九州・沖縄×調理部門の求人特集（東海）

熊本・天草の美しい海景に抱かれた「ホテル竜宮」と「天ノ寂」。海の安らぎをテーマに、ゲストが何度も足を運びたくなるような温かい空間を提供しております。今回募集するのは、当館の食の要となる和食調理師です。天草はまさに食材の宝庫。朝捕れたての新鮮な魚介や地元の農産物など、素材そのものの力を引き出すために、私たちは一切妥協しません。 お仕事では、刺身や煮物、天ぷらといった伝統的な和食の技法はもちろん、結婚式の華やかな披露宴料理や、躍動感あふれる鉄板焼きの調理まで、幅広いフィールドで腕を振るっていただきます。単に料理を作るだけでなく、ゲストがその一口で何を感じ、どのような幸せを求めているか。調理を通して奥深いホスピタリティを体現していただきたいと考えております。 待遇面では、月給20万円～30万円に加え昇給・賞与あり。水道代、Wi-Fi代込みで、月～20,000円の寮も完備しています。さらに、年に1度、会社負担での社員旅行（北海道や沖縄など）もあり、共に働く仲間との絆を深めながら感性を磨ける環境です。上質な空間で、プロフェッショナルとしての誇りを胸に、一生ものの技術を追求してみませんか？

熊本・天草の海を見下ろす絶好のロケーションに位置する「天草 天空の船」。豪華客船をイメージした当施設は、ゲストに日常を忘れるほどの高揚感と安らぎを提供しています。今回募集するのは、併設されたレストランにて、天草の豊かな食材を極上のイタリアンへと昇華させる調理師です。 お仕事は、単なる調理にとどまらず、食材の調達から下ごしらえ、さらにはゲストを驚かせ、喜ばせるためのメニュー開発まで幅広く携わっていただきます。天草は「食材の宝庫」として知られ、海の幸やブランド肉などこだわり抜いた食材を活かし、ゲストの期待を超えるハイコンテクストな感性が求められます。 待遇面でも、プロフェッショナルとしての技術を正当に評価いたします。月給は20万円から30万円と安定収入で 、昇給や年2回の賞与あり。そしてプライベートの充実を支える休日制度も、当館の大きな魅力の一つ。連休を取得することが難しい業界の中で年間6回以上の「4連休」を設けており、来年度には「10連休」の実施も予定しています。心身ともにリフレッシュできる環境で、あなたの技術を存分に発揮してください。

全客室から相模湾を一望できる「海一望絶景の宿 いなとり荘」。70年以上、伊豆・稲取温泉を訪れるお客様に愛され、お客様の心に残る“眼福”と“口福”をお届けしてきました。スタッフにとっても働きやすい取り組みを行ない、この度当館自慢の和食を彩る和食調理師を募集します。 ★――★――★――★――★ ・月給30万円〜の高収入 ・月10,000円〜の個室寮有 ・新卒もOK。経験者優遇！研修制度など、手厚いサポートで成長を後押し ・残業月平均時間10h。希望休申告制なので、充実した休日を過ごせます ★――★――★――★――★ 伊豆近海で獲れた新鮮な金目鯛や伊勢海老をはじめ、四季折々の厳選素材を贅沢に盛り込みます。当館の海鮮は味はもちろん、見た目の迫力でもSNSで大人気！「季節のよって幸せの味は変わる」と考える調理長の下で、心の込めた逸品を提供してください。 ――『海と一体となれる絶景の宿』 全ての客室がオーシャンビュー！チェックアウトを12時に設定するなど、お客様第一のおもてなしで、リピーターも多数獲得する温泉宿。インフィニティ露天風呂からの絶景と温かい接客で、極上のひと時を演出します。

富士山を正面に据えた美しい宿の厨房で、旬の食材と向き合う。 「伝統に根ざしつつ、時代に寄り添う調理法で、自然と人が調和する美意識を一皿に表現する」——それがGORA KADAN FUJIの食の哲学です。 【富士の地で育まれた厳選食材を扱う贅沢な環境】 大切にしているのは「富士の地脈・水脈で育まれた食材を活かす」こと。 地域の恵みを深く理解し、季節とともに変わる新鮮で質のいい旬の食材を、自分の手で至高の一皿へと作り上げる、そんな理想的な環境があります。 また、館内の同じフロアには、ミシュラン三つ星店が監修する「FUJI KANDA」をはじめ、懐石・割烹・鮨など趣の異なる四つの名店が集結。国内有数の料理人が集まる環境で、日々刺激を受けながら成長していくことができます。 【もう一段技術を磨きたい、経験者こそやりがいある環境】 「本物」を知るお客様に向き合うこの環境だからこそ、得られるものがあります。 これまで培ってきた経験や技術を、さらにもう一段研ぎ澄まし、磨き込み、いつしかあなたの料理を目当てにお客様が宿に訪れる。そんなやりがいと実感を、ぜひ当館で感じてください。 （未経験の方も先輩料理人の指導のもと、基礎から丁寧に学べますので、ご安心ください） 【働く環境のポイント】 ・月給 260,000円〜（賞与年2回） ・完全週休2日制／個室寮（月22,000円〜） ・従業員食堂完備・マイカー通勤可 ・退職金制度・再雇用制度あり

