スーシェフ・ヘッドシェフ│年俸制/2027年開業予定/ヒルトンLXR東京初進出
求人情報: 雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ(ヒルトングループ) の副料理長・スーシェフ/正社員求人
2027年、生まれ変わる「雅叙園」の厨房で、新たな歴史を担うシェフとして活躍。
東京・目黒に約100年。美術と意匠で知られる名門「ホテル雅叙園東京」が、ヒルトンのラグジュアリーブランド「LXRホテルズ&リゾーツ」として2027年に生まれ変わります。LXRブランドの東京初進出、国内2軒目となる特別なプロジェクトです。
【5つの料飲施設を擁する、新生ラグジュアリーホテルの厨房】
オールデイダイニングやスペシャリティレストランなど、館内には5つの料飲施設が誕生予定。日本の美意識と世界基準のラグジュアリーが融合する空間で、料理という体験を一からつくり上げます。
【開業メンバーとして、味の基準を定義する】
総料理長を補佐するエグゼクティブ・スーシェフから、中国料理・イタリアンの各ヘッドシェフまで、ご経験に応じたポジションをご用意。メニュー開発・原価管理・人材育成まで、料理人としての挑戦の幅が広がります。
【働く環境のポイント】
・世界143の国と地域に9,100軒以上を展開するヒルトングループ
・社員割引制度「Go Hilton」
・退職金制度(確定拠出年金)
・年間休日120日
・グローバルなキャリアを築ける環境
◆◆◆オンライン会社説明会開催◆◆◆
顔出しなしでもご参加OK!総支配人より本プロジェクトの想い、詳しい会社案内および募集要項をお伝えいたします。(Q&Aタイムあり)
<開催日程>
2026/6/16(火)18:30~19:30
2026/6/18(木)15:30~16:30
2026/6/19(金)10:00~11:00
※詳細は「面接関連事項・予定地」欄よりご確認ください。
- 業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 東京都目黒区下目黒1-8-1
- 給与
- 年俸/3,200,000円~5,500,000円
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