オークラのサービス、これまで受け継がれてきた大切な伝統を継承しつつ、新風を吹き込むことで可能性を広げ、つぎの世代につないでいくホテルです。

「THE SHINMONZEN」のレストランは、モダンフレンチの巨匠シェフ・ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステンが、東京・六本木に続き日本で2番目に開店したオールデイダイニングです。海外からのお客様も多いラグジュアリーブティックホテルで、お客様との出会いを通じてソムリエとしてワンランク上を目指せます。 ◆月給30万円～！経験により優遇 ◆完全週休2日制＆夏季・冬季休暇あり ◆ウェルネス手当など福利厚生も充実 ――ジャン-ジョルジュは地産地消やサステナブルにも強いこだわりを持ち、世界中にある彼のレストランと同様、地元の農家や漁師の方々と強い絆を作り知識を共有し、地元食材をふんだんに取り入れた"ジャン-ジョルジュスタイル"のお料理をご提供しています。 【お客様の心にいつまでも残るような体験を】 京都の新しい隠れ家は、美しく保存された祇園白川と新門前通りに位置し、世界的な現代建築家の一人・安藤忠雄と芸術家の友人により設計されたラグジュアリーブティックホテル。伝統的な日本の旅館での体験から深いインスピレーションを得て、旅行者のためにデザインされた10年以上にわたる愛情のこもった仕事です。

奈良・若草山の麓に位置する、世界的ブックガイドで星を獲得した経歴を持つシェフによる高級ガストロノミー・オーベルジュ「VILLA COMMUNICO」！ 古民家を改装し居心地よく設えた客室数は全5室。世界を旅する美食家"フーディー"などの富裕層を顧客ターゲットとし、古都が持つ原始的な荒々しさや荘厳さも感じられる一期一会の食体験のご提供を目指しています。 そんな当宿の現場トップとして宿を創り上げてみませんか？ 古民家を起点としたまちづくり事業を展開する当社が、奈良に土着のガストロノミーを根付かせるプロジェクトの集大成と位置付ける当宿。あなたが磨いてきたマネジメントスキルを活かせるステージが広がっています。 【月給40万円～をご用意】 契約条件の交渉も可能。これまでのご経験や新しい宿への意見などもぜひお聞かせください。 【UIターン・移住歓迎】 新しい土地で新しいスタートを切りたい方、遠方にお住まいで転居が必要な方も気軽にご応募を。 【さらなるキャリアUPも可能】 まちづくりのプロフェッショナル集団である当社が、あなたの能力・経験をさらに引き上げます。

2026年3月、世界遺産の玄関口・宮島口に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。 宿泊部門マネージャーはホテルの「顔」である宿泊部門を牽引する、言わばホテルの中心的ポジション。当ホテルで、訪れるゲストに世界水準の感動を届けてください！ ★月給42万円以上と高水準！ ☆オープニング！ホテルを作る工程から携われる ★実質年間休日112日！お休みもしっかり確保 ☆産休・育休取得実績多数！長期的キャリアを描けます！ あなたならではのホスピタリティで全く新しいラグジュアリー体験を提供しませんか？マネジメントスキルはもちろん、準備段階から携わっていただくので、オペレーション設計やレベニュー管理まで、幅広い経験とスキルを磨けます。 ＜新たなカルチャーラグジュアリーホテルで、ここでしかできない体験を＞ 「温泉×文化×食」をコンセプトに、2026年3月、広島・宮島の麓に誕生します。進化を続ける観光地、世界遺産でもある宮島で、これまでにないラグジュアリーホテルとして、贅沢と感動を届けることを目指します。地域や文化を大切にする当社だからできる挑戦を、あなたの感性を活かして、共に実現しましょう！

