求人情報：温泉旅館 由縁別邸 代田 の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

「温泉旅館 由縁別邸 代田」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み等調理業務全般 ・新メニュー開発 ・棚卸や発注業務 ※経験やスキルに応じてお任せいたします。 ＜料理長を紹介します！＞ 外資系ホテルにて、12年勤務。うち8年間はスーシェフを務めた経験があります。美味しい料理の御提供、サービスとの雰囲気づくりを大切にしており、料理長自ら皿洗いに入りスタッフにチャレンジする機会を積極的に設けています。そんな料理長率いるチームでは、誰もがフラットな関係性で仕事ができるのが特徴です。 ＜レストランについて＞ 割烹 月かげ：自然の豊かな恵みを、一番おいしくいただける旬の季節に、五感で味わっていただける和食を提供しています。 茶寮 月かげ：かつて茶業で栄えた代田の歴史と文化を継承した、日本茶をメインで取り扱っています。昼は茶寮、夜はバーとして営業しています。 ＜仕事のやりがい＞ やはりゲストからの反応があるときが一番嬉しいですね。「美味しい」という声が聞こえてくるとやりがいを感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ 繁忙期は体力的にきつい時もありますが、チームワークで乗り越えています。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

東京都世田谷区代田2-31-26

【アクセス】

小田急線「世田谷代田駅」より徒歩約1分

小田急線「下北沢駅」より徒歩約8分

周辺情報

世田谷代田駅の目の前にある由縁別邸 代田。閑静な住宅街が広がるこのエリアには、日々静かな時間が流れています。一番近いターミナル駅は渋谷駅で各方面からのアクセスが良く、さまざまなエリアからの通勤に便利です。

勤務時間

実働8時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ＜シフト例＞ 6:00～15:00 11:00～20:00 14:00～23:00 15:00～翌13:00（夜勤時は仮眠あり） ※お休みのご希望は毎月提出が可能です。

給与

年俸3,420,000円～4,986,000円（年間2回の賞与含む） ※月々228,000円～237,000円（固定残業代　30時間分として42,222円～43,889円を含む。超過分は翌月別途支給） ・別途支給手当 交通費支給　月上限50,000円 超過勤務手当（1分単位） 昇給：年2回 賞与：年2回（成果報酬）※2022年1年間のスタッフクラスでの実績：平均700,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月8～9日） 有給休暇 夏季休日5日間 冬季休日5日間 慶弔休暇 産前産後休暇（実績10%／復帰率100%） 子の看護休暇 育児休業（実績10%／復帰率100%） 介護休業 ※年間休日117日

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 社員割引制度 社員紹介制度 無料宿泊制度 定期健康診断 制服一部貸与 ロッカー貸与 育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） 異性事実婚・同性パートナーシップ制度 企業型確定拠出年金（401k）制度 慶弔見舞金制度あり その他、施設内従業員割引あり 温泉利用可（無料） 結婚・出産祝い金制度 インフルエンザ予防接種費用補助

応募資格

職種・業界未経験歓迎！ 学歴不問 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・調理師資格 ・調理経験者（和食、割烹の調理実務経験がある方優遇） ＜この求人に向いている人＞ ・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で料理を楽しめる方 ・自分の作る料理・関わる料理でお客様を感動させたい方 ・仕事を楽しめる人 ・自発性をもって仕事に取り組める人 ・仕事を生み出す行動力のある人 ・仲間と一緒に仕事を取り組める人 ・アイデアをカタチにするのが得意な人 ・人との関わりをもつのが好きな人 ＜この求人に向いていない人＞ ・他人からの指摘を他責にする人 ・その先を考えず、言われた仕事しかできない人 ・物事をネガティブに捉えてしまう人

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは1～2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

WEBまたは温泉旅館 由縁別邸 代田（東京都世田谷区代田2-31-26）にて実施いたします。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。