料理長
ホシノヤトウキョウ
求人情報:星のや東京 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人
- 業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 東京都千代田区大手町一-9-1
- 職種
- 調理(調理師) > 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
- 給与
- 年俸/5,000,000円~
- 業態
- 温泉地旅館
お客様の心に残るお料理を。あなたの経験と情熱で、新たな食の感動を創造する料理長として活躍しませんか。

■都心で日本の美意識を伝える鮨店の料理長として活躍 ■年俸5,000,000円から、昇給・賞与で頑張りを評価 ■年間休日115日、プライベートも大切にできる環境 ■充実の福利厚生と研修制度で、キャリアアップを支援 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する】 お客様に最高の食体験を提供するため、鮨店での調理と料理開発をお任せします。 日本の伝統と革新が融合した空間で、あなたの培ってきた技術と感性を存分に発揮してください。 お客様一人ひとりの表情を読み取り、心に響く一皿を創り出す。 そんなおもてなしの心を大切にしながら、食を通じて感動を届けるやりがいを感じられるお仕事です。 ーー【成長を支える環境とキャリアパス】 スタッフのトレーニングや広報対応、飲食店経営における管理業務全般にも携わり、料理長として多角的なスキルを磨けます。 社会保険完備はもちろん、確定拠出年金や退職金制度など、将来を見据えた福利厚生も充実。 社内ビジネススクール「麓村塾」や資格取得支援制度もあり、意欲次第でどこまでも成長できる環境です。 あなたのキャリアを全力でサポートします。
募集要項
- 仕事内容
- ・鮨店での調理、料理開発 ・スタッフトレーニング ・広報対応 ・その他リスク管理など、飲食店経営における管理業務全般
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
東京都千代田区大手町37135
【アクセス】東京駅丸の内北口より徒歩10分
東京メトロ丸ノ内線大手町駅から徒歩約3分
- 勤務時間
- 0:00〜23:59の間の8時間勤務 ・13:00〜22:00 休憩時間:60分 時間外勤務:有り
- 給与
- 年俸:5,000,000円 【大卒】月給:240,000円 【短大・専門学校卒】月給:200,000円 【高卒】月給:180,000円 ■別途支給手当 超過勤務手当 深夜勤務手当 昇給あり 賞与:年2回 雇用期間:無期 ※試用期間:3カ月(同条件)
- 休日
- シフト制 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休・育児休暇 ・学習休職制度 年間休日115日
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・確定拠出年金 (HR401k) ・星野リゾート関連施設利用割引制度 ・株式会社星野リゾート・リート投資法人累積投資制度 ・退職金制度 ・慶弔見舞金 ・永年勤続表彰 ・定年退職者表彰 ・各種社内研修 ・社内ビジネススクール「麓村塾」 ・マネジメントへの立候補制度と立候補に向けたサポートプログラム ・資格取得支援制度
- 応募資格
- ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・調理師免許 ・和食もしくは鮨屋で3年以上の経験がある方 ■歓迎経験・資格・スキル ・英語 ・中国語 ・韓国語など、語学スキル
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:会社の定める業務
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
施設情報
- 企業所在地
- 沖縄県八重山郡竹富町字竹富1955番地
- 施設名
- 星のや東京
- 所在地
- 東京都千代田区大手町一-9-1
- 受動喫煙防止措置の状況
- 業態
- ホームページ
- https://hoshinoya.com/tokyo/
- ロケーション
- アクセス
電車の場合:東海道新幹線東京駅で乗り換え。東京メトロ丸ノ内線大手町駅から徒歩約3分 車の場合:中央自動車道高井戸ICから首都高速4号新宿線/ルート 4経由で約23分
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