雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ（ヒルトングループ）の求人情報 （調理（調理師） / ベーカー（ベーカリー） / 正社員）

募集要項

仕事内容

「雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ（ヒルトングループ）」のベーカリー部門にて、パン・ベーカリー製品の製造と部門運営をお任せします。製造業務に加え、メニュー開発やチームの育成にも関わり、部門全体の品質向上と効率的な運営をリードしていただくポジションです。 【主な業務内容】 ・パン・ベーカリー製品の製造および品質管理 ・新商品・季節商品の企画および開発 ・食材・原材料の在庫管理および発注業務 ・食品コストおよびロス管理による収益性の向上 ・衛生・安全・清潔基準(HACCP)の遵守 ・ベーカリーチームの指導・育成およびシフト管理 ・キッチンおよびF&B部門との連携 ・ブランドスタンダードに基づいた製品の提供 新規開業ホテルのベーカリー部門を、開業メンバーとして立ち上げていくポジションです。

募集職種

ベーカー（ベーカリー）

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

東京都目黒区下目黒1-8-1

【アクセス】

JR山手線・東急目黒線・東京メトロ南北線・都営三田線「目黒」駅より徒歩約8分

周辺情報

・JR・東急・東京メトロ・都営地下鉄が乗り入れる「目黒」駅から徒歩圏内で、通勤・買い物に便利な環境です。 ・春には目黒川沿いに約800本の桜並木が広がり、四季の移ろいを感じられる立地です。 ・約100年にわたり東京の文化とホスピタリティを象徴してきた由緒ある施設が舞台です。 ・60室の客室、5つの料飲施設、スパ・フィットネス、約5,700㎡のミーティングスペースを備える予定のラグジュアリーホテルです。

勤務時間

シフト制（法定通り） ※実働時間・休憩・シフト例は配属ポジション・部署により異なります(開業準備中のため変動の可能性があります)。

給与

【月給】230,000円〜250,000円 ※時間外労働分は法令に基づき別途支給します ※賞与：原則年2回（業績連動型）／昇給：原則年1回（個人業績に応じて改定） ※試用期間3カ月（試用期間中の勤務条件の変動なし） ※月給額はご経験・スキルを考慮のうえ決定します。

休日

• 年間休日120日以上

【年間休日120日】 ・有給休暇：初年度10日付与(勤続に応じて増加し、最大で8年目以降20日付与) ・傷病休暇 ・結婚休暇 ・産前産後休業 ・配偶者分娩休暇 ・育児休業 ・子の看護休暇 ・家族の看護・介護休暇 ・忌引き休暇

福利厚生

・各種社会保険完備(雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金) ・退職金制度(確定拠出年金) ・社員割引制度「Go Hilton」：国内のヒルトンホテルに従業員価格で滞在可能 ・制服貸与(一部対象外あり) ・従業員食堂：1勤務につき最大2食まで無料提供(課税対象)

応募資格

• 業界経験者優遇
• 英語スキルを活かせる仕事

■必須経験・スキル ・ベーカリーまたはホテルでの製パン経験 ・製パン技術および商品開発の知識をお持ちの方 ・食材管理およびコスト意識をお持ちの方 ・衛生基準を理解し実践できる方 ・早朝勤務を含むシフトに対応可能な方 ■歓迎経験・スキル ・シェフまたはスーパーバイザー経験 ■求める人物像 ・チームをリードできる方 ・ゲスト志向で品質にこだわれる方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼書類選考 ▼面接(オンライン・対面) ▼内定 ※選考方法・回数は配属ポジションにより異なる場合があります。

面接関連事項・予定地

オンライン・対面いずれにも対応可能です。お気軽にお問い合わせください。

従事すべき業務の変更の範囲

会社の定める業務

就業場所の変更の範囲

会社の定める就業場所

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。