料理長の求人特集｜調理部門を率いる仕事（6ページ目）

■新規開業準備に携わるチャンス！ ■メニュー開発で創造性を発揮できる ■原価管理・人材育成のスキルを活かせる ■リゾート施設で洋食の腕を振るえる環境 ーー【あなたの経験とセンスで創り上げる、新たな美食の舞台】 南西楽園リゾートでは、新規開業に向けて腕利きの洋食料理長を募集しております！ メニュー作成から調理オペレーションの構築、什器・食器の選定まで、レストランの立ち上げを一から手がけていただける貴重な機会です。お客様に喜ばれる料理はもちろん、効率的な厨房設計や導線確保など、料理長としての経験とノウハウを存分に活かせる環境をご用意しております。 あなたのセンスと技術で、リゾートの新たな美食体験を創造しませんか？ ーー【プロフェッショナルとして成長できる環境とやりがい】 料理長として腕を振るうだけでなく、PLの作成・管理やコストコントロールなど経営的視点も身につけられます。Excel等のPCスキルやプレゼン能力も活かせるポジションです！ スタッフの育成や指導にも携わり、チーム全体の成長をリードする醍醐味があります。シフト制（10:00～19:00、13:00～22:00、6:00～15:00など）で、ワークライフバランスにも配慮。 南西楽園リゾートで、料理人としてのキャリアをさらに高めながら、リゾートホスピタリティの最前線で活躍してみませんか？ ※2025年07月03日時点の情報です

調理2番手の募集です。月給は300,000円～を支給！さらなるスキルアップを目指して働きませんか？ホテル黒部で提供しているお料理は、富山湾で穫れた新鮮な海の幸と、湧水で培った山の幸が揃うメニュー。職人が魂を込めて一品一品丁寧に仕込んでいます。これまで培った経験や技術を是非ここで活かしてください。四季折々、富山ならではの名物食材が揃っています。自然の中に佇む宿で、あなたのご応募お待ちしております。※この求人は2022年2月3日時点の情報です

静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理とマネジメントの両方に挑戦しませんか？当施設では、レストランメニュー全般の調理、食材の仕入れ、食品衛生基準の順守指導、部下指導・教育など、多岐にわたる業務をお任せします。調理（和食・寿司）の経験を活かし、マネージャーとして一歩先のキャリアを築ける環境です。月給520万円以上の高待遇で、あなたの技術とリーダーシップを存分に発揮し、素晴らしいホスピタリティを提供しましょう。※2024年08月26日時点の情報です

■独身社員寮完備で、新生活も安心。月1.5万円から入居可能です。 ■月給400,000円。あなたの経験とスキルを正当に評価します。 ■料理長候補として、和洋中のバイキングを統括。創造性を発揮できます。 ■産育休取得実績あり。長く安心して働ける環境が整っています。 ーー【自然豊かな地で、心温まるおもてなしを】 長野の雄大な自然に抱かれた当施設では、訪れるお客様に忘れられない思い出を提供しています。 四季折々の美しい景色を眺めながら、心づくしの料理と温かいサービスで、お客様の旅を彩るのが私たちの喜びです。和洋中のバイキング料理は、地元の旬の食材をふんだんに使用し、目と舌で楽しめる工夫を凝らしています。 お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりのやりがいです。 ーー【料理人としての成長を支える環境】 料理長候補として、和洋中のバイキング料理の調理から、ライブキッチンでの接客、食材管理、スタッフの指導・育成まで、幅広い業務をお任せします。 あなたの経験とアイデアを活かし、新しいメニュー開発にも挑戦できる環境です。社員食堂やグループ施設の優待割引など、福利厚生も充実しており、安心して長く働けるようサポートします。 経験豊富な先輩社員が丁寧に指導し、あなたのキャリアアップを応援します。 ※2026年01月06日時点の情報です

和食調理の経験をお持ちの方、ふぐ調理免許をお持ちの方、歓迎です！これまでのキャリアを活かしてスタートしていただけます。あなたには大社町の神門通りに開業予定のリゾートホテルで、和食副料理長をお任せ。安心してお仕事に取り組めるよう月30,000円の住宅手当もご用意しました。仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできる年間休日104日。こだわりの空間で、更なるスキルアップを目指す方をお待ちしています。※この求人は2023年1月16日時点の情報です

■月5,000円からの個室寮完備で新生活を応援 ■調理長候補として月給290,000円からスタート ■年間休日114日、プライベートも充実できる ■6カ月で調理長昇格を目指せるキャリアパス ーー【草津の地で育む、心温まるおもてなしの料理】 草津温泉の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様の旅の思い出を彩るお料理を提供しませんか。バイキング形式で、旬の食材を活かした多彩なメニューを考案し、お客様に「美味しい」と心から喜んでいただける瞬間を追求しています。調理長候補として、厨房全体のマネジメントからメニュー開発まで、あなたの経験とアイデアを存分に発揮してください。お客様の笑顔のために、心を込めたおもてなしの料理を共に創り上げていきましょう。 ーー【成長を実感できる環境と安心のサポート体制】 当社では、調理経験をお持ちの方を調理長候補としてお迎えし、入社後6カ月での昇格を目指せる明確なキャリアパスをご用意しています。調理業務はもちろん、シフト作成や原価管理、スタッフ育成といったマネジメントスキルも習得できるため、着実にステップアップが可能です。また、月5,000円からの個室寮を完備しており、遠方からのご応募も安心。社会保険完備や賄いなど、充実した福利厚生であなたの新しい挑戦をサポートします。 ※2025年11月17日時点の情報です

