シェフ・ド・パルティ（部門シェフ）
メルキュールヒダタカヤマ
メルキュール飛騨高山の求人情報 （調理（調理師） / フレンチ（洋食） / 正社員）
- 業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 岐阜県高山市花里町4丁目311-1
- 職種
- 調理（調理師） ＞ フレンチ（洋食）
- 給与
- 月給／280,000円～
- 業態
- リゾートホテル
家賃手当や引越費用補助など住まいに関するサポート充実！未経験の方も歓迎
未経験から調理師としてのキャリアをスタートを目指す方、歓迎！一流シェフの下で技術を磨きませんか？地中海スタイルやフレンチ、イタリアンなどを学べる環境です。市外から引越しをお考えの方には手当をご用意しています。充実の手当で勤務開始もスムーズです。2022年12月開業の「メルキュール飛騨高山」。伝統的な要素を現代の視点で表現し、ブランドの持つ欧州エッセンスを落とし込んだ空間が広がるリゾートホテルです。※この求人は2023年5月24日時点の情報です
仕事内容、給与、勤務時間、休日・休暇、福利厚生、応募資格の詳細は、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。
メルキュール飛騨高山のおすすめポイント
（おもてなしHRキャリアアドバイザーより）高山の四季折々の風景が楽しめる、最上階の3種類の温泉も好評な「メルキュール飛騨高山」。レストランでは地場の新鮮な素材を使用した料理が提供されています。フランスに本部のあるグローバルホテルチェーンのシェフ・ド・パルティは、未経験OK。基礎から学び一からチャレンジできるチャンスです！洗練された空間に相応しい、ワンランク上の調理スキルが身に付けられます。
募集要項
- 仕事内容
- メルキュール飛騨高山にて、シェフ・ド・パルティ（部門シェフ）をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理 ・総料理長の補佐 ・メニュー考案 ・アルバイトスタッフの管理 メルキュール飛騨高山のレストラン＆バー「Hobar（ホーバル）」は、飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理を木材を多く使用したスタイリッシュで温かみのある空間で提供しています。
- 募集職種
- フレンチ（洋食）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
岐阜県高山市花里町4丁目311-1
【アクセス】JR高山駅から徒歩約4分
- 勤務時間
- シフト制（実労働時間1日8時間、休憩1時間） ■時間外勤務あり
- 給与
- 月給280,000円～ ※経験により優遇 食事手当支給 8,480円／月 ・別途支給手当 交通費支給 月上限30,000円 時間外手当 深夜手当 休日勤務手当 借家家賃手当 高山市外からの転入者：補助率50％（上限40,000円／月）、高山市内在住者：補助率25％（上限20,000円／月） 昇給 規定に準ずる ※試用期間あり
- 休日
- シフト制 ※年間休日111日
- 福利厚生
- 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 引越費用補助 上限100,000円（高山市外からの転入に限る。赴任旅費含む） マイカー通勤可 国内外アコーグループホテルの割引社員カード発行（勤続6カ月後） 休憩室あり
- 応募資格
- 未経験歓迎 ※調理師免許があれば尚可 ＜この求人に向いている人＞ ・思いやりの気持ちを持っている方 ・柔軟に対応できる方 ・チームメンバーと協力できる方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※一次面接後に適性試験あり ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
施設情報
- 企業名
- 合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山
- 企業所在地
- 岐阜県高山市花里町4-311-1 メルキュール飛騨高山
- 施設名
- メルキュール飛騨高山
- 所在地
- 岐阜県高山市花里町4丁目311-1
- 客室数
- 161室
- 受動喫煙防止措置の状況
- 原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）
- 業態
- ロケーション
- 周辺施設
- 公共施設生活施設
- 斐太石油 Dr.Drive 高山店 から徒歩 1分(83m) ・・・・ 経路を見る
- みの谷 Dr.Drive 高山花里SS から徒歩 1分(113m) ・・・・ 経路を見る
- コスモ国分寺通ＳＳ から徒歩 4分(350m) ・・・・ 経路を見る
- エディオン高山米穀家電センター から徒歩 6分(451m) ・・・・ 経路を見る
- バロー高山南店 から徒歩 7分(553m) ・・・・ 経路を見る
- 無印良品アスモ高山 から徒歩 7分(586m) ・・・・ 経路を見る
- 三高石油 西之一色給油所 から徒歩 7分(595m) ・・・・ 経路を見る
- マツモトキヨシ高山陣屋前店 から徒歩 8分(605m) ・・・・ 経路を見る
- アクセス
JR高山駅から徒歩約4分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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