2026年3月、世界遺産・宮島の対岸に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。 ここは「温泉×文化×食」が融合した、新しいカルチャー・リトリートです。開業メンバーとしてキッチンチームを牽引していただけるシェフを募集！ 「薪火」と瀬戸内の豊かな食材を使い、あなたのアイデアで国内外のゲストへ最高級の食の感動を提供してください。 ■月給42万円～スタート！家族も安心の安定収入 ■実質年間休日112日（月9日休）。プライベートもしっかり確保 ■育休男女問わず取得実績多数！長く働ける環境 ■オープニング募集！古い慣習なくゼロから創り上げる 月給42万円スタートと、高水準の収入をご用意しました。あなたの豊富な業界経験とマネジメント経験は安売りさせません。 オープニングのため、面倒なしがらみは一切なし。フラットな関係でチーム作りや店舗運営に関われるため、料理人として更なるステップアップに繋がります！ キャリアアップを目指す方には、店舗運営や計数管理のノウハウも惜しみなく共有します。 「料理への情熱」と「安定した生活」―その両方が叶う環境で、新しいホテルの味を創り出してください。

由布院の森の中、10棟のヴィラと9室のホテルだけの自然と繋がるラグジュアリー。現代的な癒しを追求したボタニカルな空間で、オーダーメイドのおもてなしを提供しませんか？本物の癒しを考え、ご宿泊者様は1日最大19組。接客は落ち着きを持って、目の前のお客様に向き合える環境です。夜勤専門ですが、実働8時間と就業環境は安定。年齢は一切不問！新しいホテルの中で自ら進んでサービスと向き合える方を幅広く歓迎します。 【この企業・施設について】 2023年6月8日に新規開業した由布院のラグジュアリーオーベルジュ「ENOWA」。10棟のヴィラと9つの客室だけの特別な空間。見栄えの豪華さではなく由布院の自然とともにある根源的なラグジュアリーが、日々の疲れを癒します。また、「FARM-DRIVEN」をテーマに、ミシュラン2つ星出身のシェフが毎日ファームから食材を選定し、その日のメニューを考えるなど、ENOWAだけの食の体験も大変好評です。

ラグジュアリーホテルでのF&B部門でのマネジメント経験がある方を募集しています。私たちは、築100年の数寄屋建築をリノベーションして開業しました。私たちが目指しているのは、SOWAKAならではの体験の提供。あなたには、当ホテルのレストランマネージャーとしてご活躍いただきたいのです。キャリアアップと収入アップが同時に叶う、年俸は504万円以上、年間休日107日の待遇をご用意してお待ちしています。 【この企業・施設について】 京都・祇園にあるSOWAKAのコンセプトは「粋を愉しむ大人のためのラグジュアリーホテル」。100年の歴史がある元料亭の数寄屋建築を大規模イノベーションして開業した本館と、いたるところにちりばめられた杉目模様と、隣り合わない客室の配置が特徴的な新館の2つの建物でお客様を迎えています。「訪れる方々に幸いあれ、祝福あれ。」という考え方を大切にし、SOWAKAならではの価値提供を目指しています。

モダンフレンチの巨匠シェフ・ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステンが、日本で2番目に開店した「THE SHINMONZEN」のレストランで、世界中からお越しになるお客様へ極上の食体験を届けませんか？ヘッドシェフやスーシェフをサポートしながら、あなたの想像力やひらめきを活かしたお料理を作ってください。 ◆「祇園四条駅」「三条駅」徒歩5分 ◆完全週休2日制＆夏季・冬季休暇あり ◆ウェルネス手当など福利厚生も充実 ――ジャン-ジョルジュは地産地消やサステナブルにも強いこだわりを持ち、世界中にある彼のレストランと同様、地元の農家や漁師の方々と強い絆を作り知識を共有し、地元食材をふんだんに取り入れた"ジャン-ジョルジュスタイル"のお料理をご提供しています。 【お客様の心にいつまでも残るような体験を】 京都の新しい隠れ家は、美しく保存された祇園白川と新門前通りに位置し、世界的な現代建築家の一人・安藤忠雄と芸術家の友人により設計されたラグジュアリーブティックホテル。伝統的な日本の旅館での体験から深いインスピレーションを得て、旅行者のためにデザインされた10年以上にわたる愛情のこもった仕事です。

