関西×調理部門の求人特集

和歌山県・白浜の穏やかな海を見下ろす高台に佇む「ホテルサンリゾート白浜」と「天空のリゾート四季」。紀州の豊かな海山の幸をふんだんに使用し、伝統的な技法と感性を活かした日本料理は、多くのお客様を魅了し続けています。 今回は当施設の味を支える和食調理スタッフを募集します。 厨房では、クエ、熊野牛、梅干しといった地域を代表する高級食材が日々扱われ、素材の持ち味を最大限に引き出すための真剣勝負が繰り広げられています。 私たちが大切にしているのは、単なる調理技術だけではなく、お客様の期待を越える「一期一会の心」です。盛付の色彩、温度、そして提供のタイミング。これらすべてにおいて、お客様の状況を察し、最高の状態で料理をお届けする。そんな日本特有の奥深いホスピタリティを、調理の視点から体現していただきます。 月給24万円以上の高収入に加え、格安の寮などの福利厚生も完備。恵まれた自然環境の中で、集中して技を磨くことができます。一流の料理人としてさらなる高みを目指したい方、日本の食文化を後世へと繋いでいく情熱をお持ちの方。白浜の美しい景観とともに、あなたの感性と技術を存分に発揮してください。

2027年1月、洲本市小路谷。ホテルニューアワジグループが培ってきたおもてなしの集大成となる、グループ最上級のラグジュアリーホテルがグランドオープンします。 私たちが大切にしているのは、創業より受け継がれる「おもてなしの心」。それは接客だけでなく、一皿の料理にも深く息づいています。 【神戸空港の国際化を背景に、世界中のゲストと向き合う最上級の食卓】 ホテルニューアワジグループとして過去最大規模の総事業費をかけた、グループ最上級のラグジュアリーホテルが誕生。 2030年4月目標の神戸空港国際定期便就航を見据え、近郊三世代家族から首都圏長期滞在客、訪日外国人富裕層まで幅広いゲストをお迎えする新たな高付加価値ホテルで、オープニングスタッフを募集しています。 【かつて朝廷に献上した「御食国」を、ラグジュアリー仕様へ】 天然鯛・鱧・とらふぐ、特選淡路牛、淡路たまねぎ――。 古来「御食国（みけつくに）」と呼ばれた淡路島の山海の幸と対話し、ラグジュアリー仕様の懐石へと仕立てる仕事です。 開業まではグループ内ホテルで経験を積みながら、開業に備えていただきます。 ※経験に応じて、料理長候補としての採用可能性もあり 【働く環境のポイント】 ・月給25万〜・賞与年2回(1月・8月)・昇給年1回(6月) ・島外出身者用社宅あり(月額15,000円〜) ・奨学金返済支援(最大17年・306万円) ・365日受入可の事業所内保育所完備 ・神戸まで約90分と都会までもアクセスしやすい ・西日本20施設・売上約206億円・従業員1,894名のグループ基盤

嵐山のシンボル・渡月橋のほとりにたたずむ料理旅館「旅亭 嵐月」。2005年の開業以来、旬の食材を活かした京会席で、国内外のお客様をお迎えしてきた料理自慢の宿です。 【既製品を使わず、旬の食材を一から仕込む厨房】 夕食は京会席、朝食は和定食。ブッフェではなく一品ずつ丁寧に仕上げてご提供します。既製品は使わず、旬の素材を一から仕込むため、和食の技術を本質から磨ける環境です。 【1日最大20名様。一皿に向き合える規模感】 宿泊者数は最大でも20名様ほど。数をさばくのではなく、一皿ごとに丁寧に向き合えます。アレルギー対応やベジタリアン・グルテンフリー・洋食対応など、繊細なリクエストに応えながら腕を広げられます。 【職人＋経営の視点まで学べる】 仕入れから原価率まで、料理の枠を超えて学べるのも嵐月の特徴。将来は自分の店を持ちたい、経営も視野に入れたいという方にとって、得るものの多い職場です。 【働く環境のポイント】 ・交通費全額支給／昇給年1回・賞与年2回 ・単身寮あり（勤務地まで徒歩約10分） ・転勤なし／未経験から歓迎、経験者は優遇

港町・神戸のランドマークとして愛される「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」。最上階には、日本三大夜景と称される「1,000万ドルの夜景」を一望できる全68席のレストラン「ダイニング・Kobe Grill」があります。そんな洗練された環境で、お客様の記憶に残る西洋料理を追求しませんか？ レストランでは、地元兵庫の農家から届いた新鮮な野菜や、瀬戸内海の旬な魚介類、上質な国産牛といった食材を活かし、季節に合わせて様々なメニューの調理を担当していただきます。壮大な景観に見合う料理を提供するため、高い技術が求められる環境ですが、その分大きなスキルアップや、料理を通じてお客様を喜ばせるやりがいを実感できます。 月給は215,600円～350,000円。昇給・賞与もあり、あなたの経験やスキルをしっかり評価いたします。また、産休・育休取得の実績があるなど、ライフステージの変化に合わせた制度も整っております。関西随一の基盤を誇るホテルニューアワジグループの一員として、腰を据えて長期的なキャリアを築ける環境です。

但馬の豊かな自然に抱かれた「ゆめ春来」では、移ろいゆく季節を五感で楽しんでいただくための空間づくりを追求しております。源泉掛け流しの湯と、地元但馬の恵みをふんだんに取り入れたお料理を通じ、お客様の心に寄り添う上質なひとときをプロデュースしています。今回募集する調理補助のポジションは、料理人たちが腕を振るう厨房において、円滑な運営を支える役割を担います。 ■学歴・経験不問。経験をお待ちの方は優遇 ■時給1,116円～、賞与年2回。豊富な各種手当で安定収入 ■賄い、研修制度など充実した福利厚生 ■週4日～勤務OK！家庭とも両立できる環境 お任せするのは、食材の下準備や盛り付けのサポート、食器洗浄などです。プロの料理人が作り上げる繊細な会席料理が、最も美しい状態でお客様のもとへ届くよう、丁寧かつ迅速な対応が求められます。 未経験の方でも、上質な食材の扱いや美しい盛り付けの作法を間近で学ぶことができ、日々の業務を通じて自然と洗練された感性が磨かれます。四季の移ろいを感じながら、プロの技を支えるやりがいを共に分かち合いましょう。