■月給400,000円と安定した収入 ■年間休日120日でプライベートも充実 ■沖縄の美しい海に囲まれたリゾート勤務 ■従業員食堂やマリンメニュー割引など福利厚生充実 ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしの舞台】 沖縄の豊かな自然に抱かれたリゾートで、お客様の特別なひとときを彩るベーカリー・ペストリーシェフとしてご活躍いただきます。 お客様の期待を超えるケーキやデザート、パンの考案・提供を通じて、心温まるおもてなしを追求してください。 あなたの創造性と技術が、お客様の忘れられない思い出となるでしょう。 ーー【成長を支える環境と充実の福利厚生】 調理部門の責任者として、チームを牽引し、品質と安全を両立させる重要な役割を担います。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂やマリンメニュー割引、グループホテルズ優待宿泊割引など、働く皆様が安心して長く活躍できる環境を整えています。 年間休日120日とプライベートも大切にしながら、キャリアアップを目指せる職場です。 ※2025年12月11日時点の情報です

安定した休みが取れるので、ご家庭をお持ちの方も安心の、年間休日107日！ワークライフバランスを大切にしたい方にぴったりです。お仕事に懸ける気持ちと能力は、昇給と年2回の賞与でしっかりと評価・還元されます。月々5,000円～30,000円の寮、社宅完備！食事補助もあり！新生活の不安を減らし、お仕事に集中して取り組める環境を整えました。ホテル風月は、上質で多彩な体験の提供を目指しています。※この求人は2022年1月28日時点の情報です

東京都台東区のNOHGA HOTEL UENOで、調理のキャリアをさらに飛躍させませんか？月給230,000〜310,000円、経験やスキルを考慮し算定します。仕入れから仕込み、調理、盛り付けまで、料理の全プロセスを担当し、地域企業との連携も図ります。マネジメント補佐としてのスキルアップも期待できます。お客様に最高のホスピタリティを提供し、やりがいを持って働ける環境がここにあります。あなたの応募をお待ちしています。※2024年08月26日時点の情報です

静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理・副調理長として新たなステージへ。年収720万円以上の魅力的な条件で、和食調理部門の統括管理業務を担当。レストランメニュー全般の調理から食材の仕入れ、安全管理、メニュー企画、売上管理、人事管理まで、多岐にわたる業務を通じて、あなたの経験とスキルを存分に発揮できます。和食料理長経験者、食品衛生管理者の資格保持者を優遇。業界大手の安定した環境で、最高のホスピタリティを提供しませんか？※2024年08月26日時点の情報です

月10,000円で利用できる寮を完備。費用の心配なく新生活をスタートできますよ。月給30万円以上の高水準な給与体系！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。あなたには和食の料理長候補として調理業務全般をお任せ。当宿に訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？望洋閣のある五和町は、イルカに会える確率が98％！イルカウォッチングが楽しめる専用の宿泊プランも提供しています。※この求人は2022年8月24日時点の情報です

静岡県伊豆市の高級リゾートホテルで、あなたの才能を輝かせませんか？業界大手ホテル運営企業が手掛ける一流のリゾートで、調理部門の全般をお任せできる料理長を募集します。年収520万円～600万円の好待遇に加え、ジャンルにとらわれないあなたのアイデアとセンスを存分に発揮できる環境が整っています。ホテルでの養殖調理経験を活かし、ハイレベルな料理を提供するチャンスです。正社員として、ホスピタリティあふれる最高のリゾート空間でやりがいに満ちた毎日を一緒に創り上げましょう。※2024年08月26日時点の情報です

■懐石料理で腕を振るう料理長候補！ ■料理だけでなく経営感覚も磨ける！ ■引越代最大200,000円補助あり！ ■借上げ社宅制度で住まいの心配なし！ ーー【伝統と革新が息づく懐石料理の世界へ】 山陰の豊かな食材を活かした本格懐石料理の世界で、あなたの経験を活かしませんか？「やど紫苑亭」では、お客様に心からくつろいでいただける時間と空間を大切にしています。料理長候補として、伝統的な技法を守りながらも、新しい感性を取り入れた創造的なお料理でお客様をおもてなし。地元の旬の食材を活かした懐石料理の数々は、宿の大きな魅力となっています。和食の経験を活かし、お客様の笑顔のために腕を振るう喜びを感じられる職場です！ ーー【料理人としての腕と経営者としての視点を育む環境】 単なる調理人ではなく、経営感覚を持った料理のプロフェッショナルへと成長できる環境です。メニュー開発や原価管理、スタッフ育成など、料理長として必要なスキルを幅広く身につけられます。また、フロントサービス部門との連携役も担っていただくため、宿全体の運営に関わる視点も養えます。米子市外からの赴任者には、借上げ社宅制度（本人負担は家賃の50%）や引越代補助（最大200,000円）もご用意！福利厚生も充実しており、長く安心して働ける環境です。料理人としてのキャリアアップを目指す方、ぜひご応募ください！ ※2025年06月18日時点の情報です

■月5,000円からの寮完備で新生活を応援 ■月給290,000円から、経験を正当に評価 ■6カ月での調理長昇格を目指せる環境 ■年間休日114日、プライベートも充実 ーー【心温まるおもてなしを料理で表現】 磐梯熱海温泉の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様の心に残るお料理を提供しませんか。バイキング形式の調理業務が中心となり、旬の食材を活かした多彩なメニューでお客様を笑顔にする喜びを感じられます。一品一品に心を込めるおもてなしの精神を大切にし、お客様にとって忘れられない食の体験を創造する仲間を募集しています。あなたの腕と情熱で、お客様の旅の思い出を彩ってください。 ーー【成長を実感できるキャリアアップの道】 当施設では、調理スタッフとして厨房全体のマネジメント業務をお任せします。シフト作成や原価・仕入・在庫管理、そしてスタッフ育成やメニュー開発まで、幅広い業務を通じてスキルアップが可能です。入社後6カ月での調理長昇格を目指せる明確なキャリアパスがあり、あなたの意欲と実力を正当に評価します。チームで協力し、お客様に最高の料理を提供しながら、あなた自身の成長も追求できる環境です。 ※2025年11月17日時点の情報です

