求人情報：メルキュール東京羽田エアポート のフレンチ/正社員求人

募集要項

仕事内容

「メルキュール東京羽田エアポート」の調理部門にて、キッチン業務（洋食調理）をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■ホテル内レストランでの調理全般 ・朝食の準備、ディナーの仕込み └朝食は和洋ミックスのビュッフェスタイル ・ディナーの仕込み、調理（ソース、肉、魚取り扱いあり） ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の清掃　など ※チームワークを大切にしながら、安全かつ衛生的にキッチン内を管理しています。 ■レストラン「Brasserie s’envoler／ブラッスリー サンヴォレ」について フランス語で飛び立つという意味がある「s’envoler（サンヴォレ）」と羽田空港を飛び立つ光景をリンクさせたレストラン。 和食・洋食の朝食ビュッフェ、豊洲市場直送の新鮮な魚介類などを活かしたディナーコースをご提供しています。 ここで味わった・体験したことを忘れないまま、新たな目的地へ向かってほしいという想いも込めたお料理に舌鼓を打てる環境です。 ■世界的ホスピタリティ企業・アコーグループの安定基盤 当ホテルは、世界110カ国・5400以上のホテルを有する世界的ホスピタリティ企業・アコーグループのメルキュールブランドです。 「現地の魅力を満喫できる質の高いホテル」をコンセプトに、施設内のインテリアや地元食材の提供を通して、宿泊しながら”観光・体験”ができる新しいホテルステイをお届けしています。 国内外で圧倒的な知名度のある外資系ホテルで、調理スキルを磨きながら安定した働き方も手に入りますよ。

募集職種

フレンチ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

東京都大田区羽田1-2-11

【アクセス】

京浜急行「大鳥居駅」より徒歩4分

京浜急行「穴守稲荷駅」より徒歩6分

周辺情報

・京浜急行・大鳥居駅より徒歩4分の立地、羽田空港からのアクセスにも優れている ・駅周辺には、コンビニエンスストアや飲食店、ドラッグストア、病院、ATM、郵便局、スーパーマーケットなどが点在 ・ホテルから徒歩6分ほどの場所には、野球場やプールなどを楽しめる大型公園があるので、休日を利用してリフレッシュできる環境

勤務時間

実働8時間シフト制（休憩60分） ※夜勤なし ※1カ月単位の変形労働時間制（週平均40時間）

給与

【月給】 280,000円～ ※経験により優遇 【別途支給手当】 交通費支給　月上限30,000円 食事手当　月額8,480円 時間外手当 深夜手当（深夜勤務が発生した場合に支給） 昇給：年1回 賞与：年1回（会社業績による） ※試用期間:3カ月／同条件

休日

シフト制（月9～10日休み※2月は8日間） ■その他休日休暇 有給休暇（法定通り） 慶弔休暇 育児休暇 介護休暇 ※年間休日111日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・勤続6カ月後国内外アコーグループホテルの割引社員カード発行 ・定期健康診断

応募資格

業界未経験歓迎！ ※やる気と好奇心があればOK ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・フレンチの調理業務の経験をお持ちの方（業界不問） ・調理師免許をお持ちの方 ＼この求人に向いているのはこんな方／ ・相手に対して思いやりの気持ちを持てる方 ・物事に対して柔軟に対応できる方 ・チームメンバーと協力できる方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者から（メール）にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは営業日5日内を予定しています。

面接関連事項・予定地

「オンラインまたはメルキュール東京羽田エアポート」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。