スーシェフ・二番手
メルキュールヒダタカヤマ

求人情報：メルキュール飛騨高山 の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人

業態
リゾートホテル
勤務地
岐阜県高山市花里町4丁目311-1
職種
調理 ＞ 料理長・副料理長・マネージャー
給与
月給／300,000円～
業態
リゾートホテル

メニュー考案あり！調理のキャリアや管理力を発揮して活躍できます

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？あなたにはスーシェフをお任せ。料理長の補佐でこれまでのキャリアを活かせます。家賃手当や引越費用補助など、住まいに関するサポートも充実。勤務をスムーズ始められる環境です。メルキュール飛騨高山はJR高山駅から徒歩約4分。最上階から四季折々の風景が楽しめる3種類の温泉、高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理が自慢です。※この求人は2023年5月24日時点の情報です

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岐阜県の料理長・副料理長・マネージャーの求人

PICK UP

メルキュール飛騨高山のおすすめポイント

アイコン
手当充実で働きやすい環境！上質な料理に触れ、着実にキャリアを磨けます

（おもてなしHRキャリアアドバイザーより）2022年12月開業の「メルキュール飛騨高山」。伝統的な要素を現代の視点で表現し、ブランドの持つ欧州エッセンスを落とし込んだ空間が広がるリゾートホテルです。今回募集のスーシェフは、調理師免許やマネジメントの経験が活かせます。フランスに本部のあるグローバルホテルチェーンで働けるチャンスです。費用補助があるため、遠方の方もチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

新卒歓迎

募集要項

仕事内容
メルキュール飛騨高山にて、スーシェフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理 ・総料理長の補佐 ・メニュー考案 ・アルバイトスタッフの管理 メルキュール飛騨高山のレストラン＆バー「Hobar（ホーバル）」は、飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理を木材を多く使用したスタイリッシュで温かみのある空間で提供しています。
募集職種
料理長・副料理長・マネージャー
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス

岐阜県高山市花里町4丁目311-1

【アクセス】

JR高山駅から徒歩約4分

勤務時間
シフト制（実労働時間1日8時間、休憩1時間） ■時間外勤務あり
給与
月給300,000円～ 食事手当支給　8,480円／月 ・別途支給手当 交通費支給　月上限30,000円 時間外手当 深夜手当 休日勤務手当 借家家賃手当　高山市外からの転入者：補助率50％（上限40,000円／月）、高山市内在住者：補助率25％（上限20,000円／月） 昇給　規定に準ずる ※試用期間あり
休日
シフト制 ※年間休日111日
福利厚生
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 引越費用補助　上限100,000円（高山市外からの転入に限る。赴任旅費含む） マイカー通勤可 国内外アコーグループホテルの割引社員カード発行（勤続6カ月後） 休憩室あり
応募資格
調理師免許があれば尚可 マネジメント経験があれば尚可 ＜この求人に向いている人＞ ・思いやりの気持ちを持っている方 ・柔軟に対応できる方 ・チームメンバーと協力できる方
選考フロー
▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※一次面接後に適性試験あり ▼内定
従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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施設情報

企業名
合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山
企業所在地
岐阜県高山市花里町4-311-1 メルキュール飛騨高山
施設名
メルキュール飛騨高山
所在地
岐阜県高山市花里町4丁目311-1
客室数
161室
受動喫煙防止措置の状況
原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）
業態
ホームページ
https://mercure-hida-takayama.com/
ロケーション
周辺施設
公共施設
生活施設
  • 斐太石油 Dr.Drive 高山店 から徒歩 1分(83m) ・・・・ 経路を見る
  • みの谷 Dr.Drive 高山花里SS から徒歩 1分(113m) ・・・・ 経路を見る
  • コスモ国分寺通ＳＳ から徒歩 4分(350m) ・・・・ 経路を見る
  • エディオン高山米穀家電センター から徒歩 6分(451m) ・・・・ 経路を見る
  • バロー高山南店 から徒歩 7分(553m) ・・・・ 経路を見る
  • 無印良品アスモ高山 から徒歩 7分(586m) ・・・・ 経路を見る
  • 三高石油 西之一色給油所 から徒歩 7分(595m) ・・・・ 経路を見る
  • マツモトキヨシ高山陣屋前店 から徒歩 8分(605m) ・・・・ 経路を見る
アクセス

JR高山駅から徒歩約4分

近くの路線・駅一覧
近くのバス停
  • 花里町三丁目 から徒歩 2分(154m) ・・・・ 経路を見る
  • 名田町五丁目 から徒歩 3分(215m) ・・・・ 経路を見る
  • 高山濃飛バスセンター から徒歩 3分(263m) ・・・・ 経路を見る

※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。

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