デミシェフデパルティエ
ザ・ペニンシュラトウキョウ

求人情報：ザ・ペニンシュラ東京 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

業態
シティホテル/ラグジュアリーホテル
勤務地
東京都千代田区有楽町1-8-1
職種
調理（調理師） ＞ 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
給与
月給／302,100円～
業態
シティホテル/ラグジュアリーホテル

一流の技と情熱で紡ぐ、感動の料理ストーリー。あなたの才能が輝く厨房へ。

ザ・ペニンシュラ東京 × 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

■一流ホテルで磨く料理の技術 ■充実の福利厚生で安心して勤務 ■海外研修のチャンスあり ■社員寮完備で通勤も安心 ーー【一流の味を創る、おもてなしの舞台へ】 銀座に佇む高級ラグジュアリーホテル「ペニンシュラ東京」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？基本的な出汁やソースの知識を大切にしながら、世界中のお客様に感動を届ける料理の数々。 翌日の食材準備から、ペニンシュラ品質のメニューアイテム調理まで、一流のおもてなしを支える重要な役割です。調理に対する情熱と向上心をお持ちの方、礼儀正しく積極的に行動できる方、私たちと一緒に最高のダイニング体験を創り上げましょう！ ーー【グローバルブランドで広がるキャリアの可能性】 ペニンシュラ東京では、あなたの成長を全力でサポートします。海外研修の機会もある充実の研修制度で、国際的な視野と技術を身につけられます。 無料の従業員食堂、制服クリーニング、退職金制度など福利厚生も充実！社員寮もご用意しているので、安心して働ける環境です。 一流ホテルでの経験を積みながら、グローバルに活躍できるシェフへと成長できる、そんな素晴らしい環境があなたを待っています。 ※2025年09月08日時点の情報です

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東京都の料理長・副料理長・マネージャー・シェフの求人

新卒歓迎

募集要項

仕事内容
・翌日必要となる機材、食材の準備 ・スタンダードに沿ったメニューアイテムの準備 ・盛り付け業務
募集職種
料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス

東京都千代田区有楽町1-8-1

【アクセス】

日比谷駅より徒歩2分

勤務時間
規定に準ずる（休憩は法定通り付与）
給与
【月給】 一般正社員：302,100円～ スーパーバイザー：362,500円～ 【別途支給手当】 交通費支給　上限月30,000円 時間外手当 昇給：規定に準ずる 雇用期間：無期 ※試用期間：なし
休日
シフト制 ・有給休暇（法定通り付与） ・ライフワークバランス休暇（年3日） ・パタニティ休暇（5日） ※年間休日119日
福利厚生
・社会保険完備 ・研修制度（海外研修の機会もあり） ・退職金制度（確定拠出年金）加入 ・団体生命保険加入 ・従業員食堂（無料） ・制服及び業務で着用するスーツなどの無料クリーニング ・従業員表彰（勤続年数、優秀従業員など） ・従業員イベント（従業員・家族パーティーなど） ・従業員割引制度（ホテル内レストラン、ベーカリー、スイーツなどの割引） ・海外ペニンシュラホテルズ無料宿泊制度利用（勤続1年後、正社員のみ適用） ・リロクラブ利用 ・自転車通勤／ホテル内駐輪場利用（無料） ・社員寮あり（空室状況による）
従業員寮
・社員寮あり（空室状況による）
応募資格
■必須経験・資格・スキル ・5つ星クラスのホテルまたは同等レベルのレストランにおける1～2年のアプレンティス経験をお持ちの方 ・調理に対する情熱がある方 ・基本的な出汁やソースの知識をお持ちの方 ・礼儀正しく、学ぶ意欲があり、自発的で積極的に行動できる方
選考フロー
▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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施設情報

企業名
株式会社ペニンシュラ東京
企業所在地
東京都千代田区有楽町1-8-1
施設名
ザ・ペニンシュラ東京
所在地
東京都千代田区有楽町1-8-1
客室数
302室
従業員数
500名
設立
2007年9月1日
受動喫煙防止措置の状況
敷地内禁煙（屋外特定喫煙場所あり）
従業員寮
寮あり（22部屋のみの為、地方の新卒または第二新卒へ優先して提供中。）
業態
ホームページ
https://www.peninsula.com/ja/tokyo/5-star-luxury-hotel-ginza
ロケーション
周辺施設
公共施設
  • 丸の内警察署 から徒歩 1分(88m) ・・・・ 経路を見る
  • 日比谷公園前交番 から徒歩 1分(117m) ・・・・ 経路を見る
  • 第一生命館内郵便局 から徒歩 2分(154m) ・・・・ 経路を見る
  • 泰明小学校 から徒歩 4分(283m) ・・・・ 経路を見る
  • 有楽町駅前交番 から徒歩 4分(307m) ・・・・ 経路を見る
  • 桜田門警備派出所 から徒歩 4分(315m) ・・・・ 経路を見る
  • 帝国ホテル内郵便局 から徒歩 4分(317m) ・・・・ 経路を見る
  • 数寄屋橋交番 から徒歩 4分(324m) ・・・・ 経路を見る
生活施設
  • ＳＥＩＪＯ　ＩＳＨＩＩルミネ有楽町２店 から徒歩 3分(219m) ・・・・ 経路を見る
  • 阪急メンズ東京 から徒歩 3分(219m) ・・・・ 経路を見る
  • ＬＵＭＩＮＥ有楽町 から徒歩 3分(219m) ・・・・ 経路を見る
  • マツモトキヨシ有楽町二丁目店 から徒歩 3分(222m) ・・・・ 経路を見る
  • ビックカメラ有楽町店 から徒歩 3分(240m) ・・・・ 経路を見る
  • 有楽町マルイ から徒歩 4分(302m) ・・・・ 経路を見る
  • マツモトキヨシ有楽町イトシアプラザ店 から徒歩 4分(302m) ・・・・ 経路を見る
  • ＨＩＮＫＡ　ＲＩＮＫＡ銀座 から徒歩 4分(337m) ・・・・ 経路を見る
アクセス

東京メトロ日比谷線日比谷駅徒歩2分

近くの路線・駅一覧
近くのバス停

※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。

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