港町・神戸のシンボル的存在として知られる「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」。様々なレストランを揃えている中でも、「中国料理・翠亨園（すいきょうえん）」では、厳選された地元の新鮮な食材を通して、本格的な中国料理を提供しています。 料理は地産地消にこだわり、野菜や魚介類などの豊富な地元の恵みを、お客様の笑顔を生み出す特別な逸品に仕上げています。活気に満ちた厨房で、先輩の洗練された技術を間近で吸収できるため、料理人として存分に腕を磨ける環境です。多くのお客様に料理をお届けする中で、確かなスキルを築くことができます。 ホテルニューアワジグループ運営のホテルであり、関西エリア随一の知名度と安定した基盤を誇ります。待遇面では、月給215,600円～350,000円。昇給年1回・賞与年2回のため、あなたの頑張りがしっかり反映されます。また、福利厚生も充実。リフレッシュ休暇によってプライベートの時間が確保でき、産休・育休など、将来的なライフステージの変化に備えた制度も完備。料理人として腕を磨きながら、長期キャリアを築ける環境を用意してお待ちしています。

1968年創業、「夕日ヶ浦温泉」を中心にコンセプトの異なる6つの旅館・ホテルを運営している「佳松苑グループ」。当社運営の旅館の一つで、あなたの調理スキルを発揮しませんか？ここでしかできない経験で、あなたのキャリアを彩ってください。 《ライフプランに合ったキャリアを》 ■U・Iターン歓迎！社員寮完備 □宿泊業界未経験OK ■資格手当・家族手当など各種手当あり □提携保育園、保育料割引など子育て支援 ＜社員を全力でサポートする社風＞ 当社のモットーは、社員が好きな事や興味あることに全力で取り組めるようバックアップすること！一人ひとりが輝き、関心や感性を大切にし成長できることを重視しています。それぞれに合った環境で働ける待遇を整え、キャリアを全面サポートします。 ＜個々の得意分野を生かせる環境＞ 当社では、異なった6つの宿があり、それぞれの宿に季節ごとのお料理があります。地魚を中心とした海鮮会席料理、冬の松葉ガニのフルコース、色とりどりのライブビュッフェなど、その時の旬の食材をお客様に楽しんでいただくために様々な工夫を凝らしています。 今まで培ってこられた得意分野を存分に発揮していただける場所があります。

瀬戸内海に浮かぶ淡路島、その東海岸に威容を誇る「ホテルニューアワジ」。全室露天風呂付客室「ヴィラ楽園」をはじめ、上質な安らぎを求めるゲストが国内外から訪れる関西屈指の老舗旅館です。 私たちが大切にしているのは、創業より受け継がれる「おもてなしの心」。それは接客だけでなく、一皿の料理にも深く息づいています。 あなたにお任せするのは、かつて朝廷に食材を献上した「御食国（みけつくに）」淡路島の豊かな山海の幸を用いた日本料理の調理です。 地元の漁港で水揚げされた新鮮な魚介、肥沃な大地が育んだ野菜や淡路牛。これら一級品の食材と対話し、素材のポテンシャルを極限まで引き出すことが求められます。単に美味しいものを作るだけでなく、召し上がるお客様の笑顔や、特別な一日のワンシーンを想像し、繊細な包丁捌きと盛り付けで表現する―そんな「心に届く料理」を追求できる環境です。経験豊富な料理長のもと、伝統的な会席料理の技法はもちろん、時代に合わせた感性も磨くことができます。料理人として、そして一人の人間として、さらなる高みを目指しませんか。

創業から50年以上続き、6つの旅館・ホテルを運営している当社。京都・京丹後に位置する「HOTEL＆湖邸 艸花」で洋食調理師を募集！イタリアン出身のシェフの下で、ハイレベルの調理スキルを身に着けませんか？ ★～★～★～★ ・未経験OK。独自の研修制度あり ・U・Iターン歓迎！月16,000円～社員寮あり ・資格手当・家族手当あり ・子育て支援など福利厚生充実 ★～★～★～★ ――社内独自の研修制度 調理の方は、経験が浅い方でも一流の料理人を目指せる社内独自の育成プログラムを完備しています！費用は一切不要で、包丁の持ち方から魚のおろし方、衛生管理まで、プロの料理人として成長したい方をサポート。キャリアアップの道も開けます！ ――絶好のロケーション 日本海から車で4分程度の立地を誇るリゾートホテル「HOTEL＆湖邸 艸花」。当ホテルの一番の魅力は離湖の目の前とい絶好のロケーション。湖中の「離山」は桜の名所として知られており、昼は桜色の風景、夜はライトアップされ幻想的な景色を楽しめます。自然と融合した心安らぐリラックス空間で、あなたのアイデアを活かした料理を提供しませんか？

2027年1月、万葉集に詠まれた慶野松原の浜辺に、新しい食のステージが生まれます。 御食国（みけつくに）と呼ばれる淡路島は、食材の宝庫。地元の生産者から直接届く新鮮な海の幸、淡路牛、瑞々しいお野菜をどう活かすかは、料理人のアイデア次第です。 【固定メニューに縛られない、その日の素材を主役にする厨房】 私たちが目指すのは、お客様に日常を忘れ、贅沢な時間を心ゆくまで楽しんでいただく「オールインクルーシブ」の宿。その滞在を締めくくる最も重要な要素が、あなたの腕を振るっていただく「オールデイダイニング」です。朝食、ランチ、ティータイム、ディナー、そしてバータイムまで、時間の移り変わりとともに異なる表情を見せるダイニング。決まりきったコース料理だけでなく、ゲストの気分やニーズに寄り添った多彩なメニューを提供します。 【伝統産業・農漁業との連携体験も。文化として淡路島を語る】 舞台は、万葉集に詠まれた瀬戸内海と、目の前に広がる約2.5kmの白砂青松「慶野松原」。 現在、地元の伝統産業・農漁業と連携した体験プログラムも計画されており、当ホテルの料理人は、食を通じて淡路島の文化を伝える役割も担います。 開業まではグループ内ホテルで経験を積みながら、開業に備えていただきます。 ※経験に応じて、料理長候補としての採用可能性もあり 【働く環境のポイント】 ・月給25万〜・賞与年2回(1月・8月)・昇給年1回(6月) ・島外出身者用社宅あり(月額15,000円〜) ・奨学金返済支援(最大17年・306万円) ・神戸まで約90分と都会までもアクセスしやすい ・西日本20施設・売上約206億円・従業員1,894名のグループ基盤