■京都駅直結の好立地で通勤便利♪ ■一流ホテルで和食料理長としてスキルアップ★ ■充実の福利厚生で安心して長く働ける◎ ■自社施設の利用割引など嬉しい特典多数！ ーー【京都の伝統とモダンが調和する上質なラグジュアリーホテル】 2019年開業の「ザ サウザンド キョウト」は、千年の都・京都の歴史と文化を継承しながら、新しい価値を創造する革新的なホテルです。和のエッセンスを活かした上質な空間で、国内外のお客様に至高のおもてなしを提供しています。和食料理長として、京都ならではの食文化を守りながら、新しい感動を創り出すお仕事です★ ーー【プロフェッショナルとして成長できる充実の環境】 京阪ホテルズ&リゾーツのグループの一員として、確かな技術と経験を活かせる環境をご用意しています。研修制度や資格取得支援も充実◎ 福利厚生も充実しており、従業員食堂完備で日々の食事も安心です。慶弔金制度や確定拠出年金など、長期的なキャリアプランを支援する制度も整っています。一流ホテルで和食料理長としての技を磨きながら、やりがいのある仕事に挑戦してみませんか？

■月給180,000円から、賞与年2回で安定収入 ■月9日休み、年間休日108日でプライベートも充実 ■401K手当や社員食堂など充実の福利厚生 ■中国料理と宴会料理で腕を振るう料理長候補 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求】 大垣フォーラムホテルは、地域のお客様に愛されるおもてなしを大切にしています。 中国料理「萬里」では、伝統と革新を融合させた逸品を提供し、宴会料理では、特別な日を彩る華やかなメニューで感動を創造。お客様の心に残るひとときを演出するため、一皿一皿に真心を込めています。あなたの経験と技術で、お客様の笑顔をさらに輝かせませんか。 温かいおもてなしの精神を共有し、共に成長できる仲間を求めています。 ーー【安定した環境でキャリアを築く】 当ホテルでは、スタッフが安心して長く働ける環境を整えています。 月給180,000円からスタートし、年2回の賞与に加え業績連動型賞与も支給。月9日休み、年間休日108日でプライベートも充実できます。社会保険完備はもちろん、401K手当や社員食堂、家族手当、資格手当など手厚い福利厚生も魅力。 経験者の方には、これまでのスキルを存分に発揮し、料理長候補としてキャリアアップできる道をご用意しています。

愛犬と宿泊できるリゾートホテルの和食副料理長候補として働いていただけませんか？調理師免許をお持ちで、調理のご経験がある方であれば応募可能です。お任せする業務内容は、和食調理・副料理長業務全般です。年間休日は104日あり、プライベートも大切にしながら働けます。年2回の昇給と2.2カ月分の賞与であなたの頑張りをきちんと評価します。寮や住宅補助手当があるので、遠方の方も新生活のコストを抑えて働けます。※この求人は2024年1月29日時点の情報です

成長企業であなたの力を発揮しませんか？頑張りを反映する昇給と年2回の賞与あり！新生活は、同じ職場の仲間と一つ屋根の下でスタート。月額5,000円～30,000円の寮・社宅、日々の食事補助で生活面もしっかりとサポートします。年間休日は多めの107日！良い仕事は充実したプライベートから。日本の夕日百選にも選ばれた英虞湾の絶景が魅力の大江戸温泉物語 志摩彩朝楽を、一緒に盛り上げていただける仲間を募集中です。※この求人は2022年1月24日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？あなたにはスーシェフをお任せ。料理長の補佐でこれまでのキャリアを活かせます。家賃手当や引越費用補助など、住まいに関するサポートも充実。勤務をスムーズ始められる環境です。メルキュール飛騨高山はJR高山駅から徒歩約4分。最上階から四季折々の風景が楽しめる3種類の温泉、高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理が自慢です。※この求人は2023年5月24日時点の情報です

社員寮あり！これから新生活をお考えの方も安心して働けます。昇給年2回、賞与2.2カ月分支給。頑張りをしっかりと評価しお給与に還元いたします。お任せするのは和食副料理長候補！あなたのキャリアを活かし、訪れるお客様に喜ばれる一皿を提供しませんか？オーシャンビューが望める「ホテルアルティア鳥羽」。洋室・和洋室・専用露天風呂付きの特別室など、客室のバリエーションが豊富なリゾートホテルです。※この求人は2024年1月30日時点の情報です

寮と社宅を完備しているので引っ越しもスムーズです。寮費は月5,000円～30,000円！食事補助もあり！何かと出費の多い新生活も安心して始められます。多めの年間休日107日で、しっかり体を休めて仕事に集中できる環境が整っています。料理長を目指すあなたの頑張りは、昇給と年2回の賞与にしっかりと反映・還元されます。大江戸温泉物語Premium 斉木別館の自慢は温泉と料理。1877年創業の数寄屋造りの純和風旅館です。※この求人は2022年1月24日時点の情報です

家賃の半額を負担する家賃補助がありますので、これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる環境が整っています！これまでの経験を活かし、料理長として当ホテルのレストランで腕をふるいませんか？松阪わんわんパラダイス森のホテルスメールで提供しているお料理は、この土地ならではの食材を活かした本格和懐石料理。レストランのテーブルにはリードフックを設け、愛犬と一緒に食事を楽しめる空間です。※この求人は2023年6月2日時点の情報です