世界的にも有名ホテルブランドとして知られているリッツ・カールトン。大阪の当ホテルでマネジメント経験を積み、圧倒的ハイレベルのホテルキャリアを描きませんか？ ■月給30.5万円～＋各種手当 □大手外資系ホテルブランドの安定基盤◎ ■年間休日115日。プライベートも充実！ □JR大阪駅から徒歩5分の好立地 ■豊富な福利厚生 あなたの語学力と、ホスピタリティを存分に活かしてください。国際的に高級ホテルとして知名度を誇るので、世界で通用するキャリアを築けます！文句なしの福利厚生・待遇の下、長期的に活躍してください。 ～憧れのキャリアが叶う～ 2025年、世界有数のトラベルガイドの宿泊部門にて3年連続の5つ星を獲得した「ザ・リッツ・カールトン大阪」。1997年、日本で初めてのザ・リッツ・カールトンブランドとして開業しました。世界でも高い評価を得るサービスと、18世紀の英国貴族の豪邸をイメージした空間で、優雅なひと時を国内外からのお客様に届けませんか？業界激戦区の大阪でトップクラスの実績、誰もが知る国際的ブランドで一生もののキャリアを手に入れてください！

【2028年誕生、全230室スイートの最高峰】 沖縄本島北部・本部町。2028年春に開業する「クゥイルリゾート沖縄」は、全230室がオーシャンビュー・スイート仕様という、当社グループのフラッグシップホテルです。 圧倒的なスケールと品質で、沖縄観光の新たな象徴となる巨大プロジェクトがいよいよ始動します。 【ゼロベースからの宿泊事業統括】 募集するのは、このリゾートの宿泊部門を統括する部長候補です。 あなたには開業準備室の中核メンバーとして、部門予算（PL）の策定から、宿泊プランの戦略立案、組織編成、SOP（業務手順書）の構築に至るまで、全てをゼロから設計していただきます。 単なるフロント業務の管理ではありません。230室・全スイートという高単価商品の価値を最大化し、高収益を生み出すための「事業戦略」を描くことが求められます。 【プロフェッショナルへの期待】 「何となく」のアイデアではなく、緻密な計算と、美学に基づいた戦略が必要です。 数百名のゲストを迎え入れるオペレーションを構築し、最強の宿泊組織を創り上げる。あなたのキャリアの集大成となる挑戦を待っています。

全72室の客室があるニセコのリゾートホテル「The Vale Niseko」での施設メンテナンス業務をお願いします。設備管理の経験がある方や資格をお持ちの方は活かして働ける環境です。昇給・賞与があり、実力を評価してもらえる環境。頑張った方には表彰制度もあります。正社員への登用制度があるので、キャリアアップのチャンスあります！社員寮も用意しているので、すぐに就業することも可能です。

洞爺湖からほど近いリゾートホテル、ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ。9つの飲食施設をもつ当ホテルにてフレンチの調理スタッフを募集します。調理未経験の方のご応募OK！最初は先輩スタッフがOJTで1つずつレクチャーします。上手くいかなくても先輩がフォローしてくれる環境なので安心してください。単身寮・家族寮あり、引っ越し費用は最大12万円まで補助。北海道の豊かな食材を未経験から扱えるチャンスです。 【この企業・施設について】 ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパのコンセプトは、「洞爺湖を間近に望む、喜びと感動溢れるリゾートステイ」。ご宿泊はお客様のライフスタイルに合わせてプリミエールスタイルとカジュアルスタイルの2パターンをご用意しています。料理は厳選した北海道産の食材を使用した料理をお楽しみいただけます。更にスパや温泉でリフレッシュしたり、季節に合わせて楽しめるアクティビティに参加することも可能です。

由布院の森の中、10棟のヴィラと9室のホテルだけの自然と繋がるラグジュアリー。現代的な癒しを追求したボタニカルな空間で、オーダーメイドのおもてなしを提供しませんか？「ENOWA」ではお客様1組に専属でスタッフがつく、バトラーサービスが基本。その為、落ち着いた接客が可能です。スタッフは20～30代が中心。仲間たちと一緒に、最高の体験を提供するために試行錯誤する過程も楽しんでいただける方を歓迎します。 【この企業・施設について】 2023年6月8日に新規開業した由布院のラグジュアリーオーベルジュ「ENOWA」。10棟のヴィラと9つの客室だけの特別な空間。見栄えの豪華さではなく由布院の自然とともにある根源的なラグジュアリーが、日々の疲れを癒します。また、「FARM-DRIVEN」をテーマに、ミシュラン2つ星出身のシェフが毎日ファームから食材を選定し、その日のメニューを考えるなど、ENOWAだけの食の体験も大変好評です。

