求人情報:ホテルグリーンプラザ白馬 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人
- 業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北安曇郡小谷村千国乙12860-1
- 職種
- 調理(調理師) > 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
- 給与
- 月給/400,000円~
- 業態
- リゾートホテル
豊かな自然に囲まれ、料理の腕を存分に発揮。独身寮で心穏やかに、おもてなしの道を極めましょう。

■独身社員寮完備で、新生活も安心。月1.5万円から入居可能です。 ■月給400,000円。あなたの経験とスキルを正当に評価します。 ■料理長候補として、和洋中のバイキングを統括。創造性を発揮できます。 ■産育休取得実績あり。長く安心して働ける環境が整っています。 ーー【自然豊かな地で、心温まるおもてなしを】 長野の雄大な自然に抱かれた当施設では、訪れるお客様に忘れられない思い出を提供しています。 四季折々の美しい景色を眺めながら、心づくしの料理と温かいサービスで、お客様の旅を彩るのが私たちの喜びです。和洋中のバイキング料理は、地元の旬の食材をふんだんに使用し、目と舌で楽しめる工夫を凝らしています。 お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりのやりがいです。 ーー【料理人としての成長を支える環境】 料理長候補として、和洋中のバイキング料理の調理から、ライブキッチンでの接客、食材管理、スタッフの指導・育成まで、幅広い業務をお任せします。 あなたの経験とアイデアを活かし、新しいメニュー開発にも挑戦できる環境です。社員食堂やグループ施設の優待割引など、福利厚生も充実しており、安心して長く働けるようサポートします。 経験豊富な先輩社員が丁寧に指導し、あなたのキャリアアップを応援します。 ※2026年01月06日時点の情報です
募集要項
- 仕事内容
- ・和洋中のバイキング料理の調理 ・ライブキッチンでの調理・接客対応 ・食材や消耗品の在庫管理・発注業務 ・調理スタッフの指導・育成・衛生管理
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
長野県北安曇郡小谷村12860-1
【アクセス】JR大糸線南小谷駅より送迎バスで20分
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- 勤務時間
- 6:00〜9:30/16:30〜21:00の間の8時間勤務 ※休憩は法定通り付与 時間外勤務:有り
- 給与
- 月給:400,000円 固定残業代:90,000円(40時間分/超過分別途支給) ■別途支給手当 通勤手当:実費支給 上限50,000円/月 昇給:年1回(4月) 賞与:年2回(7月・12月) 雇用期間:無期 ※試用期間:3~6ヶ月(契約社員/その他労働条件の変更なし)
- 休日
- シフト制 月6日〜9日休み 年次有給休暇(半年経過後10日付与) 産前産後休暇(取得・復職実績あり) 育児休暇(取得・復職実績あり) 介護休暇 慶弔休暇
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・出向手当 ・役職手当 ・家族・扶養手当 ・社員食堂あり(1食300円) ・マイカー通勤可 ・駐車場あり ・制服貸与 ・グループ施設(ホテル・ゴルフ場・スキー場など)の優待割引利用制度
- 従業員寮
- ・独身社員寮(月15,000円~20,000円/個室)※規定あり
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・調理師免許 ・簡単なPC操作あり※食材発注、棚卸、売上管理業務、労務管理業務があります ・和食または洋食の調理実務経験 ・マネジメント経験
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当社の定める範囲
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当社の定める範囲
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
施設情報
- 企業名
- 株式会社安達・グリーンワールド
- 企業所在地
- 東京都中央区日本橋堀留町1-8-12さくら堀留ビル6F
- 施設名
- ホテルグリーンプラザ白馬
- 所在地
- 長野県北安曇郡小谷村千国乙12860-1
- 受動喫煙防止措置の状況
- 従業員寮
- あり ※単身のみ
- 業態
- ホームページ
- http://www.hgp.co.jp/hakuba/
- ロケーション
- アクセス
電車の場合:北陸新幹線糸魚川駅北陸新幹線糸魚川駅で乗り換え。JR大糸線南小谷駅から車で12分 車の場合:上信越自動車道信濃町ICから国道406号経由で約1時間49分
- 主要都市へのアクセス
- 電車の場合:名古屋駅までJR大糸線南小谷駅からJRワイドビューしなの経由で約4時間50分 車の場合:名古屋まで上信越自動車道信濃町ICから名古屋高速都心環状線名駅IC経由で約4時間10分
- 施設の特徴
- ホテルグリーンプラザ白馬は、送迎バスが利用できる、奥白馬温泉に入れる、郷土料理や手作りのスイーツなど、信州ならではの美味しさが楽しめるディナーバイキングが食べれる、ゲームコーナーがあることが、宿泊者から人気があるようです。糸魚川ICより車で約40分と、ホテルまでの交通アクセスがしやすいのもポイント。口コミサイトでは、「お風呂が広く色々な種類があり、お風呂だけでも充分楽しめました」という声や、「スタッフの方の対応が良かった」などのおすすめのコメントが多く見られます。周辺には、ふわふわの天然雪のスキー場、国営アルプス安曇野公園、自然園や植物園があるので、休日は充実した過ごし方ができるようです。
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