兵庫県の北部、開湯1,200年の歴史を誇る湯村温泉に位置する「ゆめ春来」。公共団体が運営する全33室の保養所で、組合員のお客様も多く訪れるため、落ち着いた雰囲気が特徴の温泉宿です。 ◎住宅手当、従業員宿舎あり。遠方の方も歓迎 ◎賞与昨年実績3.5カ月分！豊富な手当も完備で収入UP ◎年間休日107日、連休相談可でプライベートも充実 ◎公共団体運営のため、安心して長く働ける 当館の料理は、厳選された海の幸や山の幸、地元の旬の食材をふんだんに使用した会席料理を提供しています。但馬牛のすき焼き、しゃぶしゃぶ、蟹鍋など、五感で味わえる料理は当館の自慢です。あなたの経験とスキルを発揮して、食を通したおもてなしで、お客様を笑顔にしてください。 待遇面でも、生活を支える充実した福利厚生や豊富な手当を完備。残業時間も月平均10時間とプライベートと両立しやすい環境です。公共団体運営の安定基盤をバックに、将来も安心しながら長く働きたい方を歓迎します。 経験豊富な料理長の下、伝統と高い技術を学びながら、自身の感性を活かしませんか。訪れるお客様に当館ならではの喜びと感動を、一緒に届けましょう。

関西を代表するリゾート地、淡路島。その東海岸に佇み、全室から紀淡海峡の絶景を一望する「ホテルニューアワジ」は、創業以来、心尽くしのおもてなしで数多くの賓客をお迎えしてまいりました。 私たちが提供するのは、単なる宿泊の場ではありません。波の音、潮の香り、そして淡路島の豊かな風土が育んだ「食」が織りなす、五感を満たす非日常のひとときです。 今回募集する西洋料理の調理スタッフは、まさにその感動の中核を担うポジションです。淡路島は「御食国（みけつくに）」と呼ばれ、皇室に食材を献上してきた歴史を持つ食の宝庫。淡路ビーフ、由良港で水揚げされる新鮮な魚介、甘みの強い淡路島玉ねぎなど、生産者の想いが詰まった一級品の食材を、フレンチの技法を用いて至高の一皿へと昇華させてください。 技術はもちろんですが、私たちが最も大切にしているのは「おもてなしの心」です。お客様が何を求めているのかを料理を通じて察し、期待を超える感動を提供する。日本の美意識と西洋料理の華やかさが融合した、あなたにしかできない表現をここで追求してみませんか？ 寮や奨学金返済支援など、長く安心して腰を据えられる環境も整っています。

全国展開を続ける当社の絶景施設「リブマックスリゾート 夕日ヶ浦木津温泉」内レストランで、調理スタッフ募集！ 京都府京丹後市・夕日ヶ浦の絶景宿。日本海に沈む美しい夕陽で知られる夕日ヶ浦海岸と、美人の湯として名高い木津温泉が魅力。京丹後ならではの新鮮な海の幸・山の幸を活かした料理を、ご宿泊のお客様にご提供する仕事です。調理補助からスタートし、ステップアップに応じて副料理長・料理長候補までキャリアパスが広がります。 ◆寮費全額会社負担！U・Iターン歓迎 ◇月給27万円～30万円。経験・スキルに応じて相談可 ◆経験者歓迎！調理師免許・管理職経験者は特に歓迎 ◇まかないあり！マイカー通勤OK ――安定企業ならでは！働きやすさを追求したサポート体制 1998年に不動産仲介から始め、今ではホテルやマンション、飲食と幅広く事業を展開している「リブマックスグループ」。安定基盤をもつ当社ならではの好待遇をご用意しています。社員寮はなんと全額会社負担（水道・光熱費のみ自己負担）！過度な残業を抑制する体制も力を入れているため、心にゆとりを持って料理と向き合うことができます。幅広いスキルを身に付けて、充実した昇給・昇格・キャリアアップ制度で思う存分成長してください！

2026年11月、神戸三宮の中心部にオープン予定の「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」。BASE LAYER HOTELブランド3拠点目となる本拠点では、ブランド初となる併設レストランとミュージックバーを展開予定です。シェフは調理品質の管理、キッチンオペレーションの構築、食材・原価・衛生管理、スタッフマネジメントまでを担い、レストランの料理体験そのものを形にしていく責任者ポジション。料理だけにとどまらず、サービスやホテル全体との接続を意識しながら、滞在体験の一部として食をどう届けるかを設計いただきます。 ＼新規レストランの料理長として、立ち上げから関われる／ ■月給50万円～／賃金更改年2回（7月・1月） ■実質年間休日112日／月9日休み／産休・育休取得実績多数 ■キッチン責任者・料理長、もしくはそれに準ずる経験者を歓迎 ■ホテル内レストラン・複合施設での勤務経験があれば優遇 「料理の味だけでなく、構成、テンポ、空気感まで含めて、"このホテルに来てよかった"と思える時間をつくる」。それがBASE LAYER HOTEL 神戸三宮のシェフに期待する役割です。決まった体制に入るのではなく、自分たちの厨房を育てていく実感を持って働きたい方、レストラン単体ではなくホテル全体の体験価値に関わりたい方を歓迎します。社割（自社運営レストラン・ホテル）、交通費月3万円まで支給、社員紹介手当あり。

