副料理長（洋食調理）
シシイワハウス

求人情報：SHISHI-IWA HOUSE の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

業態
観光地ホテル
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-768
職種
調理（調理師） ＞ 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
給与
月給／250,000円～
業態
観光地ホテル

心を込めた一皿で、旅の記憶を彩る。

SHISHI-IWA HOUSE × 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

■世界的建築家・坂茂氏監修の隠れ家ホテル！ ■自然の恵みを活かした創造的な料理提供！ ■軽井沢駅から車で10分の好立地！ ■地元生産者との深いネットワーク構築！ ーー【四季を感じる軽井沢で、あなたの料理センスを輝かせませんか】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた「SHISHI-IWA HOUSE」は、世界的建築家・坂茂氏が監修する隠れ家的ブティックホテル。当ホテルのファインダイニングでは、季節の移ろいを感じる食材を大切に、地元生産者から調達した新鮮な食材を使用した創造性豊かな料理をご提供しています。 軽井沢の四季折々の美しさにインスピレーションを受けながら、コンテンポラリーな感性を活かした料理で、お客様に特別なひとときをお届けしませんか？アートと食の融合する特別な空間で、あなたの料理の才能を存分に発揮していただけます！ ーー【料理人としての可能性が広がる創造的な環境】 副料理長として、メニュー開発から調理、スタッフ育成まで幅広くご担当いただきます。地元生産者との関係構築や、季節ごとの特別メニュー企画など、料理人としての可能性を広げるチャンスがたくさんあります！シフト制で働きやすく、チームワークを大切にする環境で、一人ひとりの個性や強みを活かした働き方を応援します。 自然豊かな軽井沢で、お客様に感動を届けるおもてなしの心と、創造性あふれる料理で、あなたの料理人としてのキャリアをさらに高めていきませんか？軽井沢の魅力を存分に味わいながら、プロフェッショナルとして成長できる環境があなたを待っています！ ※2025年06月23日時点の情報です

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長野県の料理長・副料理長・マネージャー・シェフの求人

新卒歓迎

募集要項

仕事内容
世界的建築家坂茂氏が監修するアート融合の隠れ家的ブティックホテル「SHISHI-IWA HOUSE KARUIZAWA」 当社のファインダイニングでシェフのポジションにつく機会を提供します。自然の美しさにインスピレーションを受け、過ぎ行く季節に根ざし、地元の生産者との深いネットワークから調達した、コンテンポラリーなエッジを効かせた豊かな創造性を持つ料理を提供します。
募集職種
料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス

長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-768

【アクセス】

JR「軽井沢駅」より車で約10分

勤務時間
7:00～23:00（変形労働制） ※休憩は法定通り付与
給与
【月給】 250,000円～ ※経験により優遇 【別途支給手当】 交通費支給 時間外手当 昇給:あり 雇用期間:無期
休日
シフト制 有給休暇あり（10日～） 退職金なし 寮・社宅なし ※引っ越し費用については応相談 年間休日120日
福利厚生
・社会保険完備
応募資格
詳細はお問い合わせください
選考フロー
▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定
従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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施設情報

企業名
SHISHI-IWAHOUSE
企業所在地
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-646
施設名
SHISHI-IWA HOUSE
所在地
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-768
客室数
10室
設立
2019年
受動喫煙防止措置の状況
原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）
業態
ホームページ
http://shishiiwahouse.jp/
ロケーション
周辺施設
公共施設
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    • ツルハドラッグ軽井沢店 から徒歩 15分(1205m) ・・・・ 経路を見る
    アクセス

    JR軽井沢駅より車で約10分

    近くのバス停
    • 塩沢湖 から徒歩 2分(133m) ・・・・ 経路を見る
    • 絵本の森美術館・エルツおもちゃ博物館 から徒歩 3分(274m) ・・・・ 経路を見る

    ※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。

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