オーセントホテル小樽で、和食料理長候補として新たなステージへ踏み出しませんか。調理学校卒業や飲食店経験は歓迎しますが、未経験者も挑戦可能です。年収は350万円から500万円、あなたのキャリアに応じた最適な条件を提供します。正社員として安心して働ける環境で、和食の魅力を世界に広める一員となってください。あなたの情熱が活かされる職場が、ここにあります。※2025年04月17日時点の情報です

■新神戸駅直結で通勤も快適、神戸の中心で活躍 ■月給250,000円から、経験を正当に評価します ■IHGグループ割引や従業員食堂など充実の待遇 ■副料理長として、メニュー開発や人材育成に挑戦 ーー【お客様を笑顔にする、おもてなしの料理を】 神戸の玄関口に位置し、国内外のお客様をお迎えするホテルで、副料理長として腕を振るいませんか。お客様の心に残る一皿を創り出す喜びは、何物にも代えがたいものです。新鮮な食材を厳選し、伝統と革新を融合させたメニューで、特別な食体験を提供してください。あなたの感性が、お客様の笑顔に直結します。 ーー【成長を支える環境と、確かなキャリアパス】 副料理長として、調理業務だけでなく、仕入れ管理やスタッフ育成にも携わり、マネジメントスキルを磨ける環境です。年間休日111日、リフレッシュ休暇もあり、プライベートも充実。社内外の研修制度も充実しており、常に新しい知識や技術を習得できます。あなたの経験と情熱を、次世代の料理人へと繋いでください。

■月5,000円からの寮完備で新生活も安心 ■半年での調理長昇格を目指せる環境です ■月給290,000円以上！経験を正当に評価 ■年間休日114日！プライベートも充実 ーー【伊豆の恵みを活かしたおもてなしの舞台】 伊豆稲取の豊かな自然に囲まれた当ホテルで、お客様に心温まるお料理を提供しませんか。 バイキング形式で、旬の食材を活かしたメニュー開発にも携わることができ、あなたの創造性を存分に発揮できます。お客様の笑顔を直接感じられるやりがいのある環境で、おもてなしの心を込めた一皿一皿が、旅の思い出を彩ります。 地域に根ざした温かいサービスを共に創り上げていきましょう。 ーー【安心の環境で描く、あなたのキャリアパス】 当ホテルでは、あなたの経験と意欲を高く評価し、入社後6ヶ月での調理長昇格を目指せる明確なキャリアパスをご用意しています。 月給290,000円からのスタートで、頑張りが正当に評価される環境です。また、月5,000円からの寮を完備しており、遠方からのご応募も安心。 年間休日114日とプライベートも充実させながら、安定した環境で長くご活躍いただけます。 ※2025年11月17日時点の情報です

■月給290,000円からスタート、調理長候補として活躍 ■寮完備で月5,000円から入居可能、新生活を応援 ■年間休日114日、プライベートも充実できる環境 ■6ヶ月での調理長昇格を目指し、キャリアアップを支援 ーー【お客様の心に残るお料理を届けるおもてなし】 当施設では、お客様に心ゆくまでお寛ぎいただくため、お料理にも真心を込めています。 バイキング形式で提供されるお料理は、季節の食材を活かし、見た目にも美しい工夫を凝らしています。調理長候補として、厨房全体のマネジメントからメニュー開発まで、お客様の笑顔を創造する大切な役割を担っていただきます。 あなたの経験と情熱で、思い出に残る食の体験を演出してください。 ーー【安定した環境でキャリアを築く】 調理長候補として入社後、6ヶ月での調理長昇格を目指せる明確なキャリアパスをご用意しています。 日々の調理業務はもちろん、シフト作成、原価・仕入・在庫管理、スタッフ育成など、幅広い業務を通じてマネジメントスキルを磨けます。月給290,000円からスタートし、寮も完備しているため、安心して仕事に集中できる環境です。 年間休日114日とプライベートも大切にしながら、理想のキャリアを実現しませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です

■和洋折衷の創作料理で腕を振るえる ■スタッフ同士の仲が良くアットホームな職場 ■新メニュー開発や季節メニュー考案にも携わる ■JR亀岡駅から無料送迎あり！通勤も安心です ーー【京都の風情と共に料理の腕を磨く至福の時間】 亀岡の自然に囲まれた『京ごはんと露天風呂の宿 ゆのはな月や』で、副料理長として新たなキャリアをスタートしませんか？ 当館では和洋折衷の創作料理を提供し、四季折々の食材を活かした京都ならではの味わいをお客様にお届けしています。 料理の流行も積極的に取り入れ、新しい味付けや食材の組み合わせに挑戦できる環境です。 お客様の「美味しい」の笑顔が、あなたの料理人としてのやりがいとなります！ ーー【チームで成長し、料理人としての可能性を広げる職場】 当館はスタッフ同士の仲が良く、アットホームな雰囲気が自慢です！ 料理長として腕を振るうだけでなく、社員の料理人を一人前に育てる指導者としての役割も担っていただきます。 静岡県の事業本部とも連携し、新メニュー開発や季節メニューの考案にも携わっていただく、あなたの経験を最大限に活かせるポジションです。 和食・洋食どちらの経験も歓迎！リーダーシップを発揮しながら、チーム全体で「おもてなしの心」を形にする喜びを一緒に分かち合いましょう！ ※2025年08月07日時点の情報です

