求人情報：ホテル龍名館東京 の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

ホテル龍名館東京のレストラン「花ごよみ東京」にて、和食調理をお任せします。ゆくゆくは後輩料理人の教育育成にも携わっていただきます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・和食調理全般（フグ料理や会席料理など） ・新メニューの開発、季節のイベントなど各種企画業務 ・後輩料理人の指導や教育など ＜レストランについて＞ ホテル龍名館東京の15階にある和食レストラン「花ごよみ東京」。モダンで開放的な居心地のよい空間で、伝統と斬新さを併せ持つ日本料理・会席料理、利き酒師が厳選した日本酒を楽しめるレストランです。また、朝食・ランチは和洋折衷のブッフェスタイルにてご提供しています。 ＜職場の雰囲気＞ 社員と料理長の距離は気兼ねなく意見が言えるくらい近く、風通しの良い環境です。料理人同士の信頼関係も厚く、チームワークも抜群。面倒見のいい上司・先輩たちなので、困った時も相談がしやすく安心して働けます。 ＜仕事のやりがい＞ 成長意欲の高い社員が多く、全員が料理長を目指して切磋琢磨しています。モチベーション高く日々調理スキルを磨きながら、自身の成長を実感できる環境です。 ＜仕事のきびしさ＞ お客様によろこんでいただける料理を提供するため、日々の自己研鑽が欠かせません。日々コツコツと努力を積み重ね、調理の腕を磨いていきましょう。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

東京都中央区八重洲1-3-22

【アクセス】

JR東京駅八重洲北口から徒歩3分、東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」から徒歩1分

周辺情報

東京駅から徒歩3分の好立地にある「ホテル龍名館東京」。周辺にはコンビニをはじめ、ショッピングモールやデパートなど、大小さまざまな商業施設があるので買い物に困ることはありません。また、飲食店も豊富なので通勤前後の利用はもちろん、プライベートの時間も十分楽しめます。さらに、JRや地下鉄など、ホテルから徒歩10分圏内に5駅7路線があるため通勤や移動が便利です。

勤務時間

5:45～22:20の間で実働7時間50分のシフト制（休憩45分） ※平均残業時間20時間／月

給与

月給220,000円～250,000円 ＜別途支給手当＞ 残業手当 ※1分単位で支給 通勤手当（上限50,000円/月） 家族手当（3,000円～5,000円/月） 職務手当 食事手当 ※勤務時間内食事無料 正月勤務金一封支給 昇給年2回（機会あり） 賞与年2回（6月・12月） ※半期ごとの評価により昇給・昇格あり ※試用期間3カ月あり（条件変更なし） ＜モデル年収＞ マネージャー（職階Lランク）職／年収4,500,000円～6,000,000円 ※入社3カ月で職階を見直します（給与が下がることはありません） ※年間2カ月を目安に業績や評価により変動。個人の頑張りを年収に反映いたします。

休日

シフト制（月9日） 年1回の長期休暇（5日連続） 有給休暇（10日～22日／入社半年後付与） 誕生日休暇（誕生日月に休日取得） 産前産後・育児休暇（育休復帰率は過去7年で100％） 慶弔休暇（内容により2～5日） ※年間休日108日

福利厚生

社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） 退職金制度 慶弔見舞金 社内研修プログラム「龍名館大学」 提携英会話教室レッスン料補助 研修支援制度 資格取得奨励金制度 留学制度 社員割引 定期健康診断 人間ドック インフルエンザワクチン全額補助 ベネフィットワン加入 副業制度 永年勤続表彰制度（3年・5年・10年・15年・20年・25年・30年） ベネフィット・ワンの利用 社内イベント（社員旅行、富士山登山、東京マラソン出場支援など） 転勤なし 社内部活動

従業員寮

御茶ノ水駅徒歩圏内に社員寮あり（部屋数には限りがありますが、空室があれば入居可能です。） ※詳細は別途お問い合わせください。

応募資格

＜必須資格・経験＞ ・飲食店での調理経験が3年以上ある方 ・調理師免許の資格をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・相手を受け入れる姿勢、協調性のある方 ・新しいことに挑戦する意欲、実行力のある方 ・お客様や仲間に対し思いやりを持って働ける方 ・自分の仕事に誇りと責任を持って取り組める方 ＜この求人に向いていない人＞ ・前向きに努力を積み重ねることが苦手な方 ・体調管理ができない方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼面接（2回） ▼内定

面接関連事項・予定地

※遠方在住の方は、Web面接での対応も可能です。　

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。