2026年11月、神戸三宮に「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」がオープン予定。BASE LAYER HOTELブランド3拠点目となる本拠点では、ブランド初の併設レストランとミュージックバーを通じて"わざわざ立ち寄りたくなる食体験"を提供していきます。今回募集するのはレストランのキッチン調理スタッフ。日々の仕込み・調理・盛り付け・食材管理・衛生管理を担いながら、ホテル全体の滞在体験を食の側面から支えていただきます。 ＼ブランド初のレストランを、開業前から一緒につくる／ ■月給28万円～45万円（スーシェフ候補は月給40万円～45万円） ■実質年間休日112日／月9日休み／賃金更改年2回（7月・1月） ■ステーキ業態・グリル業態経験者を歓迎／ホテル内レストラン経験者も歓迎 ■スタッフ育成・発注・在庫管理・原価意識まで段階的にお任せ メンバークラスからスーシェフ候補まで幅広く募集します。「料理を通じて誰かの時間を豊かにしたい」「将来的にキッチンの中核を担いたい」そんな志向の方にお会いしたいと考えています。決まった体制に入るのではなく、オペレーションや役割分担、現場の基準、チームの空気づくりから自分たちで育てていけるのが、新規開業ならではの面白さです。社割（自社運営レストラン・ホテル）、交通費月3万円まで支給、社員紹介手当あり。

★寮費全額会社負担！U・Iターン歓迎 ★月給27万円～30万円。経験・スキルに応じて相談可 ★洋食経験者歓迎！調理師免許・管理職経験者は特に歓迎 ★まかないあり！マイカー通勤OK ＜兵庫・たつの市の海前リゾート「リブマックスリゾート 瀬戸内シーフロント」＞ 瀬戸内海を望む全室オーシャンビューのリゾートホテル内洋食レストランで、調理スタッフを募集します。1,300年の歴史を持つ港町・室津に位置し、瀬戸内の新鮮な魚介類を活かした洋食料理を、ご宿泊のお客様にご提供する仕事です。調理補助からスタートし、副料理長・料理長候補までステップアップできるキャリアパス。経験豊富な方は、ご経験に応じてポジション・待遇を柔軟にご相談可能です。 ＜安定企業ならでは！サポート体制抜群＞ 1998年に不動産仲介から始め、今ではホテルやマンション、飲食と幅広く事業を展開している「リブマックスグループ」。安定基盤をもつ当社ならではの好待遇をご用意しています。社員寮はなんと全額会社負担（水道・光熱費のみ自己負担）！過度な残業を抑制する体制も力を入れているため、心にゆとりを持って料理と向き合うことができます。幅広いスキルを身に付けて、充実した昇給・昇格・キャリアアップ制度で思う存分成長してください！

■あなたの調理経験を活かせる舞台★ ■明治海運グループの安定基盤♪ ■管理職としてのキャリアアップ◎ ■技術・知識を磨ける成長環境★ ーー【おもてなしの心を料理で表現する喜び】 海運業界で培った「おもてなし」の精神を大切にする明治海運グループのホテル事業。サフィールホテルズでは、お客様の笑顔のために最高の料理をご提供することを使命としています。洋食調理の技術を活かし、一皿一皿に心を込めたお料理で、旅の思い出に彩りを添える喜びを感じていただけます。調理師としての誇りと、ホスピタリティの心が融合する職場で、あなたの経験を存分に発揮してみませんか？ ーー【調理のプロフェッショナルとして成長できる環境】 当ホテルでは単なる調理だけでなく、メニュー開発や原価管理、スタッフ指導など、調理管理職としての幅広いスキルを身につけることができます。意欲と向上心をお持ちの方には、技術向上の機会を積極的に提供し、キャリアアップをしっかりサポート♪シフト制で働きやすい環境も整えています。チームワークを大切にしながら、共に成長していける仲間を待っています。あなたのこれまでの経験を活かし、次のステージへ踏み出してみませんか？ ※2025年07月23日時点の情報です

■月給250,000円から！経験を活かして活躍 ■正社員登用制度あり！長期的なキャリア形成を支援 ■年間休日115日！プライベートも充実できる環境 ■神戸の美しい景色の中で、お客様に感動を届ける仕事 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求】 神戸の美しいロケーションに佇む当ホテルでは、お客様一人ひとりの特別な時間を彩るため、多彩な洋食レストランを展開しています。 兵庫の豊かな食材を活かし、熟練の技で生み出される料理は、お客様の記憶に残る感動体験を提供します。 ブッフェ、ダイニングカフェ、イタリアンバールなど、様々なシーンで最高の食体験を追求し、お客様の笑顔を創造する喜びを分かち合いましょう。 ーー【スキルアップと安定したキャリアを支援】 あなたの調理経験を活かし、洋食レストランでの調理業務全般をお任せします。 婚礼やパーティなどの宴会料理、デザート製造など、幅広い業務を通じてスキルを磨ける環境です。契約社員からのスタートですが、1年ごとの契約更新があり、2年後には正社員登用の機会もございます。 安定した環境で、おもてなしのプロフェッショナルとして長期的なキャリアを築いていきたい方を心よりお待ちしております。 ※2025年12月11日時点の情報です

■イタリアン料理長候補！腕を振るう喜び ■鶴見緑地駅徒歩10分！通勤便利な立地 ■超過残業代は全額支給◎働きやすさ重視 ■前菜からピッツァまで！調理スキルを発揮 ーー【あなたの技と感性で彩る、心温まるイタリアン空間】 当店では、素材の持ち味を活かした本格イタリアンをお客様にご提供しています！前菜バイキングの多彩な品々から、自慢のパスタ、石窯で焼き上げるピッツァまで、幅広いメニューをご用意。お客様の「美味しい」という笑顔のために、あなたの技術と感性を存分に発揮していただける環境です。 一つひとつの料理に想いを込めて、おもてなしの心を形にする喜びを一緒に分かち合いましょう！地元の方々に愛される温かな空間づくりに、あなたの力を貸してください。 ーー【スキルを磨きながら、キャリアアップできる職場環境】 料理長候補として、キッチン業務全般に携わっていただきます！開店前の仕込みから調理、盛り付けまで、あなたのスキルに合わせて徐々にお任せしていきます。超過残業代は別途全額支給しており、健康診断や制服の一部貸与など、働きやすい環境を整えています！シフト制で働きやすく、プライベートとの両立も可能です。 イタリアン調理のプロフェッショナルとして成長できる環境で、あなたの料理人としての夢を叶えませんか？地下鉄長堀鶴見緑地線・鶴見緑地駅から徒歩10分と通勤にも便利な立地です。 ※2025年06月12日時点の情報です