■ 伊豆長岡の風情ある温泉旅館♪ ■ 料理長としてのキャリアアップ★ ■ 自分の創作料理が宿の看板に◎ ■ 調理場マネジメントで実力発揮！ ーー【伊豆の恵みを活かした""おもてなし料理""の真髄】 「楽山やすだ」は、四季折々の伊豆の食材を活かした料理で多くのお客様に喜ばれている老舗旅館です。当館では、料理長候補として調理の腕を振るうだけでなく、献立作成から原価管理まで幅広くお任せします。お客様の「美味しい！」という笑顔のために、あなたの経験と情熱を活かしてみませんか？★伊豆の豊かな食材を使った創作料理で、お客様の心に残る""おもてなし""を一緒に創り上げていきましょう♪ ーー【あなたの経験を活かして料理長へステップアップ】 当館では、調理スキルはもちろん、マネジメント能力も高めていただける環境をご用意しています。献立作成や原価管理、スタッフ育成など、料理長として必要なスキルを着実に身につけられます。◎変形労働制を採用し、効率的な勤務体制で働きやすさも確保。伊豆長岡駅からのアクセスも良好で通勤にも便利です。あなたの調理師としての経験を活かし、料理長として新たなキャリアステージへ踏み出してみませんか？ ※2025年07月16日時点の情報です

■月5,000円からの寮完備で新生活を応援 ■6カ月で調理長へ昇格を目指せる環境です ■月給290,000円から、経験を活かして高収入 ■年間休日114日、プライベートも充実できます ーー【伊香保温泉で、お客様の笑顔を彩るお料理を】 群馬県伊香保温泉に位置する当施設は、訪れるお客様に心温まるひとときを提供しています。お料理は旅の大きな楽しみの一つ。旬の食材を活かしたバイキング形式で、幅広い世代のお客様にご満足いただけるよう、心を込めて調理しています。お客様の「美味しい」の一言が、私たちの何よりの喜びです。おもてなしの精神を大切にし、記憶に残る食体験を共に創り上げていきませんか。あなたの手から生まれる一皿一皿が、お客様の旅の思い出をより豊かなものにします。 ーー【安定した環境で、調理のプロとして成長できる】 当施設では、調理スタッフとして厨房全体のマネジメント業務をお任せします。入社後6カ月での調理長昇格を目指せる明確なキャリアパスがあり、あなたの経験と意欲を高く評価します。月給290,000円からのスタートで、安定した生活基盤を築きながら、スキルアップに専念できる環境です。また、月5,000円からの寮を完備しており、遠方からのご応募も安心。年間休日114日とプライベートも大切にでき、充実した毎日を送っていただけます。 ※2025年11月17日時点の情報です

■月給210,000円～270,000円で安定収入 ■週休二日制でプライベートも充実 ■調理経験を活かし、お客様を笑顔に ■マイカー通勤OK、働きやすい職場環境 ーー【お客様の心に残るお料理を創造する喜び】 美しい自然に囲まれた志摩の地で、お客様に最高の食体験を提供するお仕事です。地中海の豊かな恵みと日本の旬の食材を融合させ、五感に響くお料理を創造してください。 一皿一皿に心を込めることで、お客様の旅の思い出を彩り、忘れられない感動をお届けします。あなたの調理スキルと情熱が、お客様の笑顔に直結するやりがいを感じられるでしょう。 ーー【働きやすさを追求した環境でキャリアアップ】 契約社員として安定した雇用のもと、調理のプロフェッショナルとして成長できる環境です。週休二日制でプライベートの時間も大切にでき、メリハリをつけて働けます。 社会保険完備はもちろん、マイカー通勤も可能で、日々の通勤も快適です。経験豊富な先輩スタッフと共に働きながら、新たな技術や知識を習得し、あなたのキャリアをさらに高めていくことができます。 ※2025年12月11日時点の情報です

■朝の顔として活躍できるポジション ■あなたの調理スキルを活かせる環境 ■淀屋橋駅から徒歩4分の好立地 ■キャリアアップを目指せる料理長候補 ーー【朝食で感動を届ける、おもてなしの最前線】 ホテルリソルトリニティ大阪では、お客様の一日の始まりを彩る朝食ビュッフェの料理長候補を募集しています！朝食は宿泊の満足度を大きく左右する重要なシーン。あなたの調理技術とセンスで、国内外のお客様に「おはよう」の笑顔をお届けしませんか？ 和洋折衷の多彩なメニューで、大阪ならではの食文化も発信できる創造的なキッチンです。朝の光が差し込むダイニングで、心のこもった一皿をご提供ください！ ーー【あなたのスキルを活かし、成長できる職場環境】 朝食料理長候補として、メニュー考案から食材発注、スタッフのシフト管理まで幅広くお任せします！調理師免許や専門学校での学びを活かせるポジションです！ 朝型勤務（6:00～15:00）なので、夕方からはプライベートの時間も充実。シフト制で休日もしっかり確保できます！制服も貸与するので、初期費用の心配もありません。 淀屋橋駅から徒歩4分と通勤にも便利な立地で、あなたの調理スキルを活かしながら、ホテルレストランのプロフェッショナルとして成長できる環境です！ ※2025年06月12日時点の情報です

