2024/04/23更新
- 調理部門その他
- 正社員
- 積極採用中
- 外資系
調理(和食・洋食)│賞与昨年実績2.5カ月/公休9~10日
ヒルトントウキョウオダイバ
求人情報:ヒルトン東京お台場の調理部門その他/正社員求人
- 業態
- リゾートホテル
世界的ホテルブランドで描くキャリア!理想のポジションで理想の働き方を。
\「ヒルトン東京お台場」で描くキャリアを応援!/
■経験に応じて洋食調理部門or宴会調理部門に配属!
・1年以上の調理実務経験で”洋食和食調理スタッフ”
・シェフ経験5年~&店舗責任者の経験ありで”シェフクラス”にも
□収入も休日も◎
・賞与実績は計2.5カ月!
・週休2日制(公休9~10日)
■業界大手グループならではの福利厚生♪
・ヒルトングループ社員宿泊・レストラン利用割引制度
・2食無料の社員食堂、社員会イベントetc.
ーー♢東京タワーやレインボーブリッジなど、息を吞むほどに美しい東京の絶景を望める当ホテル。東京のウォーターフロントに位置し、連日多くのビジネス・レジャー目的のお客様にご利用いただいています。あなたには、これまでの調理経験を活かして、洋食・和食料理をお任せ!世界トップ水準のテクニックとアレンジを習得し、活躍しませんか?
ーー♦ヒルトン東京お台場の魅力
■ゆりかもめ・台場駅から徒歩1分
□窓一面に広がる東京の街並みを一望できる客室全453室
■オールデイダイニング~季節の会席料理などを味わえる多数のレストラン
□大人の空間漂うバーラウンジなど
■経験に応じて洋食調理部門or宴会調理部門に配属!
・1年以上の調理実務経験で”洋食和食調理スタッフ”
・シェフ経験5年~&店舗責任者の経験ありで”シェフクラス”にも
□収入も休日も◎
・賞与実績は計2.5カ月!
・週休2日制(公休9~10日)
■業界大手グループならではの福利厚生♪
・ヒルトングループ社員宿泊・レストラン利用割引制度
・2食無料の社員食堂、社員会イベントetc.
ーー♢東京タワーやレインボーブリッジなど、息を吞むほどに美しい東京の絶景を望める当ホテル。東京のウォーターフロントに位置し、連日多くのビジネス・レジャー目的のお客様にご利用いただいています。あなたには、これまでの調理経験を活かして、洋食・和食料理をお任せ!世界トップ水準のテクニックとアレンジを習得し、活躍しませんか?
ーー♦ヒルトン東京お台場の魅力
■ゆりかもめ・台場駅から徒歩1分
□窓一面に広がる東京の街並みを一望できる客室全453室
■オールデイダイニング~季節の会席料理などを味わえる多数のレストラン
□大人の空間漂うバーラウンジなど
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ヒルトン東京お台場のおすすめポイント
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台場駅から徒歩1分!好立地の環境で、働きませんか?
スタイリッシュと機能性を重視した客室で、旅の疲れを癒やしていただけます。
東京の景色を一望できるレストランを完備!
世界的ホテルブランドで新たなキャリアを始めませんか?
- 先輩からの一言
国内にとどまらず、海外のお客様も多く訪れるお台場エリアにあるホテルで、調理のスキルが格段にアップします!これまでの経験を活かしつつ、世界的ホテルブランドならではの新たな調理法を学べるのは嬉しいことですね。プライベートの時間を確保しながら、やりがいを感じられる環境です!
- 採用担当者からの一言
数あるホテルの中で「選ばれるホテル」「リピートされるホテル」「集客できるホテル」へと進化を遂げるには、 スタッフ一人ひとりがお客様の新しい感動を創造し提供することが必要です。記憶に残る感動体験を提供できる方、充実した福利厚生も用意してご応募お待ちしております。
- キャリアアドバイザーからの一言
ヒルトン東京お台場は東京のウォーターフロントに位置し、都心の街並みを一望できるアーバンリゾートホテルです。国内外のホテルブランドを中心に、国内で22のホテルを運営するホテルマネージメントジャパンの一員である同施設で活躍しませんか?公休9~10日・社員利用割引など、好待遇を用意しています。
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募集要項
- 仕事内容
- 「ヒルトン東京お台場」内にある、洋食和食調理部門(館内調理場)における調理業務をお任せいたします。
――■具体的な業務内容
【洋食和食調理スタッフ】
・調理全般
・味付け
・盛り付け
※配属部署によっては、シェフパフォーマンスを通じての接客業務も伴います。
※ご経験やご希望に応じて、洋食調理部門(各レストラン調理場)、宴会調理部門(館内調理場)のいずれかを想定しております。
▼シェフクラスの方には以下のような業務もお任せします
・調理の味付けや盛り付けの最終チェック
・メニューの考案
・チームメンバーの勤怠管理・人材育成
・食材の仕入れ
・質やコスト、供給量などを考えながら、購入する食材の決定
・季節ごとの旬やその土地ならではの食材メニューの考案及び、顧客満足度向上のための立案
・食材調達におけるコストコントロール
・厨房の安全衛生遵守
※配属部署によっては、シェフパフォーマンスを通じての接客業務も伴います。
※ご経験やご希望に応じて、洋食調理部門(各レストラン調理場)、宴会調理部門(館内調理場)のいずれかを想定しております。
――■レストランについて
当ホテルには、ご利用シーンに合わせられる様々なレストランをご用意しています。東京湾に面した開放感のあるテラス席を完備したBBQレストランから、シェフの技が光る鉄板焼きレストラン、豊洲新市場から直接仕入れたネタを味わえる寿司屋など多数。日本各地の食材を多彩なジャンルで味わえる環境です。
――■多様なキャリアパスで無限の可能性を広げられる!