>>IHGグループ×石垣島が融合した南国リゾートホテル<< 「ANAインターコンチネンタル石垣リゾート」は、世界的ホスピタリティブランド・IHGホテルズ&リゾーツの一員として国内外のゲストをお迎えしています。 国内初のクラブインターコンチネンタル棟を含む4棟を開業し、リゾート感あふれる客室バルコニーからはエメラルドグリーンに輝くマエサトビーチを一望！ぜひ私たちと一緒に、特別な石垣島体験をお届けしませんか？ ー♦快適な島Lifeが叶うIHGグループの好待遇♦ー ・業界屈指の年間休日120日 ・1食300円の社員食堂 ・単身寮あり（応相談　※空きがあれば） ・充実の研修制度で人材育成に注力 ・幅広い優待制度でプライベートも満喫！ ―――――――――――――――――――――――― >>世界へ誇る美食を創造<< ホテル内の多彩なコンセプトを持つレストランやカフェで、国内外からのゲストへ至福のひとときを提供しています。この度、厨房の中核としてチームを率いていただく副総料理長を募集。 世界的なホテルブランドならではのグローバルな環境で、あなたのリーダーシップと想像力を発揮し、食を通した感動を届けませんか？

>>IHGグループ×石垣島が融合した南国リゾートホテル<< 「ANAインターコンチネンタル石垣リゾート」は、世界的ホスピタリティブランド・IHGホテルズ&リゾーツの一員として国内外のお客様をお迎えしています。 国内初のクラブインターコンチネンタル棟を含む4棟を開業し、リゾート感あふれる客室バルコニーからはエメラルドグリーンに輝くマエサトビーチを一望！ぜひ私たちと一緒に、特別な石垣島体験をお届けしませんか？ ー♦快適な島Lifeが叶うIHGグループの好待遇♦ー ・年間休日120日 ・1食300円の社員食堂 ・宿泊＆料飲施設の優待制度 ・単身寮（応相談　※空きがあれば） ・OJTトレーニングなど人材育成に注力！研修制度が充実 ―――――――――――――――――――――――― >>島の恵み＆世界のグルメを堪能<< 料理の味を引き立てる塩、テーマカラーは明るい黄色といったメインコンセプトのもと、多彩な洋食メニューをご提供しています。そんな当ホテルでは、洋食調理スタッフを募集中です。 新鮮な島食材の魅力が詰まったブッフェメニューからアラカルト料理に携わりながら、食を通してお客様に感動を与えるやりがいを感じませんか？

昭和23年に開業し、歴史を繋いできた「熱海大観荘」にて調理人を募集！国内外から多くの方が訪れ、静岡を代表する観光地の熱海にて、あなたの料理の腕を揮ってみませんか？ ー長年の経営が証明する安定基盤ー ★未経験OK！調理師免許がなくてもOKです！ ★単身および世帯用の寮完備！個室なのでプライバシーも確保 ★従業員食堂あり ★産休・育休の取得実績あり！女性の方も安心です ★月8～9休みでワークライフバランス◎ 調理経験がなくても、研修中はマンツーマンで先輩方が教えるためご安心ください。調理師免許をお持ちの方や調理経験のある方は優遇します！ ーーこだわりが詰まった料理 「一期一会」という言葉があるように、当館では「一客一味」を意識し、その季節のその瞬間にしか味わえない味をお客様に届けることで思いやりとおもてなしを届けています。京料理を原点に、食材本来の美しさを五感で味わえる味付けや、幅広いお客様に合うようアレンジすることが調理長のこだわりです。静岡ならではの新鮮な海の幸・山の幸を活かした料理を、あなたの洗練された技術で提供して下さい！

私たちあいネットグループは2026年夏、熱海に新リゾートホテル「SHIJIMA ATAMI」を開業いたします。今回は、そのオープニングスタッフ（調理スタッフ）を募集いたします！ 土地に根ざした食材を用いて、フランス料理や鉄板焼きなどを提供！新しい料理や価値を生み出す喜びと、お客様と近い距離で料理を提供する喜びがあります！ ・2026年夏、熱海市に全26室のリゾートホテルがオープン！ ・静岡の食材を用いて、フランス料理や鉄板焼きを担当 ・月給220,000円～320,000円でスタート ・年間休日120日でプライベートも充実 調理師免許をお持ちの方は、大きくレベルアップできるチャンスです！ 熱海を舞台に、料理人として飛躍できる環境で、あなたの可能性に挑戦しませんか？ 【SHIJIMA ATAMIについて】 あいネットグループが熱海市桃山町に開業するリゾートホテルで、開業時期は2026年夏の予定です。 全26室と小規模であるため、よりお客様一人ひとりに寄り添い、単なる宿泊を超えた体験をお届けする空間を演出します。

■会席料理・和食調理のスキルを活かせる環境 ■地元生産者と連携！食材選定から携われます ■メニュー開発・若手育成など幅広い経験が積める ■車・バイク・自転車通勤OK！駐車場完備で安心 ーー【佐賀の食文化を、一皿ひと皿に込めて。旅館あけぼのの"おもてなしの厨房"へ】 JR佐賀駅からわずか車で5分。地域に根ざした旅館あけぼのでは、会席料理を中心とした本格和食で、訪れるお客様の大切なひとときを彩っています。 地元生産者との連携を大切にし、佐賀の豊かな食材をいかした料理を提供。 素材の声に耳を傾けながら、心を込めた一皿でお客様をお迎えする、そんな温かなおもてなしの場です。 ーー【あなたの"料理への情熱"が、旅館全体を動かす力になる】 仕込みや盛り付けはもちろん、食材の選定・調達、メニュー開発、さらには旅館全体の企画・イベントへの参画まで、調理の枠を超えた幅広い経験が積める環境です。 若手スタッフの育成を通じてリーダーとしての成長も目指せます。 食事補助や制服貸与など職場サポートも充実しており、腰を据えてじっくりと技を磨いていただける職場です。 ※2026年4月15日時点の情報です