■古都京都で、お客様の心に残る料理を創造しませんか ■月給320,000円から、あなたの経験を高く評価いたします ■三条京阪駅徒歩1分、快適な通勤で毎日をスタート ■洋食調理の経験を活かし、スーシェフとして活躍 ーー【古都京都で紡ぐ、おもてなしの心と料理】 古都京都の中心に位置する当施設は、訪れるお客様に心安らぐひとときと、記憶に残る美食体験を提供しています。スーシェフとして、あなたは京都の豊かな食材を活かし、繊細かつ創造性あふれる洋食料理を指揮していただきます。 お客様一人ひとりの笑顔のために、最高の味とサービスを追求する情熱を、ぜひ当施設で発揮してください。伝統と革新が融合するこの地で、あなたの料理が新たな物語を紡ぎます。 ーー【あなたのキャリアを育む、充実した環境】 当施設では、あなたの洋食調理の経験とスキルを高く評価し、スーシェフとして存分に力を発揮できる環境を整えています。月給320,000円からの安定した給与に加え、社会保険完備で安心して長く働ける基盤があります。 また、三条京阪駅から徒歩1分という好立地は、日々の通勤の負担を軽減し、プライベートも充実させやすいでしょう。ホテルでの経験をお持ちの方はもちろん、新たな挑戦を求める方も歓迎いたします。 ※2026年01月14日時点の情報です

これまでの経験を活かして、一緒に大きく成長しませんか？あなたには、料理長をお任せします。社員寮完備で、安心して新生活をスタートできます。四季折々の自然に囲まれた立地の「ETSU Hakone Japan」は、これから開業予定のホテルです。全12客室は、すべて露天風呂付きのほか、施設内にはレストラン、バーラウンジなどを備えます。四季を通してお客様が快適に過ごせる空間を整えています。※この求人は2024年3月27日時点の情報です

ホテルやレストランでの実務経験を活かして、ここにしかない一品を作りませんか？あなたには調理のマネージャークラスをお任せ。年間休日は多めの117日！冬季・夏季休日や介護休業など休暇制度も充実しているため、プライベートの時間も大切にできます。昇給は年2回・賞与もあり！努力が形になるのでモチベーションを保ちやすい職場です。ホテルカンラ京都では、日本の美を感じていただけるおもてなしを提供しています。※この求人は2023年8月23日時点の情報です

■洗練された料理を創る喜び！ ■あなたの経験を活かせる職場！ ■キャリアアップの可能性あり！ ■社員特典で充実のホテルライフ！ ーー【伝統と革新が融合する白井屋ホテルの料理の世界】 歴史ある前橋の地で、新たな食の感動を創造する「SHIROIYA HOTEL」。厳選された食材を使い、一皿一皿に想いを込めたお料理でお客様をおもてなしいたします。 フレンチやイタリアンなど西洋料理の経験を活かし、お客様の記憶に残る特別な時間を演出。料理人としての誇りと情熱を持って、私たちと一緒に白井屋ホテルの食の世界を彩ってみませんか？ 仕込みから調理まで、あなたの技術が光る舞台がここにあります！ ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 前菜・焼き場・パスタ場・デシャップなど、これまでの経験を存分に活かせる環境です。将来的にはメニュー開発にも携わり、あなたのアイデアを形にするチャンスも！ シフト制で働きやすく、ホテル内施設の社員割引や宿泊体験など、働く喜びを感じられる特典も充実しています。東京から約1時間40分という立地も魅力！ 料理人としてのスキルアップはもちろん、「おもてなしの心」を大切にしながら、共に成長していける仲間を待っています！ ※2025年07月03日時点の情報です

ヒューリックホテルマネジメント株式会社で、洋食調理の主任クラスを募集します。メニューの考案やオペレーション構築、開業後の調理業務まで幅広く関わりながら、新しいホテルを一緒に創り上げませんか？月給261,000円～。サービスへの興味と5年以上の調理経験を持つあなたの挑戦をお待ちしています！ ※2025年04月17日時点の情報です

■南国リゾートで料理長としての腕を振るう ■リニューアルオープンから携わる貴重な機会 ■三井不動産グループの充実した福利厚生 ■家具・家電付き寮完備で安心の島暮らし ーー【南の楽園で創り上げる、感動の食体験】 「はいむるぶし」は、美しい海に囲まれた極上のリゾートホテル。ブッフェレストランやグリルレストランで、あなたの調理技術と創造性を存分に発揮できる環境です。沖縄の豊かな食材を活かした料理で、訪れるゲストの心に残る「おもてなし」を一緒に創り上げませんか？リニューアルという新たなスタートに立ち会えるチャンスです！ ーー【プロフェッショナルとして成長できる環境】 料理長として、調理はもちろん、メニュー開発からスタッフ育成まで幅広くお任せします。三井不動産グループならではの充実した研修制度で、さらなるスキルアップが可能です。また、家具・家電付きの寮（単身寮8,500円～）や従業員食堂（350円～）など、島での生活をしっかりサポート。仕事もプライベートも充実させながら、リゾートホテルの料理長としてのキャリアを築いていただけます。沖縄の美しい自然に囲まれた環境で、あなたの料理人としての新たな挑戦を応援します！ ※2025年08月21日時点の情報です

■月給450,000円から！安定した収入で活躍 ■個室寮完備！新しい生活を安心してスタート ■和食・洋食のメニュー開発であなたの腕を磨く ■湯田中駅から徒歩8分！通勤に便利な好立地 ーー【伝統と革新が織りなすおもてなしの舞台】 当施設は、長野の豊かな自然に囲まれた地で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています。伝統的な旅館の趣を大切にしつつ、隣接する複合型観光施設での新たな食の提案にも力を入れています。お客様の記憶に残る感動を創造するため、料理長としてあなたの感性と技術を存分に発揮してください。お客様の笑顔のために、最高の料理を追求できる環境です。 ーー【キャリアアップと働きやすさを両立する環境】 料理長・料理長候補として、メニュー開発から原価管理、調理部門のマネジメントまで、幅広い業務に携わっていただきます。会席料理の経験を活かしつつ、洋食への興味も歓迎します。個室寮を完備しており、遠方からのご応募も安心です。社会保険完備、賞与年2回、食事手当など福利厚生も充実。あなたのキャリアを応援し、長く安心して働ける環境を整えています。

