HOTEL FORK & KNIFEの施設情報
- 施設所在地
- 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
- 客室数
- 37室
- 設立
- 2026年3月
- 従業員数
- 44名
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HOTEL FORK & KNIFEで募集中の求人
- 給与
- 月給／250,000円～330,000円
- 仕事内容
- 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「フロント」の業務をお任せいたします。 オープニングメンバーとして、ゲストの最初の接点を担い、チェックイン・チェックアウト対応だけでなく、客室や物販、レベニューや購買管理など幅広く関わりながら、ホテルの「顔」としてゲストに寄り添うポジションです。 枠にとらわれず、ゲストと会話を楽しんだり、ショップでのお買い物を手伝ったり。あなたの感性を活かして、自由に動いていただけるポジションです。 ――【具体的な業務内容】 ・レセプション業務（チェックイン・チェックアウト、ゲスト対応） ・客室清掃や館内オペレーションのサポート ・チーム内外との連携による円滑なホテル運営の実行 ※以下、ご経験や適性に応じてお任せいたします ・宿泊プランの企画や、予約サイトの管理（OTA）、レベニューマネジメント補助（料金調整・稼働率最適化） ・外国人ゲストへの対応（英語でのコミュニケーション） ・ショップに置く商品のセレクトや発注業務 ・リネンサプライ・備品・什器の管理 ・各種購買・発注業務、ベンダー／サプライヤー対応 ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。 ＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞ 運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？
特徴- 給与
- 月給／420,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、宿泊部門の統括を担う「宿泊部門マネージャー」の業務をお任せいたします。 あなたの感性でこの新規開業ホテルの「空気」や「スタイル」そのものをプロデュースしてください！ ――【具体的な業務内容】 ・フロントやレセプション業務をチームで一緒にまとめ、日々のオペレーションをスムーズに実施する ・料金や稼働率のデータを確認しながら、売上や運営を最適化する ・宿泊システムの管理・運用を担当し、効率的かつ体験価値の高い宿泊体験を提供する ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。 ＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞ 運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？
特徴- 給与
- 月給／330,000円～420,000円
- 仕事内容
- 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「予約事務」の業務をお任せいたします。 オープニングメンバーとして、ゲストと一番最初に関わるポジションです！旅の前からワクワクを届けませんか？ ――【具体的な業務内容】 ・お電話やメールによるご宿泊予約の受付 ・予約サイトから入る予約内容の確認 ・予約データの入力、管理 ・お客様や旅行代理店からのお問い合わせ対応 ・予約の変更、キャンセル対応 など ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。 ＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞ 運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？
特徴- 給与
- 月給／320,000円～420,000円
- 仕事内容
- 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「レストランサービス」の業務をお任せいたします。 決まったマニュアル通りに動く「配膳係」ではありません。あなたの役割は、料理と建築、そして宮島の魅力を掛け合わせて、ゲストに「体験」として届けること。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランでの接客／配膳サービス ・ゲストのご案内／予約対応／レセプション業務 ・ドリンクの提供、簡単なバーテンダー業務 ・アルバイトスタッフの教育／シフトサポート ・料理／飲料の魅力を伝えるための説明／提案 ・常に高いクオリティを保つサービス環境の維持 ※海外からのゲストへの対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ＜地域にこだわった料理＞ 提供するのは、瀬戸内の食材を薪火で仕上げるガストロノミー。キッチンとの距離も近く、シェフと「今日の食材、どう紹介しようか？」なんて相談することも日常茶飯事です。「食べることが好き」「生産者の想いを伝えたい」という情熱がそのまま武器になります。 ＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞ 運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？
特徴- 給与
- 月給／420,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「料飲マネージャー」の業務をお任せいたします。 「ゼロからブランドを創る経験」と「経営スキル」を手に入れてください。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランでの接客サービス全体を統括し、チームと一緒に快適で印象的な体験を提供する ・部門の売上、原価、人件費などのコスト管理を行い、運営を最適化する ・スタッフの採用・教育・育成を主導し、チームのスキルやモチベーション向上をサポートする ※海外からのゲストへの対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞ 運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？
特徴- 給与
- 月給／420,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「シェフ」の業務をお任せいたします。 オープニングシェフとして、ホテル内レストランにおける調理業務全般に加え、キッチン全体のリードをお任せします。 ――【具体的な業務内容】 ・厨房全体を管理し、チームで協力して、スムーズで質の高い調理環境を作る ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理を行い、効率的で無駄のない運営をチームで実現する ・衛生管理や食品安全の基準維持に努め、チーム全員で安全・安心な厨房環境を保つ ・厨房スタッフの教育・指導を行い、チームのスキル向上や成長をサポートする ＜地域にこだわった料理＞ オープニングのため、メニューは白紙の状態からのスタートです。あなたのアイデアを存分に発揮し、瀬戸内の豊かな食材をふんだんに使った宮島ならではの料理を作り出してください。地域や文化を特に大切にした今回の新規ホテル事業。土地の旬の食材を最大限に活かした味をあなたの腕で！ ＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞ 運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？
特徴- 給与
- 月給／320,000円～420,000円
- 仕事内容
- 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「レストラン調理」の業務をお任せいたします。 有名シェフ監修のもと、ビストロのようなライブ感あるオープンキッチンで、あなたの経験を存分に発揮してください。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランにおける調理業務（仕込み・調理・盛り付け） ・食材や備品の発注・在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・新メニュー開発のサポート ・チームメンバーとの協働によるサービス品質向上 ＜地域にこだわった料理＞ オープニングのため、メニューはあなた次第！瀬戸内の豊かな食材をふんだんに使った宮島ならではの料理を作り出してください。地域や文化を特に大切にした今回の新規ホテル事業。土地の旬の食材を最大限に活かした味をあなたの調理の腕で！全34室という規模だからこそ、一皿一皿に丁寧に手をかけられます。「経験を活かして、新しいホテルの味を作りたい」という方には最高の舞台です。 ＜GREENINGの街づくり＞ 株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？
特徴
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