- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市下地字与那覇914
- 給与
- 月給／170,000円～
- 仕事内容
- 宮古島東急ホテル＆リゾーツにおいて、従業員食堂における調理業務をお任せします。 仕込みから盛り付けまで調理全般、その他付随する業務を行なっていただきます。
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特徴
九州・沖縄×調理部門の求人特集（東海 2ページ目）
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九州・沖縄×調理部門の求人特集 （東海）
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529 件 (51~100件表示)ザ・リッツ・カールトン沖縄
鉄板焼き- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県名護市喜瀬1343-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- ・鉄板焼きカウンターでの調理・接客（お客様との会話を楽しみながらパフォーマンス） ・地元沖縄食材を活かしたコース料理の提供 ・記念日など特別リクエストへの対応
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市宮之浦町2438
- 給与
- 月給／240,000円～310,000円
- 仕事内容
- 社員食堂にて調理を中心とした仕事をお任せします。 ・営業準備（調理） ・材料仕入れ・仕込み ・営業対応・盛り付け ゆくゆくは以下の業務もお任せしたいと考えています。 ・メニュー作成 ・スタッフ管理 ※飲食店や介護施設、病院などで調理スタッフとして勤務経験がおありの方を希望します。 ※昼のみの営業でだいたい1日300食を提供しています。 午前は仕込みや営業準備、営業時間後は翌日の準備などを行います。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町鵜方3618-33
- 給与
- 月給／190,700円～272,400円
- 仕事内容
- ・製菓業務（食材の下ごしらえ、仕込み作業、盛り付け等） ・調理器具、食器類の洗浄、後片付け ・食材、備品等の発注・管理 等
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県伊豆市土肥324
- 給与
- 月給／400,000円～600,000円
- 仕事内容
- ・夕食の仕込み～調理 ・朝食の仕込み～調理 ・メニュー開発 ・仕入れや仕入れ先の開拓など ・そのほか、近隣の弊社運営高級オーベルジュ「LOQUAT西伊豆」での出張シェフ 仕込み、調理、仕入れなどはキッチンメンバーと分担しながら行っていただきます。
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特徴
西伊豆松崎伊東園ホテル
調理スタッフ（一般）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡松崎町江奈211-5
- 給与
- 月給／255,000円～280,000円
- 仕事内容
- バイキングの調理業務全般を中心に、 ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。 その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。 経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市下地字与那覇914
- 給与
- 月給／170,000円～187,000円
- 仕事内容
- 宮古島東急ホテル＆リゾーツにおいて、仕込みから盛り付けまで調理補助全般をお任せします。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県松浦市志佐町浦免1782−1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「松浦シティホテル」にて、料理長の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・料理長業務及びそれに付随する業務全般 ・店舗運営 ・シフト作成 ・予約の管理など
特徴
下田伊東園ホテルはな岬
調理スタッフ（一般）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県下田市武ガ浜6-12
- 給与
- 月給／255,000円～280,000円
- 仕事内容
- バイキングの調理業務全般を中心に、 ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。 その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。 経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県糸満市西崎町1-6-1
- 給与
- 時給／1,023円～1,200円
- 仕事内容
- 「サザンビーチホテル&リゾート沖縄」にて、従業員食堂スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・什器等の洗浄業務 ・食堂内美化業務 ・ごはん及び味噌汁の調理（スープ）の調理 ・サラダバー設置 ・メイン厨房からのおかずの設置及び補充 ・食堂利用チケットの回収及び集計業務 ・弁当対応 など
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 大分県大分市要町1-14 JR九州ホテル ブラッサム大分 8F
- 給与
- 月給／250,000円～320,000円
- 仕事内容
- ・食材の仕込み・盛付け作業 ・食材の発注業務 ・調理器具の洗浄・片付け など、調理業務全般をお任せします。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県浜松市中央区舘山寺町412
- 給与
- 月給／184,640円～280,000円
- 仕事内容
- 「時わすれ開華亭」での和食調理をお願いします。 ＜主な仕事内容＞ お客様への料理（和食）の提供・食材の発注 管理・調理 調理補助・食材の衛生管理・料理盛り付け