■月給290,000円から！経験を活かし高収入を実現 ■月5,000円からの個室寮完備で新生活を応援 ■6カ月で調理長へ昇格！明確なキャリアパス ■年間休日114日、ゆとりある勤務で心身充実 ーー【尾瀬老神の地で育む、心温まるおもてなし】 群馬県沼田市、豊かな自然に囲まれた尾瀬老神の地で、お客様に心安らぐひとときを提供しています。当施設では、旬の食材を活かしたお料理と、真心を込めたサービスで、訪れるすべての方に忘れられない思い出を創造しています。お客様の笑顔のために、私たちと一緒に「おもてなしの心」を形にしませんか。経験豊富な方はもちろん、これからおもてなしのプロを目指したい方も歓迎いたします。 ーー【成長を実感できる環境と充実のサポート体制】 当施設では、調理スタッフとして厨房全体のマネジメントに携わり、6カ月での調理長昇格を目指せる明確なキャリアパスをご用意しています。日々の業務を通じて、バイキング調理から原価管理、スタッフ育成、メニュー開発まで幅広いスキルを習得できます。月5,000円からの個室寮やマイカー通勤可、美味しい賄いなど、安心して長く働ける環境が整っています。あなたの成長を全力でサポートし、共に未来を築いていきたいと考えています。 ※2025年11月17日時点の情報です

■月給370,000円からスタート、安定した収入 ■料理長として企画運営にも携わるやりがい ■正社員登用前提で長く安心して働ける環境 ■産休育休実績あり、ライフイベントも安心 ーー【お客様の心に残る一皿を創造するおもてなし】 大阪の中心地で、お客様の記憶に残る特別な食体験を提供しています。 私たちは、ただ料理を提供するだけでなく、一皿一皿に真心を込め、訪れるすべての方に心温まるおもてなしを届けることを大切にしています。旬の食材を活かし、五感で楽しめる美しい料理は、お客様の笑顔を引き出し、忘れられないひとときを演出します。 あなたの創造性と技術で、お客様の感動をさらに深める料理を共に追求しませんか。 ーー【キャリアを築き、成長できる温かい職場環境】 当施設では、料理長としてキッチン業務全般に加え、発注や原価管理、衛生管理といった運営業務にも深く関わることができます。 ホテル担当者や社内スタッフとの連携を通じて、メニュー開発や企画運営に携わるチャンスも豊富です。正社員登用を前提とした採用で、高い登用実績があなたのキャリアをしっかりとサポートします。 産休・育休の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる、安心して長く働ける環境です。

■月給290,000円からスタート、経験を活かせます ■個室寮完備で、新しい生活を安心して始められます ■年間休日114日、プライベートも大切にできます ■調理長候補として、早期キャリアアップが可能です ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしの料理】 当施設では、お客様に心ゆくまでお食事を楽しんでいただくため、バイキング形式で多彩な料理を提供しています。調理長候補として、厨房全体のマネジメントからメニュー開発まで、幅広い業務をお任せします。お客様の「美味しい」という笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です。あなたの経験と情熱で、お客様の旅の思い出を彩るお料理を共に創り上げましょう。 ーー【成長を支える環境とキャリアアップ】 入社後6カ月での調理長昇格を目指せる、明確なキャリアパスをご用意しています。調理業務全般に加え、シフト作成、原価・仕入・在庫管理、スタッフ育成など、マネジメントスキルも磨ける環境です。寮完備で月5,000円からの個室寮を利用でき、遠方からの転職も安心。年間休日114日と充実しており、プライベートも大切にしながら長く活躍できる職場です。 ※2025年11月17日時点の情報です

■ 一流ホテルでの洋食調理スキルを活かせる♪ ■ メニュー開発など創造性を発揮できる環境★ ■ チームを率いるリーダーシップが身につく◎ ■ 宴会・婚礼など多彩な調理経験が積める！ ーー【一流ホテルの味を創り上げる、あなたの技術が輝く場所】 レンブラントホテルの洋食調理部門で、お客様の特別な時間を彩るお料理の数々をご提供いただきます。日常のレストランメニューから、人生の節目を祝う婚礼料理まで、幅広いシーンでご活躍いただけます。ビュッフェスタイルや宴会料理など、多様な提供スタイルに対応しながら、食材の鮮度や品質にこだわり、安全・安心なお料理をお客様にお届けしていただきます。あなたの経験と技術が、ホテルの「おもてなし」の心を形にする大切な役割を担います★ ーー【あなたの成長とチャレンジを応援する環境です】 単なる調理業務だけでなく、季節やイベントに合わせた新メニューの企画立案や、既存メニューの改良など、あなたのアイディアを活かせる機会がたくさんあります♪また、後輩スタッフの育成にも携わっていただくことで、技術だけでなくマネジメント力も身につきます。チームワークを大切にしながら、お互いの強みを活かし合える職場環境の中で、調理責任者としてのキャリアアップを目指せます◎一緒にレンブラントホテルの食の魅力を高めていきましょう！ ※2025年07月18日時点の情報です

ワークライフバランスを大切にしながら、料理長を目指しませんか？年間休日多めの107日！資格取得助成制度であなたのキャリアアップをサポートします。頑張りは昇給と賞与にしっかりと還元！家賃月額5,000円～30,000円の寮と社宅を完備しているので、これから新生活を始める方も安心。食事補助があるので食費の面でも心配いりません。太平洋を臨み、世界遺産にも近く、観光やレジャーの拠点にぴったりの温泉宿です。※この求人は2022年1月26日時点の情報です