■宿舎完備！引越し費用の補助制度あり ■年間休日110日＋冬季休暇で心にゆとりを ■未経験歓迎！資格支援制度でスキルアップ！ ■白川郷の大自然に囲まれた唯一無二の職場！ ーー【世界遺産の地で、食を通じたおもてなしを】 岐阜県・白川郷。 合掌造りの集落が静かに息づくこの地で、自然と人をつなぐ食の仕事をしてみませんか。トヨタ白川郷自然学校は、自然共生をテーマに多くのゲストをお迎えする施設です。ここで提供する料理は、単なる食事ではなく、訪れた方々の体験をより豊かに彩る大切なおもてなしのひとつ。 あなたの調理の技術と心が、ゲストの思い出に深く刻まれていきます。 ーー【自然豊かな環境で、長く安心して働ける職場です】 宿舎完備＆転居補助があるので、遠方からでも安心してスタートを切れます。 年間休日110日に加え、冬季休暇や有給・育児・介護休暇など休暇制度も充実。残業代は別途しっかり支給されます。さらに資格支援制度やアウトドアリフレッシュ制度など、ここならではのユニークな福利厚生も魅力！調理経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方も歓迎。 白川郷の自然の中で、自分らしく長く輝き続けられる職場です。 ※2026年3月10日時点の情報です

■寮・社宅制度で新生活も安心、住まいの心配なくお仕事に集中できます ■月給256,100円から、安定した収入でキャリアを築く ■年間休日120日、プライベートも充実できる環境で働く ■経験を活かし、上級職へのキャリアアップも可能な環境です ーー【お客様の心に残るお料理を届けるお仕事】 会員制ホテル内のレストランで、洋食調理業務をお任せいたします。 お客様の大切なひとときを彩るお料理を、あなたの経験と技術で創造してください。おもてなしの心を込めた一皿一皿が、お客様の記憶に残る感動へと繋がります。 質の高いサービスを追求する環境で、あなたのスキルを存分に発揮してください。 ーー【充実した環境でキャリアを築き、長く活躍】 社会保険完備はもちろん、住宅手当や寮・社宅制度も完備しており、安心して長く働ける環境です。 昇給は年1回、賞与は年2回（2023年度実績4.5カ月分）と、日頃の頑張りをしっかりと評価します。育児や介護に関する支援制度も充実しており、ライフステージの変化にも柔軟に対応。 あなたのキャリアアップを会社全体でサポートします。

三重県北牟婁郡紀北町にあるホテル季の座では、調理スタッフを募集しています。月給230,000円～280,000円の正社員雇用で、若いうちから任される環境が整っています。その日に仕入れた新鮮な伊勢志摩の食材を使い、お客様に最高の料理を提供することができます。メニュー開発にも携われるので、あなたの創造力を活かせる場が広がっています。調理経験がある方大歓迎です。ホスピタリティと技術を兼ね備えたあなたの応募をお待ちしています。※2024年08月08日時点の情報です

■あなたの料理で旅の思い出を演出 ■調理経験者も未経験者も大歓迎 ■静岡県外出身者多数！移住者にやさしい環境 ■快適な社員寮完備で生活面も安心 ーー【食べるお宿で腕を振るう！感動の料理人になりませんか】 伊豆の美しい景色と温泉を楽しむお客様に、もうひとつの贅沢をお届けするのがあなたの役割です。「浜の湯」は食事にこだわる宿として、多くのお客様から愛されています。ボリューム感ある夕食から朝食まで、素材の良さを活かした料理で旅の思い出を彩りましょう。日本の伝統文化を大切にしながら、お客様の笑顔のために腕を振るう喜びを一緒に感じませんか？ ーー【チームワークと成長環境が整った、あなたの新しい舞台】 スタッフのほとんどが静岡県外の出身者なので、移住して働きたい方も安心してスタートできます。社員寮は月13,500円～15,000円の1Rマンションタイプで水道代は当社負担！勤務日には2食のお弁当も支給（月10,000円の自己負担）。プライベートも充実させながら、キャリアアップを目指せる環境です。社内イベントも盛りだくさんで、チームの絆も深まります。ワンランク上の調理技術を身につけ、お客様と仲間に喜ばれる料理人として成長していきましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

社員寮あり！これから新生活をお考えの方も安心して働けます。昇給年2回、賞与2.2カ月分支給。頑張りをしっかりと評価しお給与に還元いたします。お任せするのは和食副料理長候補！あなたのキャリアを活かし、訪れるお客様に喜ばれる一皿を提供しませんか？オーシャンビューが望める「ホテルアルティア鳥羽」。洋室・和洋室・専用露天風呂付きの特別室など、客室のバリエーションが豊富なリゾートホテルです。※この求人は2024年1月30日時点の情報です

成長企業であなたの力を発揮しませんか？頑張りを反映する昇給と年2回の賞与あり！新生活は、同じ職場の仲間と一つ屋根の下でスタート。月額5,000円～30,000円の寮・社宅、日々の食事補助で生活面もしっかりとサポートします。年間休日は多めの107日！良い仕事は充実したプライベートから。日本の夕日百選にも選ばれた英虞湾の絶景が魅力の大江戸温泉物語 志摩彩朝楽を、一緒に盛り上げていただける仲間を募集中です。※この求人は2022年1月24日時点の情報です

楽しい食のひとときをプロデュースをしませんか？新しいメニューの開発・考案サポートもあり！あなたにお任せするのはフレンチやイタリアンの調理。キャリアを発揮して当ホテルのレストランで活躍できる環境をご用意しました。全13室オーシャンビューの「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS熱海」。美術館のように館内や室内に飾られた数々のアート、名湯を堪能できる温泉浴室も自慢です。※この求人は2022年4月21日時点の情報です