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特徴
浜の湯
パティシエ（リーダー候補）- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給／280,000円～
- 仕事内容
- ＜具体的には＞ デザート､バースデーケーキ､ 焼菓子､メッセージプレートなどの製造全般。 （デザートを中心に和食調理の業務にも携わって頂きます。） ＜パティシエのリーダー業務＞ ・新デザートメニューの企画提案 ・スタッフ教育
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県下田市須崎926
- 給与
- 月給／350,000円～450,000円
- 仕事内容
- 「博海温泉ホテル」にて、料理長業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・新規オープンするホテルの立ち上げの計画 ・料理部門統括と共に予算策定や人材育成 ・オープン後は料理部門でのマネジメント業務、売上向上につながる企画立案など管理業務全般
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特徴
- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 静岡県熱海市伊豆山（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
- 給与
- 年俸／7,200,000円～
- 仕事内容
- 静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理・副調理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・和食調理部門の統括管理業務 ・レストランメニュー全般の調理 ・食材の仕入れ、調達に関する仕事 ・食品衛生基準・各種規定の順守指導など、安全管理 ・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画 ・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理 ・人事管理、スタッフの配置、労務管理など ・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 佐賀県嬉野市嬉野町大字岩屋川内甲114-1
- 給与
- 月給／190,000円～
- 仕事内容
- 「萬象閣敷島」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食調理補助業務 盛り付け前の食器の配膳 盛り付け 食材の準備、下ごしらえ
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県鳥羽市安楽島町1075-26
- 給与
- 月給／300,000円～350,000円
- 仕事内容
- Bali&Resort SAYAの風にて、調理（新メニュー開発）に関する一連の業務をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 熊本県天草市天草町下田北1201
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 望洋閣にて、和食調理/料理長候補をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 調理業務全般（朝・昼・夕） ・和食を中心とした調理 ・仕込み、調理、盛付け、 ・食材管理、厨房内清掃 ほか
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
- 給与
- 月給／325,000円～470,000円
- 仕事内容
- 本格イタリアンや鉄板焼きレストラン等での料理提供。 日常使いのランチ、ディナーから2次会パーティー等、ライブ感あふれるキッチンでの調理業務です。 結婚記念日・誕生日会・家族のお祝いなど、お客様の大切な思い出をサポートできます。積極採用中です。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市平良字下里2422-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「ホテル・トリフィート宮古島リゾート」にて、調理主任・副料理長候補をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理業務全般 ・メニュー開発 ・洗い場業務 ・発注、在庫管理 ・料理長のサポート など ※宮古島の食材や沖縄料理を中心に、和洋琉球料理をブッフェスタイルでご提供しているレストランです。 ※お持ちの技術や新しく身につけたいスキルに応じて、ご活躍いただける環境をご用意いたします。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県豊橋市駅前大通1丁目135 ココラアベニュー1階
- 給与
- 月給／225,000円～329,500円
- 仕事内容
- スキルに応じてお仕事をお任せします！ 料理長のみならず、スタッフ全員でお店を盛り上げるため、商品や食材提案など、積極的にお願いします！
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
- 給与
- 月給／232,300円～470,000円
- 仕事内容
- 本格イタリアンや鉄板焼きレストラン等での料理提供。日常使いのランチ、ディナーから2次会パーティー等、ライブ感あふれるキッチンでの調理業務です。 結婚記念日・誕生日会・家族のお祝いなど、お客様の大切な思い出をサポートできます。積極採用中です。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 岐阜県下呂市幸田1268
- 給与
- 月給／300,000円～450,000円
- 仕事内容
- 「下呂温泉 水明館」にて、パティシエの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ パティシエ業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県伊東市大室高原6-650
- 給与