大阪市北区天満橋で、調理スタッフとしてあなたのスキルを活かしませんか？月給235,000円～345,000円の正社員募集です。調理業務だけでなく、メニュー開発や宴会プランの構築、売上管理など、多岐にわたる業務で店舗運営をサポート。特別な結婚式やパーティを心を込めて演出し、多くのイベントを手掛けられる環境で、あなたの経験をさらに広げてみませんか？ ※2025年05月19日時点の情報です

株式会社ひらまつが誇るレストランひらまつ 高台寺で、あなたの料理の腕を試してみませんか？月給18万～42万円＋残業代、決算賞与あり。調理から仕入れ、メニュー開発まで、あなたの個性を存分に発揮できる場があります。数年の実務経験を活かし、将来的な異動も含めたキャリアアップを目指す方を募集します。あなたの心を込めた一皿で、生産者の想いを届けましょう。※2025年05月15日時点の情報です

ペストリーの腕やキャリアを活かしませんか？2023年9月開業、タイの優雅なホスピタリティを体感できるラグジュアリー・タイプのホテルで、ペストリー料理長をお任せいたします！ダイニングでは伝統あるタイ料理も提供する「デュシタニ京都」。地下鉄五条駅8番出口より8分、JR京都駅中央口からは徒歩10分と、通勤のアクセスも良好です。あなたの意見やアイディアで、新しいホテルを一緒に作り上げていきましょう！※この求人は2023年8月8日時点の情報です

■年間休日120日、プライベートも充実 ■月給270,000円、昇給・賞与あり ■従業員食堂での食事提供、負担金なし ■ヒルトングループホテル優待制度あり ーー【お客様の心に残るおもてなしを】 お客様に最高の食体験を提供するため、スーシェフとしてレストラン全体の料理やドリンクの質を管理していただきます。 レシピやスタンダードに沿った質の高い料理の計画、準備、実行を通じて、お客様の心に残るおもてなしを追求してください。 HACCPの維持管理も大切な業務の一つです。 あなたの経験と情熱で、お客様を笑顔にする感動の食空間を創造しましょう。 ーー【働きやすさとキャリアアップを支援】 年間休日120日と充実しており、プライベートも大切にしながら長く働ける環境です。 月給270,000円に加え、年1回の昇給と業績連動型の賞与で、あなたの頑張りをしっかりと評価します。 従業員食堂での食事提供（負担金なし）や、国内外のヒルトングループホテル宿泊・食事優待制度など、充実の福利厚生も魅力です。 各種Eラーニング等のトレーニング制度も充実しており、キャリアアップを積極的に支援いたします。 ※2026年04月22日時点の情報です

あなたの頑張りがしっかり評価される、昇給・賞与あり！仕事もプライベートも大切にできる、多めの年間休日107日！これから新生活をスタートされる方も、家賃手当が支給されるので安心です。日和ホテル大阪なんば駅前のスローガンは「ホテルライフをもっともっとハッピーに」。快適な滞在のために客室の設備やアメニティにこだわり、誰もが自宅に帰ってきたように寛げる心温かいホテルづくりを行なっています。※この求人は2022年5月9日時点の情報です

南海電鉄高野線「今宮戒駅」から徒歩2分！通勤便利なホテル「ライズホテル大阪なんば」での洋食調理スタッフを募集します！経験者歓迎！洋食料理を大量に調理したことがある方は活かせる仕事です。最初は療養施設としてのお弁当調理業務をお願いします。年間休日は117日！完全週休2日制なので、しっかり休める環境をご用意しています。入社して数か月の間は「ホテルプラザ神戸」にて研修を用意しているので安心して働けます。※この求人は2021年8月16日時点での情報です

ANAクラウンプラザホテル京都で、メイン厨房料理長として新たな挑戦をしませんか？宴会や婚礼の洋食調理を統括し、料理の質と革新を追求する役割です。給与は月給75万円～80万円、経験により優遇します。レストランやホテルでの料理長経験者のみ応募可能です。歴史と伝統が息づく京都で、あなたの技術と情熱を発揮してください。※2024年08月26日時点の情報です

これまでの経験を活かしながら、さらにスキルアップを目指しませんか？あなたには洋食調理スタッフをお任せ。昇給・賞与あり！モチベーションを維持しながらお仕事ができます。リーガロイヤルホテル（大阪）は、京阪電車中之島駅に直結と通勤に便利な立地。周辺には買い物に便利なコンビニエンスストアやドラッグストアが点在しています。地上30階建ての高層に全1,039客室を備え、お客様をお迎えしているホテルです。※この求人は2023年5月26日時点の情報です

■月給300,000円からスタート、昇給賞与あり ■寮完備で新生活も安心、温泉利用も可能 ■和食調理の経験を活かし、副料理長として活躍 ■まかないや従業員割引など充実の福利厚生 ーー【お客様を笑顔にする和食の舞台】 お客様の心に残るお料理を提供するため、和食調理全般に携わっていただきます。旬の食材を活かした献立作りから、繊細な盛り付けまで、あなたの培ってきた技術と感性を存分に発揮してください。 お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりの喜びとなるおもてなしの舞台で、共に最高の食体験を創造しましょう。調理場の管理業務を通じて、さらなる成長も目指せる環境です。 ーー【安心して長く働ける充実のサポート】 安心して長くお勤めいただけるよう、充実した福利厚生をご用意しております。ホテル内の寮や近くの社宅を完備しており、遠方からのご応募も歓迎いたします。 毎日のまかないや、無料で利用できる温泉など、日々の疲れを癒し、心身ともにリフレッシュできる環境です。昇給や年2回の賞与もあり、あなたの頑張りをしっかりと評価。 安定した環境で、じっくりとキャリアを築いていきたい方に最適な職場です。