月額5,500円で利用可能な社員寮をご用意しています！新生活をお考えの方も勤務のスタートがスムーズです。料理長の経験をお持ちの方、歓迎！これまで培ったリーダーシップを当ホテル厨房で活かしてください。指宿白水館は、伝統と格式ある全195客室を備える旅館です。名物の砂むし風呂、四季折々の味覚を楽しめる料理でおもてなしをしています。浮世絵を壁一面に施した浮世風呂や窯風呂などの個性ある風呂も自慢です。※この求人は2023年7月10日時点の情報です

兵庫県神戸市にあるホテルです。JR線・地下鉄各線「新長田駅」から徒歩1分の場所にあります。ビジネスや観光の拠点として、お客様に多数ご利用いただいている、当ホテルの料理長候補として、朝食や宴会の調理等をお願いします。最大月給28万円！昇給・賞与があり、頑張った分だけ評価してもらえます。メニュー開発や在庫管理などもお任せするので経験を活かせます。若手でも料理長クラスの仕事を任せてもらえる職場です。※この求人は2021年5月21日の情報です。

標高1050mの渓谷沿いに位置する「扉温泉　明神館」。プライベート空間を保ちながらも、訪れる方が親しい家族だと感じられるような繋がりを大切にしています。そんな当館で、パティシエ料理長として腕を振るい、ここでしか巡りあえない味わいでお客様に至福のひと時を提供しませんか。月給は30万円からをご用意。80年以上の長い歴史の中で愛されてきた味を、皆さんの経験とアイデアで引き継いでください。※2023年8月24日時点の情報です。

■伊豆の自然を満喫できる寮完備で新生活をスタート ■月給300,000円から。経験を活かし高収入を実現 ■年間休日123日。プライベートも充実できる環境 ■地元の新鮮食材を活かし、お客様へ最高の和食を提供 ーー【伊豆の恵みを活かした、心尽くしのおもてなし】 伊豆の豊かな自然に囲まれた当施設では、裏山で採れる旬の食材や、自社畑・近隣農家から仕入れる新鮮な野菜、駿河湾で水揚げされたばかりの海産物など、地の恵みをふんだんに使用した和食を提供しています。お客様に心から喜んでいただけるよう、一品一品に真心を込めて調理し、伊豆ならではの食体験を創造しています。 おもてなしの心を大切にし、お客様の記憶に残る料理を共に創り上げていきましょう。 ーー【安定した環境で、料理人としてのキャリアを築く】 経験者の方を歓迎しており、これまでのスキルを存分に発揮できる環境です。月給300,000円からのスタートで、あなたの経験と実力を正当に評価します。 また、年間休日123日とプライベートも充実させながら、長く安心して働ける体制を整えています。各種寮も完備しており、遠方からのご応募も安心です。 社会保険完備はもちろん、賄い付きや各種手当も充実しており、料理人として更なる高みを目指せる環境で、あなたのキャリアを応援します。 ※2025年12月16日時点の情報です

■月5,000円からの寮で新生活を応援します ■月給290,000円から、調理長候補として活躍 ■6ヶ月で調理長昇格を目指せるキャリアパス ■熱海の美しい景色の中で、おもてなしの調理を ーー【熱海の地で、心温まるおもてなしを】 熱海の美しい海と自然に囲まれた当施設で、お客様に心に残るお料理を提供しませんか。 新鮮な海の幸や地元の食材を活かしたバイキング料理は、お客様の旅の思い出を彩る大切な要素です。一品一品に心を込めて、お客様が笑顔になる瞬間を創造する。そんなおもてなしの心を大切に、あなたの調理スキルを存分に発揮してください。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなるでしょう。 ーー【キャリアアップと働きやすさを両立】 当施設では、調理長候補として厨房全体のマネジメントをお任せします。 入社後6ヶ月での調理長昇格を目指せる明確なキャリアパスがあり、あなたの成長を全力でサポートいたします。シフト作成や原価管理、スタッフ育成など、幅広い業務を通じてリーダーシップを発揮してください。年間休日114日、マイカー通勤可能で駐車場も無料。 働きやすい環境で、あなたの夢を実現しませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です

リゾートホテルの洋食副料理長候補として働きませんか？お任せしたいのは、洋食の調理・副料理長業務全般です。調理のご経験があり、調理師免許をお持ちの方であれば応募可能です。就業時間は実働8時間のシフト制で、年間休日は104日です。賞与に加えて年2回の昇給があり、モチベーション高く仕事に取り組めます。洗練された空間で調理スキルを磨きながら、食を通してお客様の滞在を華やかに彩りませんか？※この求人は2024年1月26日時点の情報です

■経験を活かし、調理の現場を牽引するシニアスタッフとして活躍 ■月給260,000円から、あなたの技術と経験を正当に評価 ■遠方からのご応募も安心、寮・住居のご相談に応じます ■車通勤可能で駐車場完備、通勤のストレスなく働けます ーー【お客様の心に残るお料理を、あなたの手で】 当施設では、お客様に心からご満足いただけるお料理を提供することを大切にしています。 調理のシニアスタッフとして、培ってこられた豊富な経験と技術を存分に発揮し、お客様の記憶に残る一皿を創り出してください。後進の育成や衛生管理、味の安定化など、厨房の中心となって活躍いただける方を心よりお待ちしております。 おもてなしの心を込めたお料理で、お客様に最高のひとときをお届けしましょう。 ーー【安心して長く働ける環境と、キャリアアップの道】 私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 社会保険完備はもちろん、退職金制度や福利厚生倶楽部への加入など、充実した待遇をご用意。遠方からのご応募の方には寮・住居のご相談にも応じますので、新しい生活もスムーズにスタートできます。 あなたの経験と情熱を活かし、お客様の笑顔を創り出すやりがいのある仕事に挑戦しませんか。