■2025年8月グランドオープンの最新リゾートホテル ■一流シェフと共に腕を振るえる厨房 ■月20,000円で借り上げ社宅に入居可能 ■グループホテル特別宿泊制度あり ーー【新たな美食の世界を創造する、あなたの才能を活かせる場所】 2025年、熱海の新たなランドマークとして誕生した「無為自然-ATAMI-」。最新設備を備えた広々とした厨房で、あなたの経験と創造力を存分に発揮していただけます。四季折々の食材を活かした創作料理で、お客様に感動のひとときをお届けしましょう。フレンチをベースにした洗練された料理で、新しい熱海の食文化を一緒に築いていきませんか。 ーー【充実の研修制度とワークライフバランスで、安心のキャリアパス】 あなたの経験を活かしながら、さらなるスキルアップを目指せる環境をご用意しています。階層別研修や職種別研修で、調理技術だけでなくマネジメントスキルも習得可能。また、グループホテルでの視察制度や社内インターンシップ制度を通じて、幅広い経験を積むことができます。完備された個室寮や充実した福利厚生で、仕事に専念できる環境を整えています。

■絶景パノラマビューのレストラン ■劇場スタイルのビュッフェで腕を振るう ■キャリアアップ・資格取得を全面サポート ■社員寮あり！月額15,000円で安心生活 ーー【感動を創る、海を望む贅沢キッチン】 熱海の美しい海を一望できる「ホテルニューアカオ」で、料理人としての腕を磨きませんか？扇型が特徴的な劇場スタイルのビュッフェレストランと、パノラマビューが自慢の優雅なフレンチレストラン。どちらも絶景とともに美味しいの料理でお客様をおもてなしする特別な空間です。仕込みから調理、盛り付けまで、あなたのセンスと技術を活かせる環境が整っています。お客様の「美味しい！」という笑顔のために、一緒に最高級の料理を創り上げましょう！ ーー【成長できる環境で、料理人としての未来を描く】 経験者優遇！でも大切なのはホスピタリティの心と成長意欲です。当ホテルでは資格取得支援制度を設け、あなたの「もっと学びたい」という気持ちを応援します。キャリアコース手当や各種手当も充実！社員寮は月額15,000円とリーズナブルで、従業員食堂は1食300円とお財布にも優しい環境です。育児・介護との両立支援制度も整っているので、長く安心して働けます。熱海の地で、料理人としての腕を磨きながら、おもてなしの心を大切にするホテルライフを一緒に歩みませんか？ ※2025年07月17日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？あなたにはスーシェフをお任せ。料理長の補佐でこれまでのキャリアを活かせます。家賃手当や引越費用補助など、住まいに関するサポートも充実。勤務をスムーズ始められる環境です。メルキュール飛騨高山はJR高山駅から徒歩約4分。最上階から四季折々の風景が楽しめる3種類の温泉、高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理が自慢です。※この求人は2023年5月24日時点の情報です

年間休日100日・月8～9日休み！オンオフを切り替え、メリハリつけてお仕事しませんか？賞与は年2回支給と、頑張った分だけやりがいを感じられる職場です。研修制度が整っているので、未経験でも一から知識を身に着けられます。高山グリーンホテルは、JR高山駅より徒歩6分の場所に位置する、全238室のホテルです。日本庭園を望むラウンジ＆バーやホテルパティシエが腕を振るうパティスリーが自慢です。※この求人は2023年6月27日時点の情報です

■単身寮完備で新生活も安心。月1万円台で快適な暮らしをスタートできます。 ■月給300,000円から。あなたの経験とスキルを正当に評価し、安定した収入を約束します。 ■月平均5時間程度の残業で、プライベートも充実。ワークライフバランスを大切にできます。 ■月9日公休のシフト制。しっかり休んでリフレッシュし、仕事への活力を養えます。 ーー【海の恵みと和の心で紡ぐおもてなし】 風光明媚な伊豆下田の地で、お客様に心温まるひとときを提供する和食調理のお仕事です。 新鮮な海の幸や地元の旬の食材を活かし、一品一品に真心を込めて調理・盛り付けを行います。 お客様の笑顔を想像しながら、五感で味わう喜びと感動をお届けする。 それが私たちのおもてなしの心です。 あなたの繊細な技術と情熱で、記憶に残る美食体験を創造してください。 ーー【安定した環境で和食の道を極める】 当施設では、調理師としてのキャリアを長く安心して築ける環境を整えています。 月給300,000円からの安定した給与に加え、月平均5時間程度の残業でプライベートも充実。 月9日の公休でしっかりリフレッシュできます。 単身寮も完備しており、遠方からのご応募も安心です。 経験豊富な調理長のもと、さらなる技術向上を目指し、和食の奥深さを追求できるやりがいのある職場です。 ※2026年02月06日時点の情報です

■南国リゾートで腕を振るう醍醐味！ ■お客様の目の前で魅せる調理技術 ■鉄板焼のプロフェッショナルとして活躍 ■リゾートホテルならではの環境で成長 ーー【南国の楽園で極上の鉄板焼体験を創り出す】 沖縄の美しい自然に囲まれた「南西楽園リゾート」。当リゾートの鉄板焼レストランは、お客様に特別なひとときを提供する大切な場所です。目の前で繰り広げられる調理パフォーマンスと、厳選された食材から生み出される極上の味わいで、お客様に感動をお届けしています。南国の開放的な雰囲気の中で、あなたの技術と創造性を活かした「おもてなし」を実現してみませんか？リゾートならではの特別な空間で、お客様の記憶に残る食体験を一緒に創りましょう。 ーー【鉄板焼のプロとしてさらなる高みへ】 主任として、お料理の提供だけでなく、チームのマネジメントやメニュー開発にも携わっていただきます。経験を活かしながら、さらに技術を磨き、キャリアアップできる環境です。リゾートホテルならではの国内外のお客様との触れ合いを通じて、コミュニケーション能力も自然と高まります。研修制度も充実しており、調理技術だけでなく、接客やマネジメントスキルも向上できます。「料理人」としての腕を磨きながら、「おもてなしのプロ」としても成長できる、やりがいに満ちた職場です。 ※2025年07月29日時点の情報です