当ホテルでは、ワークスキル・ビジネススキル・マネジメントスキル・コンセプチュアルスキル、計4つの段階を設定してキャリアパスを明確化!
目指すポジションに就くまでにどのような仕事をいつまで経験し、必要なスキル、能力をどのくらいのレベルで身につけるべきかを把握できるため、モチベーションを維持しながら働くことができることも。
これまでの経験を活かしつつ、新たなスキルも身につく環境で安定したキャリアを築くことができます。
- 募集職種
- 調理部門その他
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 東京都港区台場1丁目9-1
- ゆりかもめ「台場駅」徒歩1分
【アクセス】
- 周辺情報
- ・ゆりかもめ「台場駅」徒歩1分
・東京ビッグサイトや品川、銀座など東京都内の主要都市へのアクセス抜群
・ホテル周辺には大型ショッピングモールやコンビニエンスストアなどお買い物スポットが充実
・お台場海浜公園や大型テーマパーク、ビーチスポーツエリアなど休日を満喫したすい観光スポットが豊富
- 勤務時間
- 5:00~23:00の間で実働7.5時間交代シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けなし(状況次第で変動の可能性あり)
※時短勤務可
【シフト例】
7:00~15:30
10:30~19:00
14:00~22:30
16:00~24:30/翌5:00~13:30(※泊まり番あり) ほか
■残業月平均30時間
- 給与
- 【月給】
190,000円~380,000円(※想定年収 3,300,000円~6,580,000円/月平均およそ30時間の時間外手当が加算されたとして試算)
※経験・能力を考慮の上、社内規定により検討させていただきます。
▼シェフクラスで採用の場合
250,000円~380,000円 (※想定年収 4,330,000円~6,580,000円/月平均およそ30時間の時間外手当が加算されたとして試算)
【別途支給手当】
通勤定期代全額支給(上限100km)
時間外手当
深夜勤務手当
昇給:年1回(4月)
賞与:年2回(2月/8月 業績連動型)※昨年実績:計2.5カ月分
■モデル年収例
24歳/入社5年目/年収3,690,000円
26歳/入社7年目/年収4,140,000円
29歳/入社11年目/年収4,720,000円
※試用期間:3カ月/同条件
- 休日
- 週休2日制(月9~10日休み)
・有給休暇(半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
・誕生日休暇(1日付与)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・特別休暇
※年間休日111日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・社員食堂利用可(2食無料)
・ヒルトングループ社員宿泊・レストラン利用割引あり
・HMJグループ社員宿泊・レストラン割引あり
・退職金制度有り(確定拠出型年金制度)
・近隣商業施設利用割引
・ホテル体験プログラム(試泊&試食)
・社内教育制度(マネジメントトレーニング等)
・サークル活動支援制度
・社員会イベント(屋形船パーティー 等)
・転勤なし(キャリアやスタイルに応じて勤務先の変更希望も相談OK)
・定期健康診断
・ストレスチェック
・インフルエンザ予防接種(補助あり)
・慶弔見舞金制度
・結婚・出産祝い金制度
- 応募資格
- ※短大卒・専門卒以上
■必須経験・資格・スキル
・何かしらの調理実務経験が1年以上ある方
■歓迎経験・資格・スキル
・調理専門学校を卒業された方
・ホテル業界での勤務経験をお持ちの方
※以下の経験をお持ちの方はシェフクラスとして採用も可能
・シェフとしての調理実務経験が5年以上ある方
・店舗責任者の経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・チームで働くことが好きな方
・人材育成に前向きな方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から7日以内に、採用担当者から(メール)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(一般職:1回/管理職:2回)※WEB面接対応可(一般職のみ)
▼内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。
※関連会社「株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ」での採用になります。
- 面接関連事項・予定地
- 「ヒルトン東京お台場」にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 東京都港区新橋1-2-6
- 給与
- 月給/180000円〜
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- 勤務地
- 東京都渋谷区道玄坂2-25-12
- 給与
- 月給/220000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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施設情報
- 企業所在地
- 東京都渋谷区恵比寿4-1-18恵比寿ネオナート4階
- 施設名
- ヒルトン東京お台場
- 所在地
- 東京都港区台場1-9-1
- 客室数
- 453室
- 従業員数
- 270名
- 設立
- 1996年3月12日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 業態
- リゾートホテル
- ホームページ
- https://www.hiltonodaiba.jp/
- ロケーション
- リゾート地
- 周辺施設
- 公共施設生活施設
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- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。