ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパの求人情報 （調理（調理師） / 寿司職人 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパ」の調理部門にて、鮨職人としての業務をお任せします。 ホテルに新たに開業した鮨店舗において、大将のもと、日々の仕込みや調理、カウンター業務に携わっていただきます。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理 ・カウンターでの調理、接客 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃　など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ■鮨レストランについて ホテル内の鮨レストラン「霧翠」は、高級感漂う外観、竹や石などの自然素材を使用した内装で、和の空間を演出しています。海の幸に加えて、山の食材の旨味も活かし、当ホテルならではの最高級の美食体験をお客様に提供。カウンターレストランのため、お客様に見せる握りを学べる環境です。また、料理長は関西を中心に経験を積んできたベテランシェフ。ここでしか経験できないハイレベルな職人技を身に着けることができます。 ■多様性あるメンバーと共に成長を 国際色豊かな職場環境のため「あらゆる文化を歓迎し、変化を受け入れ、ともに成長していくマインド」を重視した採用を行なっています。仲間内でコミュニケーションを取りながら、チームワークを大事に働いてくださる方は大歓迎！また、国内外から沢山のお客様がお越しになり、英語が常に飛び交う環境です。

募集職種

寿司職人

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

大分県別府市大字鉄輪499番地18

【アクセス】

「別府IC」より車で約10分

JR日豊本線「別府駅」より車で約20分

周辺情報

・最寄りのコンビニまで車で約5分 ・スーパー、ドラッグストアまで車で約10分 ・車で30分程度のところには同じく大分を代表する温泉地「由布院」があります ・湖や山岳などの自然スポットも多く、近場には絶景を楽しめるロープウェイもあります ・別府では自然湧出の泉源があちこちに点在しており、休日は泉源巡りを楽しむこともできます

勤務時間

11:00～21:30の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ■残業月平均15時間

給与

【月給】 280,000円～330,000円 ※経験・スキルに応じて優遇いたします 【別途支給手当】 交通費全額支給 時間外手当 深夜勤務手当 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（7月／12月）※昨年実績：計1.5カ月分 ■モデル年収例 25歳／入社1年目／年収2,970,000円 30歳／入社5年目／年収3,780,000円 35歳／入社10年目／年収4,860,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月9～10日休み） ・有給休暇（取得率67.5％／試用期間満了時に付与。以降勤続年数に応じ、最大20日付与／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） ・介護・看護休暇 ・誕生日休暇 ・結婚休暇 ・配偶者分娩休暇 ・私傷病休暇 ※年間休日120日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・各種教育訓練制度 ・IHG宿泊優待制度 ・マイカー・バイク通勤可（従業員用駐車場完備） ・ユニフォーム貸与 ・ロッカー・シャワー室完備 ・転勤なし ・定年後の再雇用制度 ・定期健康診断 ・資格取得支援制度（規定あり） ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・自社の施設利用割引あり ・お弁当あり（1食350円）

応募資格

■必須経験・資格・スキル ・日本語でのコミュニケーションを取れる方 ・和食調理業務に5年以上従事されている方 ・職人として鮨の握りが出来る方 ・顧客や同僚とのスムーズにコミュニケーションを取れる方 ■歓迎経験・資格・スキル ・カウンター業務の経験を有する方 ・英会話力をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・新しいことにチャレンジしたい方 ・多様性のある職場環境でスキルを磨きたい方 ・向上心があり、腕を磨くことに探求心をお持ちの方 ・繊細な作業が得意な方 ・お客様とのコミュニケーションが好きな方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から数日以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパ」もしくはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。