■名門「都ホテル」グループで腕を磨く ■一人ひとりの習熟度に合わせた丁寧な指導 ■JR・名鉄岐阜駅から約15分の好立地 ■ライフスタイルに合わせたシフト制で働きやすい ーー【長良川の自然に寄り添う、上質な中国料理の世界へ】 岐阜の美しい長良川のほとりに佇む「都ホテル 岐阜長良川」。当ホテルの中国料理部門では、地元の新鮮な食材と本格的な調理技術を融合させた珠玉の料理をお客様にご提供しています。近鉄・都ホテルズグループの一員として、長年培われた伝統と技術を大切にしながらも、新しい味の創造にも挑戦し続けています。お客様の「美味しい」の一言のために、日々腕を磨ける環境です。料理を通じて、岐阜の魅力を発信する一員になりませんか？ ーー【あなたのペースで成長できる、温かな職場環境】 はじめは食材の仕込みや簡単な盛り付けからスタート。経験豊富なシェフたちがあなたの成長をしっかりサポートします。一人ひとりの習熟度に合わせて丁寧に指導するので、未経験の方も安心してください。シフト制で働きやすく、プライベートとの両立も可能です。仕込み、調理、盛り付け、在庫管理など、中国料理の奥深い世界を段階的に学べます。「おもてなし」の心を大切にする仲間たちと共に、あなたの料理人としての夢を叶えませんか？都ホテルグループでの経験は、あなたの大きな財産になるはずです！ ※2025年07月24日時点の情報です

調理師免許をお持ちの方、歓迎します！旅館での実務経験がある方は、これまでのキャリアを活かして働ける環境です。引越しをお考えの方には単身寮を完備しました。昼夜2食付き、水道・光熱費込み月額16,000円で利用可能なため、費用負担を少なく勤務が始められます。大浴場と露天風呂で入れる温泉が自慢の「翠紅苑」は、全39客室の宿。4つの異なる雰囲気の食事処で、旬の素材をふんだんに使用した料理を提供しています。※この求人は2023年11月7日時点の情報です

昇給年1回、賞与は経験やスキルにより支給を決定。モチベーション高く働けるよう頑張りはしっかりお給与に反映いたします。寮あり、住宅手当もありますので、これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる環境。あなたには、調理スタッフをお任せいたします。訪れるお客様に喜ばれる一皿を提供しませんか？石のや伊豆長岡のお料理は、こだわりがつまった創作和食。ここでしか味わえない自慢のメニューをご用意しています。※この求人は2024年6月10日時点の情報です

ペットと泊まれる宿「別邸 石の家」。地元素材を中心に新鮮な食材を活かした、独自の和洋折衷創作料理を提供。巧みで、自由奔放なシェフの感性が織りなす料理をお客様におもてなしするレストランでの和食調理見習いスタッフをお任せ。未経験歓迎！先輩が丁寧に教えてくれるので安心して働くことができます。社員寮をご用意しているので入居後すぐに働ける環境です。月8日休みなので、しっかり確保できます。※この求人は2021年7月5日の情報です

月給は300,000円から支給の好待遇な職場です！長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えております。これまでのパティシエとしての経験を活かして、当旅館で働きませんか？自分が作ったスイーツやお菓子で、お客様を笑顔にしたい方にぴったり！下呂温泉水明館では、食材の持ち味を生かし、五味・五色・五法を基本としたお料理をご提供。一品一品こだわりのつまったメニューが好評です。※この求人は2023年7月4日時点の情報です

株式会社温故知新が運営する「五島リトリート ray 」では正社員の料理人を募集中。当ホテルは、お客様が祈りの島・五島で明日への活力を得られるよう、新鮮な魚介・牛・島野菜をふんだんに活かした「光の和食」を提供しています。年間休日105日で資格取得奨励制度もあり、従業員のサポート体制も万全なので、安心して働いていただけます。あなたも豊かな自然の中、やりがいのある職場で腕を磨いてみませんか。※2024年4月23日の情報です。

月15,000円負担で使用できる寮あり！単身用と世帯用の両方を完備しています。あなたには和食調理人をお任せ。頑張りをしっかり評価・還元する、昇給あり・賞与は2回支給！これまで培った調理経験を活かせます。セブンカラーズ石垣島は石垣島北部、平久保の自然豊かな場所に立つリゾートホテル。海の中にいるような眺望の全7客室にはテレビを設置していません。海と太陽と星を感じる、何もしない贅沢を提供しています。※この求人は2023年9月28日時点の情報です

調理のポジションの募集です。レストラン・婚礼披露宴での調理業務をお任せします。洋食調理・和食調理のご経験がある方、ブライダルでのフルコース提供のご経験がある方、大歓迎です。年間休日113日あり、仕事を充実させながらプライベートな時間を大切できる環境をご用意。年1回の昇給のチャンスと年2回の賞与の支給があるので、頑張りをしっかり評価します。幅広い料理を一緒に作りあげていける方をお待ちしています。※この求人は2024年1月25日時点の情報です