- 月給／280,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「別邸石の家」にて、和食調理をお任せいたします。 お客様ひとりひとりの為のひと皿を、丁寧に仕上げる調理人の姿は、芸術にほかなりません。 伊豆のエッセンスに多彩な技を駆使し、ここにしかない料理を目指していただきます。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 静岡県伊豆の国市古奈28
- 給与
- 年俸／3,000,000円～4,000,000円
- 仕事内容
- 月変わりの懐石料理の仕込み・調理をお願いいたします。 料理長の補佐としてイチから業務を学んでいただけます。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 熊本県山鹿市平山5469-1
- 給与
- 時給／1,034円～
- 仕事内容
- ・レストランでの皿洗い（手洗いと食洗機） ・その他、上記に付随する業務
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特徴
ザ・リッツ・カールトン沖縄
ペストリー・スーシェフ- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県名護市喜瀬1343-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ホテル内ペストリーでのパティシエ・スーシェフ業務
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 静岡県伊豆市土肥259-1
- 給与
- 月給／260,000円～
- 仕事内容
- 厨房での和食調理、調理補助など調理場における仕事全般をお願い致します。 当館では、裏山で採れる食材はもちろん、野菜は自社の畑や近隣の農家から仕入れ、海産物は戸田や沼津に水揚げされた駿河湾産の新鮮な食材を用いています。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県春日井市松新町1-5
- 給与
- 月給／191,200円～
- 仕事内容
- 「ホテルプラザ勝川」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食レストラン・宴会厨房で仕込みから盛り付け、調理全般を担当
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県雲仙市小浜町雲仙320
- 給与
- 月給／225,000円～
- 仕事内容
- 「Mt.Resort 雲仙九州ホテル」にて洋食調理係をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 宿泊客の夕食、朝食の調理 ※夕食は、洋食メインのコース料理を調理し、１品ずつ提供していきます。
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特徴
熱海 金城館
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 静岡県熱海市昭和町10-33
- 給与
- 月給／290,000円～
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県浜松市浜名区三ヶ日町下尾奈200
- 給与
- 月給／252,943円～276,680円
- 仕事内容
- ホテル内の和食会場での和食調理業務を行っていただきます。 ・仕込み ・コース料理等の調理業務全般
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特徴
ENOWA YUFUIN
パティシエ【ENOWA】- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
- 給与
- 年俸／3,000,000円～3,500,000円
- 仕事内容
- ・味付け、盛り付けの最終確認 ・調理スタッフへの技術指導および人材育成 ・メニュー考案、開発 ・メニューにおける原価計算や適正な販売価格の設定など
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県豊田市喜多町2-160
- 給与
- 月給／191,200円～300,000円
- 仕事内容
- ホテルトヨタキャッスルにて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 仕込み、食材の管理 など 基本を先輩社員から学んでいただきます。 食材選定やメニュー開発もお願いします。 未経験から一流の調理技術を学べます！
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県佐賀市富士町小副川2208-1
- 給与
- 月給／230,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「富士ビラ山華の正」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕入れや在庫管理 ・仕込みや朝食・夕食の調理 ・後片付けや調理機器のメンテナンス
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上2717-5
- 給与
- 月給／220,000円～250,000円
- 仕事内容
- 和食調理全般をお任せします。 夕食は会席料理、朝食は和食膳を提供いたします。 <主な業務内容> ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の管理 ・洗い物 夕食では、地元・大分の旬の食材や、豊かな自然に育まれた新鮮な野菜・魚介をふんだんに使用。 メインには、大分が誇るブランド和牛「おおいた和牛」を贅沢に使い、会席料理を一品一品丁寧に仕上げます。 心落ち着く和の空間で、お客様に至福のひとときをお届けください。 朝食は、朝食会場「めいぶん」にて、雄大な由布岳を眼前に望む贅沢なロケーションで、厳選された素材を使った和朝食膳を提供しております。 由布院盆地の良質な水と肥沃な土壌で育った、名農家・今井六夫氏の「ひとめぼれ」をはじめ、 大分県日出町産の濃厚ブランド卵「蘭王」、別府の老舗醤油店・フジヨシ醤油の「カトレア醤油」を使った卵かけご飯は、多くのお客様からご好評をいただいております。 未経験の方には仕込み、盛り付け、食材の管理、洗い物などの簡単な業務からお任せします。 調理の基本から丁寧に指導致しますのでご安心下さい！
