2023/12/06更新
和食料理長
ムジホテルギンザ
求人情報:MUJI HOTEL GINZAの料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人
- 業態
- シティホテル
勤務地
東京都中央区銀座3-3-5 6F給与
月給249000円〜職種
調理 > 料理長・副料理長・マネージャー業態
シティホテル通勤便利な駅チカ!料理を通してお客様の滞在に華を添えませんか
これまでの経験を活かし、料理を通して訪れるゲストに驚きと感動を提供しませんか?あなたには和食料理長として、メニュー開発や発注・食材の管理などをお任せします。自分の裁量で仕事ができる、やりがいのあるポジションです。最寄り駅から徒歩3分と通勤に便利な職場です!MUJI HOTEL GINZAの客室は、15㎡のコンパクトなものから広めの52㎡まで人数や用途に合わせて選べる9タイプ、全79客室です。※この求人は2023年11月30日時点の情報です
無料この求人に興味がある
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月給/300,000円~
PICK UP
MUJI HOTEL GINZAのおすすめポイント
- これまでのキャリアを基にステップアップを目指しませんか?
おもてなしHRキャリアアドバイザーです。 銀座の中心地から近く、百貨店や飲食店が点在する「MUJI HOTEL GINZA」は、ビジネスや観光の拠点として多くのお客様が利用するホテル。レストランでは、「ふるさとの味」のような和食を提供しています。募集の和食料理長は、調理経験をお持ちの方が応募可能です。新しい環境であなたの手腕を発揮しませんか?駅から徒歩3分と近く、通勤しやすい環境です。
募集要項
- 仕事内容
- 「MUJI HOTEL GINZA」にて、和食料理長をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
MUJI HOTEL GINZAをはじめ、UDSが企画設計運営を手がける関東のホテルの和食調理スタッフの募集です。
割烹料理や郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。
・和食の技術を磨きながらメニュー開発や発注・食材の管理、売上・原価等の数値管理などを学べます。
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 東京都中央区銀座3-3-5 6F
- 東京メトロ日比谷線「銀座駅」C8出口より徒歩3分
- 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」5番出口から徒歩3分
- JR「有楽町駅」中央口から徒歩5分
【アクセス】
- 勤務時間
- シフト制(休憩:規定に準ずる)
※1カ月単位の変形労働時間制
- 給与
- 月給249,000円~
※スキルによってお給料考慮します。
・別途支給手当
通勤手当:上限50,000円/月
深夜割増手当
昇給:規定に準ずる
前年賞与:1,050,000円~1,800,000/年
<想定年収>
4,038,000円~5,932,000円
※試用期間:3カ月/同条件
- 休日
- 詳細はお問い合わせください
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
小田急グループの福利厚生制度利用可
制服貸与、ロッカー貸与
- 応募資格
- <必須経験・資格・スキル>
・調理経験(和洋問わず)
<歓迎経験・資格・スキル>
・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で料理を楽しめる方
・自分の作る料理・関わる料理でお客様を感動させたい方
・ポジションや既成概念にとらわれず、自分で考えチャレンジしたい方
・様々なアプローチでお客様をおもてなしすることが好きな方
・自分で考えた料理・サービス・仕組みでお客様に喜んでもらいたい方
・まちにとけこみ、地域との関係が濃いローカル色ある人間関係を築きたい方
・専門分野をさらに深く掘り下げたい方
・仕事のプロとして誇りと自信を持ちたい方
・そして何よりも、楽しく仕事がしたい方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご登録
▼面接(2回)
▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 勤務地
- 北海道砂川市東2条北3-1-1
- 給与
- 月給/205000円〜
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施設情報
- 企業名
- UDS株式会社
- 企業所在地
- 東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
- 施設名
- MUJI HOTEL GINZA
- 所在地
- 東京都中央区銀座3-3-5 6F
- 客室数
- 79室
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 業態
- シティホテル
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。