■未経験からプロの技を学べる環境 ■地元の旬食材を活かした本格和食 ■社員食事付＆社会保険完備で安心 ■駿河湾の絶景と伊豆の自然に囲まれた職場 ーー【伊豆の恵みを活かす〜至高の和食おもてなし】 静岡・伊豆の大自然に囲まれた隠れ家的宿「無雙庵枇杷」。裏山の恵み、自社農園や地元農家の新鮮野菜、戸田・沼津から届く駿河湾の海の幸を活かした本格和食を提供しています。お客様の「美味しい」の笑顔のために、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法と、心を込めた盛り付けで感動を創り出す。そんな「食」を通じたおもてなしの心を大切にする和食の世界で、あなたの感性と技術を活かしてみませんか？ ーー【チームで成長する和食の道】 和食調理の経験がなくても大丈夫！先輩スタッフが丁寧に指導いたします。経験者の方はさらに技術を磨くチャンスです。研修制度も充実しており、調理の基本から伊豆の食材を活かした技まで、段階的に学べる環境が整っています。毎日の「賄い」では自分たちの作る美味しい料理を味わうことができ、モチベーションアップにも。シフト制で働きやすく、プライベートとの両立も可能です。伊豆の自然に囲まれた環境で、和食の道を極めていきましょう！ ※2025年08月15日時点の情報です

■月給325,000円から、経験を正当に評価 ■名古屋駅から徒歩圏内、通勤便利な好立地 ■お客様の特別な日を彩る、本格料理を提供 ■年間休日110日、プライベートも充実 ーー【お客様の心に残る美食体験を創造する】 本格イタリアンや鉄板焼きなど、多様なレストランで副料理長として腕を振るっていただきます。 日常のランチやディナーから、結婚記念日、誕生日、家族のお祝いといった特別な日まで、お客様の大切な思い出を料理で彩るやりがいのあるお仕事です。 ライブ感あふれるキッチンで、お客様の笑顔を間近に感じながら、最高の食体験とおもてなしを提供してください。 あなたの創造性と情熱が、忘れられない感動を生み出します。 ーー【成長を支える環境と充実した福利厚生】 副料理長以上の管理職として、チームを牽引し、若手育成にも携わっていただきます。 これまでの調理経験を活かし、さらにキャリアアップを目指せる環境です。 月給325,000円からのスタートで、あなたの経験とスキルを正当に評価します。 社会保険完備はもちろん、残業手当や制服貸与、社員割引制度など、安心して長く働ける福利厚生も充実。 年間休日110日とプライベートも大切にしながら、料理人としての道を極めませんか。 ※2026年03月26日時点の情報です

平戸千里ヶ浜温泉郷の「ホテル蘭風」で、バイキングレストラン調理スタッフとして活躍しませんか？目の前の海を眺めながら透明で滑らかな泉質を楽しめるホテルとして旅行客に人気の宿です。月8～9日休み（年間休日107日）で、近隣には単身寮も完備。食事補助や各種福利厚生など、これまでの経験を活かしながら、安心して新生活をスタートできる環境が整っています。まずは気軽にお問い合わせください！※この求人は2024年3月26日時点の情報です

ワンランク上の技術を身に付けませんか？あなたには調理業務をお任せ。月給は260,000円以上と好待遇！頑張りをしっかり評価する昇給と年2回の賞与もあります。年間休日はたっぷり120日以上！ワークライフバランスを大切に働きたい方にぴったりです。新天地で新生活のスタートをお考えの方は、入寮相談も可能！ISHINOYA熱海は、日本的な美意識を空間表現に取り入れた非日常を提供しています。※2024年6月10日時点の情報です。

■月給210,000円～270,000円で安定収入 ■週休二日制でプライベートも充実 ■調理経験を活かし、お客様を笑顔に ■マイカー通勤OK、働きやすい職場環境 ーー【お客様の心に残るお料理を創造する喜び】 美しい自然に囲まれた志摩の地で、お客様に最高の食体験を提供するお仕事です。地中海の豊かな恵みと日本の旬の食材を融合させ、五感に響くお料理を創造してください。 一皿一皿に心を込めることで、お客様の旅の思い出を彩り、忘れられない感動をお届けします。あなたの調理スキルと情熱が、お客様の笑顔に直結するやりがいを感じられるでしょう。 ーー【働きやすさを追求した環境でキャリアアップ】 契約社員として安定した雇用のもと、調理のプロフェッショナルとして成長できる環境です。週休二日制でプライベートの時間も大切にでき、メリハリをつけて働けます。 社会保険完備はもちろん、マイカー通勤も可能で、日々の通勤も快適です。経験豊富な先輩スタッフと共に働きながら、新たな技術や知識を習得し、あなたのキャリアをさらに高めていくことができます。 ※2025年12月11日時点の情報です

■熱海駅から徒歩2分、通勤に便利な好立地 ■月5,000円からの個室寮完備で新生活をサポート ■月給290,000円から、経験を活かして高収入を目指せる ■年間休日114日、プライベートも充実できる環境 ーー【熱海の地で、お客様に感動を届ける料理を】 熱海駅からほど近い当施設で、お客様の旅の思い出を彩るお料理を提供しませんか。 バイキング形式の調理業務全般をお任せしますが、お客様の笑顔を想像しながら、心を込めて一品一品を作り上げる喜びを感じられるお仕事です。旬の食材を活かし、熱海ならではの魅力を食を通じて発信していきましょう。 あなたの料理で、お客様に最高の「おもてなし」を届けませんか。 ーー【キャリアアップを応援する環境と充実の福利厚生】 入社後6ヶ月での調理長昇格を目指せる、明確なキャリアパスをご用意しています。 厨房全体のマネジメント、シフト作成、原価・仕入・在庫管理、スタッフ育成、メニュー開発など、幅広い業務を通じてスキルアップが可能です。月5,000円からの個室寮やマイカー通勤可（駐車場無料）、賄いなど、安心して長く働ける福利厚生も充実。 あなたの成長を全力でサポートする環境で、新たな挑戦を始めませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です

地元素材を中心に新鮮な食材を活かした、独自の和洋折衷創作料理を提供している「別邸 石の家」。巧みで、自由奔放なシェフの感性が織りなす料理をお客様におもてなしできるレストランでの和食調理スタッフをお任せします。未経験者歓迎！先輩が丁寧に教えてくれるので安心して働くことができます。社員寮をご用意しているので入居後すぐに働ける環境です。お客様ひとりひとりの為の一皿を、丁寧に仕上げて提供しませんか。※この求人は2021年7月5日の情報です

