2023/03/21更新
求人情報:SIMOSE ART GARDEN VILLA
シモセアートガーデンヴィラ
- 業態
- ラグジュアリーホテル
月9日休み・賞与年2回!有名シェフが手掛けるフレンチの「スーシェフ」
月給34万円以上保障!2023年3月OPEN予定の新設オーベルジュ「SIMOSE ART GARDEN VILLA」内にて、フレンチ界を牽引する巨匠の一人・小沢貴彦氏考案のメニューをご提供するダイニングで「スーシェフ」を募集。管理職としてシェフのサポート業務を担うほか、幅広い業務をご担当いただきます。完全週休2日制でしっかりお休みを取りながら、新たな環境でキャリアを築いていきませんか?
【この企業・施設について】
2023年3月、美術館をはじめとした複合施設「SIMOSE ART GARDEN VILLA」が開業予定!全10棟のオールスイートヴィラは、世界の注目を浴びる建築家・坂茂氏の野心作。同氏設計の海を見わたすレストランでは、フレンチシェフ・小沢貴彦氏の粋が堪能できます。観る、聴く、触れる、香る、味わう。そのすべてを充足させる同施設で、繊細な感覚と心遣いを大切に、お客様へ特別なひとときをご提供します。
【この企業・施設について】
2023年3月、美術館をはじめとした複合施設「SIMOSE ART GARDEN VILLA」が開業予定!全10棟のオールスイートヴィラは、世界の注目を浴びる建築家・坂茂氏の野心作。同氏設計の海を見わたすレストランでは、フレンチシェフ・小沢貴彦氏の粋が堪能できます。観る、聴く、触れる、香る、味わう。そのすべてを充足させる同施設で、繊細な感覚と心遣いを大切に、お客様へ特別なひとときをご提供します。
無料この求人に興味がある
おもてなしHRのキャリアアドバイザーが詳細をご案内します。このページに掲載している職種以外の募集については、こちらよりお問い合わせください。
PICK UP
SIMOSE ART GARDEN VILLAのおすすめポイント
職場の様子
2023年3月OPEN予定!アートと食、旅の複合施設です。
敷地内に立つ全10棟のオールスイートヴィラは、建築家・坂茂の野心作です。
フレンチシェフ・小沢貴彦氏の粋が堪能できるレストランも魅力。
観る、聴く、触れる、香る、味わう。そのすべてを満たす場所を目指しています。
エントランスも開放的なデザインです。
- 先輩からの一言
新規OPENの施設なので、これから入社する方も含め、全員でイチから環境をつくっていく面白さがあります。美しい海と自然に囲まれ、アートや食と融合した唯一無二の宿泊施設「SIMOSE ART GARDEN VILLA」の魅力を、私たちと一緒に発信していきませんか?お会いできるのを楽しみにしております。
- 採用担当者からの一言
スタッフの所作や物腰もまた、この施設を豊かにしていく大切な要素。お客様にさりげなく寄り添い過剰を抑えながら、心の機微を汲みとるようなホスピタリティをお届けするため、日々知識を蓄え感性を磨いていきましょう。訪れることで五感が冴え、気分が澄みわたり、休息と活性を叶える場所を、一緒につくっていきませんか?
- キャリアアドバイザーからの一言
2023年3月OPENの新設オーベルジュで、経験者のスーシェフを募集!月給34万円以上+各種手当、賞与年2回と手厚い待遇で、完全週休2日制(月9日休み)としっかりお休みも取れます。プライベートな時間も大切にしながら働ける無理のない環境で、イチからの施設づくりを手がけてみませんか?
募集要項
- 仕事内容
- 2023年3月にオープンする「SIMOSE ART GARDEN VILLA」のスーシェフをお任せします。管理職としてシェフのサポート業務を担うほか、組織のシームレス化を図るため、他セクションの業務を遂行いただく場合があります。
<具体的な業務>
・シェフのサポート業務
・KPI責任
・ダイニング運営全般
・カフェ運営全般
・原価管理
・QSCコントロール
<仕事のやりがい>
新しい施設の、新しい食の空間・味を手がけられる「モノづくり」のやりがいだけでなく、未来に羽ばたく人材を育ていく「ヒトづくり」のやりがいも大きなポジションです。
<仕事のきびしさ>
調理スキルはもちろん、スタッフ指導や数値面での管理、運営業務など、さまざまな業務をマルチタスクで進めていくことが求められます。
<生活環境について>
最寄りのJR山陽本線「玖波駅」からは徒歩20分ほど、広島市内から車で約35分、呉市内からも1時間ほどと、広島県内の主要エリアからも通勤しやすい海辺のエリアです。周囲にはコンビニエンスストアやスーパーなどもあり、医療センターや緑豊かな公園もあるため、毎日快適に過ごせます。転居希望の方は勤務地の近くで物件紹介も可能なので、スムーズに新生活をスタートできますよ。
- 募集職種
- リーダー・チーフ(調理部門)
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 広島県大竹市晴海2丁目10番50号
- JR山陽本線「玖波駅」徒歩20分
- 広島市内から車で約35分
- 呉市内から車で約50分
【アクセス】
- 勤務時間
- 6:00~22:00の間で実働8時間のシフト制(休憩60分)
<シフト例>
(1)6:00~15:00
(2)6:00~14:00
(3)14:00~22:00
(4)10:00~21:00
- 給与
- 月給340,000円~400,000円
<別途支給手当>
家族手当(配偶者3,000円/月、第一子2,500円/月、第二子以降2,000円/月)
特別手当
時間外手当
深夜勤務手当
通勤交通費
退職金
昇給あり(年1回:6月)
賞与あり(年2回:5・12月)
試用期間3カ月あり/同条件
<年収例>
年収5,180,000円/32歳/入社12年
- 休日
- 完全週休2日制(シフト制)
※月9日休み
有給休暇
特別休暇(慶弔休暇)
生理休暇(無給)
育児休業(無給)
介護休業(無給)
※年間休日110日
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
従業員食堂
定期健康診断
転勤なし
マイカー通勤可(駐車場無料)
自転車・バイク通勤可(駐輪場なし)
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 従業員寮
- 弊社社宅規定による住居紹介も可能です。詳細はお問い合わせください。
- 応募資格
- <必須資格・経験>
高級レストランやダイニングにおいて、スーシェフもしくはシェフドパルティ(部門シェフ)の経験がある方
※学歴不問
<この求人に向いている人>
・新しい環境で料理の腕を試したい方
・調理師免許資格をお持ちの方
・将来的にシェフを目指したい方
・仕事に対して誠実に取り組む姿勢がある方
<この求人に向いていない人>
・調理経験をお持ちでない方
・黙々と仕事をするのが苦手な方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)
▼内定
※応募〜内定までは2週間を予定しています。
※Web面接も可能です。お気軽にご相談ください。
- 面接関連事項・予定地
- 最終面接は弊社本社(広島県広島市西区商工センター1-1-46)にて実施いたします。
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- 年俸/5,000,000円~

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施設情報
- 企業名
- Shimose A&R株式会社
- 企業所在地
- 広島県広島市西区商工センター1-1-46
- 施設名
- SIMOSE ART GARDEN VILLA
- 所在地
- 広島県大竹市晴海2丁目10番50号
- 客室数
- 10室
- 従業員数
- 30名
- 設立
- 2023年3月
- 従業員寮
- 寮・社宅あり
- 業態
- ラグジュアリーホテル
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。