九州・沖縄×調理部門の求人特集（東海）

海一望絶景の宿いなとり荘

和食調理│月給30万円〜／絶景の宿で磨く技／個室寮完備／未経験歓迎

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1531
給与: 月給／300,000円～340,000円
仕事内容: 「海一望絶景の宿いなとり荘」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の発注、在庫管理・新メニューの考案・厨房内の清掃　など ――【一人ひとりの成長をしっかり後押し！】当館では社員一人ひとりの成長とお客様満足度向上のため、自分で決めた活動テーマを数値化目標として設定し、誰が見てもわかるような活動計画を立てる「5％チャレンジ活動」を行なっています。その他にも、中途入社研修や階層別研修があり、常にご自身の成長を意識しながら働くことが可能です。 ――【料理が好きな方なら大歓迎！】お客様の喜ぶ顔がモチベーションになる方大歓迎！一から丁寧にお教えしますので、宿泊業界での勤務経験がなくてもご安心ください。食事は旅を印象付ける主役の一つ。海の目の間に位置する当館ならではの、新鮮な海の恵みを惜しみなく使った料理技術を磨ける環境です。

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うれしの元湯

和食調理│月給18.8万円～26.4万円／地元食材を活かす旅館の厨房／未経験・初心者歓迎

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙2202-8
給与: 月給／188,800円～263,600円
仕事内容: 旅館「うれしの元湯」の厨房における業務全般をお任せします。【主な業務内容】・和食を中心とした調理補助および盛り付け・食材の仕込み、下処理・その他、調理に関する業務地元の食材を活かした、一品一品にこだわった料理づくりができる職場です。季節ごとに料理内容が変わるため、先輩から丁寧に技術を学びながら成長できます。仕込みから盛り付けまで一連の流れを経験でき、和食の基礎から応用まで段階的に身につけられます。初心者の方も大歓迎です。

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リブマックスリゾート伊豆大川

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／伊豆の海前リゾート

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町大川248-1
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート伊豆大川」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（伊豆の海産物・地元食材を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。＼伊豆の海と山の幸を活かす料理人として／「腰を据えて料理を追求したい」「自然豊かな場所で働きたい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

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A Letter to Dogs Izukogen

シェフ│月給50万円〜／2027年春開業プレミアムドッグリゾート／新ブランド1号店

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊東市八幡野1039-117
給与: 月給／500,000円～550,000円
仕事内容: 2027年春オープン予定の「A Letter to Dogs Izukogen」にて、シェフとして、調理全体の品質管理とキッチン運営、ホテルの食体験づくりをお任せします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務全般、料理品質の管理・キッチンオペレーションの構築・改善・食材管理、原価管理、衛生管理・仕入れ、仕込み、在庫管理など日々のキッチン運営・スタッフマネジメント、育成、チームづくり・季節食材を活かしたメニュー改善・料理提案 A Letter to Dogs Izukogenのレストランは、単に食事を提供する場所ではありません。愛犬との旅の中で、飼い主様がゆっくりと心をほどき、その土地ならではの食を楽しむ時間。その滞在の記憶をつくる、大切な接点のひとつです。料理の味だけでなく、構成、テンポ、空気感まで含めて、「このホテルに来てよかった」と思える時間をつくっていただきます。

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ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパ

ペストリーデミシェフ│月給25万円～／固定賞与（夏・冬）別途あり／月平均残業10h

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 大分県別府市大字鉄輪499番地18
給与: 月給／250,000円～280,000円
仕事内容: 「ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパ」の料飲部ペストリーにおいて、レストランや宴会、パティスリーで提供するデザートやケーキの製作をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・ホテルの各レストランで提供するスイーツの製造、盛り付け・宴会、クラブラウンジで提供するスイーツの製造、盛り付け・ホテルブティックで販売するケーキの製造・レシピおよび品質基準に基づく商品の作成・食材の在庫管理、発注補助、原価管理・衛生管理基準（HACCP等）の遵守・季節メニューや新商品の開発補助・ペストリーセクションの整理整頓および機器管理・コミシェフや見習いスタッフへの指導、育成・ペストリーシェフおよびシェフ・ド・パルティエのサポート ■当ホテルのスイーツについて記念日を彩るアニバーサリーケーキやクリスマスケーキ、季節ごとのアフタヌーンティなど様々な場面で提供中！味や素材はもちろん、見た目の美しさにもこだわった極上のスイーツを提供しています。多彩なフェアやプランを通年開催しており、新しいスイーツの考案やコースの組み立てにも携われます！ ■多様性あるメンバーと共に成長を国際色豊かな職場環境のため「あらゆる文化を歓迎し、変化を受け入れ、ともに成長していくマインド」を重視した採用を行なっています。仲間内でコミュニケーションをしっかりと取りながら、チームワークを大事に働いてくださる方は大歓迎！クオリティを追求したスイーツにこだわっていますので、繊細な技術がより磨ける環境です。

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有限会社竜宮法人採用

和食調理｜月給20万円〜30万円／天草の海が育む美食を究める

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 熊本県上天草市松島町合津6136-20　※こちらは『ホテル竜宮』の住所です
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「有限会社竜宮」が運営するホテルにて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・主に魚料理の調理（刺身、煮物、天ぷら等）・結婚式料理の調理・鉄板焼きの調理　など ※面接等の結果を踏まえて、下記いずれかに配属となります。・ホテル竜宮（熊本県上天草市松島町合津6136-20）・天ノ寂（熊本県上天草市松島町合津6136-13）＼ホテルから一望できる絶景が自慢／「ホテル竜宮」と「天ノ寂」は前島の海の側に位置するため、海の絶景を求めにいらっしゃる方が多く訪れます。「ホテル竜宮」の自慢は、海と空が織りなす眺めを独り占めできる展望風呂と5つの貸切風呂。日本有数の美しい夕陽にも選ばれた眺めを、プライベート空間で楽しめます。和の美を意識した「天ノ寂」は、11室の客室すべてがスイート仕様、極上のオーシャンビューを堪能できるリゾートホテルです。ワンランク上の落ち着きのある安らぎ空間を提供しています。

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天草天空の船

洋食調理｜月給20万〜30万円／メニュー開発も／年6回の4連休

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 熊本県上天草市松島町合津5984-2
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「天草天空の船」にて、洋食調理（イタリアン）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務、食材の調達、下ごしらえ・メニュー開発・清掃、後片付け・その他の付随する業務＼「天空に浮かぶ豪華客船」で働きませんか？／雲仙・天草国立公園に佇むリゾートホテル「天草天空の船」。天空に浮かぶ豪華客船をイメージした母屋には、開放感溢れるプールや、展望レストランから海の絶景を堪能できます。そんな癒し空間をさらにレベルアップする味を、あなたの料理スキルで彩ってください。海の幸と、幻の地鶏天草大王や天草黒豚・梅肉ボークなど、ここならではの食事をふんだんに使い、ゲストに最高のひとときを提供しましょう。

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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート

副総料理長│寮あり／年間休日120日／福利厚生充実／年俸500万円～

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県石垣市真栄里354-1
給与: 年俸／5,000,000円～
仕事内容: 「ANAインターコンチネンタル石垣リゾート」内にあるレストラン・宴会場にて、副総料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・総料理長の補佐として、厨房全体のオペレーション管理・各レストランや宴会における料理のクオリティ維持・向上・食材の発注・在庫・原価管理業務・スタッフ育成・トレーニングの主導・メニュー開発・改善提案・他部門との連携業務 ■レストランについて ┗SALTIDA（サルティーダ）石垣ブルーの海と島の大地の恵みを味わい尽くせるフィッシュ＆ミートビストロレストラン。「石垣の塩」工房が当ホテルのために作った希少な塩を用いて、石垣島の名産品のひとつ・石垣牛や新鮮な魚介類、ハーブなどを用いた特別なお料理の味を引き立てています。ゲストのニーズに沿ったクイックディナーやライトミール、迫力のあるライブキッチンも自慢のひとつです。 ┗SUNCOAST CAFE／Fireside Terrace 石垣島にあるヒマワリのような「明るい黄色」がテーマカラーのローカルブッフェレストラン。 ■国内外で注目される石垣島×世界的ホテルブランド＝自分らしい働き方を実現！世界最大級のホテルブランド「インターコンチネンタルホテルズ＆リゾート」の一員として、日本随一のリゾートホテルを目指している当ホテル。世界的ホテルブランドの安定基盤のもと、マンタやウミガメが優雅に泳ぐ青い海、美しいサンゴ礁など語りつくせない豊かな自然が広がる石垣島で、のびのびと働くことができます。また、国内にとどまらず海外のゲストも利用されるため、新鮮な島食材の魅力を活かした料理を世界に発信できる、またとないチャンスです。

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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート

洋食調理│年間休日120日／福利厚生充実／内定までWEB完結可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県石垣市真栄里354-1
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「ANAインターコンチネンタル石垣リゾート」内にあるレストラン・宴会場にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・オールデイダイニング「サンコーストカフェ」・「SALTIDA」及び宴会場での調理業務・オープンキッチンでの料理提供・その他、仕込み付随業務あり ■レストランについて ┗SALTIDA（サルティーダ）石垣ブルーの海と島の大地の恵みを味わい尽くせるフィッシュ＆ミートビストロレストラン。「石垣の塩」工房が当ホテルのために作った希少な塩を用いて、石垣島の名産品のひとつ・石垣牛や新鮮な魚介類、ハーブなどを用いた特別なお料理の味を引き立てています。お客様のニーズに沿ったクイックディナーやライトミール、迫力のあるライブキッチンも自慢のひとつです。 ┗SUNCOAST CAFE／Fireside Terrace 石垣島にあるヒマワリのような「明るい黄色」がテーマカラーのローカルブッフェレストラン。 ■国内外で注目される石垣島×世界的ホテルブランド＝自分らしい働き方を実現！世界最大級のホテルブランド「インターコンチネンタルホテルズ＆リゾート」の一員として、日本随一のリゾートホテルを目指している当ホテル。マンタやウミガメが優雅に泳ぐ青い海、美しいサンゴ礁など語りつくせない豊かな自然が広がる石垣島で、のびのびと働くことができます。また、国内にとどまらず、海外のゲストも利用されるため、新鮮な島食材の魅力を引き出した特別な一品をご提供できる、やりがいのある環境です。

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ゆふいん月燈庵

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上295-2
給与: 月給／220,000円～581,000円
仕事内容: ・和食調理・仕込み全般・キッチン準備・片付け

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ENOWA YUFUIN

パティシエ【ENOWA】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
給与: 年俸／3,000,000円～3,500,000円
仕事内容: ・味付け、盛り付けの最終確認・調理スタッフへの技術指導および人材育成・メニュー考案、開発・メニューにおける原価計算や適正な販売価格の設定など

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ホテルウィングインターナショナル飛騨高山

朝食レストランキッチンスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県高山市初田町2-51
給与: 月給／179,360円～270,000円
仕事内容: 「ホテルウィングインターナショナル飛騨高山」にて、朝食レストランキッチンスタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内のレストランの調理業務・宴会料理（和食・洋食・中華）の調理・材料の仕入れ、仕込み一度にたくさんの方へ提供する必要がある朝食は仕入れや下準備、段取りが重要です。ひとつひとつのプロセスを手を抜かず、一人でも多くのお客様に美味しいと思って頂くために一緒に頑張れる仲間をお待ちしています。