お菓子作りの腕を活かしてお客様を笑顔にしませんか？年間休日は多めの104日をご用意。安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら自分の時間も大切にできますよ。ソムリエ資格補助制度やフランス研修など、スキルアップを目指せる環境です。「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海」の客室は全13室。ツインやダブルに加え、160㎡以上を有する数寄屋造りの特別室を2室備えています。※この求人は2023年7月24日時点の情報です

■月給230,000円からスタート ■完全週休二日制でプライベートも充実 ■ウェディングケーキなど幅広い技術が学べる ■名古屋駅から徒歩圏内で通勤も便利 ーー【お客様の心に残るおもてなしを創造する】 当施設では、お客様にとって忘れられない特別な一日を演出するため、細部にまでこだわったおもてなしを大切にしています。パティシエとして、披露宴を彩るウェディングケーキや、コース料理を締めくくるアシェットデセールなど、お客様の記憶に残る感動的なデザートを創造していただきます。あなたの技術と感性で、最高の瞬間を演出してください。 ーー【スキルアップと働きやすさを両立できる環境】 マジパンや飴細工、プラチョコ、シュガークラフトといった高度な細工技術を習得できる環境が整っており、パティシエとしての技術の幅を広げたい方に最適です。また、完全週休二日制で年間休日110日を確保しており、プライベートも充実させながら長く安心して働ける環境です。名古屋駅から徒歩圏内という好立地も魅力の一つです。 ※2026年04月22日時点の情報です

日本の伝統を味わうつるや吉祥亭　本館で、スーシェフ候補として新たなキャリアを築きませんか。月給290,000円～320,000円、正社員として和食レストランの調理業務全般や部下の育成、労務管理を担当していただきます。心を込めた料理でお客様に感動を提供する、やりがいある環境であなたのスキルを存分に発揮してください。築き上げた経験を次のステージで活かす絶好のチャンスです。 ※2025年04月17日時点の情報です

■大分の観光名所・湯布院で腕を振るう！ ■愛犬と泊まれるリゾートホテルで活躍！ ■湯布院ICから車で5分の好立地！ ■経験を活かせる洋食調理のポジション！ ーー【愛犬と一緒に過ごせる癒しの空間で、料理の腕を振るいませんか】 湯布院ガーデンホテル ドッグラン＆リゾートは、ワンちゃんと一緒に宿泊できる人気のリゾートホテル！大分の観光名所・湯布院の自然に囲まれた環境で、お客様に心温まるお料理をご提供しています。 お客様の「美味しい！」という笑顔のために、あなたの調理スキルを活かしてみませんか？ワンちゃんとご家族の特別な時間を、美味しいお料理で彩るお手伝いができるやりがいのあるお仕事です！ ーー【あなたの経験を活かせる、成長できる職場環境】 食材の仕込みから盛り付け、発注業務まで、調理のプロとしての経験を存分に活かせる環境です！シフト制で働きやすく、経験者は優遇いたします！ フリーターの方も大歓迎！一緒に働くスタッフは皆、おもてなしの心を大切にする仲間たち。チームワークを大切にしながら、お客様に喜んでいただけるお料理を提供していきましょう。 湯布院の魅力あふれる環境で、あなたの調理スキルをさらに磨きませんか？ ※2025年06月24日時点の情報です

伊東駅から徒歩約10分の「ホテル暖香園」で調理の経験者を募集中。サザエやアワビ、伊勢海老など旬の食材を使い、朝食は和洋バイキング、夕食は和食中心のメニューをご用意しています。厨房は10名ほどのスタッフで対応しており、お客様の元へ出来立ての温かい料理を提供できるようコミュニケーションを大切にしながら働いています。そんな当ホテルの一員となり、お客様の心を満たす料理でおもてなししませんか。※2023年7月31日時点の情報です。

■お客様の目の前で技を披露する鉄板焼調理 ■未経験でも安心の丁寧な指導体制が充実 ■月給232,300円から、賞与ありで安定 ■年間休日110日、育児休暇制度も完備 ーー【お客様の感動を創る、おもてなしの舞台】 お客様の目の前で繰り広げられる鉄板焼の調理は、まさに職人技。 一品一品に心を込めて仕上げることで、お客様の五感を刺激し、忘れられない感動体験を提供します。あなたの技術と情熱が、お客様の笑顔と「ありがとう」に直結する、やりがい溢れるお仕事です。 経験者はもちろん、鉄板焼未経験の方も、先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。 ーー【働きやすさとキャリアアップを支える環境】 月給232,300円からスタートし、副料理長クラスでは月給325,000円も目指せる給与体系です。 賞与も支給され、日々の頑張りがしっかりと評価されます。年間休日110日、育児休暇制度も完備しており、プライベートも大切にしながら長く働ける環境です。社会保険完備、交通費支給、制服貸与など福利厚生も充実。 あなたのキャリアを応援し、成長をサポートする温かい職場です。 ※2025年12月19日時点の情報です

