クゥイルリゾート沖縄 コンドミニアムホテルの求人情報 （調理（調理師） / 調理部門その他 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「クゥイルリゾート沖縄 コンドミニアムホテル」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理 ・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃　など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） 【入社後の配属施設について】 入社後は、下記2施設のいずれかへ配属となります。 ＜配属先候補の施設一覧＞ 1：ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ 住所：〒905-0205　沖縄県国頭郡本部町山川1456 アクセス：那覇空港より車で約100分（沖縄自動車道を経由）、沖縄自動車道許田I.Cより車で約40分 2：アラマハイナ コンドホテル 住所：〒905-0205　沖縄県国頭郡本部町山川1421-1 アクセス：那覇空港より車で約100分（沖縄自動車道を経由）、沖縄自動車道許田I.Cより車で約40分 ■開業までのロードマップと、食のスタイル 【Phase 1：既存施設での技術研鑽と、沖縄食材の探求】 入社直後は、上記2施設のいずれかに配属となります。 まずは現場での調理業務を通じて、当社のオペレーションや衛生基準を習得してください。同時に、沖縄固有の食材知識や仕入れルート、調理法を深く学び、新メニュー開発の土台となる「引き出し」を増やす期間です。 【Phase 2：開業準備室での「メニュー開発・厨房設計」】 プロジェクトが本格化し次第、開業準備チームとして新ホテルの詳細を決定します。 提供する料理のコンセプト立案、試作・試食会の実施、そして厨房機器の選定や動線設計まで、業務は多岐にわたります。「決まったものを作る」のではなく、チームでアイデアを出し合い、最高の食体験をゼロから創り上げるクリエイティブなフェーズです。 【配属先の特徴と、新ブランドへの期待】 ・ホテルマハイナ：和洋琉50種類以上のメニューを展開するビュッフェスタイル。263室のゲストに対応するスピード感と、幅広いジャンルの調理スキルが養われます。 ・アラマハイナ： 朝食はビュッフェ、夕食はフレンチをベースに沖縄食材を融合させた「無国籍料理」を提供。一皿の完成度と独創性を追求する、繊細な技術が求められます。

募集職種

調理部門その他

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

沖縄県国頭郡本部町山川1013

【アクセス】

那覇空港より車で約100分（沖縄自動車道を経由）

沖縄自動車道許田I.Cより車で約40分

周辺情報

・すぐ近くにコンビニがあり、出勤前や休憩中の買い出しに困らず便利です。 ・近隣のリゾート施設には飲食店が充実し、海を眺めて優雅なランチを楽しめます。 ・有名な水族館やビーチが徒歩圏内にあり、毎日観光気分でリフレッシュできます。

勤務時間

3:30～21:00の間で実働7時間30分シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 【シフト例】 3:30～12:00 11:30～20:00 12:00～21:00ほか ■残業月平均20時間

給与

【月給】 200,000円～330,000円 ・経験や前職などを考慮し、決定します 【別途支給手当】 交通費支給　月上限30,000円 家族手当 住宅手当 役職手当 資格手当（条件あり） 財形手当（条件あり） 食事手当（1日300円） 昇給：年1回（入社月が昇給月になります） 賞与：年2回（6月／12月）※昨年実績：計2.0カ月分 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月9日休み／2月のみ8日休み） ・有給休暇（取得率91％／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・特別休暇（13日） ・産前産後・育児休暇（取得率女性90％、男性50％・復帰率100％） ※年間休日108日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・研修制度 ・福利厚生施設利用制度 ・退職金制度 ・育児短時間措置 ・定年後の再雇用制度 ・マイカー・バイク・自転車通勤可（無料の駐車場・駐輪場完備）

従業員寮

新規ホテルに合わせて、2027年中に寮を建設予定です（間取りや家賃などの内容は未定となります）

応募資格

※学歴不問 ※第二新卒歓迎 ■必須経験・資格・スキル ・1年以上の調理経験をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・当社の「ちむぐくる」の思いに共感して頂ける方 ・ホテル業界での業務経験をお持ちの方 ・明るい接客を意識できる方 ・チームワークやコミュニケーションを大切にできる方 ・衛生管理や安全意識に関して、細心の注意を払える方 ・変化を受け入れ、何事も柔軟に捉え、適応しようとする意欲のある方 ・沖縄の食文化や地域資源に興味を持てる方 ・新規オープンに向けて、長期的にキャリアを構築する意欲のある方 ■この求人に向いている人 ・ルーティンワークでは物足りない方 ・「お店づくり」の裏側も楽しみたい方 ・ジャンルを越えて技術を磨きたい方 ・チーム一丸となって壁を乗り越えたい方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から1～3日以内に、採用担当者から（メール）にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは1～2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

WEBまたは株式会社前田産業ホテルズにて実施いたします。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。