「イベントキッチン」料理長（コールド担当）
グランドハイアットトウキョウ

求人情報：グランドハイアット東京 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3
職種
調理（調理師） ＞ 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
給与
月給／688,000円～818,334円
業態
シティホテル

お客様の特別な日を彩る料理を、あなたの手で。世界に広がるホテルで、新たな感動を体験しませんか。

グランドハイアット東京 × 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

■月給688,000円から。あなたの経験とスキルを高く評価いたします。 ■海外・国内ハイアットホテルでの無料宿泊や優待制度をご用意。 ■宴会・婚礼料理のコールド担当料理長として、腕を振るう舞台です。 ■年間公休115日、充実の休暇制度でプライベートも大切にできます。 ーー【施設の特徴とおもてなしの心】 国際色豊かな六本木に位置する当ホテルは、洗練された空間と最高級のおもてなしを提供しています。宴会や婚礼では、お客様の特別な一日を彩る美食を提供し、忘れられない感動を創造しています。コールド担当料理長として、新鮮な食材を活かした冷製料理の数々で、お客様の記憶に残るおもてなしを追求してください。私たちは、細部にまで心を配り、お客様一人ひとりに寄り添うサービスを大切にしています。 ーー【働く環境とキャリアアップの機会】 当ホテルでは、料理長としてメニュー開発から人材育成、衛生管理まで、幅広い業務に携わっていただきます。あなたの経験とリーダーシップで、チームを牽引し、さらなる高みを目指せる環境です。国内外のハイアットホテル無料宿泊や優待制度を活用し、世界の食文化に触れる機会も豊富にあります。充実した福利厚生や年間公休115日など、安心して長く働ける環境が整っており、あなたのキャリアを全力でサポートいたします。 ※2025年10月02日時点の情報です

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東京都の料理長・副料理長・マネージャー・シェフの求人

新卒歓迎

募集要項

仕事内容
宴会・婚礼用西洋料理の調理業務（コールド場）を担当していただきます。 ・一般宴会のコース料理、カクテル、ブッフェ料理、ランチボックス等の冷菜調理 ・婚礼のコース料理、二次会ブッフェ料理の冷菜調理 ・ケータリングメニューの調理 ・メニュー開発、提案 ・発注・在庫・コスト管理 ・労務管理 ・衛生管理 ・人材育成
募集職種
料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス

東京都港区六本木6-10-3

【アクセス】

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勤務時間
1日実働8時間を中心とする変形労働時間制 ※休憩は法定通り付与 時間外勤務：有り
給与
月給：688,000円〜818,334円 深夜手当、早朝勤務／深夜退勤手当等 昇給：年1回 雇用期間：無期 ※試用期間：3カ月
休日
シフト制 年間公休：115日 フレキシブル休暇・年次有給休暇 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他
福利厚生
・社会保険完備 ・積立休暇制度 ・制服・靴貸与 ・社員食堂での食事代会社補助あり ・退職金制度 ・社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） ・定期健康診断 ・産業医医療相談 ・自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引 ・海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後） ・国内ハイアットホテル優待宿泊
応募資格
■必須経験・資格・スキル ・西洋料理の経験が豊富である事 ・一般宴会ならびに婚礼の調理経験 ・上記記載の職務内容を実践出来る方
選考フロー
▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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施設情報

企業名
株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション
企業所在地
東京都港区六本木6-10-3
施設名
グランドハイアット東京
所在地
東京都港区六本木6-10-3
客室数
387室
設立
2003年
受動喫煙防止措置の状況
原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）
業態
ホームページ
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/grand-hyatt-tokyo/tyogh
ロケーション
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アクセス

東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩3分

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※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。

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