■月給225,000円から、安定した収入で安心 ■駅チカ徒歩3分、名古屋駅からも近く通勤便利 ■ウエディングケーキなど、幅広い製菓技術を磨ける ■年間休日110日、プライベートも充実できる ーー【心に残る感動を創造する、おもてなしの舞台】 ストリングスホテル名古屋では、お客様の大切な一日を彩るウエディングケーキをはじめ、コースを締めくくるアシェットデセール、華やかなデザートブッフェなど、多岐にわたるスイーツを手掛けています。 一つひとつの作品に心を込め、最高の技術と感性でお客様の記憶に残る感動をお届けすることが私たちの使命です。 特別な日を演出する繊細な技術と、おもてなしの心を大切にする環境で、あなたの才能を存分に発揮してください。 ーー【技術を磨き、キャリアを築く、成長できる環境】 結婚式場ならではのウエディングケーキ製作では、基礎的な製菓技術に加え、マジパンや飴細工、シュガークラフトなどの細工物技術も習得できます。 日々の業務を通じて、あなたの技術と感性をさらに高め、パティシエとしてのキャリアを築くことができます。 チームで協力し、互いに高め合いながら、お客様に最高の笑顔をお届けする喜びを分かち合いませんか。 あなたの成長を全力でサポートする環境がここにあります。 ※2026年03月06日時点の情報です

■月々15,000円で利用できる独身寮完備 ■月給176,800円からの安定した収入 ■奥志摩の豊かな食材を活かす洋食調理 ■シフト制でプライベートも充実可能 ーー【豊かな自然に囲まれた奥志摩で、心温まるおもてなしを】 奥志摩の美しい自然に抱かれた環境で、お客様に忘れられない時間を提供するお仕事です。新鮮な海の幸や山の恵みを活かし、五感を満たす洋食料理を通じて、お客様の旅の思い出を彩ります。 温かいおもてなしの心で、訪れるすべての方に安らぎと感動をお届けしましょう。経験を活かし、お客様の笑顔を創造する喜びを感じられる職場です。 ーー【安心の住まいと、成長を支える働きやすい環境】 新しい環境でのスタートを応援するため、月々15,000円で利用できる独身寮をご用意しています。生活基盤が整うことで、仕事に集中し、スキルアップを目指せる環境です。 洋食調理の経験を活かし、さらに腕を磨きたい方、新しい挑戦をしたい方を歓迎します。シフト制勤務でプライベートとのバランスも取りやすく、長く安心して働ける職場です。 ※2026年04月10日時点の情報です

未経験者歓迎！お仕事のスタートを丁寧にサポートするので、安心して業務に入っていただけます。単身寮を完備！U・Iターン希望の方、新生活を始めたい方にぴったりの求人です。昇給・賞与ありなので、モチベーション高くお仕事に取り組めます。あなたには、和食調理スタッフをお任せ。食材の下ごしらえから盛り付けまで幅広いスキルが身につく環境です。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？※この求人は2022年12月14日時点の情報です

昇給年2回、賞与支給あり！頑張りはしっかりお給与に反映いたします。住宅補助手当や寮もご用意していますので、これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる環境です。あなたには、楽しい食のひとときをプロデュースする和食副料理長候補のポジションをお任せいたします。世界中のお客様に上質な和食を提供できる、やりがいのあるお仕事です。訪れるお客様に喜ばれる一皿で、大切なひと時を彩りませんか？※この求人は2024年1月29日時点の情報です

訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨きませんか？あなたには当ホテルレストランの調理スタッフをお任せ。調理師免許をお持ちの方は優遇、業務未経験の方も歓迎いたします！料理を基本から学べ、食材選定やメニュー開発にも携われます。賞与は年2回支給でモチベーションを維持して働ける環境です。名鉄三河線豊田市駅より徒歩約2分とアクセス良好、全151室の「ホテルトヨタキャッスル」でお待ちしています。※この求人は2022年4月8日時点の情報です

■沖縄の美しい地で中華調理の腕を振るう ■寮完備で新生活も安心、移住もサポート ■昇給・賞与あり、安定した環境で長く活躍 ■従業員食堂やグループ優待など福利厚生充実 ーー【沖縄の豊かな自然と共におもてなしを】 沖縄の美しいロケーションで、お客様に心温まる中華料理を提供するお仕事です。新鮮な食材を活かし、培ってきた技術と感性で、記憶に残る一皿を創造してください。 お客様の笑顔を直接感じられる喜びは、何物にも代えがたいやりがいとなるでしょう。おもてなしの心を大切に、共に最高の食体験を届けませんか。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 月給250,000円からのスタートで、昇給年1回、賞与年2回（前年度実績2.2カ月分）と、安定した収入が期待できます。寮完備のため、遠方からのご応募や移住をお考えの方も安心して新生活を始められます。 週休2日制でプライベートも充実。経験豊富な先輩社員と共に、さらなるスキルアップを目指せる環境で、あなたのキャリアを応援します。 ※2026年03月12日時点の情報です

■新規開業に向けた創造的な挑戦！ ■料理長としての経験を活かせる環境 ■メニュー開発から運営まで一任 ■高級リゾートの料理部門を牽引 ーー【一流リゾートの味を創り上げる総料理長の舞台】 南西の美しい自然に囲まれた当リゾートで、料理の世界観を創造していただける総料理長を募集しております！ 新規開業という貴重なタイミングで、メニュー開発から調理場のオペレーション構築まで、あなたの経験とセンスを存分に発揮できる環境です！高級リゾートにふさわしい上質な料理の提供を通じて、お客様に感動体験をお届けする喜びを一緒に分かち合いましょう！ お客様の「美味しい」の笑顔のために、あなたの技術と情熱を注いでみませんか？ ーー【あなたの経験を活かし、料理長としての真価を発揮】 総料理長として、メニュー作成から原価管理、スタッフ育成まで幅広くお任せします！ 新規開業という白紙のキャンバスに、あなたの料理哲学を描いていただける貴重な機会です！シフト制で働きやすい環境を整え、施設内の特別割引もご利用いただけます！ 高級店舗の料理長としての品格と技術を持ち、自ら率先して調理場に立ち、チームを牽引できる方を求めています。料理へのこだわりと情熱をお持ちの方、南西楽園リゾートで新たな料理の世界を一緒に創り上げませんか？ ※2025年07月03日時点の情報です