■京都の中心で、お客様を笑顔にする鉄板焼きの舞台へ ■月給192,000円、昇給・賞与で頑張りを評価 ■週休2日制でプライベートも充実、心身ともに健康に ■充実の福利厚生と手厚いサポートで長く働ける ーー【京都で育む、おもてなしの心と鉄板焼きの技】 京都の歴史と文化が息づくこの地で、お客様の心に残る鉄板焼きを提供しませんか。 和と洋が美しく融合したレストラン「豊園」は、高級感あふれる落ち着いた空間でありながら、肩ひじ張らずにお食事を楽しんでいただける雰囲気を大切にしています。 カウンター越しにお客様との会話を楽しみながら、目の前で繰り広げられる調理のライブ感で、特別なひとときを演出してください。 あなたの繊細な技と温かいおもてなしが、お客様の笑顔へと繋がります。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを応援】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できる環境を整えています。 月給192,000円に加え、昇給・賞与で日々の頑張りをしっかりと評価。 週休2日制（月8～9日）でプライベートも充実させながら、仕事に集中できる体制です。 社会保険完備はもちろん、育児休業や看護休暇の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応。 資格取得サポートや従業員割引制度など、手厚い福利厚生であなたの成長と豊かな生活を支えます。

姫路市の魅力溢れるロケーションで、調理スタッフとしての新たな挑戦をしてみませんか？月給235,000円～385,000円、役職手当や住宅手当も充実。単なる調理業務にとどまらず、売り上げ管理やメニュー開発、宴会プランの構築にも携わり、スキルを磨ける環境です。結婚式やパーティなど、特別な瞬間を演出するやりがいを感じられる職場です。あなたの経験を活かして、さらなる成長を目指しましょう。 ※2025年05月19日時点の情報です

社員寮あり！これから新生活をお考えの方やふるさとに戻ってお仕事がしたい方も安心してスタートできる環境です。正社員登用あり。ゆくゆくは正職員としてキャリアアップを目指したい方にピッタリです。あなたにお任せする調理担当は未経験歓迎！基礎から学び、一からチャレンジできるため未経験から調理技術を身につけられます。本格的な調理を経験しながら腕を磨き訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？※この求人は2024年3月22日時点の情報です

■JR難波駅直結で通勤も快適、雨の日も安心の好立地です。 ■月給279,000円から。賞与年2回、昇給年1回で安定。 ■年間休日110日、5連休取得可能でプライベートも充実。 ■あなたの経験とスキルで、新メニュー開発にも挑戦可能。 ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で表現】 大阪の中心、JR難波駅直結という最高のロケーションで、お客様に心温まるひとときを提供するホテルです。 私たちは、訪れるすべてのお客様に「また来たい」と感じていただけるよう、おもてなしの心を込めた料理を提供しています。新鮮な食材を厳選し、一品一品丁寧に仕上げることで、記憶に残る美食体験を創造しています。 あなたの調理スキルと情熱が、お客様の笑顔に直結するやりがいを感じられる環境です。 ーー【スキルアップと働きやすさを両立できる環境】 当ホテルでは、調理スタッフとしてあなたのキャリアを積極的にサポートします。 仕込みから調理はもちろん、食材の選定や新メニューの立案など、経験に応じて幅広い業務に挑戦できるため、常にスキルアップを目指せます。年間休日110日、さらに5連休のリフレッシュ休暇も取得可能で、プライベートも充実させながら長く安心して働ける環境です。 充実した福利厚生と研修制度で、あなたの成長を後押しします。 ※2025年10月06日時点の情報です

あなたには当ホテルのオールデイダイニングで調理をお任せ。未経験の方も歓迎します！本格的な調理を経験しながら腕を磨ける環境です。年間休日は多めの115日で、安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。JWマリオット・ホテル奈良は、新大宮駅から徒歩10分の場所にあります。屋内プールやフィットネスセンター・スパを備え、快適な滞在を提供する全158客室のホテルです。※この求人は2023年6月13日時点の情報です

■お客様の笑顔を彩るデザートを創造 ■地元食材を活かした新メニュー開発 ■月給250,000円から、賞与年2回 ■グループホテル宿泊割引で旅も満喫 ーー【お客様の心に残る感動を創造するお仕事】 当ホテルでは、お客様の特別な記念日や大切なひとときを彩る、心温まるデザートを提供しています。パティシエとして、旬の素材や地元の恵みを活かし、五感に響く美しいデザートを創造してください。 お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりの喜びとなるでしょう。一つひとつの作品に心を込めることで、忘れられない思い出作りに貢献できる、やりがいのある環境です。 ーー【あなたの技術と情熱を育む成長の舞台】 経験豊富なパティシエとして、あなたの技術と創造性を存分に発揮できる環境です。新しいデザートの企画・開発から、レシピやオペレーションの構築まで、幅広い業務に携わりながらスキルアップを目指せます。 将来的なキャリアパスも視野に入れ、あなたの成長をサポート。安定した月給と年2回の賞与に加え、グループホテルの社員割引など、充実した福利厚生も魅力です。

「TAOYA白浜千畳」は、約1400年の歴史の持つ南紀白浜温泉の、癒しと遊びのスパリゾートです。焼肉・寿司など豪華食材が並ぶプレミアムなバイキングが自慢のレストランで、キッチンスタッフを募集中！1日4時間～。未経験でも応募OK！マニュアル、レシピ完備。先輩スタッフがイチから丁寧に教えますので初心者の方も安心してご応募ください。経験のある方は時給に反映し優遇させていただきます！※2024年7月18日時点の情報です。

