百年古民家 いろり宿 飛騨屋
調理スタッフ- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 岐阜県高山市西之一色町3-1805-2
- 給与
- 月給／270,000円～400,000円
- 仕事内容
- いろり宿 飛騨屋
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特徴
九州・沖縄×調理部門の求人特集（東海 4ページ目）
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九州・沖縄×調理部門の求人特集 （東海）
検索結果一覧
529 件 (151~200件表示)- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 熊本県八代市麦島西町7−15
- 給与
- 月給／215,300円～261,500円
- 仕事内容
- ホテル大黒屋にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市下地字与那覇914
- 給与
- 時給／1,100円～
- 仕事内容
- 宮古島東急ホテル＆リゾーツ内の和食レストランにおいて、調理補助として釜炊きによる炊飯、盛り付け、洗い場作業をお任せします。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方12126-12
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- 指宿白水館の調理部門（洋食・イタリアン）にて、調理業務全般をお任せいたします。 勤務後の異動あり：部署移動（イタリアン⇔洋食） 当館は鹿児島県指宿市にて旅館を営業しております。敷地面積は約55000千坪。錦江湾に面した風光明媚な場所です。敷地内には指宿温泉名物の砂むし温泉が楽しめる屋内施設やそれと併設している大浴場「元禄風呂」は1000坪の広さを誇る源泉かけ流し温泉浴場です。 従業員食堂、寮と福利厚生も充実させており、仕事もプライベートも充実した生活が送れる環境です。
特徴
三河湾リゾートリンクス
調理スタッフ- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 愛知県西尾市吉良町宮崎中道下15
- 給与
- 月給／243,000円～
- 仕事内容
- ・オーシャンスカイテラスレストラン「ベイブルー」調理スタッフ ・フレンチレストラン「ミストラル」調理スタッフ ・日本料理「青海波」調理スタッフ ・朝食バイキング、ランチコース ・ディナービュッフェ、ディナーコース ・調理準備（営業開始による調理を行います）
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県春日井市松新町1-5
- 給与
- 月給／191,200円～
- 仕事内容
- 「ホテルプラザ勝川」にて、パティシエの業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・ホテル内レストランや宴会場、ケーキショップでお出しする菓子やデザートの製造全般を担当
特徴
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- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 岐阜県高山市花里町4丁目311-1
- 給与
- 月給／280,000円～
- 仕事内容
- メルキュール飛騨高山にて、シェフ・ド・パルティ（部門シェフ）をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理 ・総料理長の補佐 ・メニュー考案 ・アルバイトスタッフの管理 メルキュール飛騨高山のレストラン＆バー「Hobar（ホーバル）」は、飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理を木材を多く使用したスタイリッシュで温かみのある空間で提供しています。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県下呂市湯之島535
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 下呂別館において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内における内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲333
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「ホテル華翠苑」にて、調理師・栄養士・調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食を中心とした厨房における業務全般 ・調理 ・調理補助 ・盛付け ・厨房内清掃など
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特徴
倭乃里
調理- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 岐阜県高山市一之宮町1682
- 給与
- 月給／220,000円～250,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般 ◆旅館での和食調理業務 調理長のもと、盛り付けや洗浄等の業務も行います。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1624-1
- 給与
- 月給／230,090円～
- 仕事内容
- 稲取銀水荘にて、従業員食堂調理スタッフの業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・ホテル内の従業員食堂にてスタッフの朝食、昼食、夕食を作ります。 （食器の洗浄や食材の発注なども担当していただきます）
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市前島3丁目2-20
- 給与
- 月給／180,000円～220,000円
- 仕事内容
- 「アクアチッタナハ」にて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般 →朝食、軽食（本人希望） ・仕込み ・盛り付け 等
