求人情報：グランドメルキュール札幌大通公園 のリーダー・チーフ（調理部門）/正社員求人

募集要項

仕事内容

24年4月にリブランドオープンした「グランドメルキュール札幌大通公園」にて、キッチンスタッフ（チームリーダー～マネージャー）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理業務全般 ・朝食ビュッフェ・宴会料理の仕込み・盛り付け ・食材や備品の棚卸 ・在庫管理　など ――【入社後は…】 ままずは入社時のオリエンテーションでブランドコンセプトなどについて学んだ後、OJT形式の研修で業務の進め方を習得していっていただきます。先輩スタッフや上司によるサポート体制がしっかり整っており、不安なこと、わからないことも気兼ねなく聞くことができます。 また、オープンして2年目のホテルのため、スタッフ一人ひとりの想いやアイディアを反映しやすい環境です。ぜひこれまでの経験の中で気づいたこと、叶えたいアイディアなどがあればどんどんご提案ください！ ――【グランドメルキュール札幌大通公園について】 全294室のゲストルームは24㎡以上のゆったりとした造りで、北日本を代表する大都市でありながら自然も豊かな札幌の、都会的かつ開放的な雰囲気を存分に感じられるアップスケールホテルです。 また、明るい雰囲気の朝食会場では北海道の豊かな恵みを使った数々のお料理が楽しめ、札幌市内有数のスケールを誇るボールルームなどを有する大小の宴会場は、国際コンベンションから少人数のパーティまで、幅広いイベントにご利用いただいています。

募集職種

リーダー・チーフ（調理部門）

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

北海道札幌市中央区北1条西11丁目1番地1

【アクセス】

札幌市営地下鉄東西線「西11丁目駅」1番出口から徒歩3分

各線「札幌駅」から車で5分（徒歩20分）

周辺情報

・最寄りのコンビニまで徒歩2分、スーパーマーケットまで徒歩8分 ・徒歩10分～15分圏内に銀行や郵便局（ATM）、ドラッグストア、病院などの各種施設がそろっています ・大通り公園まで徒歩3分、札幌中央卸売市場にも徒歩10分。すすきのへのアクセスも抜群です

勤務時間

5:00～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜け勤務なし ■残業月平均5～20時間

給与

【月給】 200,000円～330,000円 ※経験・能力・年齢を考慮の上、決定します。 【別途支給手当】 交通費支給　月上限26,000円 ※規定あり 家族手当（子ども1人あたり月5,000円 ※18歳未満） 時間外手当 深夜勤務手当 寒冷地手当 語学手当 ※規定あり 昇給：年1回 賞与：年2回（7月／12月）※昨年実績：計3カ月分 ■モデル年収例 Manager／5,000,000円 Assistant Manager／4,200,000円 Supervisor／3,750,000円 Team Leader／3,300,000円 ※試用期間：6カ月／同条件

休日

シフト制（月9～10日休み） ・有給休暇（1時間単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・産前産後・育児休暇 ※実績あり ・慶弔休暇 ・介護・看護休暇 ・永年勤続特別休暇（10年:2日間、20年:3日間、30年:4日間、40年:5日間） ※年間休日114日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・資格取得支援制度 ※規定あり ・企業年金制度（DC） ・定期健康診断 ・制服貸与 ・研修制度 ・結婚・出産祝い金制度 ・定年後の再雇用制度 ・自社の施設利用割引あり

応募資格

※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・調理師免許をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・ホテルでの調理経験をお持ちの方 ・指導や作業の効率化を図ることができる方 ・調理技術、食材の知識が豊富な方 ・メニューの組立、原価管理､安全衛生の意識が高い方 ＜この求人に向いている人＞ ・柔軟な対応ができる方 ・チームメンバーと協力して業務を遂行できる方 ・ホテルの宿泊部勤務経験をお持ちの方 ・英語など外国語のスキルアップを目指す方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から5日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回） ▼内定 ※応募～内定までは10日を予定しています。

面接関連事項・予定地

「グランドメルキュール札幌大通公園」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。