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鳥羽わんわんパラダイスホテル

和食料理長候補【鳥羽わんわんパラダイスホテル】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県鳥羽市小浜町272
給与: 月給／300,000円～435,000円
仕事内容: 和食調理　料理長業務及びそれに付随する業務全般

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旅館あけぼの

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 佐賀県佐賀市中の小路 3-10
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: - 会席料理・和食中心の調理全般 - 仕込み、盛り付け - 食材選定・調達・地元生産者との連携 - メニュー開発 - 厨房内での連携・段取りなど - 若手スタッフの育成 - 旅館全体の企画・イベントへの参画

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株式会社新日本科学　本社

正社員　社員食堂の調理師

施設業態: 運営・その他
勤務地: 鹿児島県鹿児島市宮之浦町2438
給与: 月給／240,000円～310,000円
仕事内容: 社員食堂にて調理を中心とした仕事をお任せします。・営業準備（調理）・材料仕入れ・仕込み・営業対応・盛り付けゆくゆくは以下の業務もお任せしたいと考えています。・メニュー作成・スタッフ管理 ※飲食店や介護施設、病院などで調理スタッフとして勤務経験がおありの方を希望します。 ※昼のみの営業でだいたい1日300食を提供しています。午前は仕込みや営業準備、営業時間後は翌日の準備などを行います。

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オリーブベイホテル

スーシェフ、二番手

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県西海市大島町1577-8
給与: 月給／271,640円～310,446円
仕事内容: 「オリーブベイホテル」にて、スーシェフ、二番手をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・メニュー作成から仕込み・調理・お客様への提供までの一連の実務業務

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石垣シーサイドホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県石垣市字川平154−12
給与: 月給／195,000円～230,000円
仕事内容: 「石垣シーサイドホテル」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞調理業務全般・洋食、和食、BBQ ・下ごしらえ～盛付～片付け・清掃まで・その他付随する業務全般 ※丁寧な指導体制があります ※繁忙時は他部門応援もあります

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清流荘

和食調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県下田市河内2-2
給与: 月給／190,000円～300,000円
仕事内容: 朝食、夕食、宴会等の調理や盛り付け仕込みをしていただきます。料理長指示のもと平均30～40食、繁忙期は60食程度ご提供します。経験者の方には能力に応じてお仕事をお任せいたします。未経験者の方は火を使用しない盛り付けや下ごしらえの手伝いからスタートしていただきます。

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大江戸温泉物語恵那峡

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県恵那市大井町2709-399
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語恵那峡において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

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伊東園ホテル土肥

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊豆市八木沢3864通崎
給与: 月給／290,000円～
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

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沖縄ナハナ・ホテル&スパ

調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県那覇市久米2丁目1−5
給与: 時給／1,150円～
仕事内容: 「沖縄ナハナ・ホテル＆スパ」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・朝食・夕食の調理補助

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平山温泉　上田屋

調理人（見習い可）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 熊本県山鹿市平山5469-1
給与: 時給／1,500円～
仕事内容: ・調理補助・仕込み手伝い・昼まかない作り・調理場清掃・その他、上記に付随する業務

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浜名湖わんわんパラダイスホテル

料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県浜松市中央区舘山寺町260-1
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「浜名湖わんわんパラダイスホテル」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞和食料理長業務及びそれに付随する業務全般

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あたみ石亭

和食 / 正社員

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: あたみ石亭にて、和食調理の業務をお任せ致します。＜仕事内容＞調理業務全般東京本郷菊富士楼からスタートした「石亭」。石亭伝統の京風懐石料理はもてなしの真髄を極めその一皿一品は真心込めた秀逸の作品。＜採用担当者より＞募集背景：欠員調理師学校では年々和食希望者の応募が減少しております。一定のスキルを持った職人は引っ張りだこ。どの食も片手間で習得できるものではありませんが、日本の伝統と文化である日本食。そして会席料理の基礎を実践習得し、独立するもよし、調理長を目指すもよし。志あるもの求む。

