求人情報：ヒルトン沖縄宮古島リゾート のリーダー・チーフ（調理部門）/正社員求人

募集要項

仕事内容

「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」にて、スーシェフ（スーパーバイザー職）の業務をお任せいたします。 ※入社後にご希望やご経験を伺い、適性も考慮したうえでホテル内の各レストランへ配属となります。 ――【具体的な業務内容】 ・オールデイダイニングでの調理 ・イタリアンレストランでの調理 ・バンケットでの調理 ・厨房の安全衛生遵守 ・新メニュー開発への積極的な取り組み　など ――【当ホテルのレストランについて】 当ホテルには、朝食ビュッフェからディナーまで利用できるオールデイダイニング「アジュール」と、本格的なイタリアンをカジュアルに楽しめるトラットリア「イゾレッタ」という2つのレストランがあります。いずれのレストランでも、宮古の食材をふんだんに使用し島の恵みを存分に活かしたお料理を、ゆったりとした島時間の中でご堪能いただいています。 ――【2026年春には新ブランド開業予定！活躍の場が広がります】 2026年春には、当ホテルの隣接地に新ブランドが開業予定です。まずは当ホテルにてヒルトンブランドのおもてなしのベースを学び、オープニングメンバーとして新ブランドの開業に携わるチャンスもあります。また、全国にあるシスターホテルへの転籍も可能です。 ――【あなたの成長や学ぶ意欲をバックアップする環境があります】 座学やOJTはもちろん、ヒルトングループ独自のイーラーニングシステムといった各種教育制度や、年1回のキャリア面談などで一人ひとりの希望や適性に応じたステップアップ・キャリアチェンジを丁寧にサポート。チームメンバーには外国籍の方も多いため、英語をはじめとした語学のオンラインプログラムもご用意しています。

募集職種

リーダー・チーフ（調理部門）

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

沖縄県宮古島市平良久貝550-7

【アクセス】

宮古空港より車で15分

下地島空港より車で25分

周辺情報

・車で2～3分の場所に、複数のコンビニやスーパーマーケット、飲食店あり ・沖縄県立宮古病院には車で5分程度 ・宮古島の繁華街「西里大通り」や「平良タウン」には車で10分程度 ・宮古島でも屈指のサンセットスポット「みやこサンセットビーチ」に隣接

勤務時間

5:00～21:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜けあり ※時短勤務OK 【シフト例】 5:00～14:00 9:00～18:00 12:00～21:00 ■残業月平均20時間

給与

【月給】 240,000円～360,000円 【給与例】 ・ホテル調理経験5年程度、リーダー職経験／月給240,000円～300,000円 ・ホテル調理経験5年以上、リーダー職経験1年以上、同等職種経験／月給300,000円～360,000円 ※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします。 【別途支給手当】 交通費実費支給　月上限50,000円 時間外手当　1分単位で支給 昇給：年1回（4月）※会社の業績に基づいて付与 賞与：年2回（6月／12月）※会社の業績に基づいて付与／昨年実績：計1.25カ月分 ■モデル年収例 ホテル調理経験5年程度、リーダー職経験／年収3,240,000円～4,050,000円 ホテル調理経験5年以上、リーダー職経験1年以上、同等職種経験／年収4,050,000円～4,860,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

週休2日シフト制 ・有給休暇（初年度10日／5日以上の連休相談OK） ・傷病休暇（年間12日） ・結婚・忌引休暇 ・産前産後・育児休暇 ・配偶者分娩休暇 ・妊娠時通院休暇 ・看護・介護休暇　ほか ※年間休日120日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・時短勤務制度 ・GLTD制度（ヒルトングループ団体長期障害所得補償保険）※加入は1年後 ・確定拠出年金制度 ・制服貸与 ・ホテル敷地内に単身寮を完備 ・従業員食堂で、オフの日も含め1日2食まで食事可 ・各種教育制度（イーラーニングなど） ・全世界のヒルトングループにて宿泊・飲食優待価格利用可 ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場・駐輪場完備） ・カーシェア利用 ・転勤なし ・資格取得支援制度（規定あり） ・定年後の再雇用制度 ・定期健康診断 ※毎年上司とのキャリア面談あり。宮古島でのキャリアプランやグループ内での異動など相談可

従業員寮

単身寮あり★ホテル敷地内★ 【寮費】 月22,000円 ※管理監督職の方は、月35,000円で個室部屋をご利用いただけます。 【広さ・間取り】 1R 【設備】 キッチン、ベッド・寝具、冷蔵庫、洗濯機、キッチン、冷暖房（エアコン）、電子レンジ、テレビ、インターネット ※ベッド・マットレスはありますが、布団やリネン類はご自身でご用意いただきます。 【勤務地までのアクセス】 徒歩2分 ※最寄りのコンビニまでは車で2分、スーパーマーケットまでは車で5分 ※無料駐車場あり（寮の前にカーシェアがありますので、車がない方もショッピングなどで車を利用できます）

応募資格

※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・調理師免許をお持ちの方 ・セクションシェフなど、同等業務の経験がある方 ・メンバーの指導や育成などのチームリーダー経験がある方 ・ネイティブレベルの日本語力がある方（日本語が母語でない方はJLPT2級必須） ■歓迎経験・資格・スキル ・日常会話レベルの英語力をお持ちの方 ■求める人物像 ・ヒルトンのミッションおよびバリューに共感いただける方 ・ホテルゲストのみならず、チームメンバーや地域社会へのおもてなしも約束しているヒルトンのカルチャーに共感いただける方 ・ホスピタリティ業界に興味がある方（業界への関心および働く人々への共感） ・宮古島で仕事もプライベートも全力で楽しみたい方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からメール・電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

オンラインまたは「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。