ーー♦2024年3月に生まれ変わった歴史ある施設 「HÔTEL de L'ALPAGE（ホテル ドゥ ラルパージュ）」は、上品な空間と優しいおもてなしできめ細やかなサービスを提供するスモールラグジュアリーホテルです。 1泊15万円〜・5タイプ全12室の客室、地元・長野の食材を活かしたフランス料理、2千本以上のワインセラー、ライブラリーバーなどを完備。 八ヶ岳連峰や湖・白樺林に囲まれた自然豊かな環境の蓼科高原で、新たなキャリアを始めませんか？ ーー♦本場フランスの調理スキルを学ぶチャンス！ 地元・長野の食材にフランス料理の要素を加えたガストロノミーを提供予定の当ホテル。 ゲストが選んだワインに合ったソースに変えるなど、料理のプロとして最適なサービスをお届けしています。 そんな環境下で、自身の調理経験を存分に発揮しませんか？オープンキッチンや、フランスの有名店で腕を磨いたシェフのもとで成長できます！ 【生活をサポートする制度が充実！】 ■単身・世帯用社宅あり（月3.25万円～／規定あり） ┗車で10分・家具家電付き！ ■残業月平均10hと少なめ ┗オンとオフのメリハリをつけて働ける環境 ■週2日の平日は休館日 ┗2025年以降の毎年2月は長期休業！

伊勢海老や鮑など、地元食材の魅力を活かした調理を学べる！食の宝庫・伊勢志摩の美しい眺望が望める「志摩観光ホテル（ザ クラシック／ザ ベイスイート／ザ クラブ）」で手厚いサポートのもと、一流の料理人を目指しませんか？ ●POINT1≫働きながらキャリアも磨ける！ 研修制度、資格取得支援制度、通信教育制度などでスキルUPを応援 ●POINT2≫プライベートも大切にできる！ 年休108日、月9日しっかり休め、5日以上の連休取得も相談OK ●POINT3≫月1.5万円～の単身寮完備！ ホテルからほど良い距離があり、家具家電、無料駐車場も完備 ●POINT4≫スタッフのチームワークは抜群！ スタッフはみんな温厚で穏やか。雰囲気の良さも自慢の一つ 【株式会社近鉄・都ホテルズについて】 近畿・東海地方を中心に、東京や米国にもホテルを展開。「繊細な心配りと培われた品位が生み出す心あたたまる時間」をブランドコンセプトに、お客様から選ばれるホテルを目指しています。また、働くスタッフが存分に力を発揮できるよう、休暇制度や福利厚生の充実、研修制度や資格取得支援制度の整備など、働きやすくスキルも伸ばせる環境づくりにも努めています。

倶知安駅から車20分、駅周辺の栄えた街並みと羊蹄山の雄大な自然とが交わるエリアに開業された「Intuition Niseko」。四季折々に姿を変える比羅夫での時間を存分に楽しみたいと、数日にわたりご宿泊になるお客様が非常に多いです。そんな方々に対して親しみやすくも柔軟なサービスを提供するのが、フロントの役割。特に英語圏のお客様が多いので、言語力を活かして活躍したい方にもピッタリです。 【この企業・施設について】 国内有名建築家が設計に携わり2022年12月に開業した「Intuition Niseko」。32室の客室と10棟のプライベートヴィラで構成されたラグジュアリーコンドミニアムとなっており、比羅夫の自然を求めた世界中のお客様がご宿泊になります。また、北海道発の総合不動産会社として数々の高級リゾートを展開する当社は、グローバルな仲間と早々に世界基準の働き方を確立。業界に先駆け年休120日を実現しました。