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伊豆長岡金城館

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊豆の国市長岡1035-1
給与: 月給／290,000円～
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます

特徴

株式会社南西楽園リゾート　本社

料理長

施設業態: 運営・その他
勤務地: 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与: 月給／430,000円～557,000円
仕事内容: ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など）・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務

特徴

湯布院ガーデンホテルドッグラン&リゾート

洋食調理人

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 大分県由布市湯布院町中川1120
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ・食材の仕込み・盛付け作業・食材の発注業務・調理器具の洗浄・片付け　など

特徴

別府温泉杉乃井ホテル

調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 大分県別府市観海寺1
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 「別府温泉杉乃井ホテル」にて、調理をお任せいたします。【具体的な業務内容】杉乃井ホテル内のレストラン・婚礼披露宴での調理業務（和食、洋食、中華、製菓、製パン）・セントラルキッチンでの料理仕込み作業・サテライトとなる各館でのブッフェ料理盛付やライブキッチンでのお客様の目の前での料理提供・婚礼のフルコース料理提供

特徴

三河湾リゾートリンクス

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 愛知県西尾市吉良町宮崎中道下15
給与: 月給／243,000円～
仕事内容: ・オーシャンスカイテラスレストラン「ベイブルー」調理スタッフ・フレンチレストラン「ミストラル」調理スタッフ・日本料理「青海波」調理スタッフ・朝食バイキング、ランチコース・ディナービュッフェ、ディナーコース・調理準備（営業開始による調理を行います）

特徴

絶景の離れの宿月のうさぎ（ユミィグループ）

和食調理人

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県伊東市富戸沢向1299-3
給与: 月給／285,000円～
仕事内容: 調理業務全般・仕込み・調理・盛付・食材管理・厨房の衛生管理・仕入

特徴

頬杖の刻

調理補助【頬杖の刻】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市小土肥309-1
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 厨房での調理、調理補助など調理場における仕事全般

特徴

ザ・リスケープ

調理スタッフ（マネージャー～副料理長クラス）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市城辺長間1901-1
給与: 月給／376,000円～472,000円
仕事内容: ・主にディナーのコース料理担当・メニュー開発 ※洋食、創作フレンチですが、フレンチ経験は不問です。前任の副料理長はホテル経験なし、イタリアンのスペシャリストでしたが、大活躍されていました。

特徴

アラマンダスプレンディド

調理一般

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野宮国975-6
給与: 月給／204,000円～228,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

大江戸温泉物語恵那峡

バイキングレストラン調理スタッフ(地域限定社員)

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県恵那市大井町2709-399
給与: 月給／220,100円～250,000円
仕事内容: 「大江戸温泉物語恵那峡」にて、バイキングレストラン調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】〇調理業務・当ホテル内バイキングレストランの調理業務全般・和洋中約50種類以上のメニューをご提供します〇管理業務・原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成 ※仕事内容の詳細は面接時に必ずご確認ください

特徴

THIRD石垣島

キッチン

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県石垣市美崎町4-7
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「THIRD石垣島」にて、キッチンの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・主にキッチン内での調理、仕込み、料理開発、衛生管理、発注、在庫管理、コスト管理それらに関連する業務全般。またTHIRD石垣島はマルチタスクを導入してますので、その他ホテル運営に関わる仕事内容も含む。

特徴

西伊豆クリスタルビューホテル

調理スタッフ（一般）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県賀茂郡西伊豆町宇久須2102-1
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

伊豆高原わんわんパラダイスホテル＆コテージ

料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊東市大室高原3-490
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「伊豆高原わんわんパラダイスホテル＆コテージ」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞和食料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ラグーナベイコート倶楽部ホテル&スパリゾート

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 愛知県蒲郡市海陽町2-9-1
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務（日本料理、洋食料理、中国料理）をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。【専務取締役総料理長グランシェフ内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。「成長の糧を発見できる」当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。