単身用の寮を完備していますので、これから新生活をお考えの方も安心です。年間休日は多めの108日！プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せます。あなたには、和食の調理スタッフをお任せ。こだわりをちりばめた空間で、驚きと感動を提供しませんか？料理が好きな方歓迎！上質な料理に触れ、着実に調理スキルを磨けます。当ホテルのお料理は、海や山の幸をふんだんに使った会席料理が人気です。※この求人は2023年9月5日時点の情報です

■未経験から料理長を目指せる成長環境 ■豊かな自然に囲まれ、心安らぐ職場です ■和食・和洋食で幅広い調理スキルを習得 ■社会保険完備で安心して長く働けます ーー【お客様の心に残る、おもてなしの料理を追求】 奈良の奥深い自然に抱かれた当施設では、訪れるお客様に心からの安らぎと感動を提供しています。特に、お食事は旅の大きな楽しみの一つ。地元の恵みを活かした旬の食材を使い、一品一品に真心を込めて調理しています。 和食を中心に、時には和洋折衷の趣向を凝らしたお料理で、お客様の記憶に残る特別なひとときを演出してください。あなたの手から生まれる温かい料理が、お客様の笑顔へと繋がります。 ーー【経験を活かし、未来の料理長へ成長できる環境】 当施設では、調理経験をお持ちの方であれば、料理長候補生としてキャリアをスタートできます。これまでの経験を存分に発揮しながら、さらにスキルアップを目指せる環境です。 先輩スタッフが丁寧にサポートし、和食・和洋食の幅広い調理技術を習得できます。自然豊かな場所で、落ち着いて仕事に取り組めるのも魅力。正社員として社会保険も完備しており、安心して長く働きながら、将来の料理長を目指せる職場です。 ※2025年12月16日時点の情報です

ホテル グランヴィア京都で、パティシエとして新たな挑戦を始めませんか？月給200,000円～280,000円、正社員登用の機会も。グルメショップやレストランでのスイーツ製造から、新商品の開発、人材育成まで多彩な業務に携われます。基本的なPCスキルと食品衛生管理資格を活かし、一流のチームで成長を実感しましょう。熱意あるあなたのご応募をお待ちしています！ ※2025年04月17日時点の情報です

あなたには新しくオープンするスイーツショップでパティシエをお任せ！製菓の基礎を学んだ方であれば実務経験の有無は問いません！これまでのキャリアを発揮して活躍できる環境をご用意しました。新生活をお考えの方にはワンルームの社員寮、月給は25万円からをご用意。完全週休2日制で、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。新しい仲間と、新しい環境で、気持ちよくお仕事をスタートしませんか？※この求人は2023年8月17日時点の情報です

調理業務未経験の方も歓迎します！上質な料理に触れられるため、着実にスキルを磨ける環境です。引越しをお考えの方にはワンルームの社員寮をご用意しました。生活費用の負担を抑えられ、勤務のスタートもスムーズです。有馬温泉駅から徒歩約9分とアクセス良好な場所に位置する老舗旅館「御幸荘 花結び」は、展望大浴場や貸切露天風呂が自慢。全ての客室にマッサージチェアを完備し、至福の癒しを提供する宿です。※この求人は2023年8月17日時点の情報です

キャリアを活かして、洗練された空間に相応しいワンランク上の調理をしませんか？新しいメニューの開発・考案サポートもあり、楽しい食のひとときをプロデュースする業務に携われます。勤務地は市営地下鉄烏丸御池駅より徒歩約3分と通勤に便利な立地です。「THE HIRAMATSU京都」は割烹とイタリア料理の2店舗を併設する、全29室都市型ラグジュアリーホテル。54㎡以上のゆとりある客室でおもてなしをしています。※この求人は2022年4月21日時点の情報です

■京都で日本料理の真髄を学び、腕を磨く ■月給250,000円から、経験と成長を評価 ■月8〜9日休みで、心身ともにリフレッシュ ■経験を活かし、お客様に感動を届ける調理 ーー【京の雅を五感で味わう、おもてなしの舞台】 京都の歴史と文化が息づくこの地で、四季折々の豊かな食材を活かした日本料理の奥深さを追求しませんか。 お客様に心からご満足いただくため、一品一品に真心を込めて調理し、美しい盛り付けで五感を刺激するおもてなしを提供しています。 仕込みから調理、盛り付け、そして食材管理に至るまで、料理人としての幅広いスキルを磨きながら、お客様の記憶に残る特別な時間と感動を創造する喜びを感じていただけます。 ーー【技術を磨き、未来を拓く、充実のキャリアパス】 これまでの和食や日本料理の経験を存分に活かし、さらなる高みを目指せる環境がここにあります。 月給250,000円からスタートし、年1回の昇給制度であなたの成長と貢献をしっかりと評価。 社会保険も完備しており、安心して長く働ける基盤が整っています。 月8〜9日の休日でプライベートも大切にしながら、料理長を支え、新メニュー開発にも携わることで、将来のキャリアアップへと繋がる貴重な経験を積むことができます。

■未経験から挑戦できる調理スタッフのお仕事 ■月給210,000円からスタート、昇給・賞与あり ■京都駅からアクセス良好、通勤に便利な立地 ■お客様の笑顔を直接感じられるやりがいある職場 ーー【京都の地で育む、おもてなしの心と食の喜び】 京都の地で、お客様に心温まるおもてなしと、記憶に残る食の体験を提供しています。 調理スタッフとして、お客様の笑顔を想像しながら、一皿一皿に心を込めて料理を創り上げていただきます。 食材の選定から盛り付けまで、あなたの感性と技術が光る舞台です。 お客様にとって特別なひとときを演出するため、チーム一丸となって最高のサービスを追求しています。 ーー【成長を支える環境とキャリアアップの道】 経験が浅い方でも安心してスタートできるよう、丁寧な指導とサポート体制を整えています。 調理の基本から専門的な技術まで、日々の業務を通じて着実にスキルアップできる環境です。 お客様の「美味しい」の一言が、あなたの成長の原動力となるでしょう。 将来的に店舗マネジメントにも携わるチャンスがあり、キャリアアップを目指せる職場です。

当ホテルの洋食料理長をお任せします！こだわりの素材を使用したレストランで、お客様の大切なひと時を彩りませんか。洗練された空間に相応しい、楽しい食のとときをプロデュースしてください。パーティーや宴会でもスキルを発揮いただける環境です。播磨平野の雄大な景色を一望できる場所に位置する「セトレハイランドヴィラ姫路」。自然に囲まれた山の上で、特別な料理と空間でおもてなしをする、全16室のホテルです。※この求人は2023年6月12日時点の情報です

料理長をお任せいたします！2023年9月京都に開業、タイの優雅なホスピタリティを体感できるラグジュアリー・タイプのホテルであなたのキャリアを活かしませんか？京都駅からわずか850メートル、徒歩約8分とアクセス良好！通勤にも便利な場所にオープンします。タイの大手ホテル・不動産開発会デュシット・インターナショナルが運営する「デュシタニ京都」。洗練された空間に相応しい、ワンランク上の調理をお任せします。※この求人は2023年8月8日時点の情報です

■朝の顔として活躍できるポジション ■あなたの調理スキルを活かせる環境 ■淀屋橋駅から徒歩4分の好立地 ■キャリアアップを目指せる料理長候補 ーー【朝食で感動を届ける、おもてなしの最前線】 ホテルリソルトリニティ大阪では、お客様の一日の始まりを彩る朝食ビュッフェの料理長候補を募集しています！朝食は宿泊の満足度を大きく左右する重要なシーン。あなたの調理技術とセンスで、国内外のお客様に「おはよう」の笑顔をお届けしませんか？ 和洋折衷の多彩なメニューで、大阪ならではの食文化も発信できる創造的なキッチンです。朝の光が差し込むダイニングで、心のこもった一皿をご提供ください！ ーー【あなたのスキルを活かし、成長できる職場環境】 朝食料理長候補として、メニュー考案から食材発注、スタッフのシフト管理まで幅広くお任せします！調理師免許や専門学校での学びを活かせるポジションです！ 朝型勤務（6:00～15:00）なので、夕方からはプライベートの時間も充実。シフト制で休日もしっかり確保できます！制服も貸与するので、初期費用の心配もありません。 淀屋橋駅から徒歩4分と通勤にも便利な立地で、あなたの調理スキルを活かしながら、ホテルレストランのプロフェッショナルとして成長できる環境です！ ※2025年06月12日時点の情報です

経験者優遇・昇給あり！若手フォロー相談制度や部門別研修、資格取得補助など、キャリアアップフォローがしっかりした職場です。賄いがあるので、食費の負担を減らしながらホテルの味を学べます。新しい環境でも生活リズムを整えやすい、定休日があるのも嬉しいポイント。夏季・冬季には10日間の休暇を取得でき、年間休日は117日と多めなので、安定した休みを取りやすい環境です。料理を通して驚きと感動を提供しませんか。※この求人は2022年6月13日時点の情報です

バリューマネジメント株式会社では、人の心を動かす料理を生み出すため、常に挑戦を続けています。勤続年数にこだわらずスキルによって様々なチャンスが与えられるため、調理経験があれば活躍できる環境です。昇給・賞与が年2回！頑張りを評価してもらえる環境です。今回は京都の「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」にて調理スタッフを募集！休みは月8日！しっかり確保できます。※この求人は2021年6月17日の情報です

■ 未経験から和食調理の技術が学べる！ ■ 海を望む絶景リゾートホテルでの勤務！ ■ 寮完備で通勤も安心！徒歩7分の好立地！ ■ グループホテル優待など福利厚生充実！ ーー【瀬戸内の絶景と共に、おもてなしの心を育む】 明石海峡大橋を望む絶好のロケーションに佇む「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」。四季折々の旬の食材を活かした日本料理「有栖川」では、会席料理や寿司など、目にも美しい和の味わいでお客様をおもてなししています。 海の幸を活かした穴子重や大海老天重など、料理を通じて感動と喜びをお届けする場所で、あなたの新しい一歩を踏み出してみませんか？未経験の方も、和食の基本から丁寧に指導いたします！ ーー【一流の技術と「おもてなしの心」を身につける成長環境】 和食の基本となる仕込みから、会席料理の調理技術まで、プロの料理人として着実にスキルアップできる環境です。明治海運グループという安定基盤のもと、先輩スタッフが丁寧に指導いたします。 ホテルから徒歩7分の寮も完備（月額23,000円）で、生活面でも安心！グループホテル優待制度もあり、北海道や沖縄のホテルにお得に宿泊できる特典も！ 仕事もプライベートも充実させながら、「食」を通じたおもてなしのプロフェッショナルへと成長できる環境があなたを待っています！ ※2025年06月19日時点の情報です

■京都駅直結の好立地で通勤便利♪ ■一流ホテルで和食料理長としてスキルアップ★ ■充実の福利厚生で安心して長く働ける◎ ■自社施設の利用割引など嬉しい特典多数！ ーー【京都の伝統とモダンが調和する上質なラグジュアリーホテル】 2019年開業の「ザ サウザンド キョウト」は、千年の都・京都の歴史と文化を継承しながら、新しい価値を創造する革新的なホテルです。和のエッセンスを活かした上質な空間で、国内外のお客様に至高のおもてなしを提供しています。和食料理長として、京都ならではの食文化を守りながら、新しい感動を創り出すお仕事です★ ーー【プロフェッショナルとして成長できる充実の環境】 京阪ホテルズ&リゾーツのグループの一員として、確かな技術と経験を活かせる環境をご用意しています。研修制度や資格取得支援も充実◎ 福利厚生も充実しており、従業員食堂完備で日々の食事も安心です。慶弔金制度や確定拠出年金など、長期的なキャリアプランを支援する制度も整っています。一流ホテルで和食料理長としての技を磨きながら、やりがいのある仕事に挑戦してみませんか？