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方12126-12
- 給与
- 年俸／2,500,000円～3,500,000円
- 仕事内容
- 「指宿白水館」にて、和食調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 懐石料理がメイン 一回に約150食程を約6人で調理 朝食は3人対応の場合もあり
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県平戸市川内町55
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 ホテル蘭風において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県佐賀市富士町小副川2208-1
- 給与
- 月給／230,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「富士ビラ山華の正」にて、料理長をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・お客様に提供する朝食・夕食の調理 ・材料の仕入れ作業
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
- 給与
- 月給／230,000円～280,000円
- 仕事内容
- ゲストハウス・ホテルで行われる婚礼・宴会の料理提供。婚礼コースメニューは､フレンチの他、｢和｣を基調としたフレンチジャポネを提供｡グランドメニューのほかに､会食や一般宴会、2次会等のブッフェ料理の提供などの仕込み～提供｡ 土日の婚礼に向けて、1週間単位で仕込み～仕上げまでが一連の業務となります。 平日は、納品～下処理等の仕込み業務が中心となり、同時に一般宴会、個別相談会、試食会等の料理提供を行います。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県豊橋市駅前大通1丁目55
- 給与
- 月給／210,000円～315,500円
- 仕事内容
- ホテルアークリッシュ豊橋にて、パティシエの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ホテル内での結婚式、宴会やレストランで提供されるさまざまなお菓子作り（生地などの仕込みから・成型・焼き調整など、準備から仕上げの段階）
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岐阜県高山市 奥飛騨温泉郷一重ヶ根2498-1
- 給与
- 月給／179,360円～300,000円
- 仕事内容
- 朝、昼、夕食の調理全般
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市磯部町的矢314
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 「サンペルラ志摩」にて、調理の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理業務全般 ・⾷材の発注や在庫管理 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・衛生管理など 将来的にはメニュー作成、原価管理、衛⽣管理、⼈材マネジメントなど、キャリアアップを⽬指していただくこともできる環境です。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 愛知県蒲郡市西浦町大山25
- 給与
- 月給／215,000円～270,000円
- 仕事内容
- 旬景浪漫 銀波荘内のオープンダイニングにおいて、洋食調理をお任せします。
特徴
熱海 金城館
調理スタッフ（一般）- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 静岡県熱海市昭和町10-33
- 給与
- 月給／255,000円～280,000円
- 仕事内容
- バイキングの調理業務全般を中心に、 ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。 その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。 経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 静岡県伊豆の国市古奈28
- 給与
- 年俸／4,200,000円～5,040,000円
- 仕事内容
- 料理長として、調理場の業務全般、マネジメント業務をお任せいたします。 ・仕込み、調理 ・盛り付けなど調理場の業務全般 ・調理場のマネジメント業務 ・献立の作成 ・発注作業、棚卸等在庫調整 ・原価管理
特徴
サンクチュアリコート高山
洋食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県高山市上岡本町1-124-1
- 給与
- 月給／270,800円～380,300円
- 仕事内容
- 調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市新川24612461
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- ザ・ビーチテラス ホテルアオ石垣にて、調理スタッフをお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1957-1
- 給与
- 月給／350,112円～430,095円
- 仕事内容
- 「SPA・RESORT竜宮の使い」にて、調理 幹部候補をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 海辺の源泉かけ流しの温泉リゾートホテルです。 ホテル内レストランにおける料理長を求めます。 ・伊豆高原本家鮪屋総料理長、ホテル店長と共にメニュー開発 ・調理スタッフのシフト管理 ・食材の仕入れ及び在庫管理 レストラン内にはオープンキッチン（焼物・揚物・寿司）もありますのでお客様の前での調理もあります。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県伊東市大室高原6-650
- 給与
- 月給／184,640円～
- 仕事内容
- 「別邸石の家」にて、和食調理（見習い）をお任せいたします。 お客様ひとりひとりの為のひと皿を、丁寧に仕上げる調理人の姿は、芸術にほかなりません。 伊豆のエッセンスに多彩な技を駆使し、ここにしかない料理を目指していただきます。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方12126-12
- 給与
- 月給／380,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「指宿白水館」にて、料理長候補をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理場及びレストランサービスの統括業務 ・調理業務 ・仕入業務 ・原価計算 ・シフト管理 等 ※洋食部門はビュッフェスタイルでの提供がメインになります。 ※イタリアン部門はコース・アラカルト料理提供（レストラン）となります。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県静岡市清水区馬走1500-2
- 給与
- 月給／220,000円～
- 仕事内容
- 和食レストランにおける調理業務ならびに後輩指導を含めた業務全般
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県伊東市大室高原3-490
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「伊豆高原わんわんパラダイスホテル＆コテージ」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川北高原894
- 給与
- 月給／180,000円～300,000円
- 仕事内容
- 調理業務とそれに付随する業務全般
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県伊豆市小土肥309
- 給与
- 月給／350,000円～520,000円
- 仕事内容
- メニュー開発、仕入れ、コース料理、朝食、マネジメント、原価計算、試食会
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県下田市柿崎46089
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・和食コース料理の仕込み・調理・盛り付け お客様に提供する本格的な和食コース料理の調理業務全般をお任せします。 具体的には、旬の食材を使った前菜や椀物、焼き物、煮物、揚げ物など、多彩な品目を準備・仕込み・調理し、繊細な盛り付けを施していきます。伊豆下田の地元食材（金目鯛、アワビ、伊勢海老など）を活かし、見た目にも美しい一皿を作り上げることを目指します。料理長や先輩スタッフのもとで、和食の基本から応用技術まで段階的に学べる環境です。 ・バイキング料理の準備・補充（時期によって実施） 季節やお客様の層に応じて提供される朝食や夕食のバイキング形式の料理に関しては、調理・盛り付け・提供準備・料理補充などを担当していただきます。一定のスピードと段取りが求められる場面ではありますが、チームで協力して行うため、調理業務が初めての方でも安心して取り組むことができます。 ・食材の管理・発注補助 食材の在庫管理や使用状況のチェック、仕入れのサポート業務もお任せします。適切なタイミングで必要な食材を無駄なく仕入れるための判断力や、食材の保存方法、衛生管理などについても丁寧に指導します。調理だけでなく厨房運営の視点を学ぶ貴重な機会です。 ・衛生管理、調理場の清掃 お客様に安心してお食事を召し上がっていただくために、衛生管理は徹底しています。調理器具の洗浄や厨房内の清掃はもちろん、調理中の手洗いや殺菌、作業台の整理整頓など、基本を忠実に守る姿勢が求められます。こうした日常業務の積み重ねが、プロとしての信頼につながります。 ・食事補助としての「まかない料理」の作成（持ち回り） スタッフ同士で持ち回りながらまかない（従業員用食事）を作る業務もございます。限られた食材や時間の中で美味しく、栄養バランスの取れた食事を工夫して提供することが求められます。料理の腕試しや創造力を試せる良い機会として、スタッフ同士の交流にもつながる大切な時間です。 ※未経験者は調理補助からスタートし、徐々に技術を習得。希望があれば調理師免許の取得支援もあります。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／200,000円～220,000円
- 仕事内容
- 鉄板焼レストランでの焼き手
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 愛知県蒲郡市西浦町大山17
- 給与
- 月給／230,000円～280,000円
- 仕事内容
- ・食材の仕入れ仕込み、原価管理 ・調理、盛り付け ・完成した料理の運搬 ・安全衛生管理
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 鹿児島県霧島市隼人町嘉例川4376
- 給与
- 月給／350,000円～
- 仕事内容
- 「妙見石原荘」にて、和食調理をお任せいたします。 当旅館を支える調理場のスタッフとして業務全般をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理全般 ・仕込み ・調理 ・盛り付け など ※料理は全て事前予約制。前もって仕事量の把握ができ、オペレーションも事前に確認可能。落ち着いて業務に取り組めます。 ※丁寧で繊細な料理が特徴。鹿児島県内の食材をメインに、季節感や旬を大事にしたお料理を提供しています。 新メニューの開発や、イベント毎の新作も！
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 静岡県熱海市網代627−363
- 給与
- 月給／193,300円～
- 仕事内容
- 「竹林庵みずの」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・温泉旅館「竹林庵みずの」（客室数14）において、調理（朝夕30〜50食を5〜6人で調理）
特徴
NEMU RESORT
洋食調理- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県志摩市浜島町迫子2692-3
- 給与
- 月給／200,000円～259,800円
- 仕事内容
- ・NEMU RESORT内レストラン、グランピング、婚礼・宴会で提供する洋食料理の調理業務。 存分に力を発揮していただける環境です。 今までの経験を活かして、さらにキャリアアップしてみませんか?
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県武雄市武雄町永島18091
- 給与
- 月給／180,000円～329,500円
- 仕事内容
- ・キッチン内での業務全般 ・仕込作業 ・各種メニューの調理 ・盛り付け ・発注業務 ・棚卸業務などの食材原価管理 ・食品衛生にかかるHACCP業務 など ※経験によっては、メニューの企画にも携わっていただきます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙2091
- 給与
- 月給／250,000円～366,800円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語 嬉野館」にて、バイキングレストラン調理スタッフ／総合職〈幹部候補〉の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・当ホテル施設内バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします。 《調理業務》※調理師免許取得者を歓迎。 ・和洋中約５０種類以上の料理（レシピあり）の提供
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市宮之浦町2438
- 給与
- 月給／190,000円～297,000円
- 仕事内容
- ホテル内フレンチor和食レストランの調理場での補助業務・調理業務 朝食と夕食の提供に向けて下記をお任せ致します。 ・食材の切り出し ・盛り付け ・食器の準備など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県那覇市牧志1-3-43
- 給与
- 月給／165,000円～220,000円
- 仕事内容
- 「ホテルアートステイ那覇国際通り」内のレストランにて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・材料の下ごしらえ ・仕込み ・料理の盛付け ・使用済み食器の洗浄
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県豊見城市瀬長174-5
- 給与
- 月給／165,000円～200,000円
- 仕事内容
- 「琉球温泉 瀬長島ホテル」内のレストランにて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般：朝食、軽食、ディナー、鉄板焼 ・仕込み ・盛り付け 等
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部字伊良部762-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「アルカディアリゾート宮古島」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜業務内容＞ 調理業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- 調理職（和食、洋食、鉄板焼）調理主任～副料理長
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県伊豆市土肥365
- 給与
- 月給／400,000円～600,000円
- 仕事内容
- 「LOQUAT西伊豆」にて、エグゼクティブシェフ（総料理長）をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ランチ・ディナーの調理、メニュー開発、仕入れなど、キッチン業務全般をお任せします。 現在のメニューや系統に限らず、新しいテイストやメニューに挑戦していただくことも可能です。今後、西伊豆での事業拡大を予定しており、新規施設のプロデュースなどを行なっていただく可能性もございます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市新川2461
- 給与
- 月給／225,000円～297,500円
- 仕事内容
- 調理業務全般 沖縄料理を現代風にアレンジしたレストラン料理、石垣島ならではの食材をふんだんに用いたガーデンBBQ料理を提供するのが主なお仕事です。 上質な素材に毎日触れられるため、着実に調理の腕も磨けます。
特徴
ウオミサキホテル
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県熱海市和田浜南町7−2
- 給与
- 月給／290,000円～
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町神明660
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・和食を中心とした夕食、朝食の創作膳の調理 ・食材の仕込みや盛り付け ・新メニューの考案や改良
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県伊東市八幡野1092-2
- 給与
- 月給／300,000円～435,000円
- 仕事内容
- 「Wan’s Resort 城ヶ崎海岸」にて、洋食料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理 料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
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