特徴

ホテルプラザ勝川

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県春日井市松新町1-5
給与: 月給／191,200円～
仕事内容: 「ホテルプラザ勝川」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食レストラン・宴会厨房で仕込みから盛り付け、調理全般を担当

特徴

伊東園ホテル松川館

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊東市寿町1-1
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

長良川清流ホテル

イタリアン調理スタッフ（チーフ候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県岐阜市長良志段見東山537-3
給与: 月給／222,000円～337,000円
仕事内容: 長良川清流ホテルにて、調理（チーフ候補）に関する一連の業務をお任せいたします。＜具体的な仕事内容＞・仕込み・調理・スタッフマネジメント・仕入れ・在庫管理など基本的には焼き場をメインに、状況に応じて全行程のフォローもお願いします。その他、スタッフへの指示出しや育成、シフト管理など、チーフ候補として幅広い業務をお任せいたします。本ポジションは、料理を通じてお越しいただいたお客様に感動を提供していく事です。この想いに賛同いただける方、料理人としてさらなるスキルアップを目指す方をお待ちしております。

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旅館田邊

和食 / 正社員

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 岐阜県高山市相生町58
給与: 月給／195,100円～262,500円
仕事内容: 旅館田邊にて、板前をお任せいたします。

特徴

日本平ホテル

和食 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県静岡市清水区馬走1500−2
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 日本平ホテルにて、和食調理をお任せいたします。入社後は、経験・能力に応じてホテル内の各レストランへ配属になります。各現場12名～15名の仲間とともに調理スキルを存分に発揮していただきます。私たちが目指すのは、クオリティを追求した料理を安心・安全に提供すること。窓の外に見える大パノラマとともに、食材からサービスにまでこだわった、贅沢で優雅なひとときをお過ごしいただいています。「ワンランク上のホテルで腕を試してみたい」「経験や能力を活かして活躍してみたい」そういった想いを、ぜひ当ホテルで実現してください。＜施設について＞「日本平ホテル」は、半世紀にわたって静岡で愛され続けてきたホテルです。世界文化遺産の富士山や、広大な駿河湾、静岡市の街並みを眼下に一望でき、まるで「風景美術館」のように景色をお楽しみいただける好立地にあります。 2012年のリニューアルから10周年となる今年、記念事業として新レストラン棟「ガーデンコート」がオープンしました。今回のオープンに合わせ、既存のレストランも含めて調理部門の体制強化を行なうべく、新たな仲間を募集いたします！

特徴

オリーブベイホテル

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県西海市大島町1577-8
給与: 月給／258,446円～
仕事内容: 「オリーブベイホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・仕込み・調理・お客様への提供

特徴

サンクチュアリコート高山

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県高山市上岡本町1-124-1
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です

特徴

伊東園ホテル本館

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊東市松川町1-12
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

ホテルアルティア鳥羽

洋食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県鳥羽市安楽島町1061-9
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「ホテルアルティア鳥羽」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理の副料理長業務及びそれに付随する業務全般

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シギラベイサイドスイートアラマンダ

調理主任

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野新里926-25
給与: 月給／233,000円～272,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

都ホテル岐阜長良川

中国調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県岐阜市長良福光2695-2
給与: 月給／180,700円～
仕事内容: ・仕込み作業・オーダーメイク・盛り付け・在庫管理、発注業務　等最初は食材の仕込みのなどの準備作業や簡単な盛り付けが中心です。一人ひとりの習熟度に併せてお教えしますので、ご自身のペースで覚えていってくださいね。

特徴

ロワジールホテル豊橋

中華料理・調理師

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県豊橋市藤沢町141
給与: 月給／195,000円～250,000円
仕事内容: 「ロワジールホテル豊橋」にて、中華料理（調理師）の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ホテル内中華料理レストラン厨房にて、レストラン/宴会提供の調理

特徴

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伊東園ホテル土肥

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