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県静岡市清水区馬走1500−2
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- 日本平ホテルにて、和食調理をお任せいたします。 入社後は、経験・能力に応じてホテル内の各レストランへ配属になります。 各現場12名～15名の仲間とともに調理スキルを存分に発揮していただきます。 私たちが目指すのは、クオリティを追求した料理を安心・安全に提供すること。 窓の外に見える大パノラマとともに、食材からサービスにまでこだわった、贅沢で優雅なひとときをお過ごし いただいています。 「ワンランク上のホテルで腕を試してみたい」 「経験や能力を活かして活躍してみたい」 そういった想いを、ぜひ当ホテルで実現してください。 ＜施設について＞ 「日本平ホテル」は、半世紀にわたって静岡で愛され続けてきたホテルです。 世界文化遺産の富士山や、広大な駿河湾、静岡市の街並みを眼下に一望でき、まるで「風景美術館」のように 景色をお楽しみいただける好立地にあります。 2012年のリニューアルから10周年となる今年、記念事業として新レストラン棟「ガーデンコート」が オープンしました。今回のオープンに合わせ、既存のレストランも含めて調理部門の体制強化を行なうべく、 新たな仲間を募集いたします！
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県高山市西之一色町2-180
- 給与
- 月給／205,000円～250,000円
- 仕事内容
- ・調理、盛付、仕込み ・片付け、清掃 ・食材発注、在庫管理、衛生管理など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市前島3丁目2-20
- 給与
- 月給／165,000円～200,000円
- 仕事内容
- 「アクアチッタナハ」にて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般 →朝食、軽食（本人希望） ・仕込み ・盛り付け 等
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県恵那市大井町2709-399
- 給与
- 時給／1,121円～
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語 恵那峡」にて、キッチンスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・朝・夕食バイキングレストランの調理及び調理補助 ・盛付けや仕込み作業等 ※レストランチェーンや給食センター等の調理経験も活かせます
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部池間添1101-1
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「ブルーオーシャン宮古島」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み ・調理（朝食／ランチ／ディナー） ・盛り付け ・メニューの開発 ・材料の発注 ・食器類の洗浄 ・厨房の洗浄 など
特徴
西伊豆松崎伊東園ホテル
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡松崎町江奈211−5
- 給与
- 月給／290,000円～
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- ・仕込み作業 ・中華調理 ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県豊見城市瀬長174-5
- 給与
- 月給／350,000円～
- 仕事内容
- ・調理業務全般（朝食、軽食、ディナー、鉄板焼） ・仕込み、盛り付け ・新メニュー開発や提案 ・発注業務、コスト管理 ・マネジメント業務 など
特徴
アラマンダスプレンディド
調理 副料理長- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野宮国975-6
- 給与
- 月給／287,000円～355,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県平戸市川内町55
- 給与
- 月給／220,100円～250,000円
- 仕事内容
- ホテル蘭風にて、バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします。 ＜業務内容＞ 【調理業務】 ・当ホテル内バイキングレストランの調理業務全般 ・和洋中約50種類以上のメニューを提供 【管理業務】 ・原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成 ・お客様の送迎業務
特徴
グランドメルキュール浜名湖リゾート&スパ
キッチン【グランドメルキュール浜名湖】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県浜松市中央区雄踏町山崎4396番地の1
- 給与
- 月給／184,640円～
- 仕事内容
- ・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般 ・オープンキッチンでのお客様への料理提供 ・宴会時の調理（和食・洋食） ・食材の在庫管理、発注業務 ・その他ホテルの定める業務
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区錦3-24-24 錦324ビル3F
- 給与
- 月給／235,000円～345,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ■宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ■結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
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