- リーダー・チーフ(調理部門)
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- 転勤なし
- 外資系
求人情報:Aloft東京銀座のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人
- 業態
- シティホテル
事業急拡大中!世界最大級のホテルチェーンで、更なるキャリアアップを!
【この企業・施設について】
Aloft東京銀座のコンセプトは「ART・MUSIC・TECHNOLOGY」。情報感度の高いデジタルネイティブ世代を宿泊ターゲットにしたホテルです。館内には話題の音楽が流れ、SNSでも取り上げられたオシャレなアート空間が魅力の「次世代型ライフスタイルホテル」です。バーでは独自のライブ演奏プログラム「Live@Aloft」やDJイベントを毎月開催する等、当ホテルならではの体験をご提供しています。
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東京都のリーダー・チーフ(調理部門)の求人
- 正社員
アマン東京 (リーダー・チーフ(調理部門))
お持ちのキャリアを当ホテルのレストランで活かしませんか?
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PICK UP
Aloft東京銀座のおすすめポイント
メニュー開発・スタッフトレーニング等、リーダーとしてチームを引っ張っていってください!
フレンチのエッセンスを取り入れながらも、ジャンルにとらわれないアレンジが魅力
遊び心のあるインダストリアルテイストの空間で、カジュアルな軽食からコース料理まで対応
軽食メニューもクオリティが高く、バー利用のゲストにも好評です
- 先輩からの一言
- 採用担当者からの一言
- キャリアアドバイザーからの一言
募集要項
- 仕事内容
- 「Aloft東京銀座」内にある、レストラン・バーのキッチンスタッフ(チームリーダーレベル)として調理業務全般をお任せいたします。
フレンチのエッセンスも取り入れながらも、ジャンルにとらわれないシェフの発想から生まれる料理の数々を間近で見ることができる環境。
オープンキッチンの環境を活かし、ビュッフェ形式の朝食ではお客様の目の前でオムレツ等の卵料理を仕上げて直接提供しています。
<具体的な業務内容>
・仕込み・調理・盛り付け
・⾷材管理・発注業務
・衛⽣管理
・ランチ、デザートなどのメニュー開発
・チームメンバーのサポート、トレーニングなど
<レストランについて>
■オールデイダイニング「The WAREHOUSE」
┗工場や倉庫をイメージした味わい深い店内で自由な時間を過ごせるカジュアルダイニング。お食事は、お肉とお魚より選べるランチコースやアラカルトメニューなどをご提供しています。
※上記のほか、朝食ブッフェ、ディナーコースにもご対応いただきます。
■バー「W XYZ Bar」
┗定期的に開催されるライブ・コンサートを楽しみながら、豊富なドリンクメニューとフードで気分転換できるバーラウンジ。クールな雰囲気のある店内で自分だけのリラックス時間をお過ごしいただけます。
■ルーフトップバー「Roof Dogs」
┗Roof Dogsは当ホテルの屋上に位置し、シャンパンやビール、ホットドックなどをご用意しています。
<仕事のやりがい>
少人数チームで構成されているため、一人に対して色んな仕事を任せてもらえます。自分の意欲次第で新メニューの開発にも携われることは、コンパクトなホテルならではの魅力だと感じました。
<仕事のきびしさ>
少人数だからこそ、常に各テーブルの進行状況やチームメンバーの動きを先読みし、自ら考えて行動しなければなりません。一人ひとりが果たすべき役割が大きいからこそ、受け身でいてはいけない環境だと感じます。
- 募集職種
- リーダー・チーフ(調理部門)
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 東京都中央区銀座6-14-3
- 同日比谷線「東銀座駅」徒歩2分
- 東京メトロ銀座線「銀座駅」徒歩4分
- 周辺情報
- 当ホテルの最寄り駅の「東銀座駅」「銀座駅」はデパートやブランドショップがたち並ぶ華やかなエリアで、仕事の前後にショッピングを楽しんだり気分転換に散歩をすることが可能です。JR各線、丸の内線が通る東京駅までは徒歩13分ほど、”サラリーマンの街”と称される新橋駅までは徒歩10分ほど。さまざまなエリアからの通勤のしやすさもポイントの1つです。
- 勤務時間
- 6:00~23:00の間で実働8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
<シフト例>
6:00~15:00
8:00~17:00
11:00~20:00
12:00~21:00
13:00~22:00
14:00~23:00
■残業月平均20~25時間
- 給与
- 月給260,000円~290,000円
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
食事手当 6時間以上の勤務につき1日500円支給
深夜勤務手当 全額支給
時間外手当 全額支給
昇給年1回(3月)
賞与年2回(1月/7月)※業績による
<モデル年収例>
27歳/入社1年目/年収3,300,000円
25歳/入社0.5年目/年収2,800,000円
※時間外勤務、各種手当、賞与を除く
※試用期間3カ月/同条件
- 休日
- シフト制(完全週休2日制※曜日は不定期/月9日休み)
有給休暇(入社3カ月後10日付与/半日単位での取得可)
病気休暇(年間4日、入社時期により調整あり)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇(希望があれば100%取得可能/取得実績:2022年男性1名、2023年女性1名)
介護休暇制度
※年間休日108日
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
ロッカー・ユニフォーム貸与
定期健康診断/深夜健診
⾃社料飲施設・従業員割引制度(40%割引)
マリオットグループホテル 優待利⽤制度(宿泊・料飲)
マリオットグループ 各種研修制度(オンライントレーニングコンテンツ含む)
企業型確定拠出年金制度(401K)
勤務前後に施設利用可能(フィットネスジム)
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
転勤なし
- 応募資格
- 業界未経験歓迎!
※学歴不問
<必須経験・資格・スキル>
・3年以上の調理業務の経験をお持ちの方
<歓迎経験・資格・スキル>
・宿泊業界での調理業務の経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・お客様だけではなく、⼀緒に働く仲間も⼤切にできる⽅
・好奇⼼、チャレンジ精神が旺盛な⽅
・⾃分の個性をいかしながら、楽しく働きたい方
<この求人に向いていない人>
・少人数チームで働くことが苦手な方
・個々の役割が大きいため、自ら考え、動くことが苦手な方
・与えられるだけではなく、自ら学び、成長しようとする意欲がない方
・忙しいときや問題が発生した際、状況を整理し改善していこうとする発想がない方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(1回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募〜内定までは1〜2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- Aloft東京銀座にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 勤務地
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- 給与
- 月給/300000円〜
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施設情報
- 企業名
- 株式会社AGホテルマネジメント
- 企業所在地
- 東京都中央区銀座6-14-3
- 施設名
- Aloft東京銀座
- 所在地
- 東京都中央区銀座六丁目14-3
- 客室数
- 205室
- 従業員数
- 50名
- 設立
- 2020年10月1日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 業態
- シティホテル
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。