ホテルモリノ新百合丘の求人情報

宴会調理・レストラン調理│月給27万円~43万円/新百合ヶ丘駅 南口 徒歩1分/メニュー開発から携われる

月給 270,000円〜 430,000円

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固定メニューを守る厨房ではなく、変え続ける厨房へ。試作からメニュー開発まで携われます。

小田急線「新百合ヶ丘駅」南口から徒歩1分。ホテル内のレストランと宴会場、両方の厨房を担っていただく調理スタッフの募集です。 【メニュー変更をコンスタントに行なう、変わり続ける厨房】 地域のお客様が繰り返し足を運んでくださるホテルのため、メニューの変更をコンスタントに行なっています。セクション内で話し合いながら試作を重ね、クオリティと顧客満足度を上げていく進め方です。作る側の意見と意図を尊重する文化があります。 【レストランと宴会、2つの現場を一人が行き来する】 日々のレストラン営業に加えて、披露宴や式典、ご法要のお料理まで。調理全般はもちろん、新メニューの開発・試作、原価計算、食材や調理器具の発注まで担当範囲に含まれます。数字まで見える経験は、次のステップに直結します。 【サービスと厨房の距離が近い】 自信を持って作ったものを、自信を持ってお客様のもとへ届けられるよう、サービススタッフとの情報共有を重ねています。若手スタッフが多く、仲間とともに技術を高め合っていける環境です。 【働く環境のポイント】 ・月給270,000円~430,000円/昇給年1回・賞与年1回 ・調理の実務経験をお持ちの方は優遇いたします ・夜勤なし、中抜け勤務なし、残業は月平均15時間 ・社員割引(レストラン20%・宿泊50%)、研修費補助あり

仕事内容

「ホテルモリノ新百合丘」にて、宴会場・レストランの調理業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・キッチンでの調理全般 ・新メニューの開発、試作 ・原価計算、食材や調理器具の発注 ・材料の準備(肉・魚・野菜などの洗浄、下ごしらえ) ・キッチンの清掃 ・配膳、盛り付け ※エクセル・ワード等を使用した事務作業があります。 料理やお菓子づくりが好きで、ものづくりへのこだわりが強い方に挑戦していただきたいポジションです。お客様の笑顔や感動を目指し、仲間とともに取り組んでいただきます。

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雇用形態
正社員
勤務地・アクセス
  • 駅徒歩5分以内
  • 転勤なし

神奈川県川崎市麻生区上麻生1-1-1

【アクセス】

小田急小田原線「新百合ヶ丘駅」南口より徒歩1分

小田急多摩線「新百合ヶ丘駅」南口より徒歩1分

周辺情報
・小田急線「新百合ヶ丘駅」南口より徒歩1分。駅前の商業施設や商店街が隣接し、通勤も買い物も便利な立地です。 ・駅周辺にコンビニ・スーパー・銀行・郵便局・ドラッグストアがそろい、勤務前後の用事を済ませやすい環境です。 ・新宿駅まで小田急線で約27分、横浜駅までは町田駅乗り換えで約40分。都心にも横浜にもアクセスしやすいエリアです。 ・川崎市麻生区は「しんゆり」の愛称で親しまれる文化の街で、映画祭やホールでの公演など地域行事も盛んです。
勤務時間
  • 残業月20時間以内
  • 中抜け勤務なし
シフト制(1カ月単位の変形労働時間制) 実働7時間~10時間/休憩60分(月の平均所定労働時間173時間) ※時短勤務は応相談です。 ※中抜け勤務はありません。 【シフト例】 ・6:00~15:00 ・7:00~15:00 ・10:00~19:00 ・10:00~21:00 ・13:00~22:00 ・14:00~22:00 ※残業月平均15時間
給与
  • 交通費全額支給
【月給】270,000円~430,000円 ※給与額は経験・スキルを考慮のうえ決定いたします。 【別途支給手当】 ・時間外勤務手当 ・交通費(定期代全額支給) ・深夜手当 ・年末年始特別手当 ・クリスマス特別手当 【昇給】年1回(4月)※昨年実績:月10,000円 【賞与】年1回(3月)※昨年実績:0.5カ月分 ※業績・成果により2~3カ月分となる場合もあります。 ※試用期間:3カ月(試用期間中の給与・勤務条件の変更はありません)
休日
  • 産休・育休取得実績あり
【年間休日95日】 ・月7~8日休み 【その他の休暇】※年間休日95日には含まれません ・有給休暇(取得率50%/半日単位での取得可/5日以上の連休取得も可) ・産前産後・育児休暇(取得率80%/復帰率80%) ・慶弔休暇 ・特別休暇
福利厚生
・各種社会保険完備:雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金 ・社員割引:レストラン20%、宿泊50% ・レストラン招待利用 ・研修費補助(資格取得支援) ・入社後研修/OJT研修 ・懇親会費補助 ・優秀社員賞/永年勤続表彰 ・目標達成インセンティブ ・受動喫煙防止措置:屋内は原則禁煙(喫煙所あり) ・制服貸与/ロッカー室完備 ・クリスマスケーキプレゼント ・試用期間あり(3カ月)/試用期間中の給与・勤務条件の変更はありません
応募資格
  • 未経験者歓迎
  • 実務経験者優遇
  • 新卒・第二新卒も歓迎
  • 資格を活かせる
職種・業界未経験歓迎! ※高校卒業以上 ※新卒の方も歓迎いたします。 ■必須経験・資格 ・特にありません ■歓迎経験・資格 ・基本的なPC操作ができる方 ・ホテル、レストラン、宴会サービスなどの実務経験をお持ちの方 ・ソムリエ資格をお持ちの方 ・実用英語技能検定(英検)をお持ちの方 <この求人に向いている人> ・明るく丁寧な対応を心がけられる方 ・新しいことに挑戦する意欲のある方 ・自分で必要なことを考えて行動し、意見を発信できる方 ・やりがいを持って楽しく働きたい方
選考フロー
応募の流れを表すイメージ画像です。1.求人に応募 2.企業から選考のご案内 3.企業が書類選考 4.企業と面談 5.内定・入社

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者よりご連絡します ▼書類選考 ▼面接(1回) ▼内定 ※選考状況により、書類選考を省略し面接1回で内定となる場合があります。 ※応募~内定までは2~3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地
ホテルモリノ新百合丘にて行ないます